طريقة الكاتو السوري

طريقة الكاتو السوري

الكاتو

يعتبر الكاتو من أكثر أنواع الحلويات التي تحضرها ربة المنزل، ويعود ذلك لسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ ومنظره الرائع، ومن الممكن تزيينها بعدة طرق، وحشوها بعدة حشوات منها الكريمة البيضاء، والآيس كريم وغيرها الكثير، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير الكاتو على الطريقة السورية.

الكاتو السوري

المكونات

  • أربع حبات من البيض كبير الحجم.
  • كوبان من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة أو البودرة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • نصف كوب من الكاكاو السائل وغير المحلى، ومن الجدير ذكره أنه يمكن استخدام بعض نكهات الفواكه المختلفة حسب الرغبة.
  • كوب من الكريمة المخفوقة.

طريقة التحضير

  • نضع النشا، والدقيق الأبيض، والبيكنج باودر في منخل مناسب وننخلهم لأكثر من مرة، وهذا يساعد الكيكة في أن تنفخ وأن تكون إسفنجية.
  • نضع الفانيلا، والبيض في وعاء مناسب، ونخفقهم جيداً مع بعضهم البعض.
  • نضيف خليط البيض بالتدريج إلى خليط الدقيق الأبيض، ونحرك المكونات باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حسب الرغبة حتى نحصل على خليط متماسك.
  • نضيف السكر الأبيض إلى الخليط السابق ونستمر بالخفق حتى نحصل على خليط متماسك.
  • نضيف الكاكاو أو النكهات المفضلة حسب الرغبة إلى الخليط السابق، ونخفقهم جيداً حتى نحصل على خليط متماسك.
  • نختار صينية مناسبة، وندهنها بالزبدة من جميع الأطراف والدقيق الأبيض.
  • نضع خليط الكيك في الصينية بشكل مستوٍ.
  • نزين الكيكة حسب الرغبة بالقليل من حبيبات الشوكولاتة، أو بعض قطع الفواكه أو غيرها.
  • نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل إدخال الصينية إلى الفرن بمدة ربع ساعة أو أكثر بقليل.
  • ندخل الصينية إلى الفرن، ونتركها لمدة لا تقل عن الساعة، وحتى يأخذ اللون الذهبي وأن نتأكد من أن الكاتو قد نضج من خلال إدخال طرف السكينة إلى الخليط، فإذا لم يلتصق شيء سائل بالسكينية تكون قد نضجت بالكامل.
  • نفتح الفرن قليلاً ونتركه مفتوح لمدة خمس دقائق، ولا نخرج الكيكة من الفرن بسرعة حتى لا تهفت.
  • نخرج الكيكة من الفرن بعد مرور الوقت وبلطف، ونقوم بقلبها في صحن التقديم.
  • نجهز الكريمة المخفوقة وندهن بها الكيك من جميع الأطراف وبشكل مستوٍ باستخدام سكينة مدببة.
  • نرش القليل من الشوكولاتة المبشوة فوق الكيك والقليل من جوز الهند المحمص على النار حتى يأخذ اللون الذهبي.
  • ندخل الكيك إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن الثلاث ساعات.
  • نخرج الكيكة من الثلاجة ونقدمها مع كوب من الشاي أو العصير الطبيعي حسب الرغبة.
12كيك
مزيد من المشاركات
كم يبلغ عدد سكان الصين

كم يبلغ عدد سكان الصين

الصين تسمّى جمهورية الصين الشعبية، تقع في الجزء الشرقيّ من القارّة الآسيويّة، وتأتي بالمرتبة الثالثة عالمياً من حيث المساحة الإجماليّة إذ تبلغ مساحتها نحو 9.5 مليون كيلومتر، وتمتاز الجمهورية بتنوع التضاريس فيها إذ تمتدّ الغابات وسهوب وصحاري في الأجزاء الشماليّة من البلاد، وكما تمتد الغابات شبه الاستوائية في الأجزاء الجنوبيّة من البلاد. تتّخذ الجمهورية من مدينة بكين عاصمة لها، وتعتبر شنغهاي المدينة الأكبر في البلاد، وتعتبر لغة مندرينية هي اللغة الرسميّة في البلاد، وتخضع البلاد لنظام حكم جمهوري
التربية الخاصة

التربية الخاصة

نشأة التربية الخاصة تعتبر التربية الخاصة شكلاً من أشكال التعليم، وقد صمم خصيصاً للأفراد ذوي الإعاقة يهدف إلى تعليمهم مهارات وسلوكات لمساعدتهم في تلبية احتياجاتهم الأساسية، ويقدم هذه المهارات مجموعة من المؤسسات التعليمية داخل الدولة للأفراد التي تتراوح أعمارعم بين 3 سنوات إلى 21 سنة، وبالتالي يمكن إيجاز تعريف التربية الخاصة بأنها مجموعة من الأساليب التعليمية الفردية يتم فيها استخدام أدوات ومواد وطرائق تربوية خاصة تهدف إلى مساعدة أفراد ذوي الاحتياجات إلى الوصول للكفاية الذاتية والنجاح الأكاديمي.
كم لغة في الهند

كم لغة في الهند

عدد لغات الهند تعتبر الهند موطناً لما يقارب 461 لغة ، حوالي 14 لغة قد انقرضت، حيث يتحدث غالبية الهنود الشماليين باللغة الهندية، ولكنها لا تعتبر وسيلة تواصل في الجزء الجنوبي من الهند، وقد اعترف دستور الهند بما يقارب 22 لغة رسمية في البلاد، تُعرف هذه اللغات باللغات الرسمية التي اهتمت الدولة بالحفاظ عليه، وهذه اللغات التي يتم تداولها في الهند ما يلي: السنسكريتية. الهندية. الإنجليزية. الغوجارتية. البنجابية. البنغالية. الأسامية. دوغري، الأوردو. الأوريا. المهاراتية. الكانادا. التاميلية. التيلجو.
أجمل مدينة في تركيا

أجمل مدينة في تركيا

تركيا يتواجد في تركيا العديد من المدن الرائعة والجميلة، فموقع تركبا المتميز جعلها ذات طبيعية مختلفة، فتركا من الدول التي تقع بين قارتين، القارة الأوروبية والقارة الأسيوية، كما أنها تتواجد بجوار العديد من البحار كالبحر المتوسط، والبحر الأسود، وبحر إيجه، وفي هذا المقال سنتناول أجمل مدينتين في تركيا وهما مدينة اسطنبول ومدينة أنطاليا، فكلهما يضم مجموعة من المناظر والمباني الرائعة. أجمل مدن تركيا إسطنبول تقع المدينة على قارتين وهما القارة الآسيوية والقارة الأوروبية، أمّا بالنسبة لجمهورية تركيا فهي
ما هو النظام الغذائي الصحي

ما هو النظام الغذائي الصحي

اتّباع نظام غذائي صحي ما هو إلا طريقة يتم اتباعها في توزيع طعامنا وسعراتنا الحرارية على الوجبات الغذائية اليومية الموزعة خلال اليوم الواحد، شرط أن يكون النظام الغذائي متوازناً وسليماً، ويتناسب مع احتياجاتنا من طاقة لازمة لأداء نشاطاتنا اليومية، ومن عناصر أساسية وكذلك من معادن وفيتامينات، إضافة إلى عنصر رئيس تكميلي وهو الاهتمام بالنشاط البدني عبر ممارسة تمارين رياضية يومية منتظمة تتناسب مع وضعنا الصحّي العام. يجب التذكر دائماً بأنّ اتباع نظام غذائي صحي يتطلب الاستمتاع والإرادة الكافية التي تعد
معلومات عن مدينة شتوتغارت الألمانية

معلومات عن مدينة شتوتغارت الألمانية

مدينة شتوتغارت الألمانية مدينة شتوتغارت هي عاصمة ولاية بادن فورتمبرغ التي هي أحد ولايات ألمانيا، وتبلغ مساحة أراضيها 200كم²، ويبلغ عدد سكانها حسب إحصائيات عام 2015م 623,738 نسمة، إذ تحتل المركز السادس من بين مدن ألمانيا من حيث عدد السكان، ولها توأمة مع عدة مدن كمدينة مومباي، وسانت لويس، وسامارا، وستراسبورغ، والقاهرة، وميزوري، ووودج، وكارديف، ومنزل بورقيبة، وجدة، وبرنو، ومولن، ومكسيكو. موقع مدينة شتوتغارت تقع فلكياً على خط طول 9.10 درجة شرق خط غرينتش، وعلى دائرة عرض 48.46 درجة شمال خط الإستواء،
الفرق بين صلاة الفرد وصلاة الجماعة

الفرق بين صلاة الفرد وصلاة الجماعة

الفرق بين صلاة الفرد وصلاة الجماعة اتّفق فقهاء المسلمين على أنّ أداء المسلم صلاته مع الجماعة أفضل من أدائه لها منفرداً، وصلاة الجماعة لها فضائل تميّزها عن صلاة الفرد، ألا وهي: تفضُل صلاة الجماعة على صلاة الفرد بسبعٍ وعشرين درجة، قال رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-: (صَلَاةُ الجَمَاعَةِ تَفْضُلُ صَلَاةَ الفَذِّ بسَبْعٍ وعِشْرِينَ دَرَجَةً)، وفي روايةٍ أخرى أنّها أفضل بخمسٍ وعشرين درجة، وهذه الرّوايات كلّها تصرّح على أفضليّة صلاة الجماعة على الصّلاة المنفردة ببضعٍ وعشرين درجةً ولا خلاف في ذلك،
أنهار الوطن العربي

أنهار الوطن العربي

يُعرف النهر بأنه شكل من أشكال المسطحات المائية على سطح الكرة الأرضية، وهو مصدر للمياه العذبة الجارية، إذ تتدفق من المناطق المرتفعة إلى المناطق المنخفضة وتصب في البحار أو المحيطات أو البحيرات أو السدود، وتستخدم مياه الأنهار للشرب وري المزروعات وأيضاً لتوليد الطاقة الكهرومائية، وتمارس فيها بعض الأنشطة الترفيهية مثل ركوب الزورق أو للسباحة وأحيانا للصيد، وهنالك العديد من الأنهار في الوطن العربي تحديدًا وفي هذا المقال نذكر أبرزها. أنهار الوطن العربي في قارة آسيا تتدفق العديد من الأنهار ومنها الكبير