طريقة البطاطا الحارة

طريقة البطاطا الحارة

البطاطا الحرة

تعتبر البطاطا من الخضروات الأكثر طلباً وشهرة في كافة أنحاء العالم، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، ويمكن تحضيرها بطرقٍ متعددة، فمن الممكن أن تكون مقلية أو مهروسة أو مهروسة، ولديها طعم لذيذ، وتقدم في أغلب الأحيان ساخنة، وسعرها رخيص بحيث يستطيع كافة الناس من مختلف طبقات المجتمع شراءها، ويقدم بجانبها الكاتشب والمايونيز.

وتعتبر كنوع من المقبلات، بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، ومنها؛ البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والألياف، والفيتامينات المختلفة، وتزود الإنسان بالطاقة التي يحتاجها، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير البطاطا المقلية الحارة، وعلى الطريقة الهندية.

البطاطا المقلية الحارة

المكونات

  • خمس حبات من البطاطا.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • حزمة من الكزبرة المفرومة بشكلٍ ناعم.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • كوبان من زيت النباتي.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر.

طريقة التحضير

  • نقطع البطاطا إلى شرائح أو مكعبات، ونغسلها بشكلٍ جيد بالماء.
  • نضع البطاطا في وعاء عميق وننقعها بالماء البارد، مع إضافة القليل من الملح.
  • نضع البطاطا في مقلاة مليئة بالزيت، حتى يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي، وتصبح مقرمشة، نرفعها عن النار ونضعها في ورق يمتص الزيت الزائد.
  • نضع في مقلاة الكزبرة والثوم والفلفل الأسود وزيت الزيتون، ونضيف عليهم البطاطا المقلية، ونقلب كافة المكوّنات لعدة دقائق، على نار منخفضة الحرارة، حتى تتشرب البطاطا كافة النكهات الموجودة.
  • نرفعها عن النار، ونضعها في صحن لائق للتقديم، ومن ثمّ نضيف عليها عصير الليمون، وتقدم وهي ساخنة.

البطاطا الحارة على الطريقة الهندية

المكونات

  • خمس حبات من البطاطا.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الجنزبيل.
  • بصلة واحدة كبيرة مقطعة إلى مربعات صغيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • قرن من الفلفل الحار المقطع إلى مكعبات بشكلٍ ناعم.
  • كوب من البقدونس المفروم بشكلٍ ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • نقشر البطاطا ونسلقها بالماء والملح، وعندما تستوي نتركها حتى تجف تماماً.
  • نسخن الزيت في مقلاة، على نار هادئة، ونطهي بها البصل لمدة دقيقتين، ومن ثمّ نضيف الكركم والزنجبيل والفلفل الحار ورشة ملح، ونقلب كافة المكوّنات بشكلٍ جيد.
  • نضيف البطاطا للخليط الذي قمنا بتحضيره سابقاً، ونقلب كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد، ومن ثمّ نضع الخليط بالفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية، ونضيف عليه التوابل، ونتركه لمدة نصف ساعة، حتى يستوي بشكلٍ جيد.

طريقة سريعة لتحضير البطاطا الحارة بالفيديو

إليك هذه الطريقة لتحضير البطاطا بطريقة شهية و سهلة.

مزيد من المشاركات
أضرار أسبرين

أضرار أسبرين

آثار أسبرين الجانبية يُصنّف دواء أسبرين (بالإنجليزية: Aspirin) ضمن مجموعة مضادّات الالتهاب اللاسترويديّة (بالإنجليزية: Nonsteroidal anti-inflammatory drug) واختصاراً NSAID، ويتكوّن دواء أسبرين من الساليسيلات أو ما يُعرَف بالصفصاف (بالإنجليزية: Salicylate)، ومن الأعراض الشائعة التي قد تصاحب استخدام دواء أسبرين ما يلي: ألم البطن. الطفح الجلديّ. حرقة المعدة (بالإنجليزية: Heartburn). اضطراب المعدة. تقرحات الجهاز الهضميّ. النعاس. الصداع . التشنجات. الغثيان. التهاب المعدة (بالإنجليزية: Gastritis).
أضرار كثرة شرب القهوة

أضرار كثرة شرب القهوة

القهوة القهوة نوع من أنواع المشروبات المحببة لدى فئة كبيرة من الناس، وتتميز بمذاقها اللذيذ، ورائحتها الفواحة والزكية، وهي تمر بمراحل متعددة قبل أن تصل للمستهلك، حيث تُحمص بذور البن وتُطحن، كما أنها تصدر بعدة أنواع؛ فهناك القهوة الأمريكية، والتركية، والكابتشينو وقهوة الحليب، وجميع أنواع القهوة تحتوي على نسبة مرتفعة من الكافيين، مما جعلها عادةً يومية عند الكثيرين، ومن المعروف أن للقهوة العديد من الفوائد التي تعود على الجسم، وبالرغم من ذلك فإن الإكثار من شربها له أضرار على الجسم، وهذا ما سوف
مفهوم مضاعفة الحسنات في رمضان

مفهوم مضاعفة الحسنات في رمضان

مفهوم مضاعفة الحسنات في رمضان لشهر رمضان -المبارك- خصوصية عند المسلمين عن سائر أشهر العام، قال -صلى الله عليه وسلم-: (إِذَا جَاءَ رَمَضَانُ فُتِحَتْ أبْوَابُ الجَنَّةِ)، ففيه يزيد المسلم من العبادات والعادات الإيجابية والروحانيات والهمة العالية التي تختلف عما سواه من الأشهر. وقد جاءت الآيات القرآنية الكريمة والأحاديث النبوية الشريفة ببيان فضل هذا الشهر العظيم ومضاعفة الحسنات فيه، ومن أمثلة مضاعفة الحسنات على العبادات في رمضان ما يأتي: أجر الصيام في رمضان أجر الصيام عظيم غير محدود، لقول رسول
قناع القهوة والعسل

قناع القهوة والعسل

قناع القهوة والعسل لتغذية البشرة وزيادة رطوبتها تعمل هذه الوصفة على تغذية الوجه وترطيبه، كما أنّها تمتلك بعض الخصائص المُضادة للبكتيريا والتي تُساعد على شفاء الجلد، ويُمكن تحضيرها من خلال اتباع الخطوات الآتية: المكوّنات: 2 ملعقة طعام من القهوة المطحونة. 3 ملاعق طعام من الزبادي أو الحليب كامل الدسم. ملعقة طعام من العسل. 2 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو. طريقة التحضير والاستعمال: تُخلط جميع المكوّنات في وعاء مع بعضها. يوضع الخليط على الوجه وأجزاء أخرى من الجسم. يُدلك المزيج على الوجه بلطف لمدّة 10
موضوع عن صفات المؤمنين وجزائهم

موضوع عن صفات المؤمنين وجزائهم

صفات المؤمنين ذكرت سور القرآن الكريم عدداً من صفات المؤمنين بالله تعالى الصادقين بتوحيدهم وإيمانهم ومحبتهم لله تعالى ورسوله الكريم، الطالبين المغفرة والرضوان منه وحده عز وجل، وبينت للناس عظيم الأجر والجزاء المحفوظ للمؤمنين يوم القيامة في جنات النعيم الدائمة التي تغنيهم عن كل متاع الدنيا الفانية وتجعلهم في فرحٍ وسرورٍ باقٍ لا يزول جزاء التزامهم بأوامر الله واجتنابهم نواهيه. صفات المؤمنين وجزاؤهم صفات المؤمنين في القرآن والسنة الوجل أي مخافة الله تعالى إذا ذكر اسمه، وهي المخافة المحفزة لأداء
تعريف الشمس للأطفال

تعريف الشمس للأطفال

ما هي الشمس؟ الشمس هي نجم كبير موجود في السماء ويقع في مركز النظام الشمسي ، وهي عبارة عن كرة عملاقة ساخنة وملتهبة، تتكون من مجموعة كبيرة ومتنوعة من الغازات التي تنتج كميات هائلة من الطاقة، وتعتمد الحياة على الأرض على الضوء والحرارة الناتجة من الشمس، فلولا الشمس لتجمد كوكب الأرض، ولما استطاع الإنسان القيام بأنشطته وأعماله المتنوعة، من العمل واللعب وغيرها من المهام. ما هي الأجسام السماوية التي تدور حول الشمس؟ يحتوي النظام الشمسي أيضًا على كواكب ومذنبات وكويكبات كثيرة، توجد بأنواعٍ وأحجامٍ
أسباب احتباس السوائل في الجسم

أسباب احتباس السوائل في الجسم

بعض أنواع الأدوية توجد العديد من الأسباب المختلفة التي قد تؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم (بالإنجليزية: Fluid retention)، ويُعدّ استخدام بعض أنواع الأدوية أحد الأسباب الشائعة لاحتباس السوائل، ومنها ما يأتي: بعض الأدوية المستخدمة في علاج أمراض القلب ، وارتفاع ضغط الدم. بعض أنواع مضادّات الاكتئاب (بالإنجليزية: Antidepressants). الكورتيكوستيرويد (بالإنجليزية: Corticosteroids). بعض أنواع العلاج الهرمونيّ. مضادات الالتهاب اللاستيرويدية (بالإنجليزية: NSAIDs). حبوب منع الحمل . نمط الحياة توجد بعض
فوائد قشر البرتقال للبشرة

فوائد قشر البرتقال للبشرة

البرتقال يُعد البُرتقال من الفواكه الصحية، والمُفيدة للجسم بشكلٍ كبير، فهو مليء بالعناصر المُغذية، وقليل من السُّعرات الحرارية ، كما أنُّه يُساعد على تقليل الإصابة بأمراضٍ عديدة. وتُعدُّ أشجار البُرتقال هي الأكثر شيوعاً في العالم من بين أشجار الفاكهة، وهي فاكهة شعبيةً جدّاً؛ بسبب طعمها الحلو، وبسبب استخداماتها في عدّة أمور، مثل العصائر، والمُربى، إلى جانب تضمينها في مُستحضرات التّجميل ، وأقنعة الوجه المُختلفة. ويحتوي البُرتقال على أكثر من 170 مادة كيميائية مُختلفة والتي تبيّن أن لها خصائص