طريقة البيض بالبسطرمة

طريقة البيض بالبسطرمة

طريقة البيض بالبسطرمة

البيض من الأصناف الأساسية وشبه الثابتة على المائدة في وجبة الفطور، وذلك بسبب تعدّد الطرق التي يمكن تحضيره بواسطتها، فهناك البيض المسلوق، والبيض المقلي، والبيض مع البسطرمة، وغيرها من الأصناف، عدا عن الفائدة الكبيرة للبيض، حيث يحتوي على العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان وصحته، كما أنّه يساعد على تخفيف الوزن، وتقوية الذاكرة، وغير ذلك من الفيتامينات، وفي هذه المقالة سنتعرّف على طريقة عمل البيض بالبسطرمة، وطاجن الفول مع البسطرمة والبيض.

المكوّنات

  • ثماني بيضات متوسّطات الحجم.
  • مئتا غرامٍ من البسطرمة، مع مراعاة أن تكون الشرائح طولية.
  • عشرون مللتراً من زيت الزيتون.
  • ملح طعام وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • وضع مقلاةٍ واسعةٍ على النار، وإضافة الزيت لها، وتركه حتى يسخن، وتشويح شرائح البسطرمة فيه.
  • خفق البيضات جيداً في صحنٍ كبيرٍ.
  • إضافة البيض المخفوق إلى البسطرمة في المقلاة، ومزجهما معاً بشكلٍ جيدٍ، حتى يتوزّع البيض على جميع شرائح البسطرمة، وترك المزيج على النار حتى ينضج جيداً.
  • إزالة البيض من المقلاة، ووضعه في صحن التقديم، ليتم تقديمه مباشرةً على المائدة.

طريقة عمل طاجن الفول مع البسطرمة والبيض

المكوّنات

  • عبوتان من الفول.
  • بصلةٌ كبيرةٌ مفرومة ناعماً.
  • ثلاثة فصوصٍ من الثوم المهروس ناعماً.
  • قرنان من الفلفل الأخضر المفروم ناعماً.
  • بندورةٌ واحدةٌ مفرومة إلى مربّعاتٍ صغيرةٍ.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ست شرائح من البسطرمة.
  • أربع بيضاتٍ بحجمٍ كبيرٍ.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من البقدونس المفروم ناعماً.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200مْ، وتحضير الرّف المتوسط منه، وتحضير صينية الفرن والتقديم.
  • وضع الفول في صحنٍ كبيرٍ وعميقٍ، وهرسه باستخدام الهاون، أو ملعقة الطعام.
  • إضافة كلّ من البصل المفروم، والثوم المهروس، والفلفل الأخضر، والبندورة، وملح الطعم، والكمون، والكزبرة، والفلفل الأسود إلى الفول، وتحريك المكونات جيداً حتى تمتزج مع الفول المهروس.
  • تقطيع البسطرمة إلى شرائح رفيعةٍ باستخدام السكين، وإضافتها إلى الفول، وتحريك المكوّنات من جديد حتى تختلط جيداً.
  • وضع مزيج الفول في صينية الفرن، مع مراعاة عمل ثقوب داخل المزيج، وذلك حسب عدد حبات البيض المستخدمة في الوجبة.
  • كسر البيضة، وسكبها بهدوء وروية في الثقب الموجود في الفول، وهكذا بالنسبة لباقي البيضات.
  • إدخال صينية طاجن الفول بالبيض والبسطرمة إلى الفرن لعشر دقائق فقط، حتى ينضج البيض جيداً.
  • إخراج الصينية من الفرن، وتقديمها مبشرةً على المائدة، بجانب شرائح الليمون الحامضة، وزيت الزيتون، والزيتون، والخبز المحمّص.
مزيد من المشاركات
أمثلة على الأخلاق السيئة

أمثلة على الأخلاق السيئة

الأخلاق السيئة حذَّر الإسلام من الأخلاق السيئة ونهى عنها، فهو دين المكارم والفضائل، قال -صلى الله عليه وسلم-: "إنما بُعِثْتُ لأُتَمِّمَ مكارمَ الأخلاقِ"،فقد جاء الإسلام ليحارب كلّ خُلُقٍ ذميمٍ، كالكذب والغش والخيانة وغيرها، وليدعو إلى كلّ خُلقٍ محمودٍ وجميلٍ، ك الصدق والأمانة والإحسان وغيرها، وفيما يأتي بيانٌ لبعض الأخلاق السيئة التي حذر منها القرآن الكريم والسنة النبويّة. أمثلة على الأخلاق السيئة خُلق التجسس يرجع معنى التجسس إلى الجذر اللغوي (ج س س)، وجسسته بيدي أي لمسته لأنظر ملمسه، ومنه جس
فوائد زيت الزيتون للإمساك

فوائد زيت الزيتون للإمساك

فوائد زيت الزيتون للإمساك يُحتمل أن يكون زيت الزيتون فعّالا في التخفيف من الإمساك، حيث إنَّ تناول ملعقةٍ كبيرةٍ منه صباحًا على الريق ، قد يُخفف من أعراض الإمساك لدى الأشخاص البالغين الأصحاء، فالدهون الموجودة فيه تساعد على تليين باطن الأمعاء، ممّا يُسهل مرور البراز، إضافةً لدورهِ في تليين البراز من خلال جعله يحتفظ بكميةٍ أكبر من الماء، وذلك بحسب دراسة سريرية نشرت في مجلة (Journal of renal nutrition) عام 2015. الجرعات المسموح بتناولها من زيت الزيتون للإمساك يُنصح بتناول 30 مليلترًا، أو ما يُعادل
ارتفاع درجة الحرارة عند الحامل

ارتفاع درجة الحرارة عند الحامل

ارتفاع درجة الحرارة عند الحامل تُعرّف ارتفاع درجة الحرارة عند الحامل، أو سخونة الحامل، أو حمّى الحامل (بالإنجليزية: Fever)؛ على أنّها تخطّي حرارة جسمها معدّلاتها الطبيعية، إذ يبلغ معدّل درجة حرارة الجسم الطبيعية نحو 37 درجة مئوية، وقد تتذبذب ارتفاعاً وانخفاضاً خلال اليوم لهذا لا تعني التغيرات البسيطة بحرارة الجسم الإصابة بالحمّى، ويُمكن قياس الحرارة من خمسة أماكن متفرّقة من الجسم، ويختلف تشخيص الحمّى باختلاف درجة الحرارة تبعاً للمكان المُقاسة فيه؛ فقياس الحرارة من الإبط أو الجَبين مثلاً
تفسير خسوف القمر في المنام

تفسير خسوف القمر في المنام

تفسير رؤيا القمر في المنام في المنسوب لابن سيرين إنّ دلالات الأحلام والرؤى ظنية اجتهادية لا يُمكن القطع بها، لأنّها مبينة على الظنّ والاجتهاد، وقد تُصيب وقد تُخطئ، وإن صدقت الرؤيا فيبقى أمر تحققها في علم الغيب الذي يختص به الله -تعالى-، وفيما يأتي ذكر أهمّ الدلالات المحتملة للقمر وخسوفه التي جاءت في كتاب تفسير الأحلام المنسوب لابن سيرين: تفسير رؤية خسوف القمر في المنام جاء في التفسير المنسوب لابن سيرين أنّ رؤية خسوف القمر أو إظلامه أو سقوطه قد يدلّ على ما يأتي: رؤية خسوف القمر أو إظلامه في
أين يوجد حمض الأرجنين

أين يوجد حمض الأرجنين

الحمص تُعدّ البروتينات النباتية؛ مثل الحمص مصدراً جيداً للأرجنين، وخاصةً للأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم؛ حيث يحتوي الكوب الواحد من الحمص المطبوخ على 1.3 غرام من الأرجنين، و14.5 غراماً من البروتين، و12.5 غراماً من الألياف الغذائية. بذور اليقطين والقرع تحتوي بذور اليقطين والقرع على أعلى تراكيزٍ من الحمض الأميني الأرجنين مقارنةً بباقي المصادر الغذائيّة؛ حيث يوفّر الكوب الواحد من بذور القرع الطازجة أو المجففة 6.905 غرامات من الأرجنين، كما تُعدّ بذور اليقطين مصدراً غنيّاً بالحديد، والزنك،
مراحل تطور الطباعة

مراحل تطور الطباعة

جاء تطوّر الطابعة عبر التاريخ بالتوازي مع تطور الحضارة في العالم، فقد كانت الطباعة جزءًا لا يتجزأ من تطور النوع البشري وساهمت في نشر الثقافة في جميع أنحاء العالم، ولقد سعى البشر جاهدين لإيجاد طرق جديدة ومبتكرة لتسريع عملية الطباعة وتحسين آلياتها لما يقارب 1400 عام، بدءًا من إنشاء الطباعة الخشبية إلى الاعتماد على تقنيات الطباعة الرقمية الحديثة، وفي هذا المقال بيان لمراحل تطور الطباعة عبر التاريخ وتطور أداوتها. المرحلة الأولى "الطباعة الخشبية" ظهرت الطباعة لأول مرة في الصين في القرن السادس خلال
كيفية التخلص من شعر الجسم نهائياً للنساء

كيفية التخلص من شعر الجسم نهائياً للنساء

اللّيزر للتخلص من شعر الجسم تقنية إزالة الشعر بالليزر، أو الضوء النبضي المُركّز (بالإنجليزيّة: IPL) من التقنيات الفعّالة للتخلص من الشعر على المدى البعيد، ويُمكن الاستفادة منه في علاج جميع أنحاء الجسم، ويُفضَّل استخدامه لمن يمتلك بشرةً فاتحة اللون، وشعراً غامقاً، ولا تُفيد هذه التقنية الأشخاص الذين يمتلكون شعراً أشقراً، وتحتاج إزالة الشعر باللّيزر من 6-12 جلسة ؛ لملاحظة النتائج، وقد يحتاج الأمر إجراء جلسة واحدة ما بين 6-12 شهر، وتشمل آثاره الجانبيّة: الاحمرار، والتورّمات، واحتماليّة الإصابة
موضوع عن مكة المكرمة

موضوع عن مكة المكرمة

مكّة المُكرَّمة مكّة المُكرَّمة ، أو أمّ القُرى هي مدينة عربيّة إسلاميّة تُوجَد في المملكة العربيّة السعوديّة، وهي المدينة التي شَهِدت ميلاد أشرف الخَلْق، ونبيَّ الإسلام محمد -صلّى الله عليه وسلّم-، وكان ذلك في عام الفيل (571م)، علماً بأنّ فيها أعظم مساجد الإسلام، وهو المسجد الحرام الذي يضمُّ قِبلة المسلمين (الكعبة المُشرَّفة)، حيث يقصدُها سنويّاً الملايين من المسلمين؛ لأداء مناسك العُمرة، والحَجّ ، ومن الجدير بالذكر أنّ تاريخ تأسيس مكّة المُكرَّمة يعود إلى ما قَبل ميلاد النبيّ إسماعيل الذي