طريقة البطاطس باللحمة المفرومة

طريقة البطاطس باللحمة المفرومة

البطاطس

تعدّ البطاطس إحدى أكثر الخضروات استخداماً في المطابخ العربيّة والغربيّة، حيث تدخل في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة، وسوف نذكر في هذا المقال طريقة صينيّة البطاطس باللحمة المفرومة، والتي تتميّز باحتوائها العديد من العناصر الغذائية المهمّة للجسم، كالبروتينات، والفيتامينات، وغيرها الكثير، إضافةً إلى طعمها اللذيذ والشهي، وسرعة تحضيرها.

طريقة البطاطس باللحمة المفرومة

المكوّنات

  • كيلوغرام ونصف من البطاطس.
  • ثماني ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.

الحشوة:

  • ثلاثمئة غرام من اللحم البقري المفروم ناعماً.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتيّ.
  • نصف كوب من البازيلاء.
  • نصف كوب من الجزر المعلّب.
  • نصف كوب من الذرة المعلّبة.
  • رشّة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو.
  • ربع كوب من البقسماط.

طريقة التحضير

  • نضع البطاطس في وعاء يحتوي الملح والماء المغلي ونسلقها وننتظرها حتى تنضج.
  • نضع البطاطس المضاف إليها الزبدة في الخلاط ونطحنها، ومن ثمّ نخلطها جيداً.
  • نضيف الحليب، والملح، والفلفل الأبيض إلى المكوّنات ثمّ نخلط من جديد.

تحضير الحشو:

  • نضع الزيت في مقلاة ونسخّنه على النار، ثم نضيف إليه البصل حتى يتغيّر لونه.
  • نضيف الملح، القرفة، والفلفل الحلو واللحم إلى المقلاة ونستمرّ بالتحريك لحين ينضج اللحم.
  • نضيف الخضار إلى الخليط ونحركها لمدة دقيقة.
  • نسخّن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • نرص طبقة من البطاطس المهروسة في صينية الفرن، ثمّ نضع فوقها خليط الخضار واللحم، تليها طبقة أخرى من البطاطس المهروسة
  • نرشّ البقسماط على وجه الصينية وندخلها إلى الفرن.
  • نترك الصينية في الفرن حتى تسخن، ثم نخرجها ونضعها تحت المشواة إلى أن يحمرّ وجهها.
  • نقدم صينية البطاطس ساخنة.

طريقة البطاطس باللحمة المفرومة ودبس الرمان

المكونات

  • كيلوغرام من البطاطس.
  • مئة وخمسون غراماً من اللحم مفروم.
  • رأس من البصل مفروم بشكل ناعم.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
  • ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان.
  • ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من الماء الساخن.
  • أربع ملاعق صغيرة زيت نباتيّ.
  • كوبان من الزيت النباتيّ.
  • كوبان من الماء.

عشرة فصوص من الثوم.

طريقة التحضير

  • نضع معجون الطماطم في وعاء، ونضيف إليها الماء الساخن، ونحركها ونتركها جانبا للاستخدام لاحقاً.
  • نحفر البطاطا ونفرغها من خلال أداة خاصة لحفر الكوسا بعد أن يتم تقشيرها مع مراعاة عدم خدشها.
  • نضع الزيت في مقلاة وننتظر إلى أن يسخن الزيت، ونقلي البطاطس لحين يصبح لونها أشقر.
  • نضع الزيت في مقلاة أخرى ونسخّنه، ونضيف إليه البصل ونتركه حتى يذبل.
  • نضيف نصف ملعقة كبيرة من الملح إلى اللحم ، ونحرّك جيداً ثمّ نضيف دبس الرمان والسبع بهارات، ونخلط من جديد حتى ينضج اللحم.
  • نحشو البطاطس بخليط اللحم، من ثمّ نضع في كلّ حبة بطاطس فص ثوم.
  • نصفّ حبات البطاطس المحشوّة في صينية الفرن مع إضافة الكمية المتبقيّة من الزيت.
  • نسكب الماء في الصينيّة، ثم نضيف معجون الطماطم وملعقة صغيرة من الملح.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تغلي، ثمّ نغلّفها بورقة قصدير ونعيدها من جديد إلى الفرن لمدّة عشرين دقيقة حتى تصبح ثقيلة.
مزيد من المشاركات
تحليل التهاب الكبد

تحليل التهاب الكبد

تحليل التهاب الكبد توجد مجموعة من التحاليل المختلفة التي قد يتم إجراؤها لتشخيص الإصابة بالتهاب الكبد(بالإنجليزية: Hepatitis) ، وفي الحقيقة يُطلب إجراء هذه التحاليل في الغالب عند الاشتباه بإصابة الشخص بالتهاب الكبد الحاد، وذلك نتيجة لظهور مجموعة من الأعراض والعلامات على الشخص، مثل: الحمى، والغثيان، وفقدان الشهية، وأيضًا البول الداكن، والبراز الشاحب، بالإضافة إلى أعراض الإصابة باليرقان (بالإنجليزية: Jaundice) المتمثل بتلوّن الجلد وبياض العينين باللون الأصفر، أما بالنسبة لالتهاب الكبد المزمن
ما أشهر غزوات النبي

ما أشهر غزوات النبي

أشهر غزوات النبي قام رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- خلال إرسائه لقواعد الدّولة الإسلاميّة بالعديد من الغزوات، حيث تلقّى هو والصّحابة -رضوان الله عليهم- من كفّار قريش أبشع أنواع العذاب، ممّا اضطرهم إلى الهجرة للمدينة المنورة، وبعدها قامت الغزوات بقيادة الرّسول -صلّى الله عليه وسلّم- استرداداً لحقوقهم، ودفاعاً عن الإسلام، وردّاً لهجوم قريش عليهم، وسيتمّ فيما يأتي ذكر أبرز غزوات النبيّ: غزوة بدر غزوة بدر هي من أوّل المواجهات القتالية و الغزوات في الإسلام ، وسيتمّ توضيح أبرز أسبابها وأحداثها
مقومات الحياة على سطح الأرض

مقومات الحياة على سطح الأرض

مقومات الحياة على سطح الأرض توفر العناصر الأساسية للحياة تتوفر على سطح الأرض العناصر الأساسية اللازمة للحياة ، حيث إنّ الكوكب بشكل عام ليكون صالحاً للحياة يحتاج إلى بعض المواد الكيميائية، مثل: الكربون، والأكسجين، والهيدروجين، والنيتروجين، والتي تتشكّل منها معظم المواد المهمّة للحياة والنمو. التوزيع المناسب للعناصر تتوزّع العناصر في كوكب الأرض ضَمِن تركيب مناسب للحياة؛ حيث إنّ هذا التركيب أنتج لبّاً معدنيّاً حارّاً، وقشرةً صخريةً تسمح بالعيش على سطحه، على عكس العمالقة الغازية والأجرام المنصهرة
فوائد زيت المسك الأحمر

فوائد زيت المسك الأحمر

زيت المسك الأحمر يعتبر المسك واحداً من المواد العطريّة ذات الرائحة الطيبة الجذابة، ويُستخرج من إفرازات غدد الغزال، وهو من أكثر المنتجات العطرية شهرة وتكلفة، ويُصنع زيت المسك من المسك نفسه بعد اصطياد ذكور الغزلان، وإيقاعها بالفخاخ، وتجفيفها، والحصول على جراب المسك الذي يحتوي على حبوب سوداء تسمى بحب المسك، حيث تُمزج مع الكحول من أجل تخفيف شدّة رائحتها. وتتميز زيوت المسك بفوائد كبيرة ومهمة لصحة الجسم؛ بسبب وجود المصادر والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. فوائد زيت المسك الأحمر يعالج
مكونات نظم المعلومات التسويقية

مكونات نظم المعلومات التسويقية

مكونات نظم المعلومات التسويقية تتشكل نظم المعلومات التسويقية من 4 مكونات تتحد معًا لإنتاج نظام معلومات تسويقي شامل، ولتحقيق أقصى استفادة منه تحتاج إلى الجمع بينهما بشكل فعال، فإن هذه المكونات هي كما يأتي: السجلات الداخلية يتضمن مكون السجلات الداخلية لنظام المعلومات التسويقي معلومات حول مجالات التسويق والمبيعات داخل شركتك، والذي يمكن أن يشمل على عناصر من مثل مخزون المنتجات والديون والائتمانات وقوائم الموظفين وعدد المشتريات التي تم إجراؤها وبالإضافة إلى أداء التسويق والمبيعات والبيانات والتقارير
موضوع تعبير عن أهمية الوقت في حياتنا

موضوع تعبير عن أهمية الوقت في حياتنا

الوقت نعمتنا الثمينة يقول الفقيه يحيى بن هبيرة: والوقت أنفس ما عنيت بحفظه وأراه أسهل ما عليك يضيع الوقت هو من أثمن ما نملك في حياتنا، بل هو أغلى ما يجب على الإنسان أن يحافظ عليه، ويستفيد منه دون تبديد أو إضاعة، ف الوقت من النعم العظيمة التي تُعادل أو تساوي نعمة الصحة، حيث يقول رسولنا صلى الله عليه وسلم: (نعمتان مغبونٌ فيهما كثيرٌ من الناس، الصحة والفراغ)، فهو منحة ونعمة ربانية سيحاسب الإنسان عليها يوم القيامة، سواء استغلها في الطاعات، أو في المنكرات، وسواء شعر بقيمة هذه النعمة، أو أنه أهملمها،
طريقة عمل الصاج العراقي

طريقة عمل الصاج العراقي

خبز الصاج يعتبر خبز الصاج من أنواع الخبز التي انتشرت في العهد العثماني، حيث امتد انتشاره إلى البلاد العربية وأهمّها العراق، ومكون من الطحين والملح والماء فقط، ثم يتم وضع العجين على قطعة كبيرة حديدية، تسمى الصاج، يتميّز خبز الصاج عن غيره من المخبوزات بأنّه ألذ طعماً، ويستخدم في العديد من الأكلات منها الشاورما، والمنسف، وأحياناً المسخّن الفلسطيني، كما يعتبر خبز الصاج قليل السعرات الحرارية، حيث إنّه يحتوي على 80سعرة حرارية، وهو مناسب لمتبعي الحمية الغذائية. طريقة خبز الصاج العراقي المكوّنات: كيلو
ما هي الوظائف الحكومية؟

ما هي الوظائف الحكومية؟

ما هي الوظائف الحكومية؟ هي وظائف توفرها الدولة في قطاعاتها العامة التابعة لها لمواطنيها، وتتميز هذه الوظائف بالعديد من المزايا التي تجعل الأفراد يرغبون بها، وعادةً ما يتم التقديم لها من خلال تقديم طلبات ثم إجراء اختبارات للمتقدمين يناسب الوظيفة المطروحة. مميزات الوظائف الحكومية توضح النقاط الآتية بعض أبرز المميزات التي يُمكن الحصول عليها عند الالتحاق بالوظائف الحكومية: الراتب الشهري الثابت، والحصول عليه في وقتٍ محدد. الحصول على راتب تقاعدي بعد سن التقاعد وحتى الوفاة. العمل لساعات دوام مُحددة