طريقة البينك باستا

طريقة البينك باستا

القيمة الغذائية لمعكرونة البيني المسلوقة

القيمة الغذائية 100 غرامٍ من معكرونة البيني المسلوقة
الطاقة 174 سعرة حرارية
البروتين 5.79 غرام
الدهون 1.65 غرام
الكربوهيدرات 34.71 غرام
الكالسيوم 17 ملليغرام
الصوديوم 174 ملليغرام

باستا بينك صوص بالجبنة

مدة التحضير عشرون دقيقة
مدة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوِّنات

  • خمسمئة غرامٍ من معكرونة البيني الأسطوانية.

مكونات صلصة الطَّماطم:

  • كيلو غرام من الطماطم الحمراء الناضجة.
  • بصلة صغيرة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر البري.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • كوب من مرق الدجاج الساخن.
  • كمية من أوراق الريحان الطازجة المفرومة، مع ترك عدة ورقات صحيحة -للتزيين-.
  • الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.

مكونات صلصة البشاميل:

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الطحين الأبيض.
  • كوبان من الحليب كامل الدسم الدافئ.
  • الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.
  • رشة صغيرة من جوزة الطيب.

مكونات خليط الأجبان:

  • نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • نصف كوب من الجبنة الصفراء المبشور.
  • نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.

طريقة التَّحضير

تحضير صلصة الطماطم:

  • تقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة جداً، أو إلى قطع متوسطة الحجم، ووضع القطع في وعاء الخلاط الكهربائي، وخلطها إلى أن تصبح صلصة ناعمة.
  • تشويح البصل مع زيت الزيتون والقليل من الملح والفلفل الأسود على نار متوسطة الحرارة، وتقليبه إلى أن يطرى ثمَّ إضافة الثوم وتشويحه مع البصل.
  • إضافة معجون الطماطم، وتقليب المكونات جيداً.
  • إضافة الطماطم وتقليبها مع الأعشاب ثمَّ تغطية المقلاة وترك الخليط على نار هادئة حتى تنضج الطماطم.
  • إضافة مرق الدجاج الساخن، وتركه حتى يغلي لمدة خمس دقائق.
  • رفع خليط الصلصة عن النار، وضربه في الخلاط أو هرسه بواسطة الخلاط اليدوي.

تحضير صلصة البشاميل:

  • إذابة الزبدة في قدر واسع، وإضافة الطحين، وتقليبه قليلاً، ثم إضافة الحليب الدافئ تدريجيًا إلى خليط الطحين والزبدة مع التحريك المستمر.
  • إضافة جوزة الطيب، الملح والفلفل الأسود، وتحريك الصلصة إلى أن تصبح متماسكة ومتوسطة الكثافة.

تحضير الباستا:

  • خلط الصلصة الحمراء مع صلصة البشاميل البيضاء لتكوين البينك صوص.
  • سلق الباستا حسب التعليمات على العبوة، ثم تصفيتها، وووضعها في طبق مناسب للفرن، وصب خليط البينك صوص فوقها، وتقليبها جيداً.
  • توزيع الأجبان بأنواعها على الوجه.
  • إدخال الطبق إلى الفرن المسخن على درجة حرارة متوسطة، وخبز الباستا لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً أو إلى تذوب الجبنة.
  • إخراج طبق الباستا من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
  • تزيين طبق الباستا مع البينك صوص بعدة ورقات من الريحان الطازج، وتقديمه ساخناً.

البيني أرابياتا

مدة التحضير عشرون دقيقة
مدة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ خمسة أشخاص

المكوِّنات

  • خمسمئة غرامٍ من معكرونة البيني الأسطوانية.
  • عبوتان من الطماطم المقطعة.
  • خمسة فصوص من الثوم المدقوق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من معجون الحر.
  • عشرون ورقة من أوراق الريحان الطازجة.
  • الفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.

طريقة التَّحضير

  • سلق معكرونة البيني في الماء مع القليل من الملح إلى أن تصبح نصف مسلوقة.
  • قلي الثوم مع زيت الزيتون في مقلاة واسعة.
  • إضافة الطماطم، المعجون الحر والملح إلى الثوم، وتقليب المكونات مع بعضها، وترك الخليط يغلي لمدة ثلاث دقائق تقريباً.
  • إضافة المعكرونة المسلوقة مع الريحان إلى الخليط، وتقليبها مع باقي المكونات، وترك المعكرونة على النار لمدة خمس دقائق إضافية.
  • رفع المعكرونة عن النار، وسكبها في طبق تقديم مناسب، ورش الفلفل الأسود عليها، وتقديمها ساخنة.
مزيد من المشاركات
طريقة تتبيل الكبدة

طريقة تتبيل الكبدة

طريقة تتبيل الكبدة بالردة تُعد الكبدة من الوجبات المفيدة جدًا خاصةً لمرضى فقر الدم إلى جانب العديد من الفوائد للمشاكل الأخرى، ويُمكن تتبيل الكبدة بالردة من خلال الآتي: مدة تحضير الوصفة 50 دقيقة تكفي لـِ 4- 6 أشخاص كمية السعرات الحرارية للحصة الواحدة 175 - 191 سعرة حرارية تكلفة الوصفة بالدولار 6 - 7 دولار المكونات 1 كيلوغرام كبدة. ملعقتان كبيرتان (30 غرام) ردة. 5 فصوص ثوم مقطع. كمية من عصير الليمون حسب الحاجة. ملح. فلفل أسود. رشة بقدونس مفروم. ملعقة كبيرة (15 غرام) غرام كمون. كمية من الزيت
إعادة تدوير الأشياء القديمة

إعادة تدوير الأشياء القديمة

إعادة التدوير تُعرف إعادة التدوير على أنّها العملية التي يتم فيها استغلال المواد التي تمّ الاستغناء عنها لاستعمالها في إنتاج مواد جديدة، وذلك وفق مخططات ومراحل تبدأ من عملية جمع النفايات ثمّ معالجتها ثمّ إنتاج مواد جديدة منها، وهنالك العديد من المواد التي يمكن استعمالها لإعادة التدوير كالأوراق، والأخشاب، والبلاستيك، والزجاج، والحديد، والألومنيوم وغيرها، وتكمن أهمية إعادة التدوير في الحفاظ على البيئة ومواردها الطبيعية كالبترول، والغاز، والفحم، والأشجار، إضافة إلى التقليل من كميات النفايات
أدعية الصباح والمساء

أدعية الصباح والمساء

فضل أدعية الصباح والمساء أوصى النبي -صلى الله عليه وسلم- بالمواظبة على أذكار الصباح والمساء ، فهي تربط المؤمن بالله عز وجل، وتقرّبه إليه، وتُضفي على حياته السعادة والعافية، وتزيد حسناته، وتُذهب سيّئاته، كما تحميه من الشيطان ومن الشرور، ومن خلالها يُظهر العبد حاجته وافتقاره إلى الله تعالى، وينبغي على المؤمن أن يأتي بهذه الأذكار والأدعية بتأنٍ دون الإسراع في ذكرها، كما يتلوها في حالة تعقّل وتفهم وحضور قلب، حتى لا يصبح كلامه مجرد لغو لا فائدة فيه، وعلى المسلم أن يداوم عليها اقتداء برسول الله صلى
ما هو مرض النقرس

ما هو مرض النقرس

مرض النّقرس مرض النقرس أو داء الملوك هو أحد أنواع التهاب المفاصل ينشأ عند بعض الأشخاص الذين لديهم نسبة مرتفعة من حمض اليوريك في الدّم، إذ يكوّن حمض اليوريك بلّوراتٍ شبيهةً بالإبر داخل المفاصل، ممّا يتسبّب في حدوث أعراض المرض. يتكوّن حمض اليوريك في الجسم بشكل طبيعيّ عندما يقوم الجسم بتحطيم مواد تُسمّى البيورين (بالإنجليزية: Purines)، والتي توجد في خلايا الجسم البشري وفي أطعمةٍ متعدّدة، ويتمّ نقل حمض اليوريك عن طريق الدّم لإخراجه عبر الكلى وطرحه في البول. وتكون زيادة حمض اليوريك في الدّم بسبب
من أجمل الأقوال

من أجمل الأقوال

من أجمل الأقوال هنالك الكثير من الحكم و الأقوال التي يتداولها الناس بهدف التعبير عن موقف معين قد مروا به خلال يومهم ، فيجدوا هذه المقولات هي أنسب ما يقال ، أو يجدوا في هذه المقولات حكمة تدلهم على الطريق الصحيح ، و هذه المقولات قد يكون قائلها شخصية عظيمة تاريخية او إنسان حكيم أو قصة معينة حدثت و وُجد منها عبرة تُقال، والمقولات و الحكم و الأمثال جزء مهم جداً من كل حضارة من الحضارات ، و جزء لا يتجزأ من عادات الشعوب و تقاليدهم. فلنستعرض بعضاً منها : قد يكون العالم مليئاً بالقصص المأساوية .. لكنه
السياحة في عجمان

السياحة في عجمان

عجمان عجمان مدينة صغيرة من مدن الإمارات العربيّة المتّحدة، وتتميّز بموقعها الاستراتيجيّ المركزيّ على الساحل الغربي للإمارات، وهذا ما جعل منها مدينة مهمّة وجاذبة للكثير من السيّاح الذين يأتون من جميع دول العالم، بالإضافة إلى وجود التنمية الاقتصاديّة المنتشرة بكثرة في دولة الإمارات، ويوجد فيها الكثير من الأماكن السياحيّة التي يشعر السائح عند زيارتها بالراحة والمتعة والاسترخاء. السياحة فيها الأماكن السياحيّة التي يتمكّن السائح من زيارتها في مدينة عجمان، التي تتميّز بجمالها روعتها مقارنة مع غيرها
معايير التنمية المستدامة

معايير التنمية المستدامة

التنمية المستدامة التنمية المستدامة هي التنمية التي تلبي الاحتياجات الحالية، دون التأثير على قدرة الأجيال القادمة على تلبية احتياجاتهم، وبالإمكان تفسير مفهوم التنمية المستدامة بطرق مختلفة، ولكن في أساسها هي نهج تنمية هدفه تحقيق توازن بين مختلف الاحتياجات، والتنافس في أحيان كثيرة، مقابل مراعاة الشروط البيئية، والاجتماعية، والاقتصادية للمجتمع. وأحيانًا يكون دافع التنمية هو حاجة معينة، دون الاهتمام بالآثار الأوسع أو المستقبلية، وقد يضر هذا النوع من النهج ويحدث أزمات مالية واسعة؛ تسببها البنوك غير
مكونات جهاز السونار

مكونات جهاز السونار

أجزاء جهاز السونار ومكوناته يُستخدم جهاز السونار أو ما يُعرف بالتصوير بالأشعة فوق الصوتية أو جهاز الموجات فوق الصوتية (بالإنجليزية: Sonar) لتصوير العضلات والأوتار والعديد من الأعضاء الداخلية لمعرفة حجمها وهيكلها، وذلك لتشخيص أيّ مشكلات صحية مرتبطة بها إن وُجدت، ومن الجدير بالذكر أنّ استخدامات الموجات فوق الصوتية للتصوير تتميز بأنها تُعطي صورًا للهياكل والأعضاء دون اللجوء للإشعاع، المجس المجس أو المسبار (بالإنجليزية: Transducer probe)، هو جهاز ينتج موجات صوتية ترتد عن أنسجة الجسم محدثةً صدى