طريقة إعداد النمورة

طريقة إعداد النمورة

نمورة السميد

مدة تحضير المكونات 25 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص
طريقة الطهي الخبز

المكوّنات

  • كوبان ونصف من السميد الخشن
  • كوب من السمن.
  • نصف كوب من الحليب أو لبن الزبادي.
  • كوب من السكر الناعم .
  • نصف كوب من جوز الهند الناعم.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • نصف ملعقة صغيرة من البكينج باودر .
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة .
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
  • نصف كوب من اللوز المقطع إلى أنصاف.
  • رشة ملح.

مكوّنات القطر:

  • كوبان من الماء.
  • كوبان من السكر.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • جهّز قالب الخبز المناسب بقياس 22سم، وادهنه بالقليل من الزبدة أو السمنة.
  • ضع الزبدة في قِدر صغير الحجم على النار إلى أن تذوب الزبدة.
  • ضع السميد والزبدة في وعاء الخلّاط، ثم ثبّت المضرب واخلط المزيج على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن تمتزج المكوّنات.
  • اترك السميد ليرتاح لمدة نصف ساعة.
  • أضف السكر، ولبن الزبادي، وجوز الهند، وبيكربونات الصودا، والبيكنج باودر مع الصودا والملح، وماء الورد، وماء الزهر.
  • شغّل الخلّاط بسرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يصبح المزيج متجانس وناعم.
  • اسكب المزيج في صينية الخبز، ثمّ استعمل ظهر الملعقة من أجل أن يصبح السطح متساوٍ وناعماً.
  • اترك الصينية على الطاولة لمدة نصف ساعة قبل إدخالها للفرن.
  • قطع النمورة إلى مربعات باستخدام سكين حادة، ووزع أنصاف اللوز على المربعات.
  • ضع النمورة في الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن تنضج وتصبح باللون الذهبي الفاتح.
  • أخرج النمورة من الفرن، واسكب القطر عليها بشكل مباشر .
  • اترك النمورة إلى أن تبرد تماماً.

تحضير القطر:

  • اجلب قِدر ذي قاع سميك وضع به كل من الماء، والسكر، وماء الورد، وماء الزهر، وعصير الليمون.
  • ضع القِدر على نار متوسطة، وامزج المكوّنات جيداً.
  • اترك المزيج يغلي لمدة تتراوح بين ثماني إلى عشر دقائق.

تارت النمورة بالفستق الحلبي

مدة تحضير المكوّنات 45 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي لـ 8 أشخاص
طريقة الطهي الخبز

المكوّنات

  • ثلاثمئة غرام من السميد.
  • مئتا غرام من الحليب.
  • مئة وخمسون غراماً من شراب الذرة.
  • مئة غرام من كلّ من: الزبدة، وجوز الهند المبشور، واللبن الرائب.
  • ملعقة من البيكنج صودا.
  • كوبان من الفستق الحلبي.
  • ملعقة من الطحينيّة.
  • كوب من القطر الساخن بنكهة ماء الورد.

طريقة التحضير

  • ضع الحليب في قِدر على النار، ثمّ أضف إليه شراب الذرة، وحرّك المزيج حتى يذوب الشراب.
  • ضع الزبدة في قِدر صغير واتركها حتى تصبح باللون البني، ثمّ ارفعها عن النار.
  • أضف السميد إلى الزبدة وحمصه على النار لمدة دقيقتين.
  • أضف مزيج الحليب إلى مزيج السميد، ثمّ غطِه واتركه جانباً حتى يبرد.
  • أضف جوز الهند، واللبن الرائب، والبيكنج صودا، ثمّ حرّك المزيج جيداً إلى أن تصبح المكونّات متجانسة.
  • ادهن قالب التارت بالطحينية، ثمّ ضع ورقة الخبز في القاع.
  • ضع مزيج النمورة داخل القالب التارت، ورش الوجه بالفستق الحلبي.
  • اخبز النمورة بالفرن على درجة حرارة 140 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
  • اسكب القطر الساخن على النمورة ، وضعها جانباً إلى أن تصبح بدرجة حرارة الغرفة.
مزيد من المشاركات
طرق ممارسة رياضة كمال الأجسام

طرق ممارسة رياضة كمال الأجسام

رياضة كمال الأجسام رياضة كمال الأجسام أو Bodybuilding هي من أنواع الألعاب الرياضية التي انتشرت في أواخر القرن التاسع عشر، ومطلع القرن العشرين، والتي تهدف إلى تنمية عضلات الجسم وتضخيمها، وحازت على اعتراف اللجنة الأولمبية الدولية عام 1998م، وسنتحدث في هذا المقال عن طرق ممارسة هذا النوع من الرياضة. طرق ممارسة رياضة كمال الأجسام الوزن الثقيل لا بد من التنويه إلى أنّ رفع الوزن الخفيف يؤدي إلى تحقيق المراد في تنمية العضلات وإبرازها ولكن ببطء شديد وبمدة تصل إلى سنوات، ويعرف الوزن الخفيف بأنّه الوزن
عثمان العمير (صحفي سعودي)

عثمان العمير (صحفي سعودي)

معلومات عن عثمان العمير عثمان العمير هو صحفي ورئيس تحرير سعودي، من مواليد الخامس والعشرين من أغسطس لعام (1950م)، في الزلفي في المملكة العربية السعودية ، وهو من مواليد برج العذراء، ويقيم في لندن ومراكش، وقد تولى رئاسة تحرير صحيفة إيلاف الإلكترونية، وصحيفة الشرق الأوسط لفترة من الزمن؛ حتى أنه لقب "بقصير الصحافة العربية الإلكترونية". طفولة عثمان العمير عثمان العمير ولد لأب محافظ ورجل دين، وهو الشيخ موسى بن عمير العمير، ولأم نجدية تعمل في التدريس والقضاء، وهي السيدة نورة بنت سليمان الذيب، وقد
صفات معاذ بن جبل الجسمية والخلقية

صفات معاذ بن جبل الجسمية والخلقية

الصفات الخَلقيّة لمعاذ بن جبل كان معاذ بن جبل -رضي الله عنه- شابّاً حَسَن الخِلقَة جميلاً، حيث كان طويل القامة، أبيض اللون، واسع العينين أكحلهما، أجعد الشعر قططاً، كما كان -رضي الله عنه- مَهيب القَدْر والمكانة، عظيم الشأن له هيبة العلماء ووقارهم. الصفات الأخلاقيّة لمعاذ بن جبل هناك العديد من الصفات والمناقب التي عُرِف بها معاذ بن جبل -رضي الله عنه- منها ما يأتي: العبادة: عُرِف معاذ بن جبل -رضي الله عنه- بكثرة تعبّده وتقرّبه إلى الله -تعالى- ومن صور ذلك: الصلاة: كان -رضي الله عنه- شديد الحبّ
أكبر دولة في أوروبا

أكبر دولة في أوروبا

أكبر دولة في أوروبا من حيث المساحة تُعتبر روسيا أكبر دولة في أوروبا، وكذلك في العالم بأسره من حيث المساحة الإجماليّة، فالأراضي الروسيّة تتوزّع على امتدادٍ شاسع من قارتين اثنتين، وهما: القارّة الأوروبيّة، والقارّة الآسيوية، حيث تشترك روسيا في حدودها مع 14 دولة، وهي: النرويج، وفنلندا، وإستونيا، وأوكرانيا، ولاتفيا، وليتوانيا، وبولندا، وبيلاروسيا أو روسيا البيضاء ، وجورجيا، وأذربيجان، وكازاخستان، والصين، ومنغوليا، بالإضافة إلى كوريا الشمالية، فهي بذلك تمتلك مساحة كبيرة جداً تُعادل فيها مساحة روسيا
ما هو الأوريجانو

ما هو الأوريجانو

الأوريجانو الأوريجانو، (بالانجليزيّة: Oregano)، (الاسم العلميّ: Origanum Vulgare)، وله أسماء أخرى بالعربية، مثل المرو، وحبق الشّيوخ، وخرنباش، ومردقوش بريّ. الأوريجانو أو الأرغانو هو تماماً كالزّعتر البريّ، وهو نبات عطريّ يحتوي على مواد شديدة الفعاليّة مُطَهِّرة، ومُضادّة للسّموم، ومُضادّة للتشنّج، ومُسكّنة للألم ومُهضِّمة ومُقشِّعة ومُهدِّئة ومُخفِّضة لضغط الدم ومُليِّنة. يُمكن التعرّف على زعتر الأوريجانو في الطّبيعة من خلال ساقه التي تتفرّع على شكل زوايا، ولونها ضارب للحمرة، ومن رائحته
صناعة النفط والغاز

صناعة النفط والغاز

النفط والغاز يطلق على النفط ابتداءً تسميات مختلفة منها: الذهب الأسود، أو الزيت الخام، والنفط عبارة عن سائل ذو لون أسود، وهو سائل قابل للاشتعال، كما يتميز بكثافته العالية، وقد تختلف نقاوة النفط، ومظهره، فضلاً عن تركيبه تبعاً لاختلاف المكان الذي تم استخراجه منه. يعتبر النفط عصب الحياة المعاصرة نظراً لاعتماد سائر مناحي الحياة عليه، فهو الوقود الأساسي، والرئيسي الذي لولاه لما اتخذت الحياة شكلها الحالي، ومن هنا ظهر ما يعرف بمصطلح صناعة النفط، والذي يشير إلى مجموعة العمليات المختلفة التي تجرى على
تفسير الثلاجة في المنام

تفسير الثلاجة في المنام

الثلاجة في المنام تدل على دوام النعمة يرى الإنسان في منامه أحيانا بعض الأثاث أو الأجهزة الكهربائية، ورؤيته هذه قد يكون لها دلالة أو إشارة أو تفسير ما، وربما كانت مجرد أحلام أو أضغاث أحلام من الشيطان لا تشير ولا تدل على شيء. ومن الأجهزة التي قد يراها الإنسان في منامه الثلاجة، والثلاجة يُحفظ فيها الطعام الذي يأكل منه الإنسان، والماء الذي يشربه، ولذلك فإن رؤيتها قد تدل على الخير أو النعم أو أصناف من الطعام أو الشراب أو بعض الأدوية، وبما أن وظيفة الثلاجة حفظ الطعام فقد تدل رؤيتها على حفظ النعمة
ما هي فوائد ماء الورد

ما هي فوائد ماء الورد

يحسّن من صحة البشرة والشعر قد يوفّر ماء الورد العديد من الفوائد للبشرة والشعر عند تطبيقه موضعيًا على الجلد وفروة الرأس، ومن هذه الفوائد: تهدئة البشرة المتهيّجة والملتهبة يحتوي ماء الورد على مركبات مضادة للالتهابات تساعد على تهدئة البشرة عند تعرّضعها للتهيّج، كما هو الحال في حالات الأكزيما أو الوردية . تخفيف حب الشباب يمكنك تطبيق ماء الورد على الآفات والتقرّحات الناتجة عن حب الشباب، فقد يساهم في تهدئتها وتخفيفها، وقد يكون ذلك بسبب الخصائص المضادة للبكتيريا الّتي يمكن لماء الورد أن يوفّرها. كما