طريقة الطاجين اليوناني

طريقة الطاجين اليوناني

الطاجين اليوناني هي من الاكلات اليونانية الطيبة والمعروفة بطعمها اللذيذ ، والتي تتكون من اللحم المفروم والجبنة والباذنجان والبطاطا والبيض والقليل من التوابل ، في هذا المقال سوف نأتي لكم بطريقة سهلة وبسيطة لصنع الطاجن اليوناني والطريقة كالتالي :

مقادير الطاجين اليوناني

  • لحم غنم أو عجل مفروم .
  • القليل من الباذنجان .
  • القليل من البطاطا .
  • جبنة شيدر .
  • زيت للقلي .
  • بصل مفروم .
  • ثوم مفروم .
  • ملح حسب الرغبة .
  • القليل من الفلفل الاسود المطحون .
  • القليل من جوزة الطيب .
  • القليل من التوابل التونسية .
  • بيض عدد 2.
  • بطاطا مهروسة .

طريقة تحضير الطاجين اليوناني نقوم بوضع الزيت في قلاية ويسخن على النار ، ثم نضع عليه البصل المفروم والثوم المفروم ويقلى قليلاً ، ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم الى البصل والثوم ويقلب جيداً ، ثم نضيف اليه الملح والفلفل الاسود ويقلب ثم نضيف اليه التوابل التونسية مع التقليب ، ثم تضاف اليه جوزة الطيب المطحونة ، ويترك حتى يستوي اللحم قليلاً ، خلال ذلك نحضر البطاطا والباذنجان المقطع شرائح وتقلّى كلاً على جنب ، ثم نحضر الطاجين المربع ، ونوزع القليل من البطاطا فيها وترص ، ثم نقوم بخفق البيض وتوضع القليل منها فوق البطاطا ، بعد ذلك نضع اللحم المفروم فوقها ويوزع جيداً ، ثم نقوم برش القليل من جبنة الشيدر ثم نضع طبقة الباذنجان ويوضع عليها البيض ثم يرش القليل من جبنة الشيدر فوق طبقة الباذنجان ، ثم بعد ذلك تضاف البطاطا المهروسة كطبقة على الكل بحيث تكون البطاطا المهروسة مخلوطة بالبيض والفلفل الأسود والملح ثم ترش طبقة من الجبنة الشيدر ، ثم بعد ذلك توضع في الفرن لمدة (20) دقيقة حتى تنضج ، ثم تحمر قليلاً بالوجه ، وتخرجينها من الفرن وتترك حتى تبرد ، ثم تقطع الى مربعات ، وتقدم ، وصحتين وعافية .

19طبخ عالمي
مزيد من المشاركات
شعراء الغزل العذري في العصر الأموي

شعراء الغزل العذري في العصر الأموي

شعراء الغزل العذري في العصر الأموي برز الغزل العذري في العصر الأموي بشكل كبير، وظهر مجموعة من الشعراء الذين استطاعوا من خلال كلماتهم أن يُسطروا الغزل في أسمى تجلياته، ومن بينهم ما يأتي: قيس بن الملوح لم تأتِ المصادر بشكل دقيق على تاريخ ولادة قيس بن الملوح إلّا أنّ وفاته كانت في عام 65هـ أو 68هـ، إذ نشأ في حي بني عامر، وذلك في وادي الحجاز ما بين مكة المكرمة والمدينة المنورة، تفتح قلبه على الحب وهو ما يزال صبيًا صغيرًا ثم كبر وكبرت تلك العاطفة معه لتنطلق على لسانه من خلال شعر عذب نقي يشد الألباب
أضرار عشبة الخزامى

أضرار عشبة الخزامى

أضرار عشبة الخزامى عند استعمال عشبة الخزامى؛ فإنّ من الضروريّ استشارة مُقدّم الرعاية الصحيّة للتأكد من أمانها للشخص، وسنذكر فيما يأتي درجة أمان هذه العشبة وبعض المحاذير والآثار المرتبطة باستخدامها: درجة أمان عشبة الخزامى نذكر فيما يأتي درجة أمان استخدام أشكال عشبة الخزامى: درجة أمان استهلاك العشبة: تُعدّ عشبة الخزامى غالباً آمنة عند تناولها عن طريق الفم بالكميات الموجودة في الطعام، كما أنّ من المُحتمل أمان تناولها بكمياتٍ كبيرة، إلّا أنّها قد تُسبّب الإصابة بالإمساك ، والصداع، وزيادةً في
مظاهر الاستقامة في الحياة

مظاهر الاستقامة في الحياة

معنى الاستقامة يدل معنى الاستقامة على التمسك بالدين والثبات عليه، وهي تعبير عن الوسطية الإسلامية، وقد ارتبط مفهوم الاستقامة في كتاب الله بمفاهيم مترادفة منها العدل والأمانة والشهادة، كما ارتبط هذا المفهوم بمفهوم القيم لغوياً، وقد عرف أحد السلف الاستقامة بأنّها لزوم سنة النبي عليه الصلاة والسلام، وكما عبر عنها النبي عليه الصلاة والسلام في الحديث: (قل آمنت بالله ثم استقم)، أي أن يؤمن الإنسان بربه، ثمّ يلتزم بهذا الإيمان في سلوكه وعمله، كما تعني الاستقامة تقويم واقع المسلم وفق الرؤية المثالية
تخريج الفروع على الأصول

تخريج الفروع على الأصول

تعريف علم تخريج الفروع على الأصول إنّ علم تخريج الأصول على الفروع علم ممتد مُمَارس في تاريخنا من لدن الصحابة -رضوان لله عليهم- حتى تتابع عليه العلماء وصنف اتباع كل مذهب من المذاهب الأربعة المتبوعة كتبا تُخَرِج على أصول إمامه، فصار علماً ومنهجاً تطبيقياً، لقوله تعالى: (وَلَوْ رَدُّوهُ إِلَى الرَّسُولِ وَإِلى أُولِي الْأَمْرِ مِنْهُمْ لَعَلِمَهُ الَّذِينَ يَسْتَنبِطُونَهُ مِنْهُمْ). وقد ب ينت الآية الكريمة وجود أصل يُستنبط منه الحكم ومستنبِط واستنباط وسائل، فنبهت الآية على أنّ بعض الأمة أعلم
علاج التهاب فم المعدة - فيديو

علاج التهاب فم المعدة - فيديو

التهاب فم المعدة حتى نُعالِج المَرض يجب في البداية تشخيصه مِن خِلال مَعرفة سبب التهاب جرثومة المعدة المعروفة بالجرثومة الحلزونيّة؛ فلمعرفة سبب الالتهاب يجب أخد سيرةٍ مرضيّةٍ مُفصّلة من المَريض، وهذه السيرة المرضية يجب أن تَحتوي على أنواع الأدوية التي يأخدها خاصّةً المرضى الكبار في العمر، ويجب التّركيز أيضاً على مُسكّنات المَفاصل، ومُسكّنات الظهر، ومُسكّنات الصداع في موضوع التهاب المعدة. تشخيص وجود التهاب المعدة فحص البراز. فحص النفس. المنظار، وأخذُ عَيّنةٍ سريعةٍ من المعدة. علاج التهاب المعدة
لماذا حرم الله النمص

لماذا حرم الله النمص

معنى النمص النمص في اللغة رقة الشعر كما قال ابن فارس، وذكر الزمخشري في الفائق بأنّ النمص هو نتف الشعر، وذكر الخليل معنى النمص بأنّه رقة الشعر حتّى يظهر الزغب، ويقال امرأة نمصاء ومتمنصة أي التي تأمر النامصة لتنمص شعر وجهها نمصاً، أي تأخذ شعر الوجه بخيط فتنتفه، والنمص في الاصطلاح لا يتعلق بنتف شعر الحاجب فقط وإنّما الوجه كله كما هو معتمد عند جمهور الفقهاء. حكم النمص في الشريعة ذكر الحنفية تحريم النمص في حق من تفعل ذلك تزيناً للأجانب، وأما الزوجة فلا يحرم عليها ذلك إذا كان الهدف منه التزين
أقوال في الرجولة والشجاعة

أقوال في الرجولة والشجاعة

الرجولة والشجاعة الرجولة والشجاعة صفتان عظيمتان، وهما من الصفاتِ التي تكمل بعضها في النهاية، فالشجاع يمتلك الرجولة الكافية لأن يتحدى الصعاب، ويكون صاحب قلب قوي لا يخاف شيئاً، كان العرب قديماً ولا زالوا يفتخرون بهذه الصفات لأنّها تعبر عن قيمة الرجل أمام الناس، فبالمواقف الصعبة يعرف الرجل، وهنا في هذا المقال جمعت لكم عبارات عن الشجاعة والرجولة. أقوال في الرجولة والشجاعة فن أن تكون مرة شجاعاً، ومرة حذراً، وهو فن النجاح. عَيْش يومٍ واحد كالأسد خير من عيش مئة سنة كالنعامة. الجبناء يهربون من الخطر،
أساليب تدريس اللغة الإنجليزية للأطفال

أساليب تدريس اللغة الإنجليزية للأطفال

التدريس عن طريق اللعب يتعلم الأطفال بشكل أفضل من خلال اللعب، حيث توفر الألعاب أجواءً إيجابية في الفصل الدراسي وبيئة تعليمية فعَّالة، ويُمكن استخدامها خلال ما يأتي: الإحماء باللعب في بداية الدرس. طرح مقدمة عن الموضوع عن طريق اللعب. مراجعة المفردات. القيام بتمارين تجعل الطلاب يكررون ويتعلمون المفردات والقواعد. قفل الدرس باللعب. وفيما يأتي قائمة ببعض المعايير المهمة التي يجب أن تفي بها اللعبة المُستخدَمة في تدريس اللغة الإنجليزية: يجب أن تكون للألعاب صلة باللغة. يجب أن يكون للألعاب غرض وهدف محدد.