طريقة الشعيرية

طريقة الشعيرية

الشعيرية

تعتبر الشعيرية من أنواع المعجّنات التي يتمّ سلقها لتناولها، حيث إنّها تنتمي لأنواع المعكرونة ولكنها تختلف بأنّها رقيقة جداً وناعمة، حيث يتم استخدامها في العديد من الوصفات، كإضافتها إلى بعض أنواع الرز، أو كشوربة مع الخضار ومرقة الدجاج، أو كطبق من الحلويات، وفي هذا المقال سنقدّم لكم طرق تحضير الشعيرية الحلوة.

عمل الشعيرية بالسكر

المكوّنات:

  • كيس صغير من الشعيريّة الناعمة.
  • كوب من السكر الأبيض الخشن.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة، أو الزيت النباتي.
  • كمية من الماء حسب الحاجة.
  • كمية من جوز الهند للتزيين.
  • القليل من مسحوق القرفة.

طريقة العمل:

  • توضع مقلاة مناسبة الحجم على النار، وإضافة كميّة الزيت إليها.
  • تضاف الشعيرية إلى الزيت، وتقلب جيداً حتّى تحمّر وتتحمّص.
  • تنقل الشعيرية المحمّصة من المقلاة إلى قدر متوسط الحجم، وتوضع على النار.
  • يضاف إلى الشعيرية كميّة السكر وتقلب جيداً.
  • يضاف الماء إلى القدر بكمية كافية لغمر الشعرية، وتحريك المزيج جيداً.
  • تترك الشعيرية على النار حتّى تغلي وتنضج، ويتبخر الماء عنها.
  • تقدم الشعيرية الحلوة في أطباق خاصة وتزين بجوز الهند والقرفة.
  • قد تؤكل ساخنة أو باردة، وذلك بحسب الفصل.

عمل الشعيرية بالحليب

المكوّنات:

  • نصف كيلو من الشعيرية الناعمة.
  • لتر من الحليب السائل، إما كامل الدسم أو قليل الدسم.
  • ربع كيلو من القشطة، أو أي نوع من الكريما الطازجة للتزيين.
  • كمية من السكر الأبيض الخشن العادي.
  • كمية من المكسرات المفرومة بشكل متوسط، كالبندق، أو عين الجمل، أو الفستق الحلبي، أو أي نوع آخر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة الطرية.
  • ربع لتر من الماء.

طريقة العمل:

  • تشوّح الشعيريّة على نار متوسّطة في قدر مناسب الحجم مع القليل من الزبدة، وذلك حتّى تتحمّر وتصبح ذهبية اللون.
  • تضاف كمية الماء على الشعيريّة وتترك حتّى تغلي، وبعدها تخفض درجة الحرارة، وتترك الشعيرية لتنضج لمدّة ربع ساعة.
  • يزال القدر عن النار، ويضاف السكر الأبيض إلى الشعيريّة والماء ويقلّب جيداً.
  • تضاف كميّة الحليب إلى الشعيرية، ويعاد إلى النار ليغلي لبضعة دقائق.
  • هكذا تكون الشعيريّة جاهزة، لذلك تسكب في طبق التقديم، وتزين بالمكسرات وكمية من القشطة.

عمل الشعيرية بالبيض

المكوّنات:

  • مغلّف من الشعيرية الناعمة.
  • سكر -حسب الرغبة-.
  • كمية من الزبدة غير المملحة.
  • بيضة.
  • كمية من بهار الهيل المطحون، بالإضافة إلى الزعفران.

طريقة العمل:

  • تسلق الشعيرية في كمية من الماء وذلك حتّى تنضج.
  • تصفى الشعيرية من الماء جيداً.
  • تذوب الزبدة في مقلاة على النار، ويضاف إليها كمية الشعيرية مع السكر.
  • يضاف الهيل والزعفران، ويقلب المزيج جيداً.
  • يخفق البيض ويقلى على شكل أقراص دائرية الشكل ورقيقة جداً.
  • تسكب الشعيرية في طبق التقديم، وتزين بالبيض المقلي.
مزيد من المشاركات
ما هو تطوير الذات

ما هو تطوير الذات

معنى تطوير الذّات يُشير مُصطلح تطوير الذّات إلى عمليّة قيام الفرد بعدّة جهود لتحسين الوضع الشّخصي، أو المستوى الفكري، أو غيرها من الأمور، من خلال القيام بعدّة خطوات بسيطة ذات تأثير ممتد إلى سنوات قادمة، حيث يُنصح بأن تكون هذه المحاولات والإضافات تدريجيّةً وليست دفعةً واحدة؛ لتكييف النّفس عليها قبل البدء بتجارب جديدة، بالإضافة إلى تجنّب الغرق في عدد كبير من التجارب معاً. طرق تطوير الذّات ممارسة التّمارين الرياضية تُساهم ممارسة التّمارين الرياضية في محاولات تطوير الذّات عن طريق توفيرها للحماية
خصائص التفكير المنهجي في الإسلام

خصائص التفكير المنهجي في الإسلام

خصائص التفكير المنهجي الإسلامي يمتاز التفكير المنهجي في الإسلام بعدد من الخصائص، فيما يأتي بيانها: التعدد والتنوع والشمول، يتضمّنه شمولية الإسلام للدنيا والآخرة، وللعقل والوحي، فالإسلام يدعو المسلم ويحثه على بذل جهده للوصول إلى اليقين، ويقطع الشك والظن. تكامل عالمي الشهادة والغيب، حيث إنّ الشهادة عالم خاص والغيب عالم خاص، ولا يجوز الخلط بينهما؛ لأن الولوج إلى عالم الشهادة يكون بالعقل والحس، أما الولوج إلى عالم الغيب يكون بالوحي. العقلانيّة، حيث يجب تحليل الأمور بشكل موضوعي باستخدام العقل،
فوائد مغلي البقدونس للبشرة

فوائد مغلي البقدونس للبشرة

البقدونس البقدونس من الأعشاب الورقية التي تستعمل أوراقها وبذورها وجذورها لصنع بعض من الأدوية، ويساعد البقدونس على معالجة التهابات المسالك البولية، وحصى الكلى ، واضطرابات الجهاز الهضمي، ومشاكل الإمساك، والسعال، وارتفاع ضغط الدم من خلال تناول البقدونس عن طريق الفم، ويمكن وضعه على مناطق البشرة، لمعالجة تشققات الجسم، والكدمات، ولدغ الحشرات، ولتعزيز نمو الشعر. ويستخدم البقدونس لإعطاء نكهة للطعام، ويستخدم زيت بذور البقدونس في صناعة الصابون، وبعض مستحضرات التجميل، ولكن توجد احتياطات يجب الأخذ بها عند
شعر الأم

شعر الأم

شعر عن الأم هناك الكثير من الشّعراء الّذين تغنّوا بأمّهاتهم، وبات من المألوف أيضاً أن ترى الشّاعر يخاطب الوطن باستخدام لفظة الأم؛ فنحن خُلقنا من أرحام أمّهاتنا كما خُلقنا من رحم الأرض، ولأنّ الأمّ تعني الأمومة والعطف والأمن والوئام، وتجسّد العطاء والتّفاني والتّضحية والفداء يتحدّث الشعراء عنها ويترجمون امتنانهم لها وعجزهم في التّعبير عن معروفها عن طريق الكتابة والأشعار لعلّهم يردّون لها ولو جزءاً بسيطاً معروفها طيلة الحياة. وفيما يلي أجمل القصائد عن الأم: قصيدة: لكنّها أمّي لفاروق جويدة يقول
لماذا سمي التاريخ الهجري بهذا الاسم

لماذا سمي التاريخ الهجري بهذا الاسم

تسمية التاريخ الهجري يعود السّبب في تسمية التّاريخ الهجريّ بهذا الاسم إلى هجرة الرّسول صلى الله عليه وسلم، ويُذكر في سبب نشأة التاريخ الهجريّ هذه القصة: وهي أنّه في السنة الثالثة أو الرابعة من خلافة خليفة المؤمنين عمر بن الخطاب رضي الله عنه، كتب إليه أبو موسى الأشعري رضي الله عنه رسالة يقول فيها: "تأتي إلينا كتب منك لا تحتوي على تاريخ، وبناء على ذلك جمع عمر بن الخطاب الصحابة، واستشارهم في ذلك، وأشار بعض الصّحابة التأريخ بطريقة الفرس، لكنّ الصّحابة لم يعجبهم هذا، ثم أشار صحابة آخرون على التأريخ
طريقة إزالة الحبر من المحفظة

طريقة إزالة الحبر من المحفظة

طريقة إزالة الحبر من المحفظة يمكن أن يظهر على المحفظة بعض الخدوش من أقلام الحبر بين الحين والآخر، ويعدّ هذا المنظر غير محبّب، لذا لا بدّ من البحث عن طريقة لإزالة علامات الحبر الظاهرة من المحفظة سواء كانت هذه العلامات داخلية أم خارجية، إضافةً إلى ذلك فإنّ إزالة الحبر لن تحتاج غير المواد المتوفّرة في المنازل دون الحاجة إلى طرقٍ احترافية، وفيما يأتي تفصيل لذلك: طريقة إزالة الحبر من البطانة الداخلية للمحفظة يقوم الناس بالاحتفاظ بأقلام الحبر داخل المحفظة ممّا يعرّض بطانتها للتلطّخ بالحبر، كما يمكن
هل مرض السرطان وراثي

هل مرض السرطان وراثي

هل مرض السرطان وراثي؟ لا يُعد مرض السرطان (بالإنجليزية: Cancer) وراثيًا كالأمراض الوراثية الأخرى، ولكن يمكن وراثة بعض الاضطرابات الجينية التي تزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان في ما يُعرف بالاستعداد الوراثي (بالإنجليزية: Genetic predisposition)، ووُجد أنّ هذه الاضطرابات لا تنتقل من الوالدين إلى جميع الأبناء، كذلك فإنّ استجابة الأشخاص الذين يملكون نفس الاضطرابات الجينية تختلف من شخص إلى آخر؛ بمعنى أنّ وجود هذه الاضطرابات الجينية لا يعني بالضرورة الإصابة بالسرطان، كما أنّ التغيرات والطفرات
أول من كتب القرآن

أول من كتب القرآن

أول من كتب القرآن من قريش كان أوّل من كتب للنبي -صلى الله عليه وسلم- من الوحي في مكة من قريش: عبد الله بن سعد بن أبي سرح العامري، ولكنه ارتدّ عن الإسلام، وعاد إليه يوم الفتح، فحسن إسلامه، ولم يُشهد له بعدها إلا بالخير، حتى أن عثمان -رضي الله عنه- ولّاه مصر، ففتحت على يديه إفريقية فتحاً عزيزاً عظيماً، وقد انتقل إلى فلسطين ومات فيها. فقد جاء الإسلام لِيَرقى بجميع جوانب الحياة، حتى أنه جاء ليرقى بجانب الكتابة عند العرب، وللنهوض بها، فقد كان للكتابة دور عظيم في حفظ الوحي، وتبليغ الرسالة إلى الملوك