طريقة البطاطس باللحمة المفرومة

طريقة البطاطس باللحمة المفرومة

البطاطس

تعدّ البطاطس إحدى أكثر الخضروات استخداماً في المطابخ العربيّة والغربيّة، حيث تدخل في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة، وسوف نذكر في هذا المقال طريقة صينيّة البطاطس باللحمة المفرومة، والتي تتميّز باحتوائها العديد من العناصر الغذائية المهمّة للجسم، كالبروتينات، والفيتامينات، وغيرها الكثير، إضافةً إلى طعمها اللذيذ والشهي، وسرعة تحضيرها.

طريقة البطاطس باللحمة المفرومة

المكوّنات

  • كيلوغرام ونصف من البطاطس.
  • ثماني ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.

الحشوة:

  • ثلاثمئة غرام من اللحم البقري المفروم ناعماً.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتيّ.
  • نصف كوب من البازيلاء.
  • نصف كوب من الجزر المعلّب.
  • نصف كوب من الذرة المعلّبة.
  • رشّة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو.
  • ربع كوب من البقسماط.

طريقة التحضير

  • نضع البطاطس في وعاء يحتوي الملح والماء المغلي ونسلقها وننتظرها حتى تنضج.
  • نضع البطاطس المضاف إليها الزبدة في الخلاط ونطحنها، ومن ثمّ نخلطها جيداً.
  • نضيف الحليب، والملح، والفلفل الأبيض إلى المكوّنات ثمّ نخلط من جديد.

تحضير الحشو:

  • نضع الزيت في مقلاة ونسخّنه على النار، ثم نضيف إليه البصل حتى يتغيّر لونه.
  • نضيف الملح، القرفة، والفلفل الحلو واللحم إلى المقلاة ونستمرّ بالتحريك لحين ينضج اللحم.
  • نضيف الخضار إلى الخليط ونحركها لمدة دقيقة.
  • نسخّن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • نرص طبقة من البطاطس المهروسة في صينية الفرن، ثمّ نضع فوقها خليط الخضار واللحم، تليها طبقة أخرى من البطاطس المهروسة
  • نرشّ البقسماط على وجه الصينية وندخلها إلى الفرن.
  • نترك الصينية في الفرن حتى تسخن، ثم نخرجها ونضعها تحت المشواة إلى أن يحمرّ وجهها.
  • نقدم صينية البطاطس ساخنة.

طريقة البطاطس باللحمة المفرومة ودبس الرمان

المكونات

  • كيلوغرام من البطاطس.
  • مئة وخمسون غراماً من اللحم مفروم.
  • رأس من البصل مفروم بشكل ناعم.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
  • ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان.
  • ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من الماء الساخن.
  • أربع ملاعق صغيرة زيت نباتيّ.
  • كوبان من الزيت النباتيّ.
  • كوبان من الماء.

عشرة فصوص من الثوم.

طريقة التحضير

  • نضع معجون الطماطم في وعاء، ونضيف إليها الماء الساخن، ونحركها ونتركها جانبا للاستخدام لاحقاً.
  • نحفر البطاطا ونفرغها من خلال أداة خاصة لحفر الكوسا بعد أن يتم تقشيرها مع مراعاة عدم خدشها.
  • نضع الزيت في مقلاة وننتظر إلى أن يسخن الزيت، ونقلي البطاطس لحين يصبح لونها أشقر.
  • نضع الزيت في مقلاة أخرى ونسخّنه، ونضيف إليه البصل ونتركه حتى يذبل.
  • نضيف نصف ملعقة كبيرة من الملح إلى اللحم ، ونحرّك جيداً ثمّ نضيف دبس الرمان والسبع بهارات، ونخلط من جديد حتى ينضج اللحم.
  • نحشو البطاطس بخليط اللحم، من ثمّ نضع في كلّ حبة بطاطس فص ثوم.
  • نصفّ حبات البطاطس المحشوّة في صينية الفرن مع إضافة الكمية المتبقيّة من الزيت.
  • نسكب الماء في الصينيّة، ثم نضيف معجون الطماطم وملعقة صغيرة من الملح.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تغلي، ثمّ نغلّفها بورقة قصدير ونعيدها من جديد إلى الفرن لمدّة عشرين دقيقة حتى تصبح ثقيلة.
مزيد من المشاركات
فوائد شرب الماء قبل النوم

فوائد شرب الماء قبل النوم

فوائد شرب الماء قبل النوم بشكلٍ عام يُعدّ الماء من أفضل السوائل الطبيعيّة التي تُساعد على ترطيب الجسم، وتعزيز صحّة القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى الحفاظ على سلامة عمل العضلات والمفاصل، وتخليص الجسم من السموم، كما يساعد ترطيب الجسم أيضاً على تنظيم مستويات السكر في الدم، وتخفيف الصداع، وتعزيز صحّة البشرة، وزيادة الشعور بالنشاط، ومن الجدير بالذكر أنّ عدم شرب كمّيات كافية من الماء يومياً قد يؤدّي إلى الإصابة بالجفاف ممّا ينتج عنه الشعور بالتعب، واضطراب في وظائف المخ، والتهيّج، وارتفاع درجة
أركان الإحسان للاطفال

أركان الإحسان للاطفال

الإحسان الإحسان هو أعلى مرتبة في الدين، وهو قمة الإيمان وأعلاه، فالدين ثلاثة أقسام هي: (الإسلام، الإيمان، الإحسان)، وكل مرتبة من هذه المراتب لها أركان، وسيتناول المقال الحديث عن الإحسان، تعريفه، وثوابه، ومراتبه، وصوره. تعريف الإحسان سنعرّفه كما عرّفه رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (أن تعبد الله كأنك تراه، فإن لم تكن تراه فإنه يراك)،وقد ذُكِر الإحسان في عدة آيات، فنراه مقترن بالإيمان مرة، ومرة مع التقوى ، ومرة مع الجهاد، ومرة بالإسلام ومرة بالعمل الصالح ومرة مع الإنفاق في سبيل الله. ويعبد
قصة غزوة حنين للأطفال

قصة غزوة حنين للأطفال

أسباب الغزوة بعد أن انتصر النبي -صلى الله عليه وسلم- و فتح مكة ، لم يُعجب ذلك بعض القبائل الكبرى، ولم ترضى أن تذعن للمسلمين، وكان على رأس هذه القبائل هوازن وثقيف، والتي أرادت مهاجمة المسلمين قبل أن يستقر لهم الأمر، وجمعت كلمتها على تأمير مالك بن عوف سيد هوازن ليقودهم في حربهم ضد المسلمين، وكان شاباً شجاعاً إلّا أنه متسرّع ولا يمتلك الخبرة الكافية. مسير الجيشين خرج مالك بن عوف بالمقاتلين، وأمرهم بأن يُخرج كل واحد منهم عياله وماله وذلك حتى يمنع المقاتلين من الفرار من أرض المعركة، ولما سمع بذلك
كيف تكون شجاعاً وقوياً

كيف تكون شجاعاً وقوياً

تقًبُّل الخوف والاعتراف به الشخص الشجاع هو الذي يتعامل مع مخاوفه ويتخطاها، إذ إنّ الاعتراف بالمشاعر الحقيقية أفضل في التعامل معها ومواجهتها، ويمكن التعامل مع الخوف وتقوية النفس من خلال التصريح بالمخاوف بصوتٍ عالٍ أمام النفس، والتعبير عنها لفظياً؛ مما يؤدي إلى كسر حاجز الخوف، وإظهارها بشكل عاديّ، أو من خلال التعبير عنها كتابياً عن طريق تدوينها في مذكرة خاصة، والتركيز في ذلك على المشاعر دون الحكم على النفس. مواجهة الخوف يخاف الإنسان أحياناً من أشياء لم يسبق له تجربتها، ولتخطّي هذه المخاوف لا بد
كيفية الغسل عند المرأة

كيفية الغسل عند المرأة

كيفيَّة الغسل عند المرأة إنّ للاغتسال خُطواتٌ عدَّةٌ، منها ما هو فرضٌ من فروضِ الغُسل ؛ أي لا يَصحُّ الغُسل بدونه، ومنها ما هو مندوبٌ؛ أي يصحُّ الغُسل بدون فعله، ولكنَّ فعله يَزيد من الأجر والثَّواب، وقد تعدّدت آراء الفقهاء في ما يُعدُّ فرضاً في الغُسل وما يُعدُّ مندوباً، وكذلك في عدد الفروض. حيث بلغت فُروض الغُسل في كلٍّ من المذهب الحنفيِّ والحنبليِّ أحد عشر فرضاً، بينما بلغ عددها في المذهب المالكي خمسة فروضٍ، بينما اقتصر عددها على ثلاثة فروضٍ في المذهب الشَّافعي، وقد أجمعوا جميعاً على أنَّ
الوليد بن عبد الملك (خليفة أموي)

الوليد بن عبد الملك (خليفة أموي)

الوليد بن عبد الملك (خليفة أموي) هو الوليد بن عبد الملك الأول بن مروان بن الحكم الأموي القرشي (أبو العباس) وُلد في المدينة المنورة عام 50 هجري، أمه ولادة بنت العباس وكان له 19 ابناً من الذكور وهو من الخلفاء الأمويين ، وتحديدًا الخليفة السادس، وتولى الخلافة من عام 705 م إلى 715 م، وفيما يأتي أبرز المعلومات عن الوليد بن عبد الملك: خلافة الوليد بن عبد الملك تولى الخليفة الوليد بن الحكم الخلافة على الأمويين عام 86 هجري من بعد وفاة والده الخليفة عبد الملك بن مروان الذي ترك لابنه دولة مستقرة مليئة
بحث عن سورة الفاتحة

بحث عن سورة الفاتحة

تاريخ نزول سورة الفاتحة وعدد آياتها سورة الفاتحة هي سورةٌ مكيّة، نزلت في مكّة المكرمة استناداً لقوله -تعالى- في سورة الحجر: (وَلَقَد آتَيناكَ سَبعًا مِنَ المَثاني وَالقُرآنَ العَظيمَ)، والمقصود بالسّبع المثاني أي سورة الفاتحة، وقد أجمع المفسّرون على مكّيّة سورة الحجر. وعدد آيات سورة الفاتحة سبع آياتٍ إجماعاً، ولكن هناك عددٌ من العلماء والمفسّرين لم يعدّوا البسملة آيةً من آيات سورة الفاتحة، واعتبروا قوله -تعالى-: (صِرَاطَ الَّذِينَ أَنْعَمْتَ عَلَيْهِمْ غَيْرِ الْمَغْضُوبِ عَلَيْهِمْ وَلَا
صلاة التهجد وكم عدد ركعاتها

صلاة التهجد وكم عدد ركعاتها

صلاة التهجد التهجّد في الّلغة من هجد، وتهجّد، وهجدته بمعنى أنمته، وكذلك بمعنى أيقظته، وهو الاستيقاظ بعد الرقود من أجل الصلاة، وقد أصبح اسماً للصلاة؛ لأنّ المصلي يتنبه من نومه لأدائها. وهي من صلوات النفل التي حرص الرسول -صلى الله عليه وسلم- عليها، كما أنّه حثّ أصحابه على أدائها؛ لما فيها من فضائل وفوائد عظيمة تعود على المسلم، قال -صلى الله عليه وسلم-: (إنَّ اللهَ أمدَّكم بصلاةٍ هي خيرٌ لكم من حُمْرِ النَّعمِ، قلنا: وما هي يا رسولَ اللهِ؟ قال: الوترُ ما بين صلاةِ العشاءِ إلى طلوعِ الفجرِ)،