طريقة القشد

طريقة القشد

القشد

يعتبر القشد واحداً من أطباق الحلويات السعودية، والتي يتم تناولها عادةً في فصل الشتاء، وذلك بسبب كمية السعرات الحرارية العالية فيه، والتي تعمل على تدفئة الجسم، وبالأساس فهو يصنع من السميد والتمر، ولكن نتيجة لتطور أساليب الطبخ، فقد وضعت العديد من الإضافات على هذه الوصفة، وفي هذا المقال سنوضح لكم أكثر من طريقة لصنع القشد.

طريقة القشد بالسميد

المكونات

  • ثلاثة كؤوس من عجينة التمر التي يتم شراؤها بشكلها الجاهز، أو من الممكن استخدام حبوب التمر الطازجة والمفرومة.
  • نصف كأس من السميد الناعم.
  • كأس من الحليب الناشف من أي نوع.
  • 80 غم من الزبدة غير المملحة.
  • نصف علبة من القشطة.

طريقة التحضير

  • في قدر على النار، يتم تحميص الحليب البودرة مع السميد، وذلك حتى يبدأ لونها بالتغيّر.
  • تضاف كمية الزبدة إلى المزيج، حتى تذوب، ويقلب المزيج جيداً.
  • تضاف كمية القشطة، وتخلط مع المكونات، ومن ثم يضاف التمر.
  • الاستمرار في تقليب المزيج، إلى أنْ يتحول إلى عجينة طرية ومتماسكة.
  • تقدم ساخنة، وتؤكل مع فنجان من القهوة السادة.

طريقة القشد بالبسكويت

المكونات

  • بكيت من بسكويت الشاي السادة، والذي يتم طحنه ليصبح كالدقيق.
  • كأسان من عجينة التمر المعدة مسبقاً، أو بالإمكان استخدام التمر الحب الخالي من النوى، وطحنه على الخلاط.
  • نصف كأس من القشطة، ومن أي نوع.
  • نصف كوب من الزبدة غير المملحة، ومن الممكن استبدالها بالزيت النباتي.
  • كمية من السمسم المحمص، حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقتان صغيرتان من حبوب الهال المطحونة بشكل ناعم.

طريقة التحضير

  • إذابة كمية الزبدة في قدر على النار، ومن ثم إضافة البسكويت المطحون.
  • تقليب المزيج على النار، للحرص على تحميصه بشكل جيد.
  • وضع كمية التمر مع البهارات والسمسم على المزيج، وتحريكها حتى تتكون عجينة طرية.
  • يتم إزالتها عن النار، وتركها جانباً حتى تبرد.
  • تقدم في طبق التقديم، مع إضافة القليل من القشطة عليها.

طريقة القشد الملكي

المكونات

  • قالب من الزبدة غير المملحة.
  • كوب ونصف من دقيق القمح المنخل.
  • كوب من حبات التمر منزوعة النوى، والمقطعة إلى قطع صغيرة.
  • نصب كوب من اللبن الرائب.

طريقة التحضير

  • في قدر على النار، يتم إذابة مقدار الزبدة.
  • بعد أن تذوب الزبدة، يضاف إليها كمية الطحين، ويقلب حتى يحمر ويتحمص.
  • يضاف إلى الخليط كمية التمر المقطع، ويبقى على النار حتى يصبح طرياً.
  • إضافة اللبن الرائب، وتقليبه على النار لبضع ثوانٍ، ومن ثم إطفاء النار.
  • يقدم القشد في أطباق، ويؤكل ساخناً.

فيديو القشد

واحدة من أطباق الحلويات السعودية المشهورة في الشتاء، تعرف هنا على طريقة تحضيره :

مزيد من المشاركات
سبب ظهور حب الشباب في منطقة الذقن

سبب ظهور حب الشباب في منطقة الذقن

حب الشباب في منطقة الذقن تظهر حبوب الشباب في أماكن متعددة من الجسم، ومن أشهر هذه الأماكن الوجه، حيث توجد في مناطق مختلفة كالجبهة، والخدود، والذقن، مما يسبب الانزعاج للكثير من الأشخاص، وقلة الثقة بالنفس لا سيما لدى المراهقين، فالتمتع بمظهر جميل، وبشرة نظيفة وصافية، وخالية من أي عيوب مطلب لدى الكثيرين، ولظهور هذه العلامات المزعجة الكثير من الأسباب، والتي يجب معرفتها حتى يتسنى العلاج بالطريقة الصحيحة، وفي هذا المقال سنوضح أهم العوامل المؤديّة لظهور حب الشباب في الذقن، بالإضافة إلى بعض طرق علاجه
حكم عن الاخلاق

حكم عن الاخلاق

حكم عن الأخلاق فيما يأتي بعض الأقوال التي قيلت في الأخلاق: إذا المرء لم يدنس من اللؤم عرضه فكل رداء يرتديه جميل. أطهر الناس أعراقاً أحسنهم أخلاقاً. أعرف الناس بالله أرضاهم بما قسم الله له. أفضل الجود العطاء قبل الموعد. العفة جيش لا يهزم. الشريف إذا تَقَوَّى تواضع والوضيع إذا تَقَوَّى تكبر. الغنى في يد اللئيم قبيح قدر قبح الكريم في الإملاق. الفضل ما شهدت به الأعداء. القدوة الحسنة خير من النصيحة والوصية. الكريم من أكرم الأحرار. المؤمن كالنحلة تأكل طيباً وتضع طيباً. المرء بالأخلاق يسمو ذكره.
باسكال مشعلاني (مغنية لبنانية)

باسكال مشعلاني (مغنية لبنانية)

من هي باسكال مشعلاني باسكال مشعلاني هي مطربة لبنانية، وهي إحدى أهم الفنانات العربيات، وحازت على محبة الجمهور العربي منذ التسعينيات وحتى اليوم، وقد جمعت الفنانة باسكال مشعلاني ما بين الموهبة البارزة والشكل الجميل مما جعلها من فنانات الصف الأول في العالم العربي،وقد ولدت باسكال بشارة المشعلاني في 26 مارس من عام 1969م في مدينة جديدة الزلقا في لبنان، لعائلة تتكون من بنتين وولد، وهم داليدا وباسكال وإليلي، وقد فارق والدها الحياة وهي لم تكمل السنة الواحدة من عمرها، وترعرت الفنانة باسكال مشعلاني في
جزيرة الموت

جزيرة الموت

جزيرة الموت تعتبر جزيرة الموت أو كما يُطلق عليها بجزيرة المايوت أو الماهوري أو المايوطة، من الجزر التي توجد ضمن المحيط الهندي والتي تتبع للدولة الفرنسية، وهي عبارة عن جزيرة من أرخبيل جزر القمر التي تتواجد في الجهة الشمالية من القناة الفاصلة بين دولتي موزمبيق ومدغشقر. أغلب قاطنيها هم من المسلمين الذين رفضوا أن يستقلوا من خلال الاستفتاء الذي تم على الجزر الأخرى، والذي أدى لاستقلالها لتصبح دولاً اتحادية، حيث تبلغ نسبة المسلمين فيها قرابة 97% والنسبة الباقية من المسيحيين. أصل تسمية جزيرة الموت
حساب العائد على الاستثمار

حساب العائد على الاستثمار

العائد على الاستثمار العائد على الاستثمار أو (Return On Investment ROI) هو عبارة عن نسبة الإيرادات التي يتم الحصول عليها من كلّ دولار تم إنفاقه على مشروع استثماري معين، فمثلاً معرفة العائد على الاستثمار للحملات التسويقية لبعض المنتجات المختلفة يساعد المستثمر على معرفة وتحديد أي هذه المنتجات لديه كفاءة أكبر في تحصيل الأرباح وتحقيقها، ويعتبر تحديد العائد على الاستثمار من الأمور المهمة التي يجب أن تُلازم أي عملية استثمارية سواء كان الاستثمار في الأسهم، أم العقارات، أم السلع الاستهلاكية، أم إضافة
تعريف المجتمع الحيواني

تعريف المجتمع الحيواني

مفهوم المجتمع الحيواني يمكن تعريف المجتمع الحيواني في علم البيئة على أنه مجموعة من الأنواع الحيوانية الوجودة معًا في منطقة جغرافية، وقد تكون المنطقة الجغرافية متصلة أو غير متصلة، وتتصل جميعها بنفس الروابط مع عناصر البيئة المادية المحيطة بها وخاصة مع الغطاء النباتي. وهناك العديد من الحيوانات التي تجتمع معًا وترتبط بنفس الروابط مع البيئة المحيطة لتشكل مجتمعات حيوانية، فمثلًا جميع الحيوانات التي تعيش على شجرة ميتة يمكن اعتبارهم على أنهم مجتمع حيواني. كما أن المجتمع الحيواني هو جزء من المجتمع
تفسير سورة القارعة

تفسير سورة القارعة

تفسير سورة القارعة اشملت سورة القارعة على ثلاثة مواضيع رئيسية، وهي الحديث عن أهوال يوم القيامة، ومصير المؤمنين المتقين، والكافرين المنكرين، وفيما يأتي بيانٌ وشرحٌ للأفكار التي اشتملت عليها سورة القارعة: مشاهد من أهوال يوم القيامة بدأت السورة الكريمة باسم من أسماء يوم القيامة ، والقارعة تأتي بمعنى الضرب والهزّ بشدّة، وسمّيت بهذا الاسم، ذلك لأنّ أحداث يوم القيامة تقرع قلوب الناس لشدّتها وفظاعتها، وتخزي الكفار وأعداء الله -تعالى- فتقرعهم، ثمّ استفهمت الآيات الكريمة عن القارعة، والغرض من الاستفهام
مفهوم الرعب النفسي

مفهوم الرعب النفسي

مفهوم الرعب النفسي يشمل مفهوم الرعب النفسي الكثير من التعريفات، أبرزها ما يأتي: مفهوم الرعب النفسي لغةً الرعب النفسي لغةً هو الفَزَع والخَوْفُ. الرعب النفسي اصطلاحًا الرعب النفسي اصطلاحاً هو نوع فرعي من الخيال الذي يعتمد على مخاوف الشخصيات وعدم الاستقرار العاطفي لبناء التوتر، بالإشارة إلى أن الرعب النفسي يهدف إلى خلق حالة من عدم الراحة عن طريق الكشف عن أوجه الضعف والمخاوف النفسية الكامنة الشائعة أو العالمية، مثل الأجزاء المظلمة في النفس البشرية التي يقوم معظم الناس بقمعها أو إنكارها في