طريقة أفخاذ الدجاج المقلية

طريقة أفخاذ الدجاج المقلية

أفخاذ الدجاج المقلية

يعد طبق أفخاذ الدجاج المقلية من أشهى الأطباق التي يتم تقديمها على المائدة، حيث تتميز أفخاذ الدجاج بطعمها اللذيذ والرائع، ومنظرها الجميل الذي يزين المائدة، باللإضافة إلى القيمة الغذائية المرتفعة؛ لاحتوائها على نسبة مرتفعة من الدهون، والبروتينات، والمعادن وغيرها العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم.

طريقة أفخاذ الدجاج المقلية

المكوّنات

  • خمسةعشرة قطعة من دبابيس الدجاج.
  • ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  • ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
  • كوب ونصف من الطحين.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • كمية من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • نضع أفخاذ الدجاج في وعاء وننقعها مدّة ليلة كاملة مع نصف كمية البهارات، واللبن الزبادي، وعصير الليمون.
  • نخلط الطحين، والبيكنج باودر، وكمية البهارات المتبقية.
  • نصفي أفخاذ الدجاج من التتبيلة، ونغمس كلّ قطعة في الطحين، ثمّ نقلبها حتّى تتغطى بطبقة سميكة منه.
  • نسخّن الزيت في مقلاة على نار مرتفعة الحرارة.
  • نضع الدجاج في الزيت، ثمّ نخفف الحرارة، ونقلي الأفخاذ حتّى تنضج تماماً من الداخل وتصبح ذهبية اللون.
  • نرفع الدجاج من الزيت ونضعه على محارم ورقية للتخلص من الزيت الفائض.

أفخاذ الدجاج بالبقسماط

المكوّنات

  • عشر قطع من أفخاذ الدجاج.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، وبودرة الثوم، والفلفل الأسود، والفلفل الاحمر، والهال المطحون.

مكوّنات الصلصة:

  • نصف كوب من اللبن الزبادي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاري.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • كمية قليلة من الماء.

مكوّنات التغطية:

  • نصف كوب من الطحين.
  • ثلاث بيضات.
  • كوب من البقسماط.
  • رشّة من كلّ من: بودرة البصل، والبابريكا، وبودرة الثوم، والزنجبيل المطحون، والهال المطحون، والملح.

طريقة التحضير

  • نتبل قطع الدجاج ونتركها جانباً مدّة نصف ساعة.
  • نخلط مكوّنات الصلصة، ثمّ نضيف القليل من الماء ونخلط جيداً.
  • نضيف الصلصة إلى الدجاج، ونقلّب المكوّنات جيداُ، ثمّ نغطيها بورق نايلون، وندخلها إلى الثلاجة ونتركها مدّة ليلة كاملة حتّى تتشرب التتبيلة.
  • نخلط الطحين مع البهارات، ونخفق البيض في وعاء، ونضع البقسماط في وعاء، ثمّ تغمس قطع الدجاج بالطحين، ثم بالبيض، ثم بالبقسماط، وتوضع في الثلاجة مدّة عشر دقائق.
  • نسخّن الزيت على نار متوسطة الحرارة، ونقلي به قطع الدجاج حتّى تنضج تماماً.
مزيد من المشاركات
بحث عن آية في القرآن

بحث عن آية في القرآن

أعظم آيةٍ في القرآن الكريم أخبر النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- أنّ آية الكرسيّ أعظم آيةٍ في القرآن الكريم، والسبب هو ما تضمّنته آية الكرسي من توحيدٍ ومعانٍ أخرى لم تتضمّنها أيّ آيةٍ أخرى سواها في القرآن الكريم، فقد جاءت على ذكر توحيد الله تعالى، ووجوب إخلاص الدين له وحده، وذكرت أسماء الله تعالى وصفاته، وأنّه تعالى مالك الشفاعة لا يملكها أحدٌ سواه. فضل آية الكرسيّ حملت آية الكرسيّ العديد من الأفضال؛ فقد أخبر النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- أنّ من واظب على قراءتها دُبر كلّ صلاةٍ مكتوبةٍ كانت سبباً
تشخيص الفتاق

تشخيص الفتاق

الفتاق يحدث الفتاق (بالإنجليزية: Hernia) عند اندفاع أحد أعضاء الجسم الداخليّة من خلال فتحة توجد في العضلات أو الأنسجة التي تثبت هذا العضو في مكانه، ويُعدّ الفتاق الذي يحدث في البطن أكثر حالات الفتاق شيوعاً، فعلى سبيل المثال من الممكن أن تندفع الأمعاء من خلال منطقة ضعيفة في جدار البطن، ومن الجدير بالذكر أنّ الفتاق يمكن أن يحدث أيضاً في منطقة الفخذ العلوية، ومنطقة السرّة، أو في المنطقة الأُربيّة، وفي الحقيقة إنّ الفتاق بحد ذاته لا يتسبّب بظهور أيّة أعراض على المصاب، أو قد يسبب الألم الذي يتراوح
نبذة عن رواية فيرتيجو

نبذة عن رواية فيرتيجو

نبذة عن رواية فيرتيجو نشرت رواية فيرتيجو أول مرة في عام 2007م، وهي إحدى روايات الكاتب المصري أحمد مراد ، وتعدُّ أولى كتاباته، وقد صدرت الرواية عن دار الشروق للنشر والتوزيع في نحو 400 صفحة، وقد ترجمت إلى اللغة الإنجليزية والإيطالية والفرنسية، وكاتب الرواية هو مصمِّم غرافيك ومصوِّر مصري ولد في القاهرة عام 1978م، وتخرج من مدرسة ليسيه الحرية. التحق فيما بعد بالمعهد العالي للسينما ودخل قسم التصوير السينيمائي وتخرج منه في عام 2001م، أخرج العديد من الأفلام القصيرة والتي نالت جوائز عديدة في مهرجانات
أعراض تضخم الغدة الدرقية

أعراض تضخم الغدة الدرقية

أعراض تضخم الغدة الدرقية قد يكون تضخم الغدة الدرقية أو ضخامة الدرقية أو السَلْعَة أو الدراق أو التورم الدرقي (بالإنجليزية: Goiter)عرضاً نتج عن مرض أو مشكلة صحية تسببت بالقصور أو الفرط في هرمونات الغدة الدرقية، ومن ناحية أخرى قد يظهر تضخم الدرقية نتيجة لمشكلة صحية أخرى أثرت في الغدة الدرقية دون أن يرافقها أيّ خلل في مستويات هرموناتها سواء بالزيادة أو النقصان؛ حيث يكون لدى المصاب بهذه الحالة تضخم في الغدة الدرقية مع بقاء مستويات هرمونات الدرقية ضمن المعدلات الطبيعية. الأعراض العامة في كثير من
تحليل رواية ماجدولين (الأدب الرومانسي)

تحليل رواية ماجدولين (الأدب الرومانسي)

التحليل الموضوعي لرواية ماجدولين لقد ترجم الأديب المصريّ مصطفى لطفي المنفلوطيّ رواية ماجدولين عن واحد من الأدباء الفرنسيّين، لكن وضع على تلك الرواية مسحة من سحره الخاص الذي استقاه من بحر اللغة والأدب، نُشرت هذه الرواية عام 1912م وتقع في مئة وخمسين صفحة تقريبًا، وتعدّ واحدة من الأعمال الرومانسية التي لا تخدش سمة الحياء في النفس الإنسانية، تُناقش الرواية قصّة حبّ ما بين قلبين عاشقين لم يُوفق القدر بينهما ليكونا زوجين في الحياة الدنيا، ولكنّ الأدب يُسطّر مثل تلك القصص بحبره الخاص وينظر لها من
حديث في الحب و العشق

حديث في الحب و العشق

حديث في الحب والعشق يقال في الحب والعشق أجمل الكلام وأرقه حيث أن كلام الحب استخدم في عصر الجاهلية إذا ما أراد الشاعر لفت انتباه جمهوره كمطلع لقصيدته فيبتيدها بالغزل حتى ولو كانت هجاءً أو تغنيًا بأصل أو أيا كان موضوعها وذلك لشدة تأثير كلام الحب والعشق على الناس، فهو يلامس أرق ما فيهم ويشعرهم بإنسانيتهم، ويوظف الأُدباء كلام الحب والعشق في وصف الوطن فيصورونه محبوبتاً ويتغزلون به شوقا وهياما وذلك لأن كلام العشق والحب يصف أصدق المشاعر ويصل لعمق الإنسان ويعبر عن شعوره، وأحيانا أخرى يوظف لأنه كلاما
ملخص كتاب الرجل النبيل لعلي الفيفي

ملخص كتاب الرجل النبيل لعلي الفيفي

نبذة عن كتاب الرجل النبيل لعلي الفيفي يعد كتاب الرجل النبيل لعلي الفيفي من كتب السيرة النبوية ، وهو كتاب يتكون من 170 صفحة، للكاتب علي بن جابر الفيفي، وقد وضع الكاتب اسم الرجل النبيل على الكتاب لأنه يتحدث عن النبي عليه السلام وهو أنبل رجل عرفته البشرية، ولأن النبل ظاهر في تفاصيل حياته كلها من رضا وغضب، وحزن وفرح، وقبل النبوة وبعدها. ملخص كتاب الرجل النبيل لعلي الفيفي يتناول الكاتب في كتاب الرجل النبيل سيرة النبي محمد عليه الصلاة والسلام، ويعرض شمائله وأخلاقه الواضحة والجلية في كل تفاصيل حياته
أهم أعمال ابن سينا

أهم أعمال ابن سينا

أهم أعمال ابن سينا إنجازات ابن سينا في الفلسفة اشتهر ابن سينا بكونه عالماً وطبيباً عربيّ الأصل، إلا أنّ المستشرق البريطاني إدوارد براون كان له رأياً آخراً حيث قال أنّ: "ابن سينا كان فيسلوفاً أكثر منه طبيباً"، وفيما يأتي أهم أفكار وإنجازات ابن سينا في مجال الفلسفة: ركّز ابن سينا -نسبةً لعلم الكونيات- على أنّ الله هو الخالق، والسبب الأول في وجود الكون ولذلك هو الأكثر أهمية، فلا شيء يسود أو يعلو على جوهره الثابت. ألّف كتاب الشفاء الذي يُعدّ أهم أعماله في الفلسفة والعلوم، وهو موسوعة تتكوّن من 4