طرق عمل قرع العسل

طرق عمل قرع العسل

قرع العسل

هو من الخُضار الموسميَّة، والتي تتمتَّعُ بلونها البرتقالي المليء بالكثير من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين ه، وفيتامين ج، بالإضافة إلى الكثير من الفوائد الصحيَّة كتقوية العظام، ومنع تصلّب الشرايين، وتختلف طُرق تحضير قرع العسل، إذ يُمكن استخدامه في تحضير الأطباق الحلوة، والمالحة. سنعرض في هذا المقال طريقة تحضير قرع العسل بوصفتيْنِ مختلفتين.

القرع العسليّ باللحم والحمص

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • كيلو من اللحم المُقطّع لمكعبات.
  • بصلةٌ متوّسطة الحجم ومفرومة.
  • فصَّانِ من الثوم المهروس.
  • ثمانمئة غرامٍ من البندورة المفرومة.
  • أربعمئة غرام من فرع العسل المُقطَّع إلى مكعبات.
  • أربعمئة غرامٍ من الحُمُّص المُعلّب، والمُصفَّى.
  • مئتا غرامٍ من الفاصوليا.

طريقة التحضير

  • سخني الفرن على حرارة مئتي درجةٍ مئويَّةٍ.
  • ضعي الزيت في صينيَّةٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة، وقلّبي فيه اللحم لمدة خمسِ دقائق.
  • ارفعي اللحم من الصينية، وأضيفي ملعقتين إضافيتين من الزيت، ثمّ ضعي البصل وقلّبيه لعدة دقائق.
  • أضيفي الثوم، والبندورة، والقرع العسليّ، وأعيدي اللحم إلى الصَّينية.
  • ارفعي الحرارة تحت القدر حتَّى تبدأ المكونات بالغليان، ثمَّ ضعي الصينيَّة في الفرن لمدة ساعة.
  • أضيفي الحُمّص، والفاصوليا، وأدخلي الصينيّة إلى الفرن حتَّى تتداخل النكهات جيّداً، وقدَّميه مع الأرز السَّاخن.

القرع العسليّ بالبشاميل

المكونات

  • قرع متوسط الحجم.
  • بيضتان.
  • سكر حسب الحاجة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزَّيت، أو السمنة.
  • مُكسَّرات حسب الرَّغبة.

للبشاميل

  • كوبٌ من الحليب.
  • نصف كوبٍ من الطحين.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من السَّمنة.

طريقة التحضير

  • قطعي قرع العسل إلى مكعباتٍ متوّسطة الحجم، ثمَّ ضعيها في قدرٍ واسلقيها لمدة عشرينَ دقيقةً، ثمَّ اهرسيها بواسطة الشوكة.
  • ضعي السكر، والسمنة، والبيض، وقلّبي المكونات جيداً.
  • ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت، ثمَّ اسكبي نصف خليط القرع فيه وأضيفي المُكسّرات ثمَّ كميَّة القرع المتبقيّة.
  • حضّري البشاميل عن طريق وضع ملعقتين كبيرتين من السمنة في قدرٍ فوقَ نارٍ متوّسطة الحرارة، ثمّ أضيفي الطحين وقلّبيه حتَّى يُصبحَ لونهُ ذهبيّاً.
  • أضيفي الحليب، والسكر وقلّبي المكوّنات بالخفَّاقة اليدويَّة حتَّى يُصبحَ قوامه كثيفاً، ثمَّ أضيفي البشاميل فوقَ قرع العسل وساوي سطحه.
  • سخّني الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين، واخبزي صينيَّة القرع حتى يتحمَّر البشاميل.
  • قطّعي صينيَّة القرع بالبشاميل بعدَ أن تبرد ثمَّ قدّميها.

كيكة قرع العسل بالشوفان

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من خلاصة الفانيلا.
  • كوبٌ من العسل.
  • كوبٌ ونصف من القرع المهروس.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من زيت جوز الهند.
  • كوب من الشوفان المطحون.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة المطحونة.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من القرنفل المطحون.
  • ربع ملعقةٍ كبيرةٍ من الزنجبيل المطحون.
  • جوز وزبيب حسب الرَّغبة.

طريقة التحضير

  • حمّي الفرن على حرارة مئةٍ وخمسٍ وسبعينَ درجة مئويَّةً.
  • اخفقي البيض مع العسل، وخلاصة الفانيلا لخمس دقائق حتَّى يتضاعف حجم البيض، ثمَّ أضيفي الزيت، وحليب البودرة.
  • أضيفي المواد الجافّة، واسكبيها في قالب مدهونٍ بالقليل من الزيت، واخبزيها لمدة أربعينَ دقيقةً.
مزيد من المشاركات
أين قبر سيدنا يوسف عليه السلام

أين قبر سيدنا يوسف عليه السلام

تحديد مكان قبر يوسف عليه السلام وردت عدّة روايات محتملة في المكان العام ل قبر سيدنا يوسف -عليه السلام-، أما تحديده في بقعة معيّنة فلم يثبت فيه نصٌّ شرعي، لِذا لا يمكن الجزم بأنّ المكان الفلاني تحديداً فيه قبر النبيّ يوسف -عليه السلام-، والقبر الوحيد المقطوع بصحّة مكانه الدقيق هو قبر النبي محمد -صلى الله عليه وسلم-. وقد قيل: "لا يُعلم على سبيل الجزم على وجه الأرض قبرٌ معين بذاته سوى قبر النبي صلى الله عليه وسلم، وجميع الأنبياء وجميع الرسل لا يُعلم بالتحديد"، وبناءً على بعض الروايات التاريخية
ثعبان البحر الكهربائي

ثعبان البحر الكهربائي

ما هو ثعبان البحر الكهربائي؟ يُعدّ ثعبان البحر الكهربائي (بالإنجليزية: Electric eel) من أنواع الأسماك البحرية ، وقد صُنِّف من أسماك السكاكين التي تمتلك القدرة على إنتاج صدمات كهربائيّة لصعق الفريسة. ينتمي لهذا الصنف من الأسماك 3 أنواع رئيسيّة هي: ثعبان البحر الكهربائي (بالإنجليزية: Electric eel)، وثعبان السمك الكهربائي (بالإنجليزية: Vari’s electric eel)، وثعبان فولتا الكهربائي (بالإنجليزية: Volta’s electric eel)، وقد عُثر على هذا النوع من الأسماك في قارّة أمريكا الجنوبيّة، وتحديداً في نهر
مدينة يافا عروس البحر

مدينة يافا عروس البحر

مدينة يافا مدينة يافا إحدى المدن الفلسطينية الساحلية التي تقع على البحر الأبيض المتوسط، تبعد عن مدينة القدس مسافة تقدّر بحوالي خمسٍ وخمسين كيلومتراً من الجهة الغربية، تمّ تأسيسها على يد الكنعانيين في الألف الرابع قبل الميلاد، وقد احتلّها الإسرائيليون وطردوا منها السكان عام 1948م. يافا عروس البحر تقع يافا على البحر الأبيض المتوسط، والذي اشتهر بأنه طريق هام للتجّار، والمسافرين من العصور القديمة ممّا سمح بالتجارة والتبادل الثقافي بين الشعوب الناشئة في المنطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، ويعتبر من
ما هي أعراض فطريات الأمعاء

ما هي أعراض فطريات الأمعاء

فطريات الأمعاء تعيش أنواعٌ مختلفةٌ من الفطريات على جسم الإنسان وداخله، ويمكن القول إنّ أحد أهم هذه الأنواع ما يُعرف بالمبيضة (بالإنجليزية: Candida)، حيث يتواجد هذا النوع من الفطريات بكميّاتٍ قليلةٍ داخل الفم والأمعاء، وعلى الجلد. وفي الحقيقة، لا يمكن اعتبار تواجد الفطريات في الجسم مشكلةً صحيةً طالما بقيت ضمن المستويات الطبيعية، حيث إنّ البكتيريا النافعة التي تعيش في جسم الإنسان تُحافظ على نسب هذه الفطريات وتبقيها تحت السيطرة، وفي حال حدوث اختلالٍ في مستويات البكتيريا النافعة في الجسم، أو
روايات رضوى عاشور

روايات رضوى عاشور

روايات رضوى عاشور تعد رضوى عاشور واحدة من أبرز الروائيات اللاتي تركن إرثا متميزًا، ومن أبرز رواياتها: رواية الرحلة أيام طالبة مصرية في أمريكا تعد هذه أول روايات رضوى عاشور حيث صدرت عام 1983م، وفي هذه الرواية أرخت رضوى بشكل روائي لرحلتها في الولايات المتحدة ودراستها الجامعية رواية الحجارة الدافئة صدرت هذه الرواية لرضوى عاشورعام 1983م ومن أكثر روايات رضوى عاشور شهرًة وقراءة: رواية سراج وهي رواية صدرت عام 1992م وكُتبت باللغة الإنجليزية و ترجمت للغة العربية عام 2007م وتدور أحداث هذه الرواية على
دولة داخل دولة

دولة داخل دولة

الفاتيكان دولة داخل دولة تُعتبر الفاتيكان درّة إيطاليا وقبلة المسيحيين الّذين ينتمون للطوائف الغربية (الكاثوليك)، وتتميّز هذه الدولة بكونها أصغر دول العالم، إذ إنّ مساحتها كاملة لا تتجاوز 500 م، ويشغل هذه المساحة ثمانمئة نسمة فقط، حيث تتوسط دولة إيطاليا، وتفصلها عنها أسوار هي بمثابة الحدود معها كونها تحيط بها من كل اتجاه. أهميّة الفاتيكان ترجع أهميّة الفاتيكان للدور الديني والخصوصيّة الّتي تتمتع بها كونها معقل القيادة الروحية البابوية لدى الطوائف المسيحيّة، وعلى وجه الخصوص الكنيسة الكاثوليكية
طرق توليد الكهرباء

طرق توليد الكهرباء

طرق توليد الكهرباء توليد الكهرباء من مصادر غير متجددة تعرّف الطاقة غير المتجددة بأنّها الطاقة المنتَجة من مصادر قابلة للنفاذ أو تلك التي تحتاج لفترات زمنية طويلة جداً من أجل تجديدها، مثل الوقود الأحفوري الذي يحتاج إلى ملايين السنين لإعادة تجديده مرّةً أخرى؛ نظراً إلى أنّه يتكوّن بشكل أساسي من مادة الكربون التي تمتد فترة تكوّنها من 300-360 مليون سنة، كما يُعدّ الوقود الأحفوري مصدراً قيّماً للطاقة، فكلفة إنتاجه واستخراجه منخفضة نسبياً، كما أنّه يتميّز بسهولة التخزين والنقل من مكان لآخر، لكنّه في
تمزق اربطة الركبة

تمزق اربطة الركبة

كان يركب على الدراجة ويقودها بسرعة عالية، ثم اصطدم بحاوية القمامة ووقع أرضاً وللآسف الشديد لم يكن يضع الواقيات فوق مفاصل الركبة، مما سبب له "كشط جلدي" وتورم وازراق فوق المفاصل، ذهب للطبيب، وقال له: أنت تعاني الآن من تمزق في الركبة؟ فما هو؟ وكيف يعالج؟ وهل يطول؟ هذه الأسئلة وغيرها سنجيبك عنها في هذا المقال ، والذي سنتطرق من خلاله لتمزق أربطة الركبة الناتجة عن ألام شديدة بفعل التمارين التي يقوم بها الأفراد بدون دراية بمدى خطورتها سواء على المدى القريب أو البعيد ، وهذا الامر يحدث كالتالي : يحدث