طريقة إعداد حشوة التورتيلا

طريقة إعداد حشوة التورتيلا

التّورتيلا

يُعدّ التّورتيلا نوعاً من أنواع الخبز المُستخدَم بشكل كبير في تحضير الوجبات السّريعة، مثل: السّندويشات، وهو خبز مستدير ورقيق جداً، وهناك الكثير من الحشوات التي يمكن حشو خبز التّورتيلا بها، ومن تلك الحشوات: حشوة البيض والخيار، والجبن، والفلافل، وقطع الدّجاج مع الجبن والبطاطا والبصل، وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنتعرّف على بعض تلك الحشوات، بالإضافة إلى طريقة تحضير خبز التّورتيلا الشهيّ في المنزل بطريقة سهلة وسريعة.

خبز التّورتيلا

المكوِّنات

  • ثلاثة أكواب من الطّحين الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر .
  • كوب من الماء الدّافئ.
  • ثلث كوب من الزّيت النباتيّ.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التّحضير

  • نضع نصف كميّة الطّحين في وعاء عميق، ونضيف إليه الملح، والبيكنج باودر، ونقلّبهم جيّداً.
  • نضيف الزّيت النباتيّ ونعجن، ثمّ نضيف باقي كميّة الطّحين بالتّدريج إلى أن تتكوّن عجينةٌ مُتماسِكة، ثمّ نُغطّي العجينة، ونتركها في مكان دافئ خمس عشرة دقيقةً حتّى ترتاح.
  • نكوّر العجينة إلى كرات صغيرة، ثمّ نتركها لترتاح مرّةً أخرى مدّة عشر دقائق، ثمّ نرُقُّها بالشّوبك على شكل قرص أسطوانيّ رقيق.
  • نسخّن مقلاةً واسعةً على النّار جيّداً أو صاجاً، ثمّ نضع قرصاً من أقراص العجين، مع مراعاة تقليبه حتّى يبدأ بالتّحمير.
  • نرفع قطع خبز التّورتيلا من المقلاة، ثمّ نغطّيها بقطعة من القماش؛ كي نحافظ على طراوتها، وبذلك تصبح جاهزةً للاستعمال.
  • نختار الحشوة التي نريد أن نحشو بها خبز التّورتيلا ، ونضع السّندويشات في الفرن حتّى تتحمّر قليلاً من الأعلى.

حشوات التّورتيلا

حشوة البيض

المكوّنات

  • أربع بيضات مسلوقات، مُقطّعات إلى شرائح رفيعة.
  • ربع كوب من جبن الشّيدر المبشور.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المَفروم.
  • خبز التّورتيلا.

طريقة التّحضير

  • نُوزّع شرائح البيض على خبز التّورتيلا ، ثمّ نفرد القليل من جبن الشّيدر على البيض، وننثر القليل من البقدونس.
  • نضع سندويشات خبز التّورتيلا في طبق بايركس، وندخلها إلى فرن مُسخَّن مُسبَقاً مدّة خمس دقائق؛ حتّى تذوب الجبنة، ثمّ تُقدَّم.

حشوة اللّحم

المكوِّنات

  • قطعتان من ستيك اللّحم، مُقطَّعتان إلى مكعّبات.
  • حبّة من الفلفل الأحمر الحلو، مُقطَّعة إلى شرائح.
  • نصف كوب من جبن الشّيدر .
  • بصلة مُقطَّعة إلى شرائح رفيعة.
  • رشّة من الملح، ورشّة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من بهارات البابريكا .
  • نصف ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.
  • ملعقتان كبيرتان من الزّيت.

طريقة التّحضير

  • نضع الزّيت في مقلاة، ونضيف إليه كميّة البصل، ونقلّبه قليلاً على نار هادئة.
  • نضيف قطع اللّحم المفرومة عندما يلين البصل، ثمّ نضيف كميّة البهارات، ونقلّب اللّحم حتّى يبدأ بالنّضوج.
  • نضع الفلفل الأحمر الحلو، ونطهوه حتّى يلين، ونقلّبه مع خلطة اللّحم .
  • نترك المزيج حتّى يبرد قليلاً، ثمّ نوزّعه على قطع الخبز بالتّساوي، مع رشّ القليل من جبن الشّيدر ، ثمّ يُلَفّ على شكل سندويشات، ويوضع في طبق بايركس، ويُدخَل إلى الفرن حتّى تذوب الجبنة، ثمّ تُقدَّم.

حشوة الفاهيتا

المكوِّنات

  • أربع قطع من صدور الدّجاج المُسحَّبة، مُقطَّعة إلى مكعّبات صغيرة الحجم، أو شرائح رفيعة.
  • حبّة من البصل متوسّطة الحجم، مُقطَّعة إلى شرائح.
  • حبّة من الفلفل الحلو أحمر اللون، مُقطَّعة إلى شرائح رفيعة.
  • حبّة من الفلفل الحلو أخضر اللون، مُقطَّعة إلى شرائح رفيعة.
  • حبّة من الفلفل الحلو أصفر اللون، مُقطَّعة إلى شرائح رفيعة.
  • قرن من الفلفل الحارّ.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المكسيكيّة .
  • ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطّة الحارّة (اختياريّة).
  • كوب من جبن الشّيدر .

طريقة التّحضير

  • نُشوّح شرائح البصل قليلاً في مقلاة على نار هادئة في القليل من الزّيت.
  • نضيف شرائح الدّجاج ، ونقلّبها جيّداً مع البصل حتّى تبدأ بالنّضوج.
  • نضع البهارات جميعها، ونقلّبها مع الدّجاج .
  • نضع شرائح الفلفل الحلو، ونقلّبها مع الدّجاج حتّى تلين وتنضج تماماً، ثمّ نترك الحشوة حتّى تبرد قليلاً.
  • نحشو السّندويشات بوضع القليل من خلطة الدّجاج على خبز التّورتيلا ، ثمّ ننثر القليل من الجبن، ونلفّها ونغلّقُها، ثمّ نضعها في طبق بايركس، وندخل السّندويشات الفرن حتّى تذوب الجبنة ، ثمّ تُقدّم.
5فطائر
مزيد من المشاركات
قصة قصيرة عن حسن التصرف للأطفال

قصة قصيرة عن حسن التصرف للأطفال

سامي وهو في طريقه إلى الملعب ذات يوم استيقظ سامي في الصباح من أجل الذهاب إلى الملعب ليلعب مع أصحابه كما اعتاد في نهاية كل أسبوع، وبينما هو يمشي في الطريق شاهدَ عجوزًا يحمل الكثير من الأغراض، وهو طاعن في السن وتبدو عليه علامات التعب والإرهاق ويمشي مرة ويتراجعُ أخرى ومن ثم يجلسُ على الرصيف كي يرتاح. فكّرَ سامي قليلًا وقال في نفسه: هل يساعد ذلك العجوز ويتأخر عن اللعب مع أصحابه والفوز والتغلب عليهم؟ أم أذهب لمساعدة ذلك العجوز المسكين وأكسب من الله الثواب والأجر العظيم على صنيعي، لم يفكر سامي
طريقة فرد الشعر المجعد

طريقة فرد الشعر المجعد

أقنعة الحليب لفرد الشعر فيما يلي ستة أقنعة مكونة من الحليب وبعض من العناصر الطبيعية التي تساعد في فرد الشعر المجعد بصورة طبيعية كما يلي: عمل قناع مكون من كوب من الحليب الطبيعي أو حليب جوز الهند مع ملعقة كبيرة من العسل، ومن ثم توزيعها على الشعر من الجذور إلى الأطراف، وتركها لمدة ساعة قبل غسله بالماء والشامبو. خلط كوبين من الحليب مع بيضة واحدة، ثم توزيعها على فروة الرأس والشعر لمدة 10 دقائق، ولفه بغطاء بلاستيكي لمدة 30 دقيقة، ومن ثم غسله بالماء والشامبو. خلط كوب من حليب جوز الهند مع خمسة إلى ستة
مدة حمل النعجة

مدة حمل النعجة

مدة حمل النعجة تمتد فترة الحمل الطبيعي للنعاج عادةً حوالي 147 يوماً تقريباً، وتحدث الولادة في أيّ وقت ما بين 144 إلى 152 يوماً من بداية الحمل، وتعتمد مدة الحمل على عدة عوامل أهمّها الآتي: سلالة النعاج: تتمتّع سلالات خراف الصوف المتوسط ​​وسلالات خراف اللحوم عادةً بفترة حمل أقصر من خراف سلالات الصوف الناعم. درجة الحرارة ومستوى التغذية: تُؤدّي الحرارة المرتفعة والتغذية الزائدة أثناء الحمل إلى تبكير موعد الولادة ما بين يومين إلى ثلاثة أيام. نوع الكبش الذي تزواج مع النعجة: تكون فترة حمل النعاج التي
مم يتكون عقل الإنسان

مم يتكون عقل الإنسان

العقل العقل هو مفهوم يستخدم غالباً لوصف وبيان قدرة الإنسان على تمييز الأمور وإدراكها واتخاذ القرارات من خلال الدماغ البشري، وبشكلٍ خاص يقوم الإنسان بتوظيف تلك الأشياء لبناء شخصيته، وبيان أسلوب ونمطية تفكيره، وتحديد قدرته على التذكر والتحليل ووصف نسبة الذكاء لديه، لأنّها من الوظائف الأساسية للعقل، ورغم وجود بعض الحيوانات التي تتصف بمزايا عقلية إلا أنّ مصطلح العقل يرتبط بالجنس البشري وللتعرف على مكوّناته إليكم هذا المقال. مم يتكون عقل الإنسان أقسام الدماغ مكوناتها الدماغ الأمامي يتكون من الدماغ
فوائد شرب الخميرة للتخسيس

فوائد شرب الخميرة للتخسيس

الخميرة الخميرة هي أحد أنواع المايكروبات التي تنتمي إلى فصيلة Ascosporidae، وتقسم إلى العديد من الأنواع، وتمتاز بأشكالها المختلفة، إذ يُمكن أن تكون على شكل بودرة أو على شكل أقراص، وتمتاز باحتوائها على العديد من الفيتامينات مثل: فيتامين أ، وفيتامين ب، هذا عدا عن العناصر الغذائيّة مثل؛ البوتاسيوم، والكالسيوم وغيرها، وبإمكانية استخدامها في الطهي، أو في علاج العديد من الأمراض ومنها الوزن الزائد، وفي هذا المقال سنذكر فوائدها للتخسيس، وفوائدها العامّة. فوائد شرب الخميرة للتخسيس تقلّل من الوزن
لماذا سمي عيد الحب بهذا الاسم

لماذا سمي عيد الحب بهذا الاسم

سبب تسمية عيد الحب يعود سبب تسمية عيد الحب إلى العديد من الأسباب، ومنها ما يأتي: ترجع سبب تسمية عيد الحب بهذا الاسم للقس الروماني فالنتاين، الذي أُرسل للسجن ثمّ ساعد فتاة عمياء في استعادة بصرها وقد وقعت في حبه، وتقول رواية أخرى بأنّه قد وقع في حب ابنة سجانه، ثمّ أرسل لها رسالةً كتب بها (من حبيبك فالنتاين). تعود تسمية عيد الحب بهذا الاسم لتكريم ثلاثة قديسين مسيحيين لقبوا بهذا الاسم، الأول كان كاهناً في روما، والآخر كان في تيرني، بينما الثالث هو القديس فالنتاين، وقد قيل بأنّ القديسين الثلاثة
كيفية زراعة الثوم في المنزل

كيفية زراعة الثوم في المنزل

الثوم يعتبر الثوم هو أحد النباتات العشبية الثنائية الحولية التي تنتمي إلى الفصيلة الثومية، ويُمكن اعتباره من أقدم النباتات التي عرفها الإنسان على مر العصور، ولعل أهم ما يُميزه هو نكهته اللاذعة، ورائحته القوية، واحتواؤه على العديد من العناصر الغذائية: كالكبريت، والفسفور، والبوتاسيوم، كما يمتاز بإمكانية إدخاله إلى المستحضرات التجميلية المختلفة، هذا عدا عن إمكانية إدخاله في إعداد المأكولات والسلطات المتنوعة، ويلجأ الكثير من الأفراد إلى شرائه من محلات الخضار، إلا أنه يُمكن زراعته منزلياً، وهذا ما
بحث عن حيوان السرطان

بحث عن حيوان السرطان

أهم المعلومات المتعلقة بحيوان السرطان حيوان السرطان ينتمي لرتبة القشريات ، وهناك ما يقارب من 5000 نوع مختلف من حيوان السرطان، وقد تطورت السرطانات بحيث يمكنها المشي أو الجري بشكل جانبي والحفر والسباحة، وأهم ما يميز جسم السرطان بأنّه مغطى بقشرة شيتينية تسمى درع، وفيما يلي أهم المعلومات المتعلقة بحيوان السرطان: اسم الحيوان: السرطان (بالإنجليزيّة: Crab). الاسم العلمي: Brachyura. العائلة: السرطانيات. أماكن الانتشار: في جميع المحيطات الموجودة في العالم. الصفات الشكلية لحيوان السرطان يتمتع كل نوع من