طريقة البيض بالبسطرمة

طريقة البيض بالبسطرمة

طريقة البيض بالبسطرمة

البيض من الأصناف الأساسية وشبه الثابتة على المائدة في وجبة الفطور، وذلك بسبب تعدّد الطرق التي يمكن تحضيره بواسطتها، فهناك البيض المسلوق، والبيض المقلي، والبيض مع البسطرمة، وغيرها من الأصناف، عدا عن الفائدة الكبيرة للبيض، حيث يحتوي على العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان وصحته، كما أنّه يساعد على تخفيف الوزن، وتقوية الذاكرة، وغير ذلك من الفيتامينات، وفي هذه المقالة سنتعرّف على طريقة عمل البيض بالبسطرمة، وطاجن الفول مع البسطرمة والبيض.

المكوّنات

  • ثماني بيضات متوسّطات الحجم.
  • مئتا غرامٍ من البسطرمة، مع مراعاة أن تكون الشرائح طولية.
  • عشرون مللتراً من زيت الزيتون.
  • ملح طعام وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • وضع مقلاةٍ واسعةٍ على النار، وإضافة الزيت لها، وتركه حتى يسخن، وتشويح شرائح البسطرمة فيه.
  • خفق البيضات جيداً في صحنٍ كبيرٍ.
  • إضافة البيض المخفوق إلى البسطرمة في المقلاة، ومزجهما معاً بشكلٍ جيدٍ، حتى يتوزّع البيض على جميع شرائح البسطرمة، وترك المزيج على النار حتى ينضج جيداً.
  • إزالة البيض من المقلاة، ووضعه في صحن التقديم، ليتم تقديمه مباشرةً على المائدة.

طريقة عمل طاجن الفول مع البسطرمة والبيض

المكوّنات

  • عبوتان من الفول.
  • بصلةٌ كبيرةٌ مفرومة ناعماً.
  • ثلاثة فصوصٍ من الثوم المهروس ناعماً.
  • قرنان من الفلفل الأخضر المفروم ناعماً.
  • بندورةٌ واحدةٌ مفرومة إلى مربّعاتٍ صغيرةٍ.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ست شرائح من البسطرمة.
  • أربع بيضاتٍ بحجمٍ كبيرٍ.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من البقدونس المفروم ناعماً.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200مْ، وتحضير الرّف المتوسط منه، وتحضير صينية الفرن والتقديم.
  • وضع الفول في صحنٍ كبيرٍ وعميقٍ، وهرسه باستخدام الهاون، أو ملعقة الطعام.
  • إضافة كلّ من البصل المفروم، والثوم المهروس، والفلفل الأخضر، والبندورة، وملح الطعم، والكمون، والكزبرة، والفلفل الأسود إلى الفول، وتحريك المكونات جيداً حتى تمتزج مع الفول المهروس.
  • تقطيع البسطرمة إلى شرائح رفيعةٍ باستخدام السكين، وإضافتها إلى الفول، وتحريك المكوّنات من جديد حتى تختلط جيداً.
  • وضع مزيج الفول في صينية الفرن، مع مراعاة عمل ثقوب داخل المزيج، وذلك حسب عدد حبات البيض المستخدمة في الوجبة.
  • كسر البيضة، وسكبها بهدوء وروية في الثقب الموجود في الفول، وهكذا بالنسبة لباقي البيضات.
  • إدخال صينية طاجن الفول بالبيض والبسطرمة إلى الفرن لعشر دقائق فقط، حتى ينضج البيض جيداً.
  • إخراج الصينية من الفرن، وتقديمها مبشرةً على المائدة، بجانب شرائح الليمون الحامضة، وزيت الزيتون، والزيتون، والخبز المحمّص.
مزيد من المشاركات
أضرار الهاتف الذكي

أضرار الهاتف الذكي

تأثير الهاتف الذكي على الدماغ تُشير العديد من الدراسات الحديثة إلى تأثير الهاتف الذكيّ بشكلٍ سلبيّ على الدماغ، حيث أظهرت إحدى الدراسات التي قُدّمت إلى الجمعيّة الإشعاعيّة في أمريكا الشماليّة (RSNA) أنّ الشباب الذين يستخدمون الهاتف الذكيّ بشكلٍ كبير يُعانون من اختلالات في كيمياء الدماغ، مقارنةً مع المجموعة التي تُحدّد أوقاتاً معيّنة لاستخدام الهاتف، كما وجدت دراسة أخرى نُشرت في إحدى مجلّات الولايات المتحدة أنّ السّعة المعرفيّة للإنسان تقلّ عندما يكون الهاتف في يده، حتّى وإن كان في وضع إيقاف
كيف الزواج العرفي

كيف الزواج العرفي

شرعت الأديان السماوية الزواج بين الرجل والمرأة مع ضمان حقوق كلا الطرفين، وإشهار هذا الزواج أمام الملأ والاحتفال به أيضاً، ولكن ظهرت مؤخراً أنواع مختلفة ومتعددة من الزواج تحت مسميات مختلفة أيضاً دون التعمق في أمر هذا الزواج ومصداقيته وصلاحيته، وفي هذا المقال سنسلط الضوء على مفهوم الزواج العرفي وما هي الآثار المترتبة عليه. مفهوم الزواج العرفي يتم تعريف الزواج العرفي بأنه الزواج الذي لم يتم تسجيله في المحكمة، وفي حال اشتمل هذا الزواج على الأركان والشروط مع عدم وجود الموانع فهو زواج صحيح، ولكنه لم
تلخيص قصة نجل الفقير

تلخيص قصة نجل الفقير

وقفة مع الكاتب: "مولود فرعون الفتى الامازيغي" (1913_1962) أديب جزائري ، نشأ وترعرع في قرية تيزي هيبل بولاية تيزي وزو بالجزائر، عاش الأديب طفولة صعبة بحكم الوضع المادي التعيس الذي كانت اسرته تعاني منه، ولكن هذا الفقر لم يمنعه من ان يرتاد المدرسة ويتعلم كباقي الاطفال ،فالتحق بالمدرسة الابتدائية في قرية تاوريرت موسى، وكان يقطع مسافة طويله سيرا على الاقدام حتى يصل الى مدرسته ، وهو كان سعيد بذلك جداً ،تحدى مولود فرعون ظروفه الصعبه والقاسية من جانب الفقر ومن جانب الاحتلال الفرنسي ، واكمل دراسته
أكلات باللبن

أكلات باللبن

كوسا باللبن مدة الطهي 15 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاص المكونات مكونات الحشوة: ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. مئتا جرام من اللحم المفروم. كوب من الأرز المصري. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. بصلة متوسطة الحجم مفرومة. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من السمن. كيلو من الكوسا. مكونات خليط اللبن : ثلاثة أكواب من روب الزبادي. ربع كوب من الطحينة. ثلاثة فصوص من الثوم الصحيح. ملعقتان كبيرتان من النشا. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة ونصف من الكزبرة
التطعيم ضد فيروس ب

التطعيم ضد فيروس ب

التطعيم ضد فيروس ب يُسبّب فيروس الكبد الوبائي ب أو عدوى التهاب الكبد الفيروسي ب (بالإنجليزيّة: Hepatitis B virus) عدوى متفشّية ومنتشرة بشكل واسع في جميع أنحاء العالم، وفي سبيل الوقاية من هذه العدوى تم تصنيع مطعوم أو لقاح ضدّ فيروس التهاب الكبد ب لأوّل مرّة خلال الثمانينيّات من القرن الماضي، وتجدر الإشارة إلى أنّ أنواع المطعوم المُستخدمة حاليًا يتم إنتاجها عن طريق أخذ الجين المسؤول عن تصنيع البروتين السطحي الخاصّ بالفيروس، ومن ثم وضعه في خلايا الخميرة التي تُنتج نُسخًا عديدة من هذا البروتين
أقوال الفلاسفة عن العلم والفلسفة

أقوال الفلاسفة عن العلم والفلسفة

أقوال الفلاسفة عن العلم والفلسفة نقدم لكم مجموعة من أقوال الفلاسفة عن العلم والفلسفة: "أنا أتفق معك تمامًا حول الأهمية والقيمة التعليمية للمنهجية بالإضافة إلى تاريخ وفلسفة العلوم. الكثير من الناس اليوم - وحتى العلماء المحترفين - يبدون لي كشخص رأى آلاف الأشجار لكنه لم يرَ غابة من قبل. تعطي المعرفة بالخلفية التاريخية والفلسفية هذا النوع من الاستقلال عن تحيزات جيله التي يعاني منها معظم العلماء. هذا الاستقلال الذي خلقته البصيرة الفلسفية هو - في رأيي - علامة على التمييز بين مجرد حرفي أو متخصص
فوائد زيت شجرة الشاي

فوائد زيت شجرة الشاي

الزيوت عُرف استخدام الزيوت المُختلفة مُنذ القدم، فقد كان يستكشف الناس ما يوجد بمحيطهم من نباتات يُمكن الاستفادة منها لأغراض مُختلفة مثل الطهي أو كنوعٍ من الطعام أو المُطيّبات أو التجميل والمحافظة على البشرة والشعر وجمال الجسم بشكلٍ عام وكعطور للتطيّب، أو الطبّ كعلاجٍ للأمراض المُختلفة وعلاج لدغات الأفاعي والعقارب وغيرها، وقد كان القدماء يجرّبون طرقاً مُختلفة لاستخدامها فتارةً يجفّفون هذه النباتات وتارةً يستخدمونها كما هي للتدليك أو بسحقها أو بغليها، وكذلك عن طريق محاولة استخراج زيوتها، والزيوت
طريقة جديدة لعمل اللحمة

طريقة جديدة لعمل اللحمة

طريقة جديدة لعمل اللحمة يعتبر طبق اللحمة من الأطباق الشهية المشهورة منذ القدم، وتحضر بعدة طرق مختلفة ومتنوعة مثل اللحمة بالصينية واللحمة المشوية والشاورما وغيرها من الأطباق، كما يضاف إليها العديد من التوابل والصلصات التي تمنحها الطعم المميز. اللحمة مهمة جداً لجسم الإنسان وذلك لاحتوائها على عناصر غذائية أساسية مهمة مثل المعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية والبروتينات، لذا ينصح بتناولها باعتدال للحصول على الفائدة، وسنتعرف في هذا المقال على طرق جديدة لتحضيراللحمة. صينية اللحمة والخضار بدبس