طريقة البطاطا الحارة

طريقة البطاطا الحارة

البطاطا الحرة

تعتبر البطاطا من الخضروات الأكثر طلباً وشهرة في كافة أنحاء العالم، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، ويمكن تحضيرها بطرقٍ متعددة، فمن الممكن أن تكون مقلية أو مهروسة أو مهروسة، ولديها طعم لذيذ، وتقدم في أغلب الأحيان ساخنة، وسعرها رخيص بحيث يستطيع كافة الناس من مختلف طبقات المجتمع شراءها، ويقدم بجانبها الكاتشب والمايونيز.

وتعتبر كنوع من المقبلات، بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، ومنها؛ البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والألياف، والفيتامينات المختلفة، وتزود الإنسان بالطاقة التي يحتاجها، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير البطاطا المقلية الحارة، وعلى الطريقة الهندية.

البطاطا المقلية الحارة

المكونات

  • خمس حبات من البطاطا.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • حزمة من الكزبرة المفرومة بشكلٍ ناعم.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • كوبان من زيت النباتي.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر.

طريقة التحضير

  • نقطع البطاطا إلى شرائح أو مكعبات، ونغسلها بشكلٍ جيد بالماء.
  • نضع البطاطا في وعاء عميق وننقعها بالماء البارد، مع إضافة القليل من الملح.
  • نضع البطاطا في مقلاة مليئة بالزيت، حتى يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي، وتصبح مقرمشة، نرفعها عن النار ونضعها في ورق يمتص الزيت الزائد.
  • نضع في مقلاة الكزبرة والثوم والفلفل الأسود وزيت الزيتون، ونضيف عليهم البطاطا المقلية، ونقلب كافة المكوّنات لعدة دقائق، على نار منخفضة الحرارة، حتى تتشرب البطاطا كافة النكهات الموجودة.
  • نرفعها عن النار، ونضعها في صحن لائق للتقديم، ومن ثمّ نضيف عليها عصير الليمون، وتقدم وهي ساخنة.

البطاطا الحارة على الطريقة الهندية

المكونات

  • خمس حبات من البطاطا.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الجنزبيل.
  • بصلة واحدة كبيرة مقطعة إلى مربعات صغيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • قرن من الفلفل الحار المقطع إلى مكعبات بشكلٍ ناعم.
  • كوب من البقدونس المفروم بشكلٍ ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • نقشر البطاطا ونسلقها بالماء والملح، وعندما تستوي نتركها حتى تجف تماماً.
  • نسخن الزيت في مقلاة، على نار هادئة، ونطهي بها البصل لمدة دقيقتين، ومن ثمّ نضيف الكركم والزنجبيل والفلفل الحار ورشة ملح، ونقلب كافة المكوّنات بشكلٍ جيد.
  • نضيف البطاطا للخليط الذي قمنا بتحضيره سابقاً، ونقلب كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد، ومن ثمّ نضع الخليط بالفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية، ونضيف عليه التوابل، ونتركه لمدة نصف ساعة، حتى يستوي بشكلٍ جيد.

طريقة سريعة لتحضير البطاطا الحارة بالفيديو

إليك هذه الطريقة لتحضير البطاطا بطريقة شهية و سهلة.

مزيد من المشاركات
أسئلة عن أكل الحيوانات

أسئلة عن أكل الحيوانات

أسئلة مقالية عن أكل الحيوانات تحتاج الأسئلة المقالية إلى إجابة أطول من كلمتين عادة، وفيما يلي أمثلة لها: السؤال: ما هي الحيوانات اللاحمة، واذكر مثالين عليها؟ الإجابة: الحيوانات اللاحمة هي الحيوانات التي تعتمد على لحوم الحيوانات الأخرى كغذاء لها بشكل أساسي، كالأسد والنمر. السؤال: ما هي الحيوانات العاشبة؟ واذكر مثالين عليها؟ الإجابة: الحيوانات العاشبة هي الحيوانات التي تأكل النباتات فقط، كالأرانب والماعز. السؤال: ما هي الحيوانات القارتة؟ واذكر مثالين عليها؟ الإجابة: هي الحيوانات التي تستطيع أكل
ما هو تخطيط القلب

ما هو تخطيط القلب

تخطيط القلب يُعرّف تخطيط القلب (بالإنجليزية: Electrocardiogram) واختصاراً ECG على أنّه الاختبار الذي يقيس النشاط الكهربائي لضربات القلب ، حيث تتكوّن موجة كهربائية مع كل ضربة من ضربات القلب وتنتقل عبر أجزائه، وتُسبب هذه الموجة انقباض عضلات القلب لضخّ الدم من القلب. ولا يسبّب هذا الاختبار أي ألم أو خطر؛ إذ لا يرسل الكهرباء إلى الجسم. الحالات التي تتطلب إجراء تخطيط القلب غالباً ما يُستخدم تخطيط القلب للمساعدة على تشخيص أغلب أمراض القلب بغض النظر عن عمر المصاب، ومن الحالات التي يُلجأ لاستخدامه ما
أسباب الثعلبة عند الأطفال

أسباب الثعلبة عند الأطفال

أسباب الثعلبة عند الأطفال في الحقيقة لا يُعرف السبب الدقيق وراء الإصابة بمرض الثعلبة (بالإنجليزية: Alopecia areata)، وبشكلٍ عامّ تُمثل هذه الحالة أحد اضطرابات المناعة الذاتيّة التي يُهاجم فيها جهاز المناعة خلايا الجسم الصحيّة ويُدمّرُها، وفي هذا السّياق يُشار إلى أنّ اضطرابات المناعة الذاتيّة هي أحد الاضطرابات الوراثيّة التي تحدث نتيجة اختلالٍ في واحد أو أكثر من الجينات، إلى جانب التعرّض لعوامل بيئيّة أو مُحفّزات مُعينة تؤثر في وظيفة الجهاز المناعي. وتجدر الإشارة إلى أنّ الطفل الذي يعاني
كيف تقنع شخصاً برأيك

كيف تقنع شخصاً برأيك

طرق إقناع الآخرين يوجد مجموعة من طرق الإقناع والتي يمكن أن يستخدمها الشخص كي يقنع أحداً ما برأيه ومنها: الاعتراف بحدود الحجة: وذلك من خلال أبن يوضّح الشخص أن رأيه المطروح قد لا يكون سليماً تماماً، وأنّه لا يعرف كلّ شيء عن الأمر المتحاور عنه. خلق الغموض والتشويق: وذلك من خلال مراعاة الاستماع، وعدم القفز للنقاط المثيرة للجدل بشكل فوريّ، بل يفضّل أن يتمّ طرح الحجة خطوة بخطوة، حتى تبقى وجهة النظر فريدة من نوعها. استخدام تفاصيل مقنعة: وذلك من خلال التركيز على ذكر الأصوات، والروائح، والإيماءات،
مفهوم الحياة

مفهوم الحياة

الحياة تتعدد استخدامات مفهوم الحياة لتعدد المعاني التي تشير إليها وتدلّ عليها، فهي يمكن أن تدل على مجمل أحداثٍ تجري على الأرض، وتتشارك بتلك الأحداث كافة الكائنات الحيّة، ويمكن أن تشير إلى فترة حياة أي كائن حي بدءاً من لحظة ميلاده حتى موته. إضافةً إلى كل ما ذكرت، فإن الحياة تدلّ على حال الكائن الحي في إثبات وجوده وفعاليته في كل عمل وأمرٍ يقوم به، وأنه مستمرٌ في نشاطه ولم يمت بعد. مفهوم الحياة الحياةُ لغةً نقيض الموت، حيث تعتبر الحياة حالة تميّز جميع الكائنات الحيّة على اختلافها – حتى الكائنات
قصيدة عن الأم لأحمد شوقي

قصيدة عن الأم لأحمد شوقي

الأم الأم هي الحب والحنان وهي كل المشاعر الصادقة، فلا يوجد أصدق من الأم في الحب والعطاء والتضحية، وقد تغنّى بها الكثير من الشعراء بقصائدهم وقصصهم وآدابهم، ولكنّ الشاعر أحمظ شوقي لم يكتب قصيدة عن الأم، وفي هذا المقال سنذكر قصائد جميلة عن الأم لشعراء مختلفين. قصائد للمعرّي عن الأم المعري هو أحمد بن عبد الله بن سليمان القضاعي التنوخي المعري، شاعر، ولغوي، وفيلسوف، وأديب عربي من العصر العباسي، وقد لُقّب برهين المحبسين؛ وذلك لأنّه قام باعتزال الناس بعد أن عاد من بغداد حتّى توفي، فكان حبيس البيت
طريقة صنع القشطة بالمنزل

طريقة صنع القشطة بالمنزل

القشطة تُعدّ القشطة واحدةً من مشتقات الحليب؛ حيث تُستخدم في تحضير العديد من الحلويات كحشوة أساسية مثل: الكنافة، والقطايف، وأنواع مختلفة من الفطائر وغيرها، كما تمتاز بفوائدها العديدة لصحّة الإنسان، وذلك لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والمعادن، وفي كثير من الأحيان يُفضّل العديد من الأشخاص تحضيرها في المنزل لاستخدامها في جميع الأوقات. صنع القشطة في المنزل المكوّنات كوبان من الحليب البودرة. ثلاثة أكواب من الماء. ثمانية غرامات من الزبدة المقطّعة إلى مكعبات صغيرة. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
تقرير عن دور الشعر الوطني في استنهاض الهمم

تقرير عن دور الشعر الوطني في استنهاض الهمم

مفهوم الشعر الوطني يعرف الشعر الوطني بأنه نوع حديث من أنواع الشعر العربي، وتدور مواضيعه بشكل أساسي حول الوطن، فيتغنى الشاعر به من حيث جماله وجلاله، ويبكيه رثاءً لمآسيه، ويخلد أبطاله، ويفضح أعداءه؛ ويتجاوز مجرد الترابط المكاني إلى الترابط الروحي والوجداني، حتى أنّ القارئ للوهلة الأولى يظن أنّ القصيدة غزلية عاطفية. تعد القيم الانسانية ركيزة أساسية من ركائز ومضامين الشعر الوطني، وتتلخص هذه القيم في المطالبة بنيل الحرية والاستقلال، والدفاع عن الوطن، ورفض الذل والخنوع، وبلا شك فإنّ هذه المواضيع