طرق عمل قرع العسل

طرق عمل قرع العسل

قرع العسل

هو من الخُضار الموسميَّة، والتي تتمتَّعُ بلونها البرتقالي المليء بالكثير من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين ه، وفيتامين ج، بالإضافة إلى الكثير من الفوائد الصحيَّة كتقوية العظام، ومنع تصلّب الشرايين، وتختلف طُرق تحضير قرع العسل، إذ يُمكن استخدامه في تحضير الأطباق الحلوة، والمالحة. سنعرض في هذا المقال طريقة تحضير قرع العسل بوصفتيْنِ مختلفتين.

القرع العسليّ باللحم والحمص

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • كيلو من اللحم المُقطّع لمكعبات.
  • بصلةٌ متوّسطة الحجم ومفرومة.
  • فصَّانِ من الثوم المهروس.
  • ثمانمئة غرامٍ من البندورة المفرومة.
  • أربعمئة غرام من فرع العسل المُقطَّع إلى مكعبات.
  • أربعمئة غرامٍ من الحُمُّص المُعلّب، والمُصفَّى.
  • مئتا غرامٍ من الفاصوليا.

طريقة التحضير

  • سخني الفرن على حرارة مئتي درجةٍ مئويَّةٍ.
  • ضعي الزيت في صينيَّةٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة، وقلّبي فيه اللحم لمدة خمسِ دقائق.
  • ارفعي اللحم من الصينية، وأضيفي ملعقتين إضافيتين من الزيت، ثمّ ضعي البصل وقلّبيه لعدة دقائق.
  • أضيفي الثوم، والبندورة، والقرع العسليّ، وأعيدي اللحم إلى الصَّينية.
  • ارفعي الحرارة تحت القدر حتَّى تبدأ المكونات بالغليان، ثمَّ ضعي الصينيَّة في الفرن لمدة ساعة.
  • أضيفي الحُمّص، والفاصوليا، وأدخلي الصينيّة إلى الفرن حتَّى تتداخل النكهات جيّداً، وقدَّميه مع الأرز السَّاخن.

القرع العسليّ بالبشاميل

المكونات

  • قرع متوسط الحجم.
  • بيضتان.
  • سكر حسب الحاجة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزَّيت، أو السمنة.
  • مُكسَّرات حسب الرَّغبة.

للبشاميل

  • كوبٌ من الحليب.
  • نصف كوبٍ من الطحين.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من السَّمنة.

طريقة التحضير

  • قطعي قرع العسل إلى مكعباتٍ متوّسطة الحجم، ثمَّ ضعيها في قدرٍ واسلقيها لمدة عشرينَ دقيقةً، ثمَّ اهرسيها بواسطة الشوكة.
  • ضعي السكر، والسمنة، والبيض، وقلّبي المكونات جيداً.
  • ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت، ثمَّ اسكبي نصف خليط القرع فيه وأضيفي المُكسّرات ثمَّ كميَّة القرع المتبقيّة.
  • حضّري البشاميل عن طريق وضع ملعقتين كبيرتين من السمنة في قدرٍ فوقَ نارٍ متوّسطة الحرارة، ثمّ أضيفي الطحين وقلّبيه حتَّى يُصبحَ لونهُ ذهبيّاً.
  • أضيفي الحليب، والسكر وقلّبي المكوّنات بالخفَّاقة اليدويَّة حتَّى يُصبحَ قوامه كثيفاً، ثمَّ أضيفي البشاميل فوقَ قرع العسل وساوي سطحه.
  • سخّني الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين، واخبزي صينيَّة القرع حتى يتحمَّر البشاميل.
  • قطّعي صينيَّة القرع بالبشاميل بعدَ أن تبرد ثمَّ قدّميها.

كيكة قرع العسل بالشوفان

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من خلاصة الفانيلا.
  • كوبٌ من العسل.
  • كوبٌ ونصف من القرع المهروس.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من زيت جوز الهند.
  • كوب من الشوفان المطحون.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة المطحونة.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من القرنفل المطحون.
  • ربع ملعقةٍ كبيرةٍ من الزنجبيل المطحون.
  • جوز وزبيب حسب الرَّغبة.

طريقة التحضير

  • حمّي الفرن على حرارة مئةٍ وخمسٍ وسبعينَ درجة مئويَّةً.
  • اخفقي البيض مع العسل، وخلاصة الفانيلا لخمس دقائق حتَّى يتضاعف حجم البيض، ثمَّ أضيفي الزيت، وحليب البودرة.
  • أضيفي المواد الجافّة، واسكبيها في قالب مدهونٍ بالقليل من الزيت، واخبزيها لمدة أربعينَ دقيقةً.
مزيد من المشاركات
أقوال وحكم راقية

أقوال وحكم راقية

أقوال راقية عن الحياة إن سلوك الإنسان هو أكثر ما يدل على سياسته. ليس للحياة قيمة إلا إذا وجدنا فيها شيئاً نناضل من أجله. الإنسان العاقل هو الذي يغلق فمه قبل أن يغلق الناس آذانهم. جمال الوجه يجذب الإنسان، لكن جمال النفس يأسره. لولا الحنين إلى جنة غابرة لما كان شعرُ ولا ذاكرة ولما كان للأبدية معنى العزاء. الحنين هو مسامرة الغائب للغائب، والتفات البعيد إلى البعيد. أريد أن أتحرر من هذه الذاكرة المثقلة بالحنين والأوجاع. ستجد أن الحياة لا تزال جديرة بالاهتمام، إذا كنت تبتسم. الحياة قصيرة، لكن
مشروبات لعلاج الانتفاخ

مشروبات لعلاج الانتفاخ

يصاب الجهاز الهضمي بالعديد من المشاكل والاضطرابات الناتجة عن اتباع العادات الغذائيّة السيّئة وقلّة الحركة، وتعتبر الغازات المحتبسة في البطن من أكثر المشاكل التي تصيب الكبار والصغار على حدٍ سواء، والتي من شأنها التسبب بالألم والإزعاج والإحراج. مشروبات لعلاج انتفاخ البطن هُناك العديد من المشروبات التي تُفيد في حالات نفخة البطن، ومن أبرزها: شاي النعناع يعتبر زيت المنثول من أهمّ مكوّنات النعناع، حيث إنّه يلعب دوراً كبيراً في الحد من التشنجات والتقلصات التي قد تصيب الجهاز الهضمي، والتي من شأنها
الفرق بين المسكين والفقير

الفرق بين المسكين والفقير

الفرق بين المسكين والفقير المسكين والفقير من مستحقي الزكاة المذكورين في قوله تعالى (إنّما الصدقات للفقراء والمساكين والعاملين عليها..) والمسكين هو الفقير الذي لا يوجد عنده مال كافٍ، أمّا الفقير يكون أشدّ حاجة من المسكين، أما من يكون عنده دخل من وظيفة، أو كسب، أو وقف يكفيه لإطعام نفسه أو من يعيلهم، وكسوتهم لا يطلق عليه فقير ولا مسكين، ولا تجوز عليه الزكاة. كل مسكين هو فقير، ولكن ليس كل فقير مسكين، ولا يوجد فرق بين الفقير والمسكين من حيث الحاجة، واستحقاق الزكاة، وإنّما يتمثل الفرق في أيهما أشد
عيوب النظام الاشتراكي

عيوب النظام الاشتراكي

يتسم النظام الاقتصادي الاشتراكي بتقسيم الموارد وعناصر الإنتاج بين كل أفراد المجتمع، وذلك لاعتماده على مبدأ الملكية العامة للعناصر المختلفة للدولة ومساهمة كل الأفراد بعملية الإنتاج، وعلى الرغم من ذلك إلا أنه يتصف بعدة سلبيات وعيوب، وسيتناول هذا المقال توضيحًا لأبرز عيوب النظام الاشتراكي. ما هي عيوب النظام الاشتراكي؟ يتعرض النظام الاقتصادي الاشتراكي للعديد من الانتقادات، حيث يرى المنتقدون أن النظام يخلق حالةً من انعدام الكفاءة وهو مسبب مباشر لإعاقة وإبطاء النمو الاقتصادي؛ مما يعني أن النظام
كيف نعالج الوسواس

كيف نعالج الوسواس

الوسواس القهري هو أحد الاضطرابات السلوكية القهرية التي تعكس اقتناع المريض بفكرة معينة تلازمه دائماً، وتكون هذه الفكرة قهرية لا يستطيع التخلّص منها، وقد تكون عبارة عن كلام معين يُردّده دائماً، أو سلوك يقوم به بشكل متكرر وباستمرار؛ كهوس النظافة الذي قد يصيب ربات البيوت، فنجدها تعيد تنظيف البيت من الغبار أكثر من خمس مرات يومياً، أو كالذي يُشكّك دائماً في طهارته فتجده يستحم في اليوم أكثر من مرة، وغيرها الكثير من المظاهر. أسباب الوسواس القهري اضطراب مستوى (السيريتونين): وهو أحد النواقل العصبية
مدينة جلاسكو

مدينة جلاسكو

مدينة جلاسكو تقع مدينة جلاسكو على الحزام الغربي للشاطئ الأسكتلندي مع سهولة الطرق المؤدية إليها سواءاً بالبر أم البحر أم بالجو والتي تعد من بين المدن الأوروربية النابضة بالحياة وذات شهرة عالمية، وتتميز مدينة جلاسكو بالعديد من الأمور مثل وجود العديد من التشكيلات الفنية وتعد أفضل وجهة للتسوق عند البريطانيين خارج أسوار لندن ويتاح فيها العديد من التسهيلات الرياضية والرفاهية ووفرة المطاعم والمقاهي مع أجواء ليلية ممتعة، تُعد جلاسكو موطناً لرقصة الباليه الأسكتلندي والأوبرا الأسكتلندية والأوركسترا
طريقة فتح حساب في البنك العربي عبر الإنترنت

طريقة فتح حساب في البنك العربي عبر الإنترنت

خطوات فتح حساب في البنك العربي عبر التطبيق يمكن في الوقت الحالي فتح حساب جديد لدى البنك العربي إلكترونيًّا، دون الحاجة إلى الذهاب إلى أي فرع تابع للبنك العربي، وذلك من خلال التطبيق الخاص بالبنك عبر اتباع الخطوات الآتية: تحميل تطبيق عربي موبايل من متجر التطبيقات (App store) لأجهرة الآيفون ( بالنقر هنا )، أو عبر جوجل بلاي (Google play) لأجهزة الأندرويد ( بالنقر هنا ). اختيار فتح حساب جديد من الشاشة الرئيسية للتطبيق. الضغط على ابدأ في أسفل الشاشة، إذ ستُعرض الوثائق المطلوبة لفتح الحساب
من ماذا يتكون الدم

من ماذا يتكون الدم

الدم الدم هو نسيجٌ ضام ضروري لاستمرار حياة الكائنات الحية مثل: الإنسان والحيوانات، لأنّه ينقل المواد الغذائية والأكسجين والهرمونات وثاني أكسيد الكربون إلى جميع خلايا الجسم وأنسجته، حيث تبلغ درجة حرارته حوالي 37 درجةً مئوية ويشكل ما يقارب 8% من الكتلة الكلية للجسم، كما أنَّه يتكون من أربعة عناصر أساسية سنذكر كلّاً منها بالتفصيل، وهي: خلايا الدم الحمراء، وخلايا الدم البيضاء، والصفائح الدموية، والبلازما. مكوّنات الدم خلايا الدم الحمراء شكلها قرصي مقعر الوجهين، وتحتوي على غشاءٍ خلوي يتسم بالمرونة