طريقة الإسبريسو

طريقة الإسبريسو

الإسبريسو

تعتبر القهوة إحدى المشروبات المحبوبة وشائعة الانتشار عبر العالم، وتتنوع أصنافها؛ فهناك القهوة العربية، والقهوة الأمريكية، والقهوة الإيطالية التي بدورها تتفرع إلى العديد من الأصناف الأخرى؛ كالموكا، واللاتيه، والإسبريسو، وتعد الإسبريسو إحدى أنواع القهوة الإيطالية ثقيلة التركيز وذات لونٍ غامق، وتتألف هذه القهوة بشكلٍ أساسي من القليل من الماء الذي تم غليه والمضاف إليه حبوب البن الأصلية التي تم طحنها، ويتم تقديمها في فناجينَ صغيرةٍ يرافقها الصحن الخاص بالفنجان.

وتتميز قهوة الإسبريسو عن غيره من الأنواع الأخرى بأنها سميكةٌ وغنيةٌ بالمواد والرغوة والكافيين الذي يتواجد بها بنسبٍ عاليةٍ، ويمكن تناولها بالسكر ويمكن أيضاً بدونه، وإلى جانب طعم القهوة المميز فإنها تفيد الإنسان في العديد من نواحي حياته، إذ تقلل من الإصابة بالسكري وتحمي الدماغ غير أن على الإنسان الاعتدال في تناولها، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد الإسبويسو بعدة طرق.

إعداد الإسبريسو بالآلة

ويمكن إعداد الإسبريسو المكثفة أو ما يعرف ب "دبل إسبريسو" كما تقدم في المقاهي المختلفة، ويتطلب ذلك إحضار ملعقتين من القهوة التي تكفي لإعداد فنجانٍ واحد، ويتطلب إعداد هذه القهوة لما يقارب النصف دقيقةٍ في الآلة.

الإسبريسو بالحليب

المكونات

  • فنجان سكرٍ أبيض ناعم.
  • فنجانٌ من بودرة النسكافيه.
  • فنجانٌ من الماء على درجة حرارة الغرفة.
  • نصف فنجانٍ من الحليب السائل والطازج، ويفضل أن يكون كامل الدسم، وذلك للحصول على نكهةٍ أغنى وقوام أكثر كثافة.

طريقة التحضير

  • وضع جميع المكونات السابقة، عدا الحليب السائل في الخلاط الكهربائي، وضربها جيداً حتى تصبح لها رغوة.
  • حفظ الرغوة في علبةٍ بلاستيكيةٍ لحين الاستخدام.
  • غلي الحليب جيداً في قدرٍ مناسب الحجم على نارٍ متوسطة الحرارة.
  • إضافة ملعقةٍ من الرغوة في كل كأسٍ ثم إضافة الحليب المغلي إليها.
  • رش القليل من مطحون الكاكاو على وجه قهوة الإسبريسو.
  • تسكب القهوة في فناجينَ مناسبةٍ وتقدم ساخنة.

الإسبريسو بالآيس كريم

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من الآيس كريم بنكهة الفانيليا.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من قهوة الإسبريسو الجاهزة الإيطالية.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من السكر الأبيض الناعم.
  • فنجانان من القهوةٍ مليئان بالماء النقي.

طريقة التحضير

  • إحضار ركوةٍ ووضع الماء وقهوة الإسبريسو والسكر فيها، ووضعها على نارٍ متوسطة الحرارة وتركها حتى تغلي المكونات.
  • رفع الركوة عن النار وتركها لتبرد وتصفيتها من الشوائب.
  • إعداد آيس كريم الفانيليا من خلال وضع كرات الآيس كريم في كأسٍ مناسبٍ للتقديم، وسكب قهوة الإسبريسو فيها وتقدم.
مزيد من المشاركات
أكلات بالزيت

أكلات بالزيت

ورق العنب بالزيت مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص طريقة الطبخ 30 دقيقة 60 دقيقة 6-8 أشخاص غلي المكونات مرطبان من ورق العنب. مكونات الحشوة: كوب وثلاثة أرباع الكوب من الأرز المصري قصير الحبة. رأسان متوسطا الحجم من البصل المفروم بشكل ناعم. حبتان متوسطتان من البندورة المفرومة بشكل ناعم. نصف كوب من كل من: النعناع الأخضر المفروم، وعصير الليمون، وزيت الزيتون. كوب من البقدونس المفروم. ملعقتان صغيرتان من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان -حسب الرغبة-. مكعب من مرق
طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع

طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع

عصير‭ ‬النعناع والليمون مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق تكفي لـ شخصين المكوّنات نصف كوب عصير الليمون . عشر أوراق نعناع. خمس ملاعق كبيرة من السكر. كوب ماء . كوب من مكعبات الثلج. طريقة التحضير وضع جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي وخلطها جيدًا. عصير الليمون والليمون الأخضر والنعناع مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق تكفي لـ شخصين المكوّنات ليمونة حامضة متوسطة الحجم. ليمونة متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض. كوبان من الماء. عشر أوراق نعناع. ثمانية مكعبات ثلج. نصف رشة من الملح. طريقة التحضير
عبارات عدم الاهتمام

عبارات عدم الاهتمام

عدم الاهتمام من الأمور الصعبة على الإنسان والإهمال في الأشخاص القريبين والمحبين يسبب البعد والفراق لهم، وهنا إليكم في هذا المقال عبارات عدم الاهتمام. عبارات عدم الاهتمام في منتصف الطريق لا أحد يكره الحب نحن نكره الانتظار الأكاذيب خيبات الأمل عدم الاهتمام وكل شيء مشابه. ما أصعب أن تتصنّع عدم الاهتمام بشخص وأنت لا تُفكّر إلا به. عدم الثقة وعدم الاهتمام يقتل الحب حتى وإن ولد بأسباب أخرى. عمر المسافة لم تفرق لكن عدم الاهتمام فيمن تحب ولو أنت قريب منه ينتهي الحب بثواني. البعد يثخن القلب بالآلام
كيف دخل الإسلام إلى أندونيسيا

كيف دخل الإسلام إلى أندونيسيا

كيف دخل الإسلام إلى إندونيسيا؟ تُعتبر إندونيسيا من أكبر الدول الإسلاميةٍ في العالم، وقد وصل الإسلام إلى أندونيسيا من خلال التجارة؛ حيث قدم التجّار العرب المسلمين من الجزيرةِ العربيةِ من عُمان وحضرموت والشاطئ الغربي من اليمن، واستقرّوا على الشاطئ الغربي لجزيرة سومطرة التي تعتبر أكبر الجزر الأندونيسية، وكان العرب يُطلقون عليها اسم سمدرة، وقام هؤلاء التجار بتأسيس المراكز التجارية لهم على شواطئ سمدرة وأخذوا يعلِّمون السكان الأصليين الدين الإسلامي. وكان التجّار العرب الذين تمركزوا على شاطئ سمدرة
أعراض التهاب جرح الولادة الطبيعية

أعراض التهاب جرح الولادة الطبيعية

أعراض التهاب جرح الولادة الطبيعية قد تعاني المرأة من التمزقات المهبلية (بالإنجليزية: Vaginal Tears)؛ وهي التمزقات التي تحدث تلقائياً خلال عملية إخراج الطفل من المهبل، أو قد يحتاج الطبيب إلى إجراء جرح في مهبل يُعرَف ببضع المهبل، أو شق العجان (بالإنجليزية: Episiotomy)؛ وهو عبارة عن شق جراحي يقوم به الطبيب في منطقة العجان وجدار المهبل لتوفير مساحة كافية لولادة الطفل، وفي حال المعاناة من التهاب أو عدوى في التمزقات المهبليّة فقد تؤدي إلى تأخر التئام هذه الجروح، ويمكن الاستدلال على التهاب تمزقات
أشهر قصائد الطغرائي

أشهر قصائد الطغرائي

أصالة الرأي صانتني قال الطغرائي: أصالةُ الرأي صانتْنِي عن الخَطَلِ وحِليةُ الفضلِ زانتني لدَى العَطَلِ مجدي أخيراً ومجدِي أوّلاً شَرَعٌ والشمسُ رأدَ الضُحَى كالشمسِ في الطَفَلِ فيمَ الإقامُة بالزوراءِ لا سَكَني بها ولا ناقتي فيها ولا جَملي نَاءٍ عن الأهلِ صِفْرُ الكفِّ منفردٌ كالسيفِ عُرِّيَ متناهُ من الخَللِ فلا صديقَ إليه مشتكَى حزَنِي ولا أنيسَ إليه منتَهى جذلي طالَ اغترابيَ حتى حنَّ راحلتي ورحُلها وقرَى العَسَّالةِ الذُّبلِ وضَجَّ من لَغَبٍ نضوي وعجَّ لما يلقَى رِكابي ولجَّ الركبُ في
كيف أجعل شعري مفرود للرجال

كيف أجعل شعري مفرود للرجال

استخدام مكواة الشّعر يُمكن فرد الشّعر للرجال باستخدام مكواة الشّعر، والطريقة هي: يُغسل الشّعر باستخدام الشامبو، كما يُوضع البلسم عليه لتنعيم الشّعر، ولتسهيل فكّ تشابكاته. يُجفف الشّعر بشكلٍ جيدٍ باستخدام مُجفّف الشّعر. يُوزّع مقدار من مصل حماية الشّعر من الحرارة على الشّعر، بدءً من الجذور وحتى الأطراف، وذلك لحمايته من حرارة المكواة المُسطّحة. تُضبط مكواة الشّعر على أقلّ درجة حرارة، ويُفضّل أن تكون 120 درجة؛ للحفاظ على الشّعر من التلف. تُمسك خُصلة من الشّعر بمقدار 2.5 سم بالمشط، ثمّ تُسحب
الضغط يولد الانفجار

الضغط يولد الانفجار

الضغط لا شك أنّ كل إنسان قد تعرض لضغوطٍ عديدةٍ في حياته، ولا شك أيضاً أنّ كثرة الضغط تولد الانفجار، فالتوازن شيء أساسي ومهم في جميع الأمور، حتى الشؤون الصغيرة والنفسية، وفي حال اختل هذا التوازن وخرج عن الحد الطبيعي والمسموح، فإنّ شيئاً سلبياً بالتأكيد سوف يحدث. الضغط يولد الانفجار لقد جعل الله الإنسان من أكرم المخلوقات قاطبة، وهذا تصديقاً لقوله تعالى:"وَلَقَدْ كَرَّمْنَا بَنِي آدَمَ وَحَمَلْنَاهُمْ فِي الْبَرِّ وَالْبَحْرِ وَرَزَقْنَاهُمْ مِنَ الطَّيِّبَاتِ وَفَضَّلْنَاهُمْ عَلَى كَثِيرٍ