طريقة البطاطا الحارة

طريقة البطاطا الحارة

البطاطا الحرة

تعتبر البطاطا من الخضروات الأكثر طلباً وشهرة في كافة أنحاء العالم، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، ويمكن تحضيرها بطرقٍ متعددة، فمن الممكن أن تكون مقلية أو مهروسة أو مهروسة، ولديها طعم لذيذ، وتقدم في أغلب الأحيان ساخنة، وسعرها رخيص بحيث يستطيع كافة الناس من مختلف طبقات المجتمع شراءها، ويقدم بجانبها الكاتشب والمايونيز.

وتعتبر كنوع من المقبلات، بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، ومنها؛ البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والألياف، والفيتامينات المختلفة، وتزود الإنسان بالطاقة التي يحتاجها، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير البطاطا المقلية الحارة، وعلى الطريقة الهندية.

البطاطا المقلية الحارة

المكونات

  • خمس حبات من البطاطا.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • حزمة من الكزبرة المفرومة بشكلٍ ناعم.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • كوبان من زيت النباتي.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر.

طريقة التحضير

  • نقطع البطاطا إلى شرائح أو مكعبات، ونغسلها بشكلٍ جيد بالماء.
  • نضع البطاطا في وعاء عميق وننقعها بالماء البارد، مع إضافة القليل من الملح.
  • نضع البطاطا في مقلاة مليئة بالزيت، حتى يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي، وتصبح مقرمشة، نرفعها عن النار ونضعها في ورق يمتص الزيت الزائد.
  • نضع في مقلاة الكزبرة والثوم والفلفل الأسود وزيت الزيتون، ونضيف عليهم البطاطا المقلية، ونقلب كافة المكوّنات لعدة دقائق، على نار منخفضة الحرارة، حتى تتشرب البطاطا كافة النكهات الموجودة.
  • نرفعها عن النار، ونضعها في صحن لائق للتقديم، ومن ثمّ نضيف عليها عصير الليمون، وتقدم وهي ساخنة.

البطاطا الحارة على الطريقة الهندية

المكونات

  • خمس حبات من البطاطا.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الجنزبيل.
  • بصلة واحدة كبيرة مقطعة إلى مربعات صغيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • قرن من الفلفل الحار المقطع إلى مكعبات بشكلٍ ناعم.
  • كوب من البقدونس المفروم بشكلٍ ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • نقشر البطاطا ونسلقها بالماء والملح، وعندما تستوي نتركها حتى تجف تماماً.
  • نسخن الزيت في مقلاة، على نار هادئة، ونطهي بها البصل لمدة دقيقتين، ومن ثمّ نضيف الكركم والزنجبيل والفلفل الحار ورشة ملح، ونقلب كافة المكوّنات بشكلٍ جيد.
  • نضيف البطاطا للخليط الذي قمنا بتحضيره سابقاً، ونقلب كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد، ومن ثمّ نضع الخليط بالفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية، ونضيف عليه التوابل، ونتركه لمدة نصف ساعة، حتى يستوي بشكلٍ جيد.

طريقة سريعة لتحضير البطاطا الحارة بالفيديو

إليك هذه الطريقة لتحضير البطاطا بطريقة شهية و سهلة.

مزيد من المشاركات
مراحل سرطان الجلد

مراحل سرطان الجلد

مراحل سرطان الجلد ويتمّ تقسيم مراحل سرطان الجلد (بالإنجليزية: Skin cancer) إلى خمس مراحل أقّلها المرحلة صفر؛ حيث ينتشر السرطان في الطبقة الخارجيّة من الجلد فقط، وأعلاها وأكثرها تقدّمًا المرحلة الرابعة IV، ويكون فيها السرطان في أعلى مراحل الانتشار، ولفهم مراحل سرطان الجلد بطريقة مفصلة لا بُدّ من بيان أنّ له عدة أنواع، أهمها: ‏سرطان الخلايا القاعدية (بالإنجليزية: Basal cell carcinoma)، والورم الميلانيني (بالإنجليزية: Melanoma)‏ أو سرطان الخلايا الصبغية، وسرطان الخلايا الحرشفيّة (بالإنجليزية:
نبذة عن ديوان ابن خفاجة

نبذة عن ديوان ابن خفاجة

التعريف بديوان ابن خفاجة ديوان ابن خفاجة؛ هو كتاب متخصص في جمع أشعار الشاعر الأندلسي ابن خفاجة، شرحه وضبط نصوصه وحققه عمر فاروق الطباع، ويقع الكتاب في مجلد واحد بواقع 253 صفحةً. موضوعات ديوان ابن خفاجة اشتمل ديوان ابن خفاجة على قصائد ابن خفاجة التي نَظَمها، وصُنِفت القصائد في هذا الديوان وِفق الترتيب الهجائي من حرف الألف إلى الياء على شكل أبواب، واشتمل كل باب القصائد ذات القافية المرتبطة بالحرف، وموضوعات ديوان ابن خفاجة فيما يأتي: قافية الألف اشتملت قافية الألف على عدة قصائد للشاعر ابن خفاجة،
أسئلة عامة منوعة

أسئلة عامة منوعة

أسئلة ثقافة عامة فيما يأتي مجموعة من أسئلة الثقافة العامة المنوعة وإجاباتها: ما هو أصل الجبن البري (بالإنجليزية: Brie cheese)؟ من فرنسا. ما اسم عاصمة آيسلندا؟ ريكيافيك. من الرسّام الذي رسم لوحة الموناليزا؟ ليوناردو دافنشي . ما هو أقرب كوكب للشمس من كواكب المجموعة الشمسية؟ كوكب عطارد. ما اسم أكبر دولة في العالم؟ دولة روسيا. ما اسم أصغر دولة في العالم؟ الفاتيكان. ما هو عدد الكيلومترات في الميل؟ 1.6 كم. ما هو عدد المناطق الزمنية في روسيا؟ 11 منطقة زمنية. من هو مخترع شبكة الويب؟ تيم برنرز لي (Tim
ملخص كتاب كن قويًا

ملخص كتاب كن قويًا

ملخص كتاب كن قويًا يندرج كتاب ابق قويًا 365 يومًا في السنة تحت كتب التنمية البشرية وتطوير الذات، وهو من تأليف الكاتبة الأمريكية ديمي لوفاتو، وفيما يأتي تلخيص كتاب ابق قويًا 365 يومًا في السنة: خلِق الإنسان جميلًا يتناول الكتاب أفكارًا عظيمة حول تطوير الذات والتفاؤل، ولذلك يشير إلى أنَّ الإنسان مهما عاش من ظروف وعانى من انتقادات واضطهاد فإنَّه يجب أن يعلم أنَّه خلق بأحسن تقويم وأنَّ أعظم ثروة تملكها هي صحتك، فلا يجب أن يضعف ولا يدع أي شيء يمنعه من إخراج طاقاته لتحقيق أهدافه، وأن يفتح الإنسان
كلمات في العشق

كلمات في العشق

كلمات في العشق أجمل كلمات في العشق نقدمها لكم: ما بين النصيب والقدر، هناك مقبرة دفنت فيها نصف مشاعر البشر. عندمّا نحب ترتبط مشاعرنا بالخوف، نخاف الفقد، نخاف الفراق، ونخاف النصيب أكثر. أما بعد فلم يمكن أن أحب أحدًا بعدك، وأما قبل فأنا أساسًا لم أعرف الحب إلّا عندما تعرفت عليك أنت. يا حبيبي أنت من قيدتني بك حتى في ظل غيابك وفي وقت لم تكن موجودًا فيه، فأنا أستشعر طيفك معي وحولي مهما كنت بعيدًا عني. أتعلم أن كل ما أريده الآن هو أن تبقى معي في حياتي وللأبد. الحب هو أجمل سوء تقدير بين اثنين. على درب
أسباب التهابات الأذن الخارجية - فيديو

أسباب التهابات الأذن الخارجية - فيديو

التهاب الأذن الخارجية التهاب الأذن الخارجية هو عبارة عن التهابٍ في قناة الأذن الخارجيّة إمّا جرثوميّاً، أو فطريات. أسباب التهابات الأذن الخارجية الجرثومية تنظيف الأذن أو استخدام أدوات غير نظيفة ومُجرثمة في تنظيف الأذن مثل بعض المرضى؛ حيث يُمكن أن يستخدموا مفتاحاً، وهذا يؤدّي إلى جرح في قناة الأذن الخارجي، وبالتالي انتقال العدوى من الأداة الملوّثة إلى الأذن الخارجيّة والتهابها. أسباب التهابات الأذن الخارجية الفطرية السباحة المرضى الذين يُعانون من نقص في المناعة يكون عندهم ضعف في المناعة نتيجة
متى ولد حاتم الطائي

متى ولد حاتم الطائي

مولد حاتم الطائي إن تحديد السنة التي ولد بها حاتم الطائي من الصعوبة بمكان، فلم يتم تحديد سنة معينة لميلاده، وبالرجوع لتاريخ وفاته، فمن المرجح أن يكون حاتم الطائي من مواليد المئة السادسة للميلاد، حيث إنّه توفي سنة 605 ميلادية وتم دفنه بمنطقة تنغة، وهي ماء من مياه منطقة طيئ، حيث كان منزله هناك، ونسبه الكامل هو حاتم بن عبدالله بن سعد بن الحشرج بن امرئ القيس بن عدي بن أخزم، ولُقب بأبي سفانه وأبي عدي، وسفانة هي إبنته البكر، وعدي نسبةً لابنه عدي بن حاتم، وعاش الشاعر حاتم الطائي حياته عند جده سعد بن
فوائد أكل مكعبات الثلج

فوائد أكل مكعبات الثلج

فوائد أكل مكعبات الثلج تصنع مكعبات الثلج من الماء وعادة ما يضاف إليها مختلف أنواع الأعشاب، مثل البابونج، أو النعناع، أو الميرمية أو الفواكه والخضراوات، وقد شاع استخدامه لتحضير الكثير من أطباق الأطعمة، والحلويات، والعصائر، بالإضافة إلى استخدامها للتخفيف من الكثير من مشاكل الجسم، خاصة مشاكل البشرة، لذا فيما يأتي بعض فوائد أكل مكعبات الثلج: توفير الرطوبة والتقليل من احتمالية الإصابة بالجفاف، خاصةً للرياضيين. زيادة الشعور بالبرودة. تهدئة المعدة، والحد من القيء والغثيان. المحافظة على صحة البشرة،