طريقة الطعمية المصرية

طريقة الطعمية المصرية

الطعمية المصرية

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من الفول المقشر.
  • حزمة من الشبت.
  • حبة كراث فرنسي.
  • ماء لنقع الفول.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الكزبرة.
  • ملعقة كبيرة من كربونات الصوديوم.
  • حزمة من البقدونس.
  • حزمة من الكزبرة.
  • بيضة.
  • حبتان من البصل، مقطعتان إلى أرباع.
  • ستة فصوص من الثوم.
  • فلفل، وملح.
  • رشّة من شطة البودرة.

طريقة التحضير

  • غسل الفول ونقعه في الماء طوال الليل.
  • تصفية الفول، وتجهيز باقي المكوّنات.
  • تقطيع كلّ من البقدونس، والشبت، والكزبرة، والكراث، ووضعها مع الفول في وعاء، ثمّ التقليب حتّى تختلط جميع المكوّنات.
  • وضع الحشو في محضرة الطعام حتّى يصبح على شكل عجينة، وذلك بإضافة القليل من الماء.
  • تتبيل الخليط بالشطة، والملح، والفلفل حسب الرغبة، وحفظ العجينة في الفريزر، أو يُمكن استخدامها بعد خلط كوبين من العجينة مع البيض، وبذور الكزبرة، وكربونات الصوديوم.
  • تحمير الطعمية بواسطة ملعقةٍ في زيتٍ ساخن.

طعمية فى الخلاط

المكوّنات

  • كوب من الفول المدشوش المنقوع.
  • نصف كوب من كلّ من: البقدونس، والشبت، والكزبرة.
  • حبتان من البصل الأخضر.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • كزبرة ناشفة.
  • بيضتان.
  • زيت.
  • ملح.
  • كمون.

طريقة التحضير

  • خلط جميع المكوّنات في الخلاط.
  • تقطيع العجينة باستخدام الملعقة على شكل كراتٍ مبططة، ثمّ يتمّ قليها في زيتٍ ساخن، وتقديمها.

الفلافل

المكوّنات

  • كوبان من الفول المدشوش.
  • حبتان من البصل.
  • حبة كراث أو بصل أخضر.
  • عشرة فصوص من الثوم.
  • نصف كوبٍ من كلّ من: الشبت، والكزبرة الخضراء، والبقدونس.
  • عود من البصل الأخضر.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة اليابسة -حسب الرغبة-.
  • ملعقة كبيرة من السمسم، أو ملعقتان.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: الكمون، والبيكنج صودا.
  • نصف ملعقةٍ من الفلفل الأحمر البودرة.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير

  • نقع الفول وتركه ليلة كاملة.
  • فرم الفول، والكزبرة، والكراث، والبصل الأخضر، والثوم، والبقدونس، والشبت، في ماكينة الكبة.
  • إضافة البيكنج صودا، وترك الخليط لمدّة ساعة.
  • تشكيل عجينة الفلافل على شكل أقراصٍ صغيرة، وباستخدام ملعقةٍ مبللة.
  • إضافة السمسم على السطح العلوي للفلافل.
  • قلي حبات الفلافل في الزيت، حتّى تصبح ذهبية اللون.
  • تقديمها مع الطحينة والسلطة الخضراء.
مزيد من المشاركات
مدينة برشلونة الإسبانية

مدينة برشلونة الإسبانية

برشلونة مدينة برشلونة (بالإنجليزية: Barcelona) هي مَدينةٌ إسبانيّة تقع في الشمال الشرقي من إسبانيا، وهي عاصمة مُقاطعة كاتالونيا التي تتمتّع بحُكمٍ ذاتي. تُعدّ برشلونة ثاني أكبر مدينة في إسبانيا من حيث عدد السكّان، بعد العاصمة مدريد، وهي سادس أكثر مُدن الاتحاد الأوروبي اكتظاظاً بالسكان. تطلّ سواحل مدينة برشلونة الغربية على البحر الأبيض المتوسط، ممّا يجعل شواطئها مكاناً مُفضلاً لاستقطاب السيّاح من حول العالم للتمتّع برمالها ومُناخها. تُعدّ بَرشلونة مدينةً حديثةً تضُجّ بالحياة، وقد صنَّفت كرابع
أفضل مشروبات ساخنة للدورة

أفضل مشروبات ساخنة للدورة

البابونج يحتوي البابونج على مادةٍ كيميائيّةٍ تُدعى جلايسين (بالإنجليزية: Glycine)، والتي تساعد على التخلّص من التشنّجات العضليّة، واسترخاء عضلة الرحم؛ ممّا يخفف من التقلّصات المصاحبة للدورة، وقد أشارت إحدى الدراسات التي أُجريت عام 2010 إلى أنّ استهلاك مشروب البابونج لمدّة شهرٍ يُمكن أن يقلّل من الآلام الناتجة عن التشنّجات خلال فترة الحيض، وإضافةً إلى ذلك فقد قلّل من القلق المرتبط بآلام الدورة لدى النساء. الزنجبيل يساعد الزنجبيل على التخفيف من تشنّجات وآلام الدورة الشهريّة، ويكون ذلك عن طريق
ما هو جزاء الصابرين

ما هو جزاء الصابرين

جزاء الصابرين وعد الله -تعالى- عباده الصابرين بالأُجور العظيمة، والكثير من البِشارات، ومن هذه البِشارات التي جاءت في القُرآن الكريم قوله -تعالى- واصفاً أجرهم: (أُولَٰئِكَ عَلَيْهِمْ صَلَوَاتٌ مِّن رَّبِّهِمْ وَرَحْمَةٌ ۖ وَأُولَٰئِكَ هُمُ الْمُهْتَدُونَ)؛ فقد وعدهم الله بالصلاة عليهم؛ بالمغفرة، والرأفة، وذكرها الله بصيغة الجَمع؛ للدلالة على الكَثرة، كما وعدهم بالرحمة من خلال إزالته لآثار المُصيبة، أو تعويضهم خيراً منها، إلى جانب أنّه وعدهم بهدايتهم إلى ما يُريدون من أُمور الدُّنيا والآخرة، كما
بحث عن خواص المادة

بحث عن خواص المادة

خواص المادة تستخدم خواص المادة من أجل التمييز بين المواد، فمثلاً يمكن التمييز بين الأشخاص من خلال وجوههم، وأصواتهم، وحمضهم النوويّ، وغيرها الكثير من الأمور، وبشكل مماثل يمكن التمييز بين المواد من خلال الخصائص التي تملكها، وهناك نوعان رئيسيان من الخصائص التي ترتبط بالمادة وهما الخصائص الفيزيائيّة والخصائص الكيميائيّة، فالخصائص الفيزيائية تتعلق باللون، والرائحة، والكثافة، ودرجة الغليان، ودرجة الانصهار، ودرجة التجمّد واللزوجة للمادة، بالإضافة إلى قابلية المادة للانجذاب نحو المغناطيس، أمّا الخصائص
طريقة عمل تونر للبشرة الدهنية

طريقة عمل تونر للبشرة الدهنية

تونر الشاي الأخضر والخل يحتوي الشاي الأخضر على خصائص مضادة للالتهابات، لذلك فهو يمنع الإصابة بحب الشباب ، ويحارب علامات التقدم في السن، أما الخل فهو يحافظ على مستوى الأس الهيدروجيني للجسم، ويضبط إفراز الزيت في البشرة، أما كيفية عمله فهي: طريقة العمل: نقع ملعقتان من أوراق الشاي الأخضر في خمسين مللتر من الماء المغلي، وتركه لمدّة 20 دقيقة تقريباً. إضافة من ملعقتين إلى ثلاث ملاعق طعام من ماء الورد في زجاجة رش. أضافة رشّتان إلى ثلاث رشات من ملح الطعام للمكوّنات السابقة، وتحريكها معاً. إضافة ملعقة
نظام ابن الهيثم لادارة الدراسات العليا في جامعة المنصورة

نظام ابن الهيثم لادارة الدراسات العليا في جامعة المنصورة

ما هو نظام ابن الهيثم لإدارة الدراسات العليا؟ هو نظام إلكتروني متاح لطلبة الدراسات العليا على مقاعد الدراسة أو الطلبة المتقدمين للدراسات العليا والمشرفين سواء كانوا أكاديميين أو محكمين بالدخول عبر حسابهم الخاص عن طريق كلمة المرور والرقم السري وذلك لتسهيل المعاملات والإجراءات وتنظيم العملية التعليمية بطريقة سلسة ومنظمة. ما هي مهام نظام ابن الهيثم لإدارة الدراسات العليا؟ يقوم نظام ابن الهيثم لإدارة الدراسات العليا بالعديد من المهام والوظائف فيما يلي ذكر لهم: يدعم النظام العمل بنظام الساعات
أخطر أفعى في العالم

أخطر أفعى في العالم

أخطر أفعى في العالم يتواجد عدد هائل من الأفاعي في العالم معظمها سامة وخطيرة على الإنسان، وفيما يأتي قائمة تضم أخطر الأفاعي في العالم: الأفعى البنية الشرقية تتواجد هذه الأفعى بكثرة في أستراليا، وتسبب بالكثير من الوفيات من البشر، حيث إنها تقترب من المساكن والمنازل بكثرة، وتمتاز هذه الأفعى بلونها الذي يتراوح بين الرمادي والبني والأسود، وتعتبر الأفعى البنية الشرقية أخطر أفعى في العالم، وتُسبب لدغة الأفعى نزيف داخلي وتلف كلوي وشلل عصبي نظرًا لأن سُمّها يهاجم الدم مباشرةً ويمنع تجلّطه. أفعى النمور
نظرية تكتونية الصفائح

نظرية تكتونية الصفائح

نظرية تكتونية الصفائح توضّح نظرية تكتونية الصفائح الحركة الديناميكية لصفائح الأرض الخارجية والمتمثّلة بالغلاف الصخري والعمليّات التي تحدث عند حدود هذه الصفائح، وقد بُنيت النظرية على معلومات حديثة تمّ الحصول عليها حول مغناطيسية الأرض وتوزّع البراكين والزلازل، وتدفّق الحرارة من باطن الأرض، وتوزّع الأحافير النباتية والحيوانية، وتنصّ النظرية على أنّ الغلاف الخارجي للأرض مقسّم إلى عدّة صفائح تنزلق فوق طبقة داخليّة صخرية تقع فوق لبّ الأرض، حيث تُمثّل هذه الصفائح الأرضية قشرة أرضية صلبة مقارنةً