طريقة استخدام كريمة الخفق

طريقة استخدام كريمة الخفق

كريمة الخفق

تحتوي كريمة الخفق على نسبة كبيرة من الدهون تتراوح بين 30 إلى 40%، وذلك لأنها تحتوي على دهون الزبدة التي يتم خفقها حتى تتكون الرغوة وتصبح جامدة، كما أنّ استخدام لتر واحد من الكريمة يعطي لترين من الكريمة المخفوقة، ومن الممكن استخدامها مع الكثير من الحلويات وخصوصاً مع الفراولة.

القيمة الغذائية لكريمة الخفق

تناول كوب من كريمة الخفق يكسب الجسم ما يلي: 
العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة 414 سعرة حرارية
الدهون المشبعة 27.638 غرام
الكولسترول 164 ملليغرام
الصوديوم 46 ملليغرام
البوتاسيوم 90 ملليغرام
الكربوهيدرات 3.35 غرام
السكريات 0.13 غرام
البروتين 2.46 غرام

كريمة الخفق العادية

المكوّنات:

  • كوبان من السكر الأبيض الناعم.
  • بياض ثلاث بيضات.
  • ملعقتان من الحليب البودرة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • عصير الليمون.
    • الفانيلا السائلة.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير:

  • حضّر آلة العجن واستخدم المضرب المعدني.
  • ضع بها بياض البيض، ورشة الملح وابدأ في الخفق.
  • أضف السكر بشكل تدريجي إلى مزيج بياض البيض.
  • أضف الحليب البودرة إلى المزيج دون إيقاف الآلة.
  • أضف الفانيلا السائلة وعصير الليمون.
  • استمر في الخفق حتى يجهز المزيج.
  • ضع الكريمة في الثلاجة حتى تصبح جامدة القوام.

الكيك الإسفنجي مع الكريمة المخفوقة

المكوّنات:

مكوّنات الكيك:

  • كوب ونصف من كلٍ من:
    • السكر.
    • الدقيق.
  • نصف كوب من زيت دوار الشمس.
  • تسع بيضات.
  • رشة من الفانيلا غامقة.
  • رشة ملح.
  • لوز شرائح للتزين
  • فواكه مشكلة للتزيين.

مكوّنات كريمة الخفق:

  • كيلوغرام من كريمة الخفق السائلة.
  • ثلاث علب من مسحوق الكريم شانتي.
  • عصير برتقال.
  • فانيلا غامقة.

طريقة التحضير:

  • افصل بياض البيض عن صفار البيض في وعاءين نظيفين، لكن أضف بيضتين كاملتين لمزيج صفار البيض.
  • أضف رشة ملح مع وعاء بياض البيض، واستخدم آلة المزج عن طريق استخدام مضرب معدني.
  • استمر في الخفق لمدّة دقيقتين، حتى تتكون رغوة بيضاء كثيفة.
  • اخفق مزيج صفار البيض ثمّ أضف إليه السكر.
  • أضف مزيج صفار البيض مع مزيج بياض البيض مع الزيت.
  • امزج المزيج بكل هدوء باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة، عن طريق تقليبه من أسفل لأعلى.
  • أضف الدقيق المنخول إلى المزيج أثناء تقليبه.
  • جهّز قالبي خبز متوسطين وغير قابلين للالتصاق، ثمّ ادهن قاع الصينية باستخدام الزيت وضع ورق الزبدة.
  • اسكب مزيج الكيك بشكل متساوٍ في كلا القالبين.
  • ضع القالبين داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة خمس وعشرين دقيقة.
  • اختبر نضوج الكيك عن طريق استخدام عود خشبي وغرسه في منتصف الكيك ، فإن خرج نظيفاً فيكون قد نضج.
  • أزل الكيك من القالب باستخدام عصا بلاستيكية رفيعة، ثمّ افصل الأطراف عن القالب.
  • أزل ورقة الزبدة عن الكيك.
  • أزل الجزء الجاف من الكيك عن طريق استخدام سكين حاد، ثمّ اقسم الكيك إلى ثلاثة أقسام.

تحضير كريمة الخفق:

  • ضع كريمة الخفق السائلة، ومسحوق الكريم شانتي مع الفانيلا الغامقة.
  • اخلط المزيج عن طريق استخدام الخلّاط ذي المضرب الحديدي.
  • استمر في الخلط حتى تندمج المقادير وتصبح الكريمة جاهزة.

للتزيين :

  • ضع الطبقة الأولى من الكيك في صحن التقديم وشرّبها بالقليل من عصير البرتقال.
  • ضع الطبقة الأولى من الكريمة، ثم كرر الأمر مع كلا الطبقتين الباقيتين.
  • افرد طبقة من الكريمة على كامل قالب الكيك.
  • ضع اللوز الشرائح على جوانب الكيك.
  • استخدم كيس الكريمة وضع به كريمة الخفق لتزيين جوانب الكيك العلوية.
  • ضع الفواكه المشكلة في منتصف الكيك.
مزيد من المشاركات
أهمية اللعب عند الأطفال

أهمية اللعب عند الأطفال

التنمية الصحية يعتبر اللعب من أهم الممارسات الضرورية اللازمة للتنمية الصحية للأطفال، حيث أثبتت الأبحاث أن ما يقارب 75% من نمو الدماغ يحدث بعد الولادة، حيث يساعد اللعب على عملية نموّ وتطور الدماغ عن طريق تكوين روابط بين الخلايا العصبية فيه، والتي تؤدي بدورها إلى تحفيزه وتنشيطه، ويعتبر القيام بالألعاب التي تحتاج إلى مهارات حركية دقيقة مثل القدرة على إمساك الأقلام، أو المهارات الحركية العالية كالجري والقفز من أفضل الطرق لتنمية صحة الطفل. تطوير المهارات الاجتماعية يساعد اللعب على تطوير مهارات
كيف اكتشف الانسان النار

كيف اكتشف الانسان النار

إذا أردنا التعرّف على أهم الاكتشافات التي غيّرت مجرى التاريخ البشري فيجب علينا أن نذكر النار، قد لا يجد البعض منا سبباً لإطلاق هذا الوصف على النار نظراً لأنه يعيش في عصر التكنولوجيا والسرعة، ولكن بالتأكيد فإنّ النار هي أحد أهم هذه الاكتشافات إن لم يكن أهمها على الإطلاق، سنحاول هنا التعرف على ماهية النار؟ كيف اكتشفها الإنسان القديم؟ كيف كان تأثيرها في العالم المعاصر الذي نعيشه الآن؟ ماهية النار النار هي عبارة عن حرارة وتوهّج نتيجة حدوث تفاعل كيميائي بين بعض المواد القابلة لحدوث الاشتعال، وهذا
اعرف هذه الحقائق قبل الزواج

اعرف هذه الحقائق قبل الزواج

الزواج من القرارات الصعبة التي قد يتخذها أي شخص في حياته؛ فهو ليس بهذه السهولة فهو عبارة عن حياة جديدة مشتركة مع شخص آخر، ومسؤوليات مختلفة عن المسؤوليات الفردية؛ وهو من العلاقات التي تحتاج لجهد وعناية حتى تنجح وتستمر، وبحسب دراسات لعلم الاجتماع فإنّ هناك حقائق لا بد من معرفتها لأي شخص مقدم على الزواج، وهي:- 1- العمر المناسب للزواج يبدأ من عمر ال 23 حسب بعض الدرسات " بينت أنّ العمر المناسب للزواج يبدأ من عمر ال 23 على الأقل، وتقل حالات الطلاق في هذا العمر بنسبة 30%، بينما تزيد نسب الطلاق عند
أين كانت مملكة الغساسنة

أين كانت مملكة الغساسنة

موقع مملكة الغساسنة لم تكن حدود مملكة الغساسنة ثابتة على مرّ الأزمان، ففي مرة تتقلّص وفي الأخرى تتوسّع، وذلك بحسب ما تتعرّض له المملكة من الاعتداءات ومحاولات السيطرة من قبل المماليك التي كانت تطمح لمدّ نفوذها، ثمّ يساعد على تحقيق ذلك إذا ما كان الحاكم ضعيفاً في حكمه. وعليه فإنّ مملكة الغساسنة في بعض أزمانها قد اتسعت فوصلت في حدودها إلى المناطق القريبة من دمشق، وإلى فلسطين الثانية والثالثة، والكورة العربية، وفينيقية لبنان، وإلى الولايات السورية الواقعة في جهة الشمال في بعض الأحيان. ثمّ قد تتقلص
تحليل القوس التكعيبي

تحليل القوس التكعيبي

طريقة تحليل القوس التكعيبي يتكوّن القوس التكعيبي من حدين أو أكثر وهو مرفوع للقوة 3، ويكون عادة على الصيغة الآتية: (أ±ب)، ويعني تحليل القوس التكعيبي أو فك القوس التكعيبي ضرب كثير الحدود بنفسه ثلاث مرات كما يأتي: (أ±ب)= (أ±ب)×(أ±ب)×(أ±ب)، وذلك باتباع الخطوات الآتية: ضرب أول قوسين ببعضهما البعض وفق خاصية التوزيع: (أ ب)×(أ ب) = (مربع الحد الأول 2×الحد الأول×الحد الثاني مربع الحد الثاني): (أ ب)×(أ ب) = أ 2×أ×ب ب. (أ-ب)×(أ-ب) = (مربع الحد الأول - 2×الحد الأول×الحد الثاني مربع الحد الثاني):
موضوع عن طاعة الله

موضوع عن طاعة الله

طاعة الله تعالى طاعة الله وعبادته هي الغاية التي خُلق لأجلها الإنس والجن، إذ يقول الله سبحانه وتعالى في محكم التنزيل: (وَمَا خَلَقْتُ الْجِنَّ وَالْإِنسَ إِلَّا لِيَعْبُدُونِ) [الذاريات:56]، والطاعة هي شكلٌ من أشكال العبادة، وتعني الانقياد والخضوع التام والعبادة الكاملة لله سبحانه وتعالى، وتكون هذه الطاعة نابعة من حب الإنسان لله، وخشيته، والرغبة في جنته، والنجاة من عذابه. أساس طاعة الله تعالى ورد في القرآن الكريم الكثير من الآيات التي تأمر بطاعة الله سبحانه وتعالى طاعةً تامةً، حيث يقول الله في
فوائد الصبار للشعر الدهني

فوائد الصبار للشعر الدهني

الشعر الدهني لا أحد يحب مظهر الشعر الدهني، لكن لا بد أن يتعلّم الكثيرون العيش معه؛ لأن أحد أسباب وجود الشعر الدهني هو الوراثة ، بالإضافة إلى ذلك يمكن أن يسبب الإجهاد المفرط، وتناول الأطعمة الزيتية، والتغيرات الهرمونية إنتاج الزهم المفرط على فروة الرأس مما يسبب الشعر الدهني، والمشكلة في ذلك هو أنّه كلما كان الشعر دهنياً أكثر تم غسله أكثر، وهذا يؤدي إلى إلى تفاقم الوضع؛ حيث إن الاستخدام المتكرر للشامبو يجفف الشعر. وفيما يأتي سنقدم بعض فوائد الصبار للشعر الدهني، والوصفات الطبيعية التي تحتوي على
كيف تصبح لاعب كرة قدم محترف

كيف تصبح لاعب كرة قدم محترف

أساسيات احتراف كرة القدم يرغب الكثيرون في احتراف كرة القدم ، لكن ذلك لا يتحقق إلا بتوافر مجموعة من الأساسيات، ومنها: وجود المهارة الكافية، والسرعة في الأداء، والذكاء العالي، والعقلية الفذة، بالإضافة إلى القدرة على إتقان كافة مجالات اللعبة، والعمل بجد على محو نقاط الضعف، والتركيز على نقاط القوة والسعي إلى تطويرها، كل ذلك وغيره يمكن إيجاده في لاعبي كرة القدم الحديثة؛ فهم يتمتعون بقدرات متطورة، ومستويات ذكاء عالية، ولياقة بدنية ممتازة، ومهارات تقنية كبيرة، تجعلهم لاعبي كرة القدم الأفضل، ويسعى