طريقة الخلية بالجبن

طريقة الخلية بالجبن

حلى الخلية

خلية النحل هي من الحلويات والمعجنات الأكثر شهرة في المطابخ العالمية، وتمتاز بأنّها سهلة التحضير ومكوّناتها متوفّرة، كما أنها تحشى بأطعمة متنوعة ومختلفة وذلك حسب الرغبة، وسمّيت بهذا الاسم بسبب شكلها الذي يشبه خلية النحل الحقيقية، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة الخلية بالجبن، وطريقة الخلية بالتمر.

طريقة الخلية بالجبن

المكوّنات

  • كأسان من الطحين الأبيض.
  • ثلاثة أرباع كأس من الحليب السائل الدافئ.
  • ملعقة كبيرة وربع الملعقة من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر.
  • ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
  • رشة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الفانيليا.
  • لدهن القالب زبدة حسب الحاجة.
  • مكوّنات الحشوة: مئة غرام من الجبن مقطع إلى مكعّبات صغيرة.

مكوّنات الوجه:

  • حبة من البيض المخفوق.
  • سمسم حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • لتحضير العجينة: نخلط الزيت والسكر والحليب والخميرة في وعاء جيداً.
  • نخلط كلاً من الطحين، والملح، والبايكنغ باودر، واللبن الزبادي، والفانيليا في وعاء آخر ونخلطهما، ثم نضيف مزيج الحليب.
  • نعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
  • ندهن العجينة بكمية قليلة من الزيت ونغطيها ثم نتركها جانباً حتى يتضاعف حجمها وتختمر لمدة ساعة كاملة.
  • ندعك العجينة لمدة دقيقة باليدين ثم نشكل حوالي ما بين عشرين كرة وخمس وعشرين كرة ذات حجم متوسط.
  • نحشو كل كرة بمكعب واحد من الجبن ثم نرتبها في صينية مدهونة مسبقاً بكمية قليلة من الزبدة.
  • ملاحظة: يجب أن يكون ترتيب الكرات متلاصق ببعضعهما البعض.
  • نغطّي الصينية ونتركها جانباً حتى يتضاعف حجم مرة ثانية.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • ندهن وجه العجين بالبيض المخفوق ثمّ نرش حبوب السمسم عليها.
  • نخبز الخلية بالجبن ونتركها داخل الفرن حتى تحمر، ثم نضعها في صحون التقديم ونقدّمها على مائدة الطعام.

طريقة الخلية بالتمر

المكوّنات

  • ثلاث كؤوس من الطحين الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • مكونات الحشوة: تمر معجون ومنزوع النوى.

مكوّنات الوجه

  • حليب بودرة حسب الرغبة.
  • قهوة سريعة الذوبان حسب الرغبة.
  • ماء حسب الحاجة.
  • حبوب السمسم حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • نضع الطحين، والخل، والسكر، والحليب البودرة، والخميرة في وعاء، ثم نخلط المكونات معاً.
  • نسكب الماء بشكل تدريجي ونعجّن المكوّنات جيداً حتى نحصل على عجينة لينة وسهلة التشكيل.
  • نغطّي العجينة ونتركها جانباً لكي تختمر في مكان دافئ.
  • نقسّم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.
  • نحشو كلّ كرة من العجين بمعجون التمر.
  • نرتب الكرات فى صينيّة بحيث تكون الكرات بجانب بعضها.
  • نترك العجين يتخمر مرة أخرى من جديد.
  • تغليف الوجه: نخلط الماء والنسكافية والحليب البودرة معاً بكميات حسب الرغبة في وعاء.
  • ندهن وجه صينية الخلية بالمزيج السابق.
  • نرش السمسم على وجه الكرات.
  • نضع الصينية في فرن مشغل مسبقاً على حرارة مئتين درجة مئوية ونتركها حتى تصبح ذات لون ذهبي.
4حلو عربي
مزيد من المشاركات
طريقة عمل بصل مكرمل

طريقة عمل بصل مكرمل

البصل المكرمل البصل بطبيعته يحتوي على نسبةٍ كبيرةٍ من السكر، والكرملة هي عبارةٌ عن طبخٍ بطيءٍ للسكر ليتحوّل إلى ما يُسمّى بالكراميل، وإذا أردنا أن نكرمل البصل كل ما علينا فعله هو طبخ البصل المقطع إلى شرائح رفيعةٍ في كميةٍ قليلةٍ من زيت الزيتون على نارٍ هادئةٍ لفترةٍ طويلةٍ من الزمن إلى أن يصبح لون البصل بنياً لينتج طعماً رائعاً من مكونٍ بسيطٍ مثل البصل. استخداماته يمكن استخدام البصل المكرمل بطرقٍ مختلفةٍ ولذيذة في كل مرة؛ كاستخدامه كإضافةٍ على السلطات أو السندويشات والبرجر أو كحشوةٍ للبيتزا،
المطارات الدولية في تركيا

المطارات الدولية في تركيا

تركيا تعتبر تركيا من أكثر الوجهات السياحية في العالم؛ حيث تتمتع بنشاط اقتصادي وسياحي حيوي وكذلك بطبيعة ساحرة وأجواء مناخية معتدلة، واشتهرت نتيجة لذلك بعض المدن التركية، والتي تشهد إقبالاً لافتاً من الزائرين مثل إسطنبول وأنقرة وإزمير وأنطاليا، فلهذا لا بدّ من وجود مطارات محلية ودولية تسهل من حركة التنقل من وإلى هذه المدن. يوجد في تركيا 102 مطار محلي ودولي، ولكن عدد المطارات الدّولية فيها هي ثمانية وهي مطار إسطنبول، ومطار أنقرة، وإزمير، ومطار طرابزون، ومطار ميلاس، ومطار دالامان، ومطار بودروم،
أسماء الأفعال في القرآن الكريم

أسماء الأفعال في القرآن الكريم

أسماء الأفعال إن أسماء الأفعال مبحث أصيل في اللغة العربية وقد تناوله كثير من العلماء بالبحث والدراسة بشتى أشكالها، وقد تنوعت أسماء الفعل ما بين الزمن الماضي والحاضر والمستقبل. أسماء الأفعال في القرآن الكريم فيما يلي نذكر الآيات التي وردت في القرآن الكريم وذكر فيها اسم الفعل: هيهات {هَيْهَاتَ هَيْهَاتَ لِمَا تُوعَدُونَ} كلمة "هيهات" هي اسم فعل ماضٍ ، بمعنى بَعُدَ. أف { أُفٍّ لَّكُمْ وَلِمَا تَعْبُدُونَ} كلمة "أُفٍّ" هي اسم فعل مضارع ، بمعنى أتضجر. {وَالَّذِي قَالَ لِوَالِدَيْهِ أُفٍ لَّكُمَا
أبرز الآثار الإسلامية في الجزائر

أبرز الآثار الإسلامية في الجزائر

الآثار الإسلامية في الجزائر ما زال للحضارة الإسلامية في دولة الجزائر الأثر الكبير عليها فهي ما زالت حيةً في الوجدان وموجودةً على شكل آثار إسلامية أصبحت مصنفة على أنها من التراث العالمي، وذلك باعتراف منظمة اليونسكو الأممية، أما بالنسبة للمدينة الجزائرية التي تعتبر الأكثر أهمية من حيث وجود الآثار الإسلامية فيها فهي مدينة تلمسان التي كانت تُسمى قديماً "وتافرزت" حسب ما ذكره الجغرافيون العرب، وتقع مدينة "تلمسان" في المنطقة الغربية من الجزائر، وكان قد قام ببنائها الملثمين وتعتبر هذه المدينة ذات
تسيير الموارد البشرية

تسيير الموارد البشرية

تسيير الموارد البشريّة تسيير الموارد البشريّة أو إدارة الموارد البشريّة (بالإنجليزيّة: Human Resource Management)؛ هي عمليّة تَهدف إلى تطوير المُوظّفين في بيئة العمل ، وتعتمد إدارة الموارد على تخطيط وتحليل الوظائف، واختيار المُوظّفين المُناسبين، وتوفير الحوافِز لهم، والتواصل مع كافة الأفراد في المنشأة، وأيضاً يُعرف تسيير الموارد البشريّة بأنّه النشاط الذي يَهدف إلى اختيار المُوظّفين الجُدد، ومن ثمّ تدريبهم، من أجل توظيفهم. من التعريفات الأخرى لإدارة الموارد البشريّة هي الإدارة الخاصّة في
من أول من سمى القرآن بالمصحف

من أول من سمى القرآن بالمصحف

أوّل من سمّى القرآن بالمصحف الصحابي الجليل أبو بكر الصدّيق أول من سمى كتاب الله بالمصحف، ويجدر بالذكر إلى أنّه لم يُعرف القرآن الكريم باسم المصحف في زمن النبي -صلى الله عليه وسلم-، وإنَّما جاءت هذه التّسمية عندما طلب أبو بكر الصديق من الصّحابي زيد بن حارثة -رضي الله عنهما- أن يجمع القرآن الكريم، وقد ورد عن السّيوطي -رحمه الله- نقلاً عن ابن أشتة في كتاب المصاحف قوله: "لمّا جمعوا القرآن فكتبوه في الورق، قال أبو بكر الصدِّيق: التمسوا له اسمًا، فقال بعضهم: السِّفر*، وقال بعضهم: المصحف؛ فإن الحبشة*
أدوات النجارة الكهربائية

أدوات النجارة الكهربائية

أدوات النجارة الكهربائية يتوجه الكثير من النجارين في إنجاز أعمال النجارة نحو استخدام أدوات النجارة الكهربائية؛ وذلك لما تمنحه هذه الأدوات من سرعةٍ في إنجاز العمل، حيث توفر الكثير من الوقت والجهد، وتمتاز بسهولة التعامل معها إذ لا يحتاج الناس إلى الخبرة والمهارة من أجل استخدامها، ومما يميزها هو الدقة العالية في إنجاز مختلف أعمال النجارة،وفيما يلي بعض أدوات النجارة التي تعمل بالطاقة الكهربائية: المنشار الدائري وهو منشار كهربائي محمول، يتكون من شفرات دائرية حادّة تدور حول محورها، ويتميز بقدرته على
أحلام الشامسي (مغنية إمارتية)

أحلام الشامسي (مغنية إمارتية)

من هي الفنانة أحلام الشامسي؟ أحلام الشامسي هي مغنية إماراتية، من مواليد عام 1968 من شهر شباط، متزوجة من رجل الأعمال القطري مبارك الهاجري، وهو بطل الرالي القطري للسيارات، ولديها منه ثلاثة أطفال، وهم فاهد وفاطمة ولولوة، الاسم الحقيقي لأحلام بحسب جواز سفرها هي ميثاء ولكن اسم الشهرة أحلام، حيث أن والدها أطلق عليها هذا الاسم، بدأت أحلام في دراسة علوم الشريعة الإسلامية ولكنها لم تنهي المعهد وأكملت دراسة الموسيقى والغناء. بداية أحلام الشامسي الفنية بدأت حياة أحلام الشامسي في الغناء في أواخر