طريقة الخضار السوتيه

طريقة الخضار السوتيه

خضار السوتيه بالزبدة

مدة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لــ 8 أشخاص

المكوّنات

  • ست حبات من كلٍ من: الجزر، والكوسا، والفجل.
  • أربع حبات بطاطا .
  • ملعقتان صغيرتان سكر.
  • ست ملاعق كبيرة زبدة.
  • ماء مثلج.
  • ماء مملح للغلي.
  • ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

  • قطّع الخضروات جميعها بالحجم الذي تريده.
  • اغلِ الكوسا بالماء المملح المغلي، ثمّ ضعه في الماء المثلج.
  • ضع بقية الخضروات في الماء المملح واغلها على النار حتى تنضج، ثمّ ضعها في ماء مثلج.
  • شوّح جميع الخضروات بالزبدة والسكر في مقلاة ورش عليها البقدونس قبل التقديم.

خضار سوتيه بالدجاج

مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي لــ 8 أشخاص

المكوّنات

  • أربع قطع فيليه دجاج مقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • بصلتان مقطعتان على شكل شرائح طولية.
  • فصا ثوم مهروس.
  • حبتان كبيرتان جزر مقشرتان ومقطعتان على شكل عيدان رفيعة.
  • أربع حبات كوسا غير مقشرة ومقطعة عيدان رفيعة.
  • حبتان من كلٍ من: الفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر مقطعتان إلى شرائح رفيعة.
  • عشرون حبة فطر مشروم شرائح.
  • ملعقتان صغيرتان ملح.
  • ملعقتان صغيرتان ريحان أو أوريجانو.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • أربع ملاعق إلى ست ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعم.
  • ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.

طريقة التحضير

  • ضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة، وارفع المقلاة على نارٍ قوية، ثمّ أضف قطع فيليه الدجاج وقلبها على نارٍ قوية حتى يجف ماء الدجاج وينضج تماماً.
  • أخرج قطع الدجاج باستخدام ملعقة ذات ثقوب وضعها في طبقٍ جانبي.
  • ضع البصل في نفس المقلاة التي قُلي فيها الدجاج، وقلّب البصل على نار قوية حتى يصبح لونه أصفر، وأضف إليه المزيد من الزيت إذا استدعى الأمر، ثمّ استخدم ملعقة ذات ثقوب لإخراج البصل المقلي من المقلاة وضعه مع الدجاج.
  • ضع الكوسا والثوم، وحرك لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين، ثمّ أضف الجزر وقلّب على نار قوية حتى يتحمر الجزر دون أن يصبح طرياً.
  • أضف كلاً من: الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر وحرك لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين، ثمّ أضف بضع قطرات من زيت الزيتون إذا لزم الأمر.
  • أضف فطر المشروم وحرّك المكوّنات معاً لمدة دقيقة، ثمّ أبعد المقلاة عن النار وقلّب الخضروات معاً بخفة.
  • أعِد كلاً من فيليه الدجاج والبصل إلى المقلاة مع بقية الخضروات.
  • رش على المكوّنات جميعها كلاً من الفلفل الأسود والملح والأوريجانو والكزبرة، وقلّب الخضروات، ثمّ اسكبها مباشرةً في طبق التقديم.
  • رش البقدونس المفروم على وجه خضار سوتيه بالدجاج.
مزيد من المشاركات
كيفية تشغيل سماعة البلوتوث

كيفية تشغيل سماعة البلوتوث

تشغيل سماعة البلوتوث على الكمبيوتر تُشغيل وتُوصّيل سماعة البلوتوث بجهاز الكمبيوتر من خلال اتباع 3 خطوات رئيسية كالآتي: تشغيل خاصية البلوتوث على الكمبيوتر يجب على المُستخدِم تشغيل خاصية البلوتوث (بالإنجليزية: Blutooth) عبر جهاز الكمبيوتر المُراد وصله بالسماعة، وتوضح الخطوات الآتية كيفية تفعيل هذه الخاصية عبر جهاز الكمبيوتر تبعاً لنوع نظام التشغيل الذي يعمل به الجهاز: نظام ويندوز7: توضح الخطوات الآتية كيفية تشغيل خاصية البلوتوث عبر أجهزة الكمبيوتر التي تعمل بنظام تشغيل ويندوز 7: النقر على زر
مدينة ايوو وسوق الفوتيان

مدينة ايوو وسوق الفوتيان

مدينة إيوو وسوق الفتيان تقع مدينة إيوو في شرق الصين ضمن مقاطعة تشجيانغ، وهي مدينة تجارية في كل تفاصيلها، حيث يعود تاريخ التجارة فيها إلى بداية تأسيسها عام 222 قبل الميلاد، حيث عانى السكان من تدني خصوبة التربة المحيطة بهم، ذلك اتجهوا للتجارة، حيث كان يحمل الرجال السلال على ظهورهم، ويتجولون للقرى القريبة لبيع أو مقايضة بضائعهم، واستمر السكان بممارسة التجارة إلى يومنا هذا ولكن مع مواكبة التطور، ومن أبرز معالم التجارة في مدينة إيوو هو سوق الفوتيان، والذي سمي على اسم المنطقة التي تم بناؤه عليها
أهمية القدس الدينية

أهمية القدس الدينية

أهميّة القدس الدينيّة اكتسبت القدس مكانةً مرموقة عند أهالي الديانات السماوية جميعها، ولا سيّما الإسلام وأهله، ذلك أنّها أُولى القبلتين، وثالث الحرمين الشريفين، وإليها كان إسراء النبي -صلّى الله عليه وسلّم-، ومنها عُرِج به إلى السماوات، وفيها صلّى إماماً بالأنبياء، وقد جاء فضلها في القرآن الكريم ، حيث دلّت الآيات على أنّ الله -تعالى- باركها وما حولها، قال -تعالى-: (سُبحانَ الَّذي أَسرى بِعَبدِهِ لَيلًا مِنَ المَسجِدِ الحَرامِ إِلَى المَسجِدِ الأَقصَى الَّذي بارَكنا حَولَهُ لِنُرِيَهُ مِن
أمثلة على إيذاء قريش للرسول

أمثلة على إيذاء قريش للرسول

إيذاء قريش الجسديّ للنبيّ تعدّدت وقائع المشركين، ومحاولاتهم لاغتيال الرسول -عليه الصلاة والسلام-، والقضاء عليه، وعلى دعوته، ومن هذه المحاولات ما يأتي: محاولتهم مبادلة الرسول بعمارة بن الوليد كان عمارة بن الوليد بن المغيرة من أجمل شباب قريش، فجاءت به قريش إلى أبي طالب؛ ليتّخذه ولداً له، ويُعطيهم مقابله الرسول -عليه السلام-؛ ليقتلوه؛ ظنّاً منهم أنّ أبا طالب سيوافق على طلبهم؛ لأنّه رفض الدخول في دين الإسلام، إلّا أنّ أبا طالبٍ صدّهم قائلاً:" والله لبئس ما تسومونني، أتعطونني ابنكم أغذوه لكم،
فوائد البصل للبشرة

فوائد البصل للبشرة

البصل يُزرع البصل في جميع أنحاء العالم، وهو عبارة عن خضروات تُشبه في شكلها المصباح، وله العديد من الفوائد الصحية، ويرجع ذلك بسبب احتواءه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والكبريت، وهذا ما يجعله مضاداً للالتهابات، حيث إنه يقاوم العديد من الأمراض من بينها مرض السرطان، كما أنه يُحسن من صحة العظام، ويقلل من مستوى السكر في الدم. ويُستخدم البصل بشكل شائع في العديد من أطباق الطهي، ويُمكن تناوله مقلي، أو مشوي، أو محمص، أو يُضاف نيئًا إلى السلطات، وهناك العديد من الأنواع للبصل منه الأبيض، والأصفر،
كيف كان القدماء يعرفون تواريخ الأيام والشهور

كيف كان القدماء يعرفون تواريخ الأيام والشهور

التقويم بدأ استخدام التقويم منذ القدم، وقد عُرِف وعلى مرّ عصور كثيرة ولكن في العصور القديمة جداً لا يمكن اكتشاف كيف كان التقويم، إلا أن بعض العلماء توقّعوا اعتمادهم على الظواهر الطبيعية وعلى حركة الأجرام السماوية، وأوّل هذه الظواهر هو الليل والنهار، وطلوع الشمس، والقمر، والمد والجزر، واختلاف شكل القمر، والفصول وعلاقتها باختلاف موضع النجوم والشمس، وهجرة الطيور وتزاوجها، فقام سكان الأرض بوضع تقويم وحدّدوا الأيام والأسابيع والشهور، ثمّ قاموا باختراع الساعات، وتقسيم الزمن، وتحديد التواريخ والحوادث
كيف أجعل ابني يحب المدرسة

كيف أجعل ابني يحب المدرسة

غرس حب التعلم لدى الطفل يجب على الوالدين مساعدة طفلهم على حب التعلم وحب المدرسة،ومن الأساليب التي يُمكن اتباعها لتحقيق ذلك ما يأتي: الإشارة إلى الجانب الإيجابي، واستخدام أساليب وعبارات تشجيعية. جعل التعلم بحدّ ذاته مكافأة، فمثلاً قراءة كتاب مع الطفل تُعتبر مثيرةً له دون الحاجة إلى تقديم مكافأة. مشاركة الطفل الحدث أو التفاصيل التي يعيشها الوالدان، حيث إنّه يُريد معرفة وتعلم جميع الأشياء التي يُشاهدها ويسمعها الوالدان. تشجيع الطفل على طرح الأسئلة المختلفة، وفي حال عدم معرفة إجابة سؤال الطفل
أضرار الرنين المغناطيسي

أضرار الرنين المغناطيسي

أضرار الرنين المغناطيسي يُعتبر التصوير بالرنين المغناطيسي آمناً نسبيّاً، ويُمكن بيان أضراره على النّحو الآتي: تحرّك أنواع مُعينة من المعادن، أو الشظايا، أو الأجهزة المزروعة داخل جسم الإنسان نتيجة التعرّض للمجال المغناطيسي، ممّا قد يؤدي إلى حدوث إصابة. عدم قدرة بعض الأجهزة؛ مثل أجهزة تنظيم ضربات القلب، أو المضخّات المزروعة، أو المُحفّزات العصبيّة، على الدخول عبر جهاز التصوير بالرنين المغناطيسي، ويترتب على ذلك تلفها أو تعطّلها، وتجدر الإشارة إلى عدم قدرة بضع أمهات الدم (Aneurysm clipping) في