طريقة إعداد الفاصولياء بالزيت

طريقة إعداد الفاصولياء بالزيت

الفاصولياء

تعتبر الفاصولياء بمختلف أنواعها من الأطباق الصحيّة والمغذية التي يمكن تقديمها على وجبة الغداء ضمن الأصناف الرئيسيّة على المائدة، وتتعدد طرق تحضيرها وطهيها حسب نوعها؛ فالفاصولياء البيضاء الجافة مثلاً تتطلب تجهيزها قبل وقت مسبق لحاجتها إلى النقع، وسنستعرض في هذه المقالة عدداً من وصفات الفاصولياء بالزيت كونها لذيذة ومفضّلة عند الكثيرين.

الفاصولياء البيضاء بالزيت

المكوّنات:  
  • كأس من الفاصولياء البيضاء اليابسة.
  • ربع كأس من عصير الليمون، وزيت الزيتون.
  • فصّان من الثوم المدقوق.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ماء حسب الحاجة.
  • أوراق بقدونس للتزيين.
طريقة التحضير:  
  • اغمري الفاصولياء بكميّة كافية من الماء، ودعيها لمدة يوم كامل.
  • صفّي الفاصولياء من الماء وضعيها في وعاء الضغط، واسكبي عليها كميّة كافية من الماء بحيث تغمرها بشكل كلّي، وأشعلي تحتها ناراً متوسطة.
  • أضيفي الملح ودعي الماء حتّى يغلي، ثمّ اضغطي الوعاء، واطهي الفاصولياء لمدة تتراوح بين خمس وعشرين وثلاثين دقيقة.
  • ارفعي وعاء الضغط عن النار، ثمّّ افتحيه وصفّي الفاصولياء من الماء باستعمال مصفاة كبيرة، واحتفظي جانباً بكأس من ماء السلق.
  • اخلطي عصير الليمون، والثوم، وماء السلق، وزيت الزيتون، في إناء، ثمّّ نكهيها بالكمّون، والملح، وبهار الفلفل الأبيض.
  • ضعي الفاصولياء في طبق التقديم، وصبّي فوقها خليط الزيت وعصير الليمون، وزيّني وجهه بالبقدونس.

فاصولياء خضراء بالزيت

المكوّنات:  
  • أربعمائة وخمسون غراماً من الفاصولياء الخضراء المقطّعة.
  • ربع كأس من زيت الزيتون.
  • ملح و فلفل أسود حسب الرغبة.
  • فص مهروس من الثوم.
  • ربع كأس من مفروم الكزبرة الخضراء.
طريقة التحضير:  
  • ضعي الفاصولياء في إناء كبير، وأضيفي عليها زيت الزيتون، والفلفل الأسود، والملح.
  • غطي الإناء ودعيه على نار عالية مع التقليب بين الحين والآخر، ودعي الفاصولياء حتّى تنضج.
  • أضيفي مفروم الكزبرة، والثوم، واتركي الإناء على النار ريثمّا تذبل الكزبرة.

فاصولياء بالزيت وصلصة البندورة

المكوّنات:  
  • ثمّانمائة غرام من الفاصولياء.
  • مئتا مللتر من البندورة المهروسة.
  • نصف كأس من زيت الزيتون.
  • فصّان من الثوم.
  • بصلة مقطّعة لمكعّبات.
  • كأس من الماء.
طريقة التحضير:  
  • انقعي الفاصولياء البيضاء في الماء لساعتين من الزمن، ثمّّ صفّيها منه.
  • اسلقي الفاصولياء في إناء دون أن تغلقيه، وذلك بعد أن تغمريها بكمية كافية من الماء تعادل الليترين.
  • صفّي الفاصولياء بعد أن يتبخّر الماء من الإناء، ثمّّ اغسليها.
  • خذي ملعقة كبيرة من الزيت، وسخّنيها في وعاء، ثمّ شوّحي فيها البصل والثوم حتّى يذبلا.
  • أضيفي الفاصولياء والبندورة، ودعيها على النار حتّى يغلي سائل البندورة.
  • صبّي ما تبقّى من زيت الزيتون على الفاصولياء، مع التحريك بين الحين والآخر لمدّة ثلث ساعة.
مزيد من المشاركات
أجمل ما قيل عن فصل الربيع

أجمل ما قيل عن فصل الربيع

فصل الربيع يعد فصل الربيع أجمل وأزهى الفصول ففيه تتفتح الزهور وتبعث الشمس شعاعها المليء بالدفء والحنان، وفيه تتلخص كل آيات الجمال والإبداع، وتنتشر روائح العطور والزهور وتنتشر ألوان الفرح والسرور، فقد كان الربيع وما زال مصدر التفاؤل والجمال في الحياة، ومن خلال هذا المقال سيتم عرض أجمل الكلمات عن الربيع والإبداع بوصفه. أجمل ما قيل عن فصل الربيع برز الربيع لنا برونق مائه فانظر لروعة أرضه وسمائه فالترب بين ممسك ومعنبر من نوره بل مائه وروائه والطير مثل المحصنات صوادح مثل المغني شادياً بغنائه. وإن
السمات الشخصية لحاملة اسم غزل

السمات الشخصية لحاملة اسم غزل

السمات الشخصية لحاملة اسم غزل وفيما يأتي أبرز الصفات الشخصية لحاملة اسم غزل: المشاعر والعواطف تمتلك غزل الكثير من المشاعر الرقيقة والعواطف الجياشة، وتتميز بالرقة والحس المرهف، وتعد من الشخصيات التي تحكمها مشاعرها وعواطفها، وتغلب على قراراتها العاطفة والإحساس المرهف أكثر من العقلانية والواقعية. المُثابرة وحب العمل تتميز حاملة اسم غزل بحبها وإخلاصها للعمل، وهي من الأشخاص الحريصين على أن تكون لها مكانة مرموقة وعالية بين زملائها في العمل، وتحاول دائمًا أن يغدو مستقبلها أفضل، لأن ما يلفت انتباهها
تضخم الكبد الدهني

تضخم الكبد الدهني

تضخم الكبد الدهني يُعرف تضخم الكبد (بالإنجليزية: Hepatomegaly) بأنه زيادةٌ في حجم الكبد بحيث يكون أكبر من حجمه الطبيعي، علمًا أن طول الكبد الطبيعي عند البالغين يبلغ تقريبًا 14 سم، وذلك مع وجود القليل من التباين تبعًا للجنس أو حجم الجسم، وبالرغم من تضخم الكبد قد ينجم عن العديد من الأمراض والاضطرابات الصحية؛ إلا أن بعض الأسباب تعزى إلى الإصابة بمرض الكبد الدهني (بالإنجليزية: Fatty liver disease) بنوعيه، وهما: مرض الكبد الدهني الكحولي (بالإنجليزية: Alcoholic fatty liver disease) ومرض الكبد الدهني
علاقة الصحة الروحية بصحة الجسد

علاقة الصحة الروحية بصحة الجسد

علاقة الصحة الروحية بصحة الجسد ترتبط الصحة الروحية ارتباطًا وثيقًا بالصحة الجسدية، حيث يجد العديد من المرضى بالأمراض المزمنة والأمراض التي تهدد الحياة عزائهم في ممارساتهم الروحانية، حيث ثبت أن ذلك يرفع من المعنويات ويعزز نوعية الحياة التي يعيشونها، تبدأ الصحة الروحية من داخل الجسد. تعزز الروحانيات الصحة من خلال عدة طرق، أبرزها ما يأتي: منع العزلة وخطر الاكتئاب. إعادة إيجاد هدف للحياة . تعزيز الشعور بالأمل أي مواجهة اليأس المرتبط بالاكتئاب. ضبط التوتر والإجهاد المصاحب له. تعزيز وظيفة الجهاز
معلومات عن مدينة أصيلة المغربية

معلومات عن مدينة أصيلة المغربية

مدينة اصيلة المغربية تعتبر مدينة اصيلة المغربية نجمة شمال المغرب و جوهرة المحيط وقلادة الشمال وملتقى الثقافة العربية، هي أسماء مختلفة أطلقت على مدينة أصيله المغربية الهادئة الأنيقة، التي شهدت تحولات هامة على مدى ثلاثة عقود في مستوى البنيات التحتية والمرافق العمومية وأشكال العمران، واستطاعت أن تتحول إلى قطب ثقافي وسياحي هام، بفضل روح المبادرة التي تُميز سكانها وأهاليها، حيث يحج إليها آلاف المثقفون كل سنة. سبب تسمية مدينة اصيلة تطلق على المدينة أسماء مختلفة منها اسم أزيلة الذي أطلقه عليها
معلومات عامة عن ليبيا

معلومات عامة عن ليبيا

موقع ليبيا تقع ليبيا على الساحل شمال قارة أفريقيا، وهي تعد رابع أكبر دولة في القارة، إذ تبلغ مساحتها حوالي 1,759,540 كيلومتر مربع، أي أكبر بقليل من مساحة ولاية ألاسكا، ويحدها البحر الأبيض المتوسط من الشمال، ومصر والسودان من الشرق، والنيجر وتشاد من الجنوب، والجزائر من الغرب، وتونس من الشمال الغربي،وتقع أغلبية البلاد في الصحراء الكبرى، ويتركز معظم السكان على طول الساحل، وفي المناطق النائية الواقعة خلفه، حيث تقع طرابلس العاصمة الليبية، وبنغازي إحدى المدن الرئيسية هناك. سكان ليبيا يبلغ عدد السكان
برامج لحل مسائل الرياضيات

برامج لحل مسائل الرياضيات

برامج لحل مسائل الرياضيات على جهاز الحاسوب يحتاج الطلاب والهيئات التدريسية في المدارس والجامعات إلى برامج تُسهّل حل ومعالجة مسائل الرياضيات وفهم النظريات، وقد أصبحت الحاجة مُلحة لمثل هذه البرامج، إذ تُوجد العديد من البرامج المتاحة على أجهزة الحاسوب والتي يُمكن الاستفادة منها في حل مسائل الرياضيات، ومنها الآتي: برنامج (Microsoft Mathematics) يحتوي برنامج ( Microsoft Mathematics ) مجاني التحميل على مجموعة من الأدوات الرياضية التي تُساعد الطلاب في حل المسائل، إذ يُمكنهم تعلّم حل المعادلات، وطرق
ما فوائد البروتين للرياضيين

ما فوائد البروتين للرياضيين

ما فوائد البروتين للرّياضيين يصرف الرّياضيين مقداراً كبيراً من الطّاقة مقارنةً بالأشخاص العاديين، وتحتاج أجسامهم إلى مغذّياتٍ إضافيةٍ لتحقيق استشفاء العضلات بعد ممارسة النّشاط البدني المكثّف، ويلعب البروتين دوراً مهمّاً في النّظام الغذائيّ للشّخص الرّياضي ويرجع السّبب في ذلك لأهميّة البروتين في إصلاح وتقوية الأنسجة العضليّة، وتعدّ الأنظمة الغذائية الغنيّة بالبروتين من أكثر الأنظمة شيوعاً عند الرّياضيين وخاصةً الذين يريدون الحصول على كتلةٍ عضليّةٍ عالية وقوامٍ جميلٍ محدد، وعلى الرغم من أهميّة