طريقة الكابتشينو الحار

طريقة الكابتشينو الحار

الكابتشينو

الكابتشينو قهوة إيطالية ممزوجة بالحليب، اشتهرت على نطاق واسع، وخُصّصت محال لتحضيره وتقديمه، والكابتشينو يعني الكأس الصغيرة، وهي كلمة إيطالية جاءت من الرهبان الكبوشيون، ويرمز إلى عاداتهم، ويتكوّن الكابتشينو من قهوة الإسبرسو الممزوجة بالحليب، والكريمة المخفوقة، ويتميّز باحتوائه على سعرات حرارية عالية، فالكأس الواحد منه يمدّ الجسم بأكثر من ثلاثمئة سعرة حرارية؛ لاحتوائه على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات الموجودة في الكريمة والسكر، وفي هذا المقال سنتعرف على عدّة طرق لعمل الكابتشينو.

عمل الكابتشينو الحار

المكونات

  • كأس من الحليب السائل كامل الدسم.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر الأسمر.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا السائلة.
  • نصف كأس من القهوة الساخنة.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

  • وضع الحليب والفانيلا السائلة في وعاء على النار متوسطة الحرارة.
  • ترك المزيج حتّى يغلي، ثم إزالته عن النار.
  • إضافة السكر إلى المزيج، وتحريك المكونات جيداً حتّى تمتزج مع بعضها.
  • سكب القهوة الساخنة في كأس وتركها جانباً.
  • وضع مزيج الحليب في إبريق الخلاط، وتشغيله بسرعة متوسطة حتّى تظهر الرغوة.
  • سكب مزيج الحليب فوق القهوة الساخنة في الكأس.
  • تزيين كأس الكابتشينو بالقرفة وتقديمه ساخناً.

عمل الكابتشينو بالقشطة

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير مثل النسكافيه.
  • كأسان من الماء الساخن.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأسمر.
  • كأس من القشطة.
  • أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة المجفف.

طريقة التحضير

  • خلط القهوة أو النسكافيه مع الماء والحليب في وعاء متوسط الحجم.
  • سكب الخليط في إبريق الخلاط، وتشغيله بسرعة متوسطة، ثمّ إضافة السكر الأسمر.
  • مزج المكونات جيداً، ثمّ إضافة كأس القشطة.
  • إعادة تشغيل الخلاط حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيداً.
  • سكب الكابتشينو في أكواب التقديم، وتقديمه مباشرةً.

عمل الكابتشينو الساخن مع الرغوة

المكوّنات

  • كأس من الحليب.
  • ربع كأس من القهوة، أو النسكافيه.
  • ملعقة كبيرة من السكر العاديّ.
  • كأس من الماء المغلي.

طريقة التحضير

  • مزج كلّ من الماء والسكر والقهوة، ووضعهم في إبريق الخلاط الكهربائيّ، وتشغيله على سرعة متوسطة لبضع دقائق؛ حتّى تمتزج المكوّنات معاً بشكل جيد.
  • وضع الحليب في وعاء متوسط الحجم على النار المتوسطة، وتركه حتّى يسخن.
  • سكب الحليب في كوب التقديم، ثمّ سكب مزيج القهوة بشكل تدريجيّ، حتّى تتشكل الرغوة على وجه الكوب، ويقدّم مباشرة.

عمل آيس كريم الكابتشينو

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة الكابتشينو.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء المغلي.
  • كأس من الآيس كريم الفانيلا الخالي من الدسم.
  • ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
  • أربع ملاعق كبيرة من كريمة التزيين.
  • كيك إسفنجي جاهز حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180مْ، وإدخال الكيك فيه حتى يسخن لخمس وعشرين دقيقةً.
  • إذابة القهوة في وعاء متوسط يحتوي على الماء المغلي، وإضافة الآيس كريم إليه، وخلط المكونات جيداً، وإدخاله للثلاجة حتى تتجمد كلياً.
  • تقسيم الكيك إلى نصفين، ووضع الآيس كريم في وسطهما، وتزيين القالب بالكريمة، وإدخالها إلى الفريزر حتى تتجمد قليلاً.
  • إخراج الكيك من الفريزر وتقديمه بارداً.
مزيد من المشاركات
أضرار الأكل السريع

أضرار الأكل السريع

أضرار الأكل السريع يُعدّ تناول الطعام بسرعةٍ كبيرةٍ ودون تفكيرٍ أحد أهمّ العادات السيّئة التي يُمكن أن تؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام، وزيادة الوزن، والإصابة بالسمنة، وفيما يأتي توضيحٌ لأضرار الأكل السريع: زيادة كميات الطعام المتناولة انتشرت كثيراً في الآونة الأخيرة ظاهرة تناول الطعام بسرعة، ولكن يجدر التنبيه إلى أنّ ذلك يُمكن أن يزيد من كميّة السعرات الحراريّة المُتناولة، ممّا قد يُسبّب زيادةً في الوزن؛ ويعود ذلك إلى كون الجهاز العصبي يحتاج وقتاً قد يصل إلى 20 دقيقةٍ حتى يدرك أنّ المعدة قد
آثار تدمر في سوريا

آثار تدمر في سوريا

آثار تدمر تقع تدمر في بادية وسط سوريا ، وكانت مدينة تدمر قد شهدت أزهى عصورها في الفترة من القرنين الأول إلى الثالث الميلادي، حيث حملت القوافل التي مرت بها مختلف البضائع الثمينة، كما حملت معها كذلك التأثيرات الحضارية المختلفة التي ربطت الشمال بالجنوب، والشرق بالغرب، وظهرت تلك التأثيرات جلية على الطابع العمراني لمدينة تدمر، حيث خططت المدينة على الطراز الهيليني الذي يعتمد على تقسيم المدينة إلى شوارع مستقيمة رئيسية تتفرع منها الشوارع الأصغر، فتظهر المدينة من أعلى كرقعة شطرنج، بنيت في المدينة
لماذا أصابع اليد غير متساوية

لماذا أصابع اليد غير متساوية

سبب عدم تساوي أصابع اليد يعدّ تباين الطول الواضح في أصابع يد الإنسان من الأمور التي حيّرت العلماء والباحثين، ممّا أدى إلى ظهور عدد من السيناريوهات والنظريات التي تفسّر ذلك، والتي دار معظمها حول عدد من الأفكار ومن ضمنها، أهمية اختلاف أطوال أصابع اليد وتميّزها عن باقي المخلوقات، إضافةً إلى دورها في تكيّف الإنسان من خلال تلبية مطالبه، والحفاظ على حياته. ويمكن القول بأنّ التفسير الدقيق للشكل الموجود لليد والأصابع غير مؤكّد، فالأصابع نحيلة وصغيرة لدى مقارنتها بالكفّ، ورغم ذلك فهي قوية ودقيقة، كما
معنى إبراء الذمة في الإسلام

معنى إبراء الذمة في الإسلام

معنى إبراء الذمة الذمّة هي المسؤولية والالتزام، وكل ما يتحمّله الإنسان من تبِعات اتجاه الله -تعالى- وخلقه، وبها يكون الإنسان أهلاً للأحكام الشرعية والمساءلة، وهي العهد الذي يلتزم به الإنسان مع الآخرين، ونقضها يوجب الذم، لذلك سميت ذمة،والإبراء هو التنزيه والتخليص؛ بأن يتخلص المسلم من العهد والمسؤولية،وفي هذا المقال سنوضّح معنى إبراء الذمة من جانبين. أولاً: إبراء الذمة في العبادات أوجب الله -تعالى- على المسلم أفعالاً وأقوالاً مخصوصة تُسمى العبادات، ويصبح المسلم مُلزماً بها بمجرد بلوغه؛ فقبل
قصيدة جميل بثينة ألا ليت ريعان الشباب

قصيدة جميل بثينة ألا ليت ريعان الشباب

كلمات قصيدة ألا ليت ريعان الشباب يعود قال الشاعر جميل بن معمر فيها: أَلا لَيتَ رَيعانَ الشَبابِ جَديدُ وَدَهراً تَوَلّى يا بُثَينَ يَعودُ فَنَبقى كَما كُنّا نَكونُ وَأَنتُمُ قَريبٌ وَإِذ ما تَبذُلينَ زَهيدُ وَما أَنسَ مِنَ الأَشياءِ لا أَنسَ قَولَها وَقَد قُرِّبَت نَضوي أَمِصرَ تُريدُ وَلا قَولَها لَولا العُيونُ الَّتي تَرى لَزُرتُكَ فَاِعذُرني فَدَتكَ جُدودُ خَليلَيَّ ما أَلقى مِنَ الوَجدِ باطِنٌ وَدَمعي بِما أُخفي الغَداةَ شَهيدُ أَلا قَد أَرى وَاللَهِ أَن رُبَّ عُبرَةٍ إِذا الدار شَطَّت
أضرار المانجو على الصحة

أضرار المانجو على الصحة

أضرار المانجو على الصحة فيما يأتي بيان بعض المحاذير العامة المرتبطة بفاكهة المانجو، ومدى آمانها ضمن النظام الغذائي للفرد، بالإضافة إلى التداخلات الدوائية مع المانجو: درجة أمان المانجو تنصح وزارة الزراعة الأمريكيّة (United States Department of Agriculture) البالغين بتناول ما يعادل كوب ونصف إلى كوبين من الفواكه بشكلٍ يوميّ وذلك مع الحرص على اختيار الفواكه الغنيّة بالألياف والتي تحتوي على كمية منخفضة من السكّريات، كالحمضيّات، أو التفاح، أو التوت، والتي يشار إلى أنها تزود الجسم بمجموعة متنوعة من
فوائد عين الجمل لزيادة الوزن

فوائد عين الجمل لزيادة الوزن

هل يسبب عين الجمل زيادة الوزن أم خسارته في الحقيقة؛ لا يوُجدُ طعامٌ مُحدد يُسبب وحده زيادة الوزن أو خسارته، وإنّما يعتمد ذلك على الكميّة المتناولة من الطعام والسعرات الحراريّة، ففي حال تناول كميّة سُعرات حرارية أعلى من تلك التي يحرقها الجسم، فإنّ ذلك سوف يُسبب زيادة الوزن. وبعبارةٍ أخرى فإنّ السعرات الحرارية المُتناولة من الطعام هي التي تتحكم بزيادة الوزن، أو نُقصانه. وقد أشار تحليلٌ إحصائيٌّ لـ13 دراسةً نُشر في مجلة The American Journal of Clinical Nutrition عام 2009 إلى أنّ تناول عين الجمل؛
ما هو الغذاء المناسب بعد استئصال المرارة

ما هو الغذاء المناسب بعد استئصال المرارة

ما هو الغذاء المناسب بعد استئصال المرارة بشكلٍ عام وبغض النظر عن العُمر، أو الجنس، أو الحالة الصحية يجب على الأشخاص الذين يجرون عملية استئصال المرارة اتّباع نظامٍ غذائيٍّ قليل بالدهون لمدّة شهرٍ تقريباً بعد إجراء العملية، وبعد ذلك يُمكن العودة إلى تناول الدهون والسكر بشكلٍ طبيعي. ولا يحتاج جميع الذين يجرون عملية استئصال المرارة للاستمرار باتّباع النظام الغذائي قليل الدهون بشكلٍ دائم، ولكن اتّباعه بشكلٍ شبه دائم قد يساعد على تحسين وظيفة الأمعاء، والقلب، والكلى، والكبد، فقد يتمكّن بعض الأشخاص من