طريقة استعمال الزعفران

طريقة استعمال الزعفران

الزعفران

يعتبرالزعفران نوعاً من أنواع النباتات وله لون أصفر زاهيٍ، ويتمتّع بنكهة رائعة وشهية مع الأكل، يستخرج الزعفران من مياسم وأقلام نبات الزعفران، حيث يتم تجفيف هذه المياسم في الظل ثم على شبك رفيع ثم يوضع على نار هادئة، ويعدّ من التوابل غالية الثمن وذلك بسبب أنّه عند جمع قرابة (4000) زهرة تنتج نحو (28) غم من الزعفران المستهلك، ويتميّز برائحة طيبة ولكن له مذاق مر، ويدخل في تتبيلات الطعام وتلوين بعض أنواع الحلويات ، بالإضافة إلى أنه يستخدم في تنكيه القهوة العربية السادة حيث يضفي عليها رائحة وطعم طيب، ويحتوي الزعفران على الكثير من العناصر المفيدة للجسم مثل: البوتاسيوم، والحديد، والفسفور، وغيرها.

طريقة استعمال الزعفران

الزعفران بالقهوة العربية

  • تغلى القهوة العربية على النار ثم تترك لترتاح قليلاً مدة خمسة دقائق.
  • يوضع مقدار ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون في دلة القهوة مع القليل من الهيل والقرنفل.
  • تسكب القهوة في الدلة وتغلق وتترك مدة ربع ساعة حتى يظهر طعم الزعفران بالقهوة ثم تستخدم.

طبق الزعفران بالأرز

المكوّنات:

  • كوبان من الأرز.
  • ماء بمقدار أربع أكواب.
  • ملعقة بصل ناعم.
  • مكعب ماجي.
  • عود قرفة.
  • هيل عدد ست حبات.
  • نصف ملعقة زعفران.
  • فلفل وملح.
  • زيت زيتون بمقدار ملعقة.

طريقة التحضير:

  • يمزج الزعفران بمقدار ملعقة ماء ويترك.
  • يوضع الزيت والبصل في قدر ويحمر ثم يضاف اليه البهارات مع التحريك.
  • يضاف الأرز المنقوع مع التقليب اللطيف.
  • يضاف إليه الزعفران المذاب بالماء ومكعب الماجي ثم الماء الساخن ويقلب ثم يغطى حتى يستوي الأرز .

فوائد الزعفران

  • يعمل كمضاد للأكسدة والتي تقوم على الحد من الجذور الحرة التي تنتج عنها الأمراض نظراً لأنّه يحتوي على الكاروتين.
  • يساعد في إزالة السموم من الجسم.
  • يساعد في مكافحة الاكتئاب والتوتر .
  • يحسن من عمل الجهاز الهضمي ويزيل التشنجات به.
  • يعمل على إصلاح وتشكيل خلايا الجسم كونه يحتوي على البوتاسيبوم.
  • يحمي الجسم من أمراض القلب ويعمل على تنظيم ضغط الدم.
  • يساعد في إنتاج خلايا الدم من خلال تشكيل الهيموغلوبين في الجسم نظراً لاحتوائه على عنصر الحديد.
  • يساعد في تنقية البشرة وينعّمها لأنّه يحتوي على فيتامين ج وفيتامين أ من خلال إضافته إلى أي نوع من الشاي.
  • يعمل كمرطب للبشرة خاصة البشرة الجافة من خلال إضافته إلى الكريمات أو مع زيت الزيتون ويدهن به البشرة ثم يغسل بماء فاتر.
  • يعالج خشونة الجلد من خلال وضع القليل من الزعفران في ماء الإستحمام ثم الاسترخاء بها لمدة (10) دقائق مما يعمل على إعطاء الجلد الملمس الحريري.
مزيد من المشاركات
أسباب بعد الزوجة عن زوجها

أسباب بعد الزوجة عن زوجها

أسباب بعد الزوجة عن زوجها توجد عدّة أسباب لبعد الزوجة عن زوجها، ومنها ما يأتي: فقدان الزوجة لمشاعر الحب: إنّ عدم بذل الجهد في العلاقة الزوجية، وعدم منح الوقت للزوج، أو المنزل، أو العائلة، يشير إلى فقدان الزوجة لمشاعر الحب، بحيث تتجنّب الزوجة التواصل لفترة طويلة، لذلك على الزوج تنظيم جلسة للحوار معها بخصوص العلاقة الزوجيّة، ومشاعر الزوجة حيالها، ويمكن سؤالها عن الأمور التي ترغب بتغييرها لتستطيع العودة إلى التواصل عاطفيّاً، ومراعاة فهم وجهة نظرها جيّداً، وفي حال لم تتجاوب مع الزوج، أو رفضت
تاريخ الجزائر

تاريخ الجزائر

الجزائر قديماً أشارت الحفريات في الجزائر إلى أن الإنسان سكن فيها بين 500.000 و 700.000 سنة، كما استقر التجار الفنيقيون على ساحل البحر الأبيض المتوسط في الألفية الأولى قبل الميلاد وأطلق عليها اسم نوميديا القديمة، ثم أصبحت الجزائر مستعمرة رومانية أُطلق عليها (موريطانيا القيسرية: Caesariensis) في ختام الحروب البونيقية 145 قبل الميلاد، ثم غزاها الفاندال حوالي عام 440م، وانخفضت من حضارة عالية إلى بربرية افتراضية، ثم تم استعادة جزء منها بعد غزو العرب حوالي 650، وخلال فترة الرومان المسيحية تحول
طريقة عمل معمول بالتمر هش ولذيذ

طريقة عمل معمول بالتمر هش ولذيذ

القيمة الغذائية للتمر القيمة الغذائية 100 غرام من التمر الطاقة 277 سعرة حرارية البروتين 1.81 غرام الدهون 0.15 غرام الكربوهيدرات 74.97 غرام الألياف 6.7 غرام الكالسيوم 64 ملليغرام السكر 66.47 غرام المغنيسيوم 54 ملليغرام معمول بالتمر مدّة الطهي عشر دقائق تكفي لِ ثمانية أشخاص المكوّنات ستة أكواب ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. بيضتان كبيرتان. كوبان من الزبدة اللينة. كوب من الحليب المجفف. كوب من السكر البودرة. كوب من زيت الذرة. نصف كوب من القشطة. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ملعقة
كيفية تنزيل ياهو ماسنجر

كيفية تنزيل ياهو ماسنجر

تنزيل الياهو ماسنجر على الحاسوب يمكن الانتقال إلى الرابط الخاص بتنزيل برنامج ياهو ماسنجر (بالإنجليزيّة: Yahoo Messenger) مباشرةً، والتنزيل منه، وهو: https://messenger.yahoo.com ، ثمّ اتباع الخطوات الخاصة بنظام تشغيل الجهاز، سواءً كان ويندوز، أو ماك (Mac)، أو يونكس (Unix). تنزيل ياهو ماسنجر على أجهزة الآيفون يمكن تنزيل ياهو ماسنجر على هاتف الآيفون، وذلك عن طريق اتباع الخطوات الآتية: فتح تطبيق المتجر (App Store) المثبّت على الجهاز. الضغط على أيقونة البحث (Search) من القائمة الموجودة أسفل الشاشة.
كيف يتم تخطيط القلب

كيف يتم تخطيط القلب

تخطيط القلب يُعتبر تخطيط القلب (بالإنجليزية: Electrocardiogram) فحصاً طبيّاً يُستخدم لقياس النشاط الكهربائي لنبضات القلب، حيث إنَّ كل نبضة يصاحبها تيار كهربائي يبدأ من الأُذينين، ويتجه إلى البُطينين وباقي أجزاء القلب ممّا يُسبّب انقباض عضلة القلب، وضخ الدم منه، ويتم عمل تخطيط للقلب للكشف عن أي اعتلال قد يَحدث في كهربائية القلب مما يؤدي إلى عدم انتظام دقات القلب ، وكذلك يمكن من خلال تخطيط القلب الكشف عن أيّ تغيّر في حجم القلب أو نشاطه. كيفية تخطيط القلب يُعتبر تخطيط القلب من الاختبارات السريعة،
عمل يخنة الدجاج العراقي

عمل يخنة الدجاج العراقي

يخنة الدجاج العراقي يُمكن عمل يخنة الدجاج العراقي كما يلي: المكوّنات ثمانية أفخاد دجاج خالية من الجلد. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. بصلة كبيرة مقطعة. فصان من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. أربع حبّات من القرنفل. ورقتان غار. كوبان من مرق الدجاج. أربع حبّات من الطماطم. حبة فلفل أخضر مقطع إلى شرائح بحجم 3 سم. حبتان من الجزر المقطّع. كوبان من الحمص الناشف. أربعة أكواب من الكسكس الساخن المطهو على البخار طريقة التحضير وضع الزيت في وعاء متوسط على نار متوسطة أو
الأزمة المالية العالمية

الأزمة المالية العالمية

تعريف الأزمة المالية العالمية تعرّف الأزمة المالية العالمية، بأنّها حالة من التراجع الاقتصادي الحاد في الأسواق العالمية ، حيث تتمثل بامتناع المستهلكين عن شراء الخدمات والسلع، لحين تعافي الاقتصاد، كما تتضاءل القيمة المالية للأصول ، وتصاب البنوك والمصارف بحالة من الهلع، والتخبّط لنقص سيولتها المادية، بسبب سحب العملاء لأموالهم منها وبيع أصولهم، خوفاً من تراجع قيمة الأصول والعملة بصورة أكبر. منذ منتصف عام 2007م حتى بدايات عام 2009م، كان العالم على موعد مع أزمة مالية عالمية ، اشتعلت شرارتها بركود
أهداف الفريق التطوعي

أهداف الفريق التطوعي

تعريف العمل التطوعي يُعرَّف العمل التطوعي بأنّه القيام بأنشطة وخدمات غير مدفوعة الأجر، حيث يُعطي الأشخاص وقتهم ويمنحونه لخدمة المجتمع وتحسينه ولأفراد لا يربط بينهم شيء، كما أنّ التطوع يعود على صاحبه بالفائدة ويساعد على الاندماج بالمُحيط والمُجتمع وكسب صداقات وعلاقات جديدة. أهداف الفريق التطوعي حل مُشكلات المجتمع يَهدف أفراد الفريق التطوعي إلى تحديد أكثر المُشكلات التي يُعاني منها المجتمع والعمل على حلها والمُساهمة في التنمية، حيث يُقدم الفريق التطوعي تضحيات كبيرة في الوقت والجهد والمال وخدمات