طرق عمل كيكة هشة وخفيفة

طرق عمل كيكة هشة وخفيفة

الكيك

يعتبر الكيك من الحلويات التقليدية المنتشرة في العالم العربي، ويمكن تقديمها في المناسبات السعيدة مثل، أعياد الميلاد، وحفلات الأعراس، وتتميز بالمذاق اللذيذ، والمنظر الجميل، وسهولة تحضيرها بالمنزل، واللون الذهبي الذي يلفت الكبار والصغار، ومما يجعلهم يرغبون بتناوله، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وسنتعرف في هذا المقال على طرق عمل الكيكة الهشة والخفيفة.

كيكة البرتقال الهشة والخفيفة

المكونات

  • خمس ملاعق من الدقيق الأبيض المخصص للكيك.
  • أربع ملاعق من الزيت النباتي.
  • أربع ملاعق من السكر الأبيض الناعم.
  • أربع ملاعق من الحليب البودرة.
  • ملعقتان من الباكينج باودر.
  • ملعقتان من الفانيلا.
  • كوب من عصير البرتقال الطازج.
  • المكسرات، وقطع الفواكه للتزين.

طريقة التحضير

  • نختار وعاء مناسباً، ونضع فيه السكر، والزيت، والفانيلا ونخفقهم مع بعضهم البعض في الخفاق اليدوي أو الخفاق الكهربائي لمدة دقيقتين.
  • نضيف البكينج باودر، والحليب، ونخفقهم مع المكونات جيداً.
  • نضيف الدقيق الأبيض، ونبدأ بإضافة عصير البرتقال الطبيعي بالتدريج، مع الخفق المستمر والسريع للمكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • ندهن القالب أو الصينية بالزيت النباتي، والقليل من الطحين، ثم نضيف الخليط بشكل مستوٍ.
  • ندخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وننتظر حتى تنضج بشكل كامل.
  • نزين القالب بالمكسرات وقطع الفواكه المفضلة.
  • نقدم الكيك مع كوب من الشاي الساخن، أو كوب من العصير الطبيعي.

كيكة الشوكلاتة الهشة والخفيفة

المكونات

  • ثلاث حبات من البيض الكبير.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
  • نصف كوب من الزبدة النباتية.
  • نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
  • ملعقة من البكينج باودر.
  • ملعقة من الفانيلا.
  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • كوب من الشوكلاتة.

طريقة التحضير

  • نضع البيض، والسكر في وعاء ونقوم بخفقهم بالمضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي جيداً لمدة دقيقتين.
  • نضيف الزبدة النباتية، والفانيلا، ونخفقهم مع بعضهم البعض، حتى نحصل على خليط لزج.
  • نضيف لبن الزبادي، والدقيق، والبكينج باودر، على الخليط السابق ونستمر بالتحريك حتى نحصل على عجينة لينة وطرية.
  • ندهن القالب بالقليل من الزبدة، والقليل من الطحين، ونضع الخليط بالقالب.
  • ندخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، حتى تنضج الكيكة بشكل تام، ثم نخرجها من الفرن ونضعها جانباً حتى تبرد قليلاً.
  • نضع كوب الشوكلاتة في كوب أكبر منه ومليء بالماء الساخن حتى تذوب الشوكلاتة، ثم نزين بها الكيكة من جميع الجوانب، ونضيف إليها القليل من المكسرات.
  • نقدمها مع كوب من الشاي الساخن أو كوب من العصير الطازج.
13كيك
مزيد من المشاركات
أنواع العوائق الإبستمولوجية

أنواع العوائق الإبستمولوجية

مفهوم الإبستمولوجيا؟ الإبستمولوجيا لغةً هي مفهوم مركب من كلمتين ذات أصل يوناني، الأولى "الإبستيمي Episteme" ومعناها علم، والثانية "لوغوس logos" وتعني نظرية، فالإبستمولوجيا إذًا هي نظريّة في العلوم أو نظريّة العِلم. الإبستمولوجيا اصطلاحًا تدلّ على فلسفة العلم؛ فهي تدرس المعرفة بالتفصيل، وبشكل بُعدي في مختلف العلوم والأغراض أكثر مما تدرسها على صعيد وحدة الفكر، بمعنى دراسة العلوم بمبادئها وفرضياتها دراسة نقدية تهدف إلى إعادة بناء العلم وإبراز قيمته الموضوعية. إن من أهم الباحثين الذين اهتموا
أدعية أيام المغفرة في رمضان

أدعية أيام المغفرة في رمضان

أدعية المغفرة في رمضان الدعاء عبادة عظيمة ، وبابه واسع، ولم يثبت تخصيص أدعية محددة في أيام رمضان للمغفرة، إلا ما أخبر به النبيّ عائشة -رضي الله عنها- للعفو: (اللَّهمَّ إنَّكَ عفوٌّ تحبُّ العفوَ فاعفُ عنِّي)، ويُمكن الدعاء بما ثبت عموماً من القرآن الكريم والسنة النبوية لمغفرة الذنوب، وفيما يأتي ذكر بعض الأدعية المأثورة والعامة التي يمكن الاستعانة بها للدعاء في شهر رمضان المبارك: (رَبَّنَا لاَ تُؤَاخِذْنَا إِن نَّسِينَا أَوْ أَخْطَأْنَا رَبَّنَا وَلاَ تَحْمِلْ عَلَيْنَا إِصْرًا كَمَا حَمَلْتَهُ
أسباب حكة باطن القدم

أسباب حكة باطن القدم

حكة باطن القدم حكة باطن القدم أو حساسية باطن القدم هي أحد الأعراض المرافقة لمرض جلديّ ما، وغالباً ما تسبب الحكة في باطن القدم الإزعاج الشديد لصاحبها، وتشتت انتباهه وتركيزه أثناء أدائه نشاطاً معيناً، كما أنّها تحرمه من النوم بهدوء وراحة، وفي كثير من الأحيان تسبب خدوشاً وجروحاً في طبقة الجلد الخارجية، لذا يجب الحذر عند حكها وعدم حكها بشدة بالأظافر أو باستخدام أداة حادة، ولحكة باطن القدم مجموعة من الأسباب، سنعرضها في هذا المقال. أسباب حكة باطن القدم انحلال الطبقة القرنية انحلال الطبقة القرنية هي
فوائد التوت لمرضى السكر

فوائد التوت لمرضى السكر

فوائد التوت لمرضى السكر تُعدُّ فاكهة التوت مناسبة لمرضى السكري، فهي غنيّة بفيتامين ج، وحمض الفوليك، والألياف ، والكيميائيات النباتية أو الفيتوكيميكال (بالإنجليزية: Phytochemicals)، وتحتوي على خصائص مضادة للالتهابات، بالإضافة إلى احتوائها على أعلى مستويات من مضادات الأكسدة مقارنة بالفواكه والخضراوات الأخرى، ويُعدُّ التوت غذاءً ممتازاً لمرضى السكري وفقاً لـ American Diabetes Association؛ لكونه مليئاً بمضادات الأكسدة، والألياف، والفيتامينات؛ كفيتامين ج، وفيتامين ك، والمعادن، مثل؛ المنغنيز،
إزالة الهالات السوداء نهائياً

إزالة الهالات السوداء نهائياً

هل يمكن إزالة الهالات السوداء بشكل نهائي؟ تعد الهالات السوداء من المشاكل الجلديّة الّتي يمكن أن تصيب منطقة تحت العينين ، وهي عبارة عن تغيّر في لون الجلد الموجود تحت العينين، وفي الغالب يسبب التعب ظهور هذه الهالات السوداء، وقد يكون بسبب العامل الوراثي أو الحساسية أو بسبب الشيخوخة. قد يساعد استخدام بعض المنتجات للتقليل من الهالات السوداء تحت العينين، ولكن في بعض الحالات لا يمكن إزالتها بشكل كلي أو نهائي. إزالة الهالات السوداء طبيًا يتطلب علاج الهالات السوداء استخدام العلاجات الطبية بالإضافة إلى
جمهورية التشيك وبراغ

جمهورية التشيك وبراغ

جمهورية التشيك تعدّ جمهورية التشيك (بالإنجليزيّة: The Czech Republic) بلداً غير ساحلي، تقع في منتصف القارة الأوروبية، بمساحة جغرافية تبلغ 79,000 كيلومتر مربع، وتشترك بحدودها مع عدّةِ بُلدان، وعلى طولِ المسافةِ من الغرب إلى الجنوب مع كلّ من: ألمانيا، وبولندا، وسلوفاكيا، والنمسا، كما تضم جزءاً من أراضٍ تاريخية في مدينة بوهيميا، ومورافيا، ومساحة صغيرة من سيليزيا، ويجدر بالذكر أن جمهورية التشيك وسلوفاكيا كانتا دولة واحدة تسمى تشيكوسلوفاكيا، إلا أنه قد تم فصل الدولتين في الأول من كانون الثاني/يناير
طريقة حساب لمعرفة جنس الجنين

طريقة حساب لمعرفة جنس الجنين

طريقة حساب لمعرفة جنس الجنين كانت تقاليد معرفة جنس الجنين موجودة منذ قرون وما زالت موجودة حتى اليوم، إذ نشأت أساطير عن ذلك من جميع أنحاء العالم وانتقلت من جيل إلى جيل على الرغم من الأدلة العلمية التي تبدد الكثير من افتراضاتها، وفيما يأتي تفصيل طريقتي حساب مستخدمتين لمعرفة جنس الجنين: الطريقة الصينية لمعرفة جنس الجنين لا يوجد أي إثبات علمي يدعم الطريقة الصينية لمحاولة معرفة جنس الجنين، وبالتالي لا يمكن اعتبارها طريقة مؤكدة لتأكيد جنس الجنين، كما أنّها ليست بديلًا عن الأساليب العلمية الموجودة
أكلات بصدور الدجاج مع الأرز

أكلات بصدور الدجاج مع الأرز

صدر الدجاج مع الأرز مدَة التحضير ثلاثون دقائق مدَة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لِ شخصين المكوّنات ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. ثلاث أكواب من مرقة الدجاج أو اللحم الساخنة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل. ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة. كوب ونصف من الأرز طويل الحبة الأسمر. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. ثلاثمئة وخمسون غراماً من اللحم البقر أو الغنم الهبرة المفروم. ملعقتان صغيرتان من القرفة. أربع قطع من صدور الدجاج الخالي من العظم والجلد. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثلاث بصلات متوسطة