طريقة الأكلات الصينية

طريقة الأكلات الصينية

الأكلات الصينية

تنتشر المطاعم التي تتخصص بالأكل الصيني في العالم، حيث انتشرت الأطعمة الصينية، وأصبحت ذات شعبية كبيرة، ويعود ذلك إلى بساطتها ونكهتها اللذيذة، إضافة إلى احتوائها على القيم الغذائية الصحية والضرورية للجسم؛ كالألياف، والبروتينات، والفيتامينات، ويعتمد الصينيون في تحضير أطباقهم على زيت السمسم، وصلصة الصويا، وسنعرفكم في هذا المقال على طريقة تحضير ثلاث أكلات صينية، وهي: دجاج صيني بالصويا، والروبيان الصيني، ومعكرونة صينية بالخضار.

الدجاج الصيني بالصويا

المكوّنات:

  • خمسمئة غرام من صدور الدجاج.
  • ثلاثة سنون من الثوم المهروس.
  • كوب من صلصة الصويا.
  • كوبان من مرق الدجاج.
  • ملح -حسب الذوق-.
  • ملعقة كبيرة من البهار الصيني.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاث حبات من الفليفلة الملونة المقطعة.
  • خمس حبات من الفطر المقطع.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت.

طريقة التحضير:

  • نُسخن الزيت على النار، ثم نزيد الثوم، ونحركه إلى أن يذبل.
  • نزيد الفطر، والدجاج، والفليفلة، ونُحرك المكوّنات إلى أن يتغير لونها.
  • نزيد مرق الدجاج، ونُنكه بكل من الملح، والبهار الصيني، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، ونُحرك المزيج إلى أن يغلي.
  • نُضيف كلاً من صلصة الصويا، والزنجبيل.

الروبيان الصيني

المكوّنات:

  • ستمئة غرام من الروبيان.
  • ملعقة صغيرة من نشا الذرة مُذوب في مئة غرام من الماء البارد.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • جزرتان مُقطعتان إلى دوائر.
  • حبتان من الفليفلة الخضراء مُشرحتان.
  • بصلة مُقطعة.
  • مئتا غرام من لب القصب المعلب.
  • مئتا غرام من الفطر المعلب.
  • أربع ملاعق صغيرة من صلصة الصويا.
  • أربع ملاعق صغيرة من المحار.
  • ملح -حسب الذوق-.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • مئة غرام من مرق الدجاج.

طريقة التحضير:

  • نسخن الزيت على النار، ثم نزيد البصل، ونُحركه لمدة دقيقتين.
  • نزيد مبشور الزنجبيل، ونحرك مرة أخرى.
  • نزيد الفليفلة، والجزر، ونُحرك المزيج بين الحين والآخر.
  • نزيد كلاً من لب القصب، والروبيان، والفطر، ونُحرك لمدة ثلاث دقائق.
  • نُنكه بكل من الملح، والفلفل الأبيض، ثم نزيد النشا، ومرق الدجاج، وصلصة الصويا، وصلصة المحار، ونُحرك المزيج.

معكرونة صينية بالخضار

المكوّنات:

  • ملح -حسب الذوق-.
  • علبة من المعكرونة.
  • مئة غرام من البروكلي المُقطع.
  • ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
  • حبة مُقطعة من الفليفلة الحمراء، والخضراء، والصفراء.
  • كوب من مرق الخضار.
  • أربع ملاعق صغيرة من صلصة الصويا.
  • فلفل أسود -حسب الذوق-.
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة.

طريقة التحضير:

  • نسلق المعكرونة، والبروكلي على النار، ثم نُصفيهما، ونغسلهما بالماء البارد.
  • ننقل المعكرونة، والبروكلي في إناء، ثم نضيف زيت السمسم، والملح، ونُحرك الخليط.
  • نُسخن قليلاً من الزيت على النار، ثم نزيد الفليفلة الملونة، ونُحركها إلى أن تذبل.
  • نزيد الفلفل الأسود، ومرق الخضار، والملح، والزنجبيل، وندع المزيج إلى أن يغلي.
  • نُضيف كلاً من صلصة الصويا، وخليط المعكرونة، ونشا الذرة، ونُحرك المزيج، ثم ندعه على نار منخفضة إلى أن ينضج.
مزيد من المشاركات
طريقة صبغة النسكافيه

طريقة صبغة النسكافيه

النسكافيه يعتبر النسكافيه نوعاً من أنواع البن، ويحتوي على فوائد كثيرة ومتعددة يجهلها الكثير من الناس، فهو يقي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض، ومن فوائده أنّه ينشط الدماغ، ومضاد للأكسدة، ويقي الكبد من عدة أمراض، ومن ناحية أخرى فإنّ تناول كميات كبيرة منه يضر بالجسم، بحيث يعمل اضرابات في المعدة، ويخفض من امتصاص الحديد في الجسم. كما ويعتبر النسكافيه عنصراً هامّاً في صبغ الشعر وتحويله إلى اللون البنيّ الجميل، واللامع، والمتألق، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات، وطريقة تحضير وإعداد الصبغات
مسجات عن ظلم الحبيب

مسجات عن ظلم الحبيب

ظلم الحبيب إن من أعظم نعم الله علينا هي النسيان ولكن كيف للإنسان أن ينسى ظلم شخصٍ أحبه بصدق، شخصٍ قدم له أغلى ما يملك قدم له روحه وقلبه قدم إليه حباً صادقاً وفي المقابل رد إليه هذا الحب بالغدر والظلم، وفي هذا المقال بعض العبارات عن ظلم الحبيب. رسائل عن ظلم الحبيب بس الحب عند البعض قرب وبس ما يعرفوا إنه الحب أهتم لأمرك قبل أمري. يا قلبُي لاتهتمُ اصبر ع ظلم الهوى فالحب نارٌ. يكفي أن أنام وأنا لم أظلمك ولم أقصر بحقك، ولم أبدّلك بأحدٍ غيرك، ويكفيك أن تنام وقد ظلمتني ألف مره. أبكل الحب تناديني
ترتيب ظهور الأسنان

ترتيب ظهور الأسنان

الأسنان اللبنيّة خلال فترة الحمل تتطور الأسنان داخل الفك، وتستمر بالتطور والنمو لتشقّ طريقها وتبرز أولها بين عمر ستة شهور وسنة، ليكتمل ظهور أسنان الأطفال أو ما يعرف بالأسنان اللبنيّة عند بلوغ الطفل ثلاث سنوات من العمر، وفي المرحلة العمرية التي تتراوح ما بين 4-5 سنوات تبدأ الأسنان اللبنية بالتساقط تاركة المجال للأسنان الدائمة بالظهور. وتظهر الأسنان اللبنيّة لدى الأطفال وفقًا للترتيب التالي: القواطع السفلية (بالإنجليزية: Bottom incisors)؛ والتي تظهر عادةً في الفترة العمرية ما بين 5-7 أشهر.
كيفية عمل الشمع المعطر

كيفية عمل الشمع المعطر

الشمع يعتبرُ الشمع أحدَ المنتجات التي تُستخدم بكثرةٍ في جميع أنحاء العالم، ويتميّزُ بوجوده بوفرة، بالإضافة إلى ثمنه الرخيص، عدا عن كونه يضفي جوّاً من الرومانسية والهدوء في المكان الذي يوضع فيه، ويمكن صنع الشمع المعطر في البيت بالأشكال والروائح والألوان المرغوبة وبأسهلِ الطرق، وذلك باتباع الخطوات الموضّحة في الآتي. كيفية عمل الشمع المعطر الموادّ: المواد اللازمة: كميّة من الشمع الأبيض غير المعطّر، حسْب الحاجة. فتيل خاصّ بالشمع. صبغات الألوان، حسْب الرغبة. ماء ساخن. ملعقة من الخشب. فرشاة. القليل
طريقة فاهيتا الدجاج

طريقة فاهيتا الدجاج

فاهيتا الدجاج المكوّنات قطعتان من صدر الدجاج المسحب. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من بودرة البابريكا الحلوة. ربع كوب من جبن شيدر. نصف كوب من اللبن الزبادي. حبة من كل من: البصل، الفلفل الأخضر الحلو، الفلفل الأحمر الحلو. فص من الثوم المدقوق. رشة من الملح، والفلفل أسود. ثلاثة أرغفة من تورتيلا الدّقيق العادي. طريقة التحضير تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح طولية، ورفيعة. تقطيع البصل إلى شرائح رفيعة. تشويح البصل مع الفلفل الأخضر والأحمر في قدر متوسط الحجم مع
أين يوجد فيتامين د في الفواكه

أين يوجد فيتامين د في الفواكه

فيتامين د في الفواكه لا يوجد فيتامين د (بالإنجليزية: Vitamin D) في الفواكه ، وفي الحقيقة لا يوجد فيتامين د في المصادر نباتية باستثناء الفطر والأطعمة المدعّمة، وسيتم ذكر أهم المصادر الغنية به. مصادر فيتامين د أشعة الشمس يُعتبر قضاء بعض الوقت في الخارج للتعرض لأشعة الشمس في فصل الصيف من أفضل مصادر لفيتامين د، ومع ذلك فإنَّ ما يُقارب 50٪ من سكان العالم لا يتعرضون بشكل كافٍ لأشعة الشمس، ويرجع ذلك إلى قضاء الناس معظم الوقت في البيوت بعيداً عن أشعة الشمس، وإلى استخدامهم واقي الشمس في الخارج، وعدم
لماذا سمي شهر محرم بهذا الإسم

لماذا سمي شهر محرم بهذا الإسم

سبب تسمية شهر محرم بهذا الاسم سمي شهر الله المُحَرَّم بهذا الاسم من باب التشريف له، والتأكيد على أنَّ الله -تعالى- هو الذي حرَمَّه فلا يستطيع أحد تحليله، وشهر الله المحَرَّم هو أفضل الأشهر الحُرُم، وقد جاء عن أبي ذر الغفاري -رضي الله عنه-: (أنَّه سأَلَ رسولَ اللهِ -صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ- قال: أيُّ الرِّقابِ أَزْكى، وأيُّ الليلِ خَيرٌ، وأيُّ الأشهُرِ أفضَلُ؟ فقال له: أَزْكى الرِّقابِ أَغْلاها ثَمنًا، وخَيرُ الليلِ جَوفُه، وأفضَلُ الأشهُرِ شَهرُ اللهِ الذي تَدْعونَه المُحرَّمَ)، وقال ابن رجب:
أهم الاختراعات التي أفادت البشرية

أهم الاختراعات التي أفادت البشرية

أهم الاختراعات التكنولوجية حقق الإنسان إنجازات غير مسبوقة في مجال الاختراعات التكنولوجية لا سيما في السنوات الأخيرة، وأحدث ثورة علمية في نوعية الحياة التي يعيشها، ومن أهم هذه الاختراعات ما يأتي: الهاتف على الرغم من المحاولات العديدة لاختراع نظام اتصالات، إلا أنّ ألكسندر جراهام بيل هو أول من حصل على براءة اختراع للهاتف عام 1876 م، حيث انطلق هذا الاختراع ليحدث ثورة في عالم الأعمال التجارية والاتصالات العالمية. حيث سهّل الحياة على البشر، وتكريمًا لبيل، فإنّ خدمة الهاتف الأمريكية توقفت لمدة دقيقة