طريقة الثومية مع البروستد

طريقة الثومية مع البروستد

الثومية

الثومية أو صلصة الثوم هي أحد أنواع الصلصات التي يتم تقديمها بجانب العديد من الأطباق، ولعلّ أهمّها البروستد، والدجاج المشوي، وأهم ما يُميّزها هو مذاقها المالح المائل إلى الحموضة، هذا عدا عن قوامها اللزج، ويُمكن تحضيرها بالعديد من الطرق مثل: الثومية بالبطااطا، والثومية بالحليب وغيرها الكثير، ولكن لا يُفضّل تناولها بكثرة؛ لاحتوائها على كميةٍ كبيرةٍ من السعرات الحرارية، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عملها في البيت، دون الحاجة إلى شرائها جاهزة.

الثومية بالجبنة الدهن

المكوّنات:

  • ستة فصوص من الثوم المدقوق.
  • عشر ملاعق صغيرة من اللبن الرائب.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من جبنة الدهن.
  • خمس ملاعق صغيرة من المايونيز.

طريقة التحضير:

  • خلط الثوم في محضرة الطعام، ثم إضافة اللبن الرائب، وجبنة الدهن، والمايونيز إليه.
  • إعادة الخلط مرة أخرى للحصول على خليط متجانس.
  • سكب الثومية في طبق للتقديم، ثم تقديمها بجانب البروستد.

الثومية بالبطاطا

المكوّنات:

  • حبتان من البطاطا المسلوقة.
  • نصف كوب من اللبن الرائب.
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • فصّ من الثوم المدقوق.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • خلط البطاطا، واللبن الرائب، وعصير الليمون، والملح، وزيت الزيتون، والثوم المدقوق في محضرة الطعام للحصول على صلصة متماسكة.
  • سكب الثومية في طبق للتقديم، ثم تقديمها إلى جانب البروستد.

الثومية بالخل

المكوّنات:

  • ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.
  • ثلث كوب من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة كبيرة من كل من: الملح، والخل.
  • زلال بيضتين.

طريقة التحضير:

  • خلط زلال البيض، والزيت، والخل، والملح، والثوم، والزيت في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط متجانس.
  • سكب الثومية في طبق للتقديم.

الثومية بالحليب

المكوّنات:

  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • عصير نصف حبة من الليمون.
  • رشّة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخلّ.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

  • إدخال الزيت، والحليب إلى الفريزر لمدّة خمس ساعات أو حتى يتماسكا.
  • خلط الثوم، والخل، والملح، وعصير الليمون في محضرة الطعام.
  • إضافة الحليب، والزيت والخلط مرّة أخرى حتى تتماسك المكوّنات.

الثومية بالحبق

المكوّنات:

  • حبة من البطاطا المسلوقة.
  • عبوة من اللبن الرائب.
  • فصّان من الثوم المدقوق.
  • أربع ملاعق صغيرة من المايونيز.
  • عصير نصف حبة من الليمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من كل من: الملح، والفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من الحبق المجفف.

طريقة التحضير:

  • خلط البطاطا، والحبق، والفلفل الأسود، والملح، والمايونيز، والثوم، واللبن الرائب، وعصير الليمون في محضرة الطعام.
  • سكب الثومية في طبق للتقديم.

الثومية بالماسترد

المكوّنات:

  • عبوة من اللبن الرائب.
  • ملعقتان صغيرتان من الماسترد.
  • رشّة من بهارات السبعة.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود، والملح.
  • أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
  • فصّان من الثوم المدقوق.

طريقة التحضير:

  • خلط جميع المكوّنات في محضّرة الطعام للحصول على خليط متجانس.
  • سكب الثومية في طبق للتقديم.

الثومية بالطحينية

المكوّنات:

  • عشر ملاعق صغيرة من المايونيز.
  • ربع كوب من كل من: عصير الليمون، وزيت الذرة.
  • نصف كوب من اللبن الرائب.
  • ست ملاعق صغيرة من كل من: الثوم المدقوق، والطحينية السائلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والفلفل الأبيض.
  • حفنة من البقدونس للتزيين.

طريقة التحضير:

  • وضع المايونيز، وعصير الليمون، وزيت الذرة، واللبن الرائب، والثوم، والطحينية، والملح، والفلفل الأبيض في محضّرة الطعام وخلطها.
  • سكب الثومية في طبق للتقديم، ثمّ تزيينها بالبقدونس.

الثومية بالنشا

المكوّنات:

  • ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.
  • القليل من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من كل من: زيت الزيتون، و النشا.
  • نصف ملعقة كبيرة من اللبن الرائب.
  • ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير:

  • خلط الماء، والنشا في قدر على النار، ثم رفع الخليط عن النار، وتركه جانباً.
  • خلط زيت الزيتون، وخليط النشا، وعصير الليمون، والثوم المدقوق، واللبن الرائب في محضرة الطعام للحصول على خليط متجانس.
  • سكب الثومية في طبق للتقديم.

الثومية بالقشطة

المكوّنات:

  • نصف كوب من الماء.
  • أربع ملاعق صغيرة من كل من: النشا، والثوم المدقوق.
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
  • كوبان من القشطة.
  • ملعقتان صغيرتان من البقدونس الطازج المفروم ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

  • خلط النشا، ونصف مقدار الماء في وعاء، ثم ترك الخليط جانباً.
  • وضع المقدار المتبقّي من الماء في قدر على النار، وتركه حتى يغلي.
  • إضافة الثوم المدقوق، ومسحوق الثوم والتحريك، ثم تغطية الخليط وتركه على نار هادئة لمدّة خمس دقائق.
  • إضافة الملح، والفلفل الأسود، والقشطة والتحريك.
  • إضافة خليط النشا والتحريك لمدة خمس دقائق أو حتى تتماسك المكوّنات.
  • سكب الثومية في طبق للتقديم.
5صلصات
مزيد من المشاركات
حضارة إسبانيا القديمة

حضارة إسبانيا القديمة

النشأة الأولى لإسبانيا إسبانيا والتي عُرفت قديمًا باسم هسبانيا تشكل النسبة الأكبر من حيث المساحة من شبه الجزيرة الإيبيرية قديمًا، والتي سكنها كل من الإيبيريين والسلت والباسك الذين تعود أصولهم إلى الهندو-أوروبية حيث كان ذلك قبل 35 ألف عام وهم من أوائل البشر الذين سكنوا المنطقة وكانوا يتحدثون لغة الباسك واللغة الإيبيرية. الحضارات والأمم التي تعاقبت على إسبانيا تعاقبت على إسبانيا العديد من الحضارات والتي كان لكل منها أثر معين، سواء على اللغة أو على الدين السائد في ذلك الوقت، ومع الأخذ بعين
فوائد سمك الكنعد

فوائد سمك الكنعد

فوائد سمك الكنعد يُعدُّ الكنعد من أنواع أسماك ماكريل، وهي من الأسماك الغنيَّة بفيتامين ب12، وفيتامين ب2 ، والسيلينيوم، والمغنيسيوم بالإضافةِ إلى الحديد، والبوتاسيوم، ويُنصح عادةً باختيار أسماك الماكريل الصغيرة؛ كسمك الكنعد، أو سمك الإسقمريّ المعروف (بالإنجليزيّة: Atlantic mackerel)؛ وذلك لأنَّ الأنواع الكبيرة منها قد تحتوي على كمياتٍ كبيرةٍ من الزئبق، وتجدُر الإشارة إلى أنَّ أسماك الماكريل تُعدّ من الأسماك الدهنيّة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائيَّة الموجودة في الدهون، كما تحتوي على
أين تقع مدينة هامبورغ

أين تقع مدينة هامبورغ

مدينة هامبورغ مدينة هامبورغ هي ثاني أكبر المدن الألمانية بالإضافة إلى كونها إحدى المقاطعات الستّ التي تمثّل جمهورية ألمانيا الاتحادية، اسمها الرسميّ هو مدينة هامبورغ الحرّة الهانزية، وذلك لأنّها كانت إحدى المدن الأعضاء بالاتحاد الهانزي في فترة العصورة الوسطى، تشتهر هامبورغ بالكثير من المعالم والأنشطة التي تجعل منها بالإضافة إلى كونها سادس أكبر المدن في الاتحاد الأوروبيّ إحدى أهمّ المدن على المستويين التجاري والسياحي في الاتحاد. الموقع تقع هامبورغ في شمال قارة أوروبا، وهي كذلك في شمال غرب دولة
ما هي صحف ابراهيم عليه السلام

ما هي صحف ابراهيم عليه السلام

الرسل والأنبياء لا يستطيع العقل البشريّ عبادة الله تعالى على الوجه الذي يريده، وتنظيم المجتمع وأفراده على التشريع المناسب الذي أقرّه الله تعالى، ولكن ليتمّ ذلك أرسل الرسل والأنبياء وأنزل معهم الكتب لتكون حجة على صدقهم، كما أراد الله -تعالى- أيضاً أن يجمع الناس على رجل واحد ودين واحد، ليكونوا متماسكين ومترابطين على عقيدة راسخة وإيمان قويّ، ليحصل الصلاح للناس، وحتى يُصدّقوا الأنبياء أيّدهم الله تعالى بالمعجزات، والأدلّة، والبيّنات التي تبيّن صدق الأنبياء والرسل ، فهي من أعظم الآيات التي يُؤيَّد
تعريف الأسلوب

تعريف الأسلوب

الأسلوب جمعُ كلمة أسلوب هو أساليب، ويعرف الأسلوب في اللغة بأنه طريق، أو فن، أما تعريفه اصطلاحاً هو طريقة يعبر بها بالتفكير أو التعبير، أي بمعنى تعبير بشكل لفظي يعبر بها عن نظم الكلام، أو المعاني، ويمتلك الأسلوب ثلاثة أنواع من الأساليب، وهي كالآتي: الأسلوب الأدبي، والأسلوب العلمي، والأسلوب الخطابي. أنواع الأسلوب بالتفصيل الأسلوب الأدبي يعرف على أنه أسلوب أدبي، حيث يعبر الشعراء عنه بقصائدهم، والأدباء بكتاباتهم الأدبية مثال القصة، والمقال، والرسالة، والخطبة، والمسرحية، ويتكون الأسلوب الأدبي من
أنبياء بني إسرائيل بالترتيب في الإسلام

أنبياء بني إسرائيل بالترتيب في الإسلام

أنبياء بني إسرائيل بالترتيب في الإسلام من رحمة الله بعباده أنه بعث للناس الأنبياء والمرسلين ليرشدهم إلى توحيده وعباده، وكان أولهم آدم -عليهم السلام- وآخرهم محمد -صلى الله عليه وسلم-، ولكن شاء الله أن يبعث في بني إسرائيل الكثير من الأنبياء، وهذه أسماء أنبيائهم من ذرية إسرائيل "يعقوب"، فأنبياء بني إسرائيل على الترتيب هم: (يوسف، أيوب، وذو الكفل، ويونس، وموسى، وهارون، وإلياس، واليسع، وداود، وسليمان، وزكريا، ويحيى، وعيسى، عليهم جميعاً سلام الله وبركاته). يعقوب ثم يوسف عليهما السلام سيدنا يوسف هو
ما معنى الحرب سجال

ما معنى الحرب سجال

معنى الحرب سجال سِجَال (لغةً): التَعادُل والتكافؤ فيما بينهم. الحرب سِجَال: أي لا غالب ولا مغلوب، حيناً على هذا الفريق وحيناً على أولئك، وتُذكر هذه المقولة في المواقف التي تتغير وتتبدل فيها الأحوال، فهي دليلٌ على أنَّ لا شيء يبقى على حاله، كما أنّه يوجد بعض المقولات المتعارف عليها وتحمل في طيَّاتها المعنى نفسه وما زلنا نستخدمها في وقتنا الحاضر، كمقولة: الأيامُ دول، وأيضاً مقولة: يومٌ لك ويومٌ عليك. من قائل: الحرب سجال لا يُعرَف أول من قالها؛ لكنّها مقولة مشهورة بين العرب، وهي كثيرة الاستعمال
كيف أجعل شعري كثيفاً

كيف أجعل شعري كثيفاً

طرق طبيعية لتكثيف الشعر بذور الحلبة يمكن استخدام بذور الحلبة لتكثيف الشعر، فهي تساعد على منع تساقطه ، ويمكن استخدامه عن طريق اتباع الخطوات الآتية: نقع ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الحلبة في الماء لمدة (8-10) ساعات. طحن البذور لتشكيل معجون، ومن ثم خلطها مع ملعقتين كبيرتين من حليب جوز الهند. وضع الخليط على فروة الرأس والشعر. تركه على الشعر لمدة (20-30) دقيقةً. غسل الشعر بماء فاتر. استخدام هذه الطريقة بانتظام للحصول على شعر كثيف. زيت الروزماري يساعد زيت الروزماري على تحفيز نمو الشعر،