طريقة إعداد صوص الشوكولاتة

طريقة إعداد صوص الشوكولاتة

صوص الشّوكولاتة

صوص الشّوكولاتة من أنواع الصّوص التي لا يمكن الاستغناء عنها في عالم الحلويّات وأنواع الكيك المختلفة، والفطائر المُحلّاة وغيرها من الوصفات العديدة، فهو يُكسب الحلويّات تغطيةً جميلةً، ولمسةً جماليةً، ومذاقاً رائعاً، وبالرّغم من توفره جاهزاً في المتاجر بأشكالٍ عدة إلّا أنّه بإمكانكِ إعداد أنواع مختلفة من صوص الشّوكولاتة بأكثر من طريقةٍ وبمكوّناتٍ بسيطة وبطعمٍ رائع.

طرق عمل صوص الشّوكلاتة

صوص شوكولاتة بالمكسّرات

 المكوّنات: 
  • عبوة من القيمر أو القشطة.
  • ملعقتا طعامٍ من السّكر.
  • ربع كوب من الكاكاو الخام.
  • أصبعان من الشوكولاتة.
  • كوب من البندق المجروش ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذّوبان.

طريقة التّحضير:

  • يُوضع القيمر بقدرٍ صغيرٍ على النّار، ويُقلّب ثمّ يُضاف السّكر والكاكاو الخام والشوكولاتة والقهوة.
  • تُقلّب المواد جميعها حتّى تُصبح متجانسة وسائلة وكثيفة القوام.
  • يُضاف البندق في الخطوة الأخيرة مع التّقليب المستمر.
  • تُحفظ الشّوكولاتة بعبوةٍ مُغلقة في البرّاد إلى حين الاستخدام.

صوص شوكولاتة سريع

المكوّنات:

  • كوب من الشّوكولاتة السّوداء المبروشة أي ما يعادل 124غراماً.
  • ثلاث ملاعق طعام من الحليب السّائل.
  • ملعقة طعام من الزّبدة الذّائبة.

طريقة التّحضير:

  • تُبرش الشّوكولاتة إلى قطعٍ صغيرةٍ، ثمّ تُوضع بوعاءٍ ليتم تذويبها بطريقة البان ماري على حمٍّام مائي.
  • يُضاف الحليب السّائل والزّبدة وتُقلّب المكوّنات معاً ليتم الحصول على شوكولاتة سائلة القوام.
  • تحفظ بمرطبان زجاجي في البراد، وتُستخدم لتزيين الحلويّات بأنواعها المختلفة.

صوص شوكولاتة بالكريمة

المكوّنات:

  • 250 غراماً من الشّوكولاتة الداكنة.
  • 200 غرام من كريمة الخفق الخاصّة بالحلويّات.
  • ملعقة طعام كبيرة من العسل.

طريقة التّحضير:

  • تُوضع الكريمة بقدرٍ على نارٍ هادئةٍ، ويُضاف العسل ويتم التّقليب حتّى الوصول إلى درجة الغليان.
  • تُضاف الشّوكولاتة بعد تقطيعها إلى قطعٍ صغيرة، ويتم تقليبها مع الكريمة حتّى تذوب تماماً.
  • يُقلب المزيج حتّى يتم الحصول على شوكولاتة سائلة ناعمة الملمس، وتحفظ مبرّدة.

صوص بالشّوكولاتة البيضاء

المكوّنات:

  • كوب من الحليب السّائل.
  • كوب من السّكر.
  • ملعقتا طعامٍ من الدّقيق الأبيض.
  • 100 غرام من الزّبدة المُذابة.
  • ملعقة صغيرة من الفانييلا.
  • لوح من الشّوكلاتة البيضاء.

طريقة التّحضير:

  • يُوضع الحليب والسّكر في قدرٍ على نارٍ منخفضة مع الاستمراريّة بالتّقليب حتّى يذوب السّكر.
  • يُضاف الدّقيق، والزّبدة، والفانيلا ويتم التّقليب بمضربٍ يدويّ حتّى يثخن المزيج دون أنّ يتكتّل.
  • تُضاف قطع الشّوكولاتة البيضاء ويتم التّقليب حتّى تذوب تماماً وتتجانس المكوّنات، ويتم الحصول على صوص شوكولاتة سائلة بيضاء.
  • تُرفع عن النّار وتُقلّب لمدة خمس دقائقٍ حتى تبرد قليلاً، وتُحفظ بعبوةٍ محكمة الإغلاق في البرّاد، وتُستخدم لتزيين أنواع الكيك والحلويّات.
مزيد من المشاركات
ترتيب مطارات العالم

ترتيب مطارات العالم

المطارات تهتمّ العديد من الدّول ببناء المطارات، فالمطارات واجهة البلد، وهي التي تُعطِي الانطباع الأول عند الزّائر، وتُعرَف المطارات بأنّها مكان لنقل المسافرين بالطّائرات من بلد إلى آخر، وهي حالياً بالإضافة إلى كونها مكان لهبوط وإقلاع الطّائرات، فهي تُعتبَر مركزاً اقتصاديّاً مهمّاً يشبه في مكوناته المدن، فالمطارات اليوم بالإضافة إلى أنها وسيلة مكان لنقل المسافرين والبضائع، فهي تُقدِّم خدمات للزّوار من صيدليّات ومقاهي ومطاعم وأسواق وغيرها من الخدمات. في جميع المطارات لابُدَّ من وجود مرافق
كم تبلغ درجة حرارة محرك السيارة

كم تبلغ درجة حرارة محرك السيارة

حرارة محرك السيارة قد يواجه الكثير من السائقين إلى ارتفاع حرارة السيارة بشكل كبير مما يستدعي إلى تخفيضها مباشرة حتى لا تعطل محرك السيارة، وحقيقة أنّ الحرارة المتولدة تنتج عندما يحترق الوقود بشكل ثابت داخل محرك السيارة، والكثير من هذه الحرارة التي تنتج من الاحتراق تخرج مباشرة من عادم السيارة، والقليل من الحرارة يستخدم في تسخين المحرك أي أنّ لمحرك سيارة حرارة ثابتة لا يسمح بتجاوزها حتى لا يحدث خلل في السيارة. كم تبلغ درجة حرارة محرك السيارة تبلغ درجة حرارة محرك السيارة هو 93 درجة مئوية ما يعادل
طريقة عمل الخبزة الليبية

طريقة عمل الخبزة الليبية

الخبز الليبي يعدّ الشعب الليبيّ من أكثر الشعوب العربيّة عشقاً للخبزِ واستهلاكاً له، وذلك يعودُ إلى طبيعة النظام الغذائيّ للوجبة الليبيّة، فغالباً ما تكون غنيّة بالنشويّات وفقيرة في بقيّة المكونات الأخرى، وبالتالي فإنّه من الصعب الاستغناء عن الخبز ما لم يكن له بديل، ويمتازُ الخبز الليبيّ بطعمه اللذيذ ورائحته الزكيّة، ولا يستغرقُ تحضيره وقتاً طويلاً، كما أنّه لا يحتاجُ إلى الكثير من المكوّنات. طريقة عمل الخبز الليبي المكونات ثلاثة أكواب من الدقيق الناعم. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعتان كبيرتان من
كيف أذاكر والوقت ضيق

كيف أذاكر والوقت ضيق

التوقف عن التأجيل والمماطلة من أهم الأمور يجب القيام بها من أجل الدراسة والوقت ضيق هو عدم التأجيل على الإطلاق، وللالتزام بذلك لا بد من تذكير الذات بالهدف الرئيسي بشكل دائم وذلك من خلال تعليق ورقة على الجدار تبين أهمية النتيجة المراد الوصول إليها من الدراسة. تنشيط الذاكرة من خلال الصور والحركة بعض الأفكار المجردة يكون من الصعب حفظها وتذكرها في وقت لاحق، ومما يساعد على تذكرها أكثر هو استخدام الصور الملونة والمشاعر التي تتعلق بها، فهذا يساعد على تنشيط الذاكرة وتقويتها. تجهيز مكان مناسب للدراسة من
حكم ترك الأضحية مع القدرة

حكم ترك الأضحية مع القدرة

حكم ترك الأضحية مع القدرة لقد تعددت آراء الفقهاء في حكم ترك الأضحية مع القدرة عليها، وذلك اعتماداً على حكم الأضحية، وفيما يأتي بيان ذلك: جمهور الفقهاء: يقولون بأنّ الأضحية سنة مؤكدة على المقتدر؛ وبالتالي يكره له تركها. الحنفية: يقولون بوجوب الأضحية على المقتدر؛ وبالتالي يترتب الإثم على من تركها. ويتّضح بذلك أنّ القدرة أو الاستطاعة شرط للأضحية عند من يقول بوجوبها أو سُنّيتها، ولا يجوز للمقتدر تركها، كما أنَّها لا تُطلب ممّن عجز عنها، ودليل العلماء في ذلك قول أبي هريرة -رضي الله عنه- عن رسول
ما هي صحف ابراهيم عليه السلام

ما هي صحف ابراهيم عليه السلام

الرسل والأنبياء لا يستطيع العقل البشريّ عبادة الله تعالى على الوجه الذي يريده، وتنظيم المجتمع وأفراده على التشريع المناسب الذي أقرّه الله تعالى، ولكن ليتمّ ذلك أرسل الرسل والأنبياء وأنزل معهم الكتب لتكون حجة على صدقهم، كما أراد الله -تعالى- أيضاً أن يجمع الناس على رجل واحد ودين واحد، ليكونوا متماسكين ومترابطين على عقيدة راسخة وإيمان قويّ، ليحصل الصلاح للناس، وحتى يُصدّقوا الأنبياء أيّدهم الله تعالى بالمعجزات، والأدلّة، والبيّنات التي تبيّن صدق الأنبياء والرسل ، فهي من أعظم الآيات التي يُؤيَّد
طريقة عمل الشيش طاووق على الفحم

طريقة عمل الشيش طاووق على الفحم

طريقة عمل الشيش طاووق على الفحم المكونات مقدار نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المخلية من العظام. علبة من اللبن الزبادي . عصير حبتين من الليمون. ملعقتان كبيرتان ممّا يأتي: رب البندورة. ثوم مهروس. ملعقة صغيرة ممّا يأتي: الفلفل الأسود. زعتر جاف. بابريكا. ملح حسب الرغبة. ربع كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير تقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات كبيرة الحجم. مزج كلّ من اللبن، والزيت، ورب البندورة، وعصير الليمون، والثوم، مع بعضها البعض جيداً. إضافة البهارات والملح إلى المزيج السابق. نقع الدجاج في التتبيلة
أضرار نقص الماء في الجسم

أضرار نقص الماء في الجسم

الماء يعتبر الماء، أو كما يطلق عليه في الإنجليزيّة Water، من أهم العناصر الطبيعيّة التي تشكّل مصدراً رئيسيّاً للحياة على الأرض، حيث يعدّ أحد أهم السوائل التي يعتمد عليها الإنسان بشكل رئيسي في غذائه، ويمتاز بأنّه لا لون أو رائحة له، وينتشر حول العالم بعدّة أشكال، بما في ذلك مياه الأمطار، ومياه المسطّحات المائيّة، مثل البحار والمحيطات والأنهار، ويتواجد في جسم الإنسان بنسبة عالية تصل إلى ما لا يقل عن خمسة وسبعين بالمئة من وزنه، لذا فإنّ نقصه يتسبّب بالعديد من المضاعفات الخطيرة، التي تشكّل تهديداً