طريقة الغريبة بالسمن

طريقة الغريبة بالسمن

الغريبة

تعتبر الغريبة من الحلويّات الهشّة التي تقدّم في الأعياد ومختلف المناسبات، لما تمتاز به من سهولة في التحضير، فمن الممكن تحضيرها بأكثر من طريقة، وبنكهات متعددة، منها الغريبة بالسمنة، والغريبة بالشوكولاتة، وأخرى بالسمنة والفستق وغيرها، وسنتناول في هذه المقالة وصفتين من وصفات الغريبة الشهيرة واللذيذة.

غريبة بالسمن

المكوّنات

  • أربع كؤوس من الطحين الأبيض.
  • كأسان من السمنة.
  • كأس من السكر ذي الحبيبات الناعمة.
  • رشّة من البيكنج باودر.
  • حبّات فستق حلبي كاملة للتزيين حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • اخفقي السكر مع السمنة في وعاء الخلاط الكهربائي إلى أن يذوب السكر، وحتى يصبح قوام الخليط هشّاً وخفيفاً.
  • أضيفي الطحين بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط، إلى أن تتشكّل لديك عجينة ليّنة وسهلة التشكيل.
  • قسّمي العجينة لقطع صغيرة، وشكّليها بالطريقة التي ترينها مناسبة.
  • ضعي في قاع صينيّة قطعة من ورق الزبدة، وصّفي فيها قطع الغريبة.
  • زيّني وجه كل قطعة غريبة بحبة فستق، واضغطي عليها قليلاً بحيث تلتصق فيها جيّداً.
  • ضعي صينيّة الغريبة في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة مئة وتسعين درجة مئوية لمدة خمس دقائق فحسب.
  • أخرجي الصينيّة من الفرن، ودعي قطع الغريبة فيها دون لمسها إلى أن تبرد بشكل تام، حتّى لا تتفتت.

غريبة بالتمر

المكوّنات

مكوّنات العجينة:

  • كأسان من الطحين.
  • كأس من السكر المطحون، والسمنة.

مكوّنات الحشوة:

  • كأس ونصف من التمر منزوع النواة، والمفروم بشكل ناعم.
  • ربع كأس من الزبدة، أي ما يعادل خمسين غراماً منها.

مكوّنات الزينة:

  • كأس من مجروش الفستق.

طريقة التحضير

  • لتجهيز العجينة: ضعي السكر المطحون، والسمنة في العجانة الكهربائية، واخلطيهما حتّى يتجانسا.
  • أضيفي الطحين بشكل تدريجي إلى أن تتشكّل لديك عجينة بيضاء.
  • لتجهيز الحشوة: أذيبي الزبدة على النار، وشوّحي فيها التمر إلى أن يتغيّر لونه.
  • خذي قطعاً من العجينة، واجعليها كرويّة الشكل.
  • سطّحي كل كرة بالضغط عليها قليلاً، ثمّ ضعي في وسطها كمية قليلة من الحشوة.
  • أغلقي العجينة على الحشوة، وكوّريها مجدداً ثم شكّليها حسب رغبتك.
  • اغمسي حبّة الغريبة في مجروش الفستق بحيث تتغطّى به بشكل كلّي.
  • كرّري العمليّة حتى تنفد كل كمّية العجينة.
  • ادهني صينيّة بالزيت، ثم صفّي فيها قطع الغريبة.
  • سخّني الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وإذا كان تدريج الفرن بنظام الفهرنهايت فسخّنيه على حرارة ثلاثمائة وخمسين فهرنهايت.
  • اخبزي الغريبة حتى تنضج، وأخرجيها من الفرن ودعيها في الصينيّة حتى تبرد بشكل تام، ثمّ قدّميها.
12لقم صغيرة
مزيد من المشاركات
آثار تدمر في سوريا

آثار تدمر في سوريا

آثار تدمر تقع تدمر في بادية وسط سوريا ، وكانت مدينة تدمر قد شهدت أزهى عصورها في الفترة من القرنين الأول إلى الثالث الميلادي، حيث حملت القوافل التي مرت بها مختلف البضائع الثمينة، كما حملت معها كذلك التأثيرات الحضارية المختلفة التي ربطت الشمال بالجنوب، والشرق بالغرب، وظهرت تلك التأثيرات جلية على الطابع العمراني لمدينة تدمر، حيث خططت المدينة على الطراز الهيليني الذي يعتمد على تقسيم المدينة إلى شوارع مستقيمة رئيسية تتفرع منها الشوارع الأصغر، فتظهر المدينة من أعلى كرقعة شطرنج، بنيت في المدينة
مفهوم علم الاقتصاد

مفهوم علم الاقتصاد

علم الاقتصاد علم الاقتصاد هو العلم الذي يعتمد على دراساتٍ علميّةٍ تهتمّ بالبحث عن طريقةٍ تُحقق توازناً بين الموارد النادرة وحاجات الناس غير المحدودة من هذه الموارد، مهما كانت طبيعتها سواء ملموسة وواقعيّة مثل المال والأرض، أم غير ملموسة مثل الموهبة والمهارات ، كما يُعرَّف علم الاقتصاد بأنّه علم يدرس المُشكلة المُتعلقة بالمحدوديّة؛ بهدف التعرّف على الطُرق أو الأساليب التي تُشبع حاجات الإنسان التي لا حدود لها؛ لذلك اهتمّ علم الاقتصاد بالسلوكيّات الاقتصاديّة عند الأفراد والثروات الاجتماعيّة
صفات سيدنا موسى

صفات سيدنا موسى

سيّدنا موسى بعث الله عز وجل الأنبياء والرسل من أجل هداية الناس إلى النور وطريق الحق، ولإخراجهم من الظلمات، ومن هؤلاء الأنبياء نبي الله موسى عليه السلام، حيث بعثه الله عز وجل إلى بني إسرائيل والطاغية فرعون لهدايتهم وتخليصهم من عبادة العباد لعبادة رب العباد. تميّز نبيّنا موسى عليه السلام بأنّه النبي الوحيد الذي كلّم ربه، لذلك أطلق عليه " كليم الله"، كما أنّه كان أنموذجاً رائعاً لقائدٍ صَبَر على قومه صبراً عظيماً، بالرغم من الأذى الذي تعرّض له من قومه، حيث يقول تعالى: (وَإِذْ قَالَ مُوسَىٰ
أجمل خواطر الصداقة

أجمل خواطر الصداقة

أجمل خواطر الصداقة تُعدّ الصداقة علاقةً ساميةً تنمو في رحاب الإخلاص والوفاء، وتترعرع في قوة الحب الصادق الذي يقودها للاستمرار لزمن طويل، والخواطر الآتية تُحاكي هذا: خاطرة الصديق هو الكتف الذي لا يميل ما أجمل تلك المشاعر البشريّة والأحاسيس الإنسانيّة المرهفة والصادقة المفعمة بالحب والنقاء، التي تمتلئ بها الروح ويضطرب بها القلب ويهتز بها الوجدان، فالصديق خير من ترتكز على كتفه إذا حزنت، فحزنك الكبير يبدأ بالتّضاؤل والغروب بعيدًا، وجوده بجانبك يمنحك أملًا جديدًا. ذلك العالم الذي ضاق بك يبدأ يتّسع
خلطة الحلبة للشعر

خلطة الحلبة للشعر

علاج الشعر الخفيف يمكن استخدام خلطات الحلبة لمعالجة الشعر الخفيف، وذلك من خلال عدّة طرق، ومنها: نقع بذور الحلبة في الماء لليلة كاملة، ثمّ طحنها للحصول على عجينة غنية بالفيتامينات، ووضع العجينة مباشرة على فروة الرأس، لتحفيز بصيلات الشعر، وتحسين الدورة الدموية. خلط معجون الحلبة مع اللبن اليوناني أو لبن الزبادي، لزيادة قوة التقشير، بحيث يوضع الخليط على فروة الرأس لمدّة ثلاثين دقيقة قبل غسله. عمل عجينة عن طريق خلط نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الحلبة مع ثلاثة أرباع الكوب من حليب جوز الهند غير المحلّى
ما هو الفن التشكيلي

ما هو الفن التشكيلي

الفن التشكيلي يُطلق مصطلح الفن التشكيلي، أو الفن البصري على مُختلف الإبداعات التي يُمكن رؤيتها ومنها اللوحات الفنيّة وغيرها، ويتم إنشاء هذه القطع الفنيّة لتحفيز الشخص من خلال تجربة بصريّة، حيث تُثير لدى الناظر إليها شعوراً ما، سواء كان جيداً أو سيئاً، وتُعدّ هذه الأشكال الفنيّة شائعةً جدّاً ومتنوّعة، ومن بين الفنون البصريةّ الفنون الزخرفيّة التي تشمل السيراميك، والأثاث، والتصميم الداخلي، وصنع المجوهرات، وغيرها. أشكال الفن التشكيلي توجد أربعة أشكال فنية رئيسيّة للفن التشكيلي، أو الفن البصري،
ما هو تحليل الكعب للأطفال

ما هو تحليل الكعب للأطفال

تحليل الكعب للطفل يُمثل تحليل الكعب للطّفل مجموعة من فحوصات الدم التي يتم إجراؤها للأطفال حديثي الولادة، بهدف الكشف عن إصابتهم بأيّ حالات مرضيّة قد تكون أعراضها وعلاماتها ما زالت غير ظاهرة على الطفل، وقد تكون هذه الأمراض وراثيّة، أو مُرتبطة بعمليّة الأيض، أو أمراض مُرتبطة بالهرمونات، أو أمراض الدّم، وفيما يأتي ذكر لبعض هذه الأمراض. مرض فقر الدم المنجلي يتم الكشف عن الإصابة بمرض فقر الدم المنجلي (بالأنجليزية: Sickle cell disease) من خلال هذا التحليل، حيث يُعتبر هذا المرض من أمراض الدم الوراثية
أين تقع خرسان

أين تقع خرسان

على امتداد التاريخ كانت منطقة خراسان منطقةً واسعةً جداً من الناحية الجغرافيّة؛ حيث كانت تتضمّن أجزاءً متنوّعةً وواسعةً من أفغانستان (الشمال الغربي)، وتركمنستان، بالإضافة إلى خراسان الحاليّة (مقاطعة خراسان. أمّا مقاطعة خراسان الحالية؛ فهي التي تقع في الشرق من إيران، وهي منطقة أصغر من الناحية الجغرافيّة القديمة التي كانت موجودةً فيما مضى. في خراسان هناك العديد من الأصول والأعراق؛ فعلى أرض خراسان كان هناك الفرس والبلوش والبشتون، بالإضافة إلى الترك في الشمال، وقبل أن ينتشر الإسلام في هذه الأرض،