طرق عمل صدور الدجاج بالطريقة الإيطالية

طرق عمل صدور الدجاج بالطريقة الإيطالية

صدور الدجاج

تعدّ صدور الدجاج من المكوّنات الأساسية للعديد من الأطباق، نظراً للذة طعمها، وسهولة تحضيرها، وإمكانية إعدادها بالعديد من الطرق، من خلال شيها أو قليها، أو سلقها وتقديمها مع الأرز، ومن الممكن إعدادها على الطريقة الإيطاليّة التي تتميّز بمذاقها الشهي نتيجة استخدام البهارات الإيطالية، وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق عمل صدور الدجاج بالطريقة الإيطالية.

طرق عمل صدور الدجاج بالطريقة الإيطالية

المكونات:

  • مغلف من خبز ترتيلا.
  • ثلاث قطع من صدر الدجاج.
  • حبتان من الفليفلة.
  • ملعقتان صغيرتان من البهارات الإيطالية.
  • رشة بهارت .
  • فلفل أسود، وكمون، وكاري، حسب الرغبة.
  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • رأسان من البصل.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت.
  • كريمة خفق، حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • ضعي الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل، وقلبيه جيداً.
  • ضعي الدجاج مع البصل، ثم قلبيهما جيداً.
  • ضعي البهارات، والفليفلة، ومرق الدجاج فوق المزيج، ثم حركيه جيداً، ودعيه حتى ينضج.
  • ضعي كمية من الحشوة السابقة في رغيف التورتيلا، ثمّ لفّيه جيداً على شكل لفافة.
  • ضعي مرق الدجاج، والكريمة، والبهارات مع بعضها البعض، وحركيها جيداً.
  • ضعي اللفافات في صينية الفرن، ثم أضيفي الكريمة، والجبن، ودعيها لمدة ربع ساعة حتى تحمر، ثم قدميها.

تتبيلة الدجاج الإيطالية

المكونات:

  • تسع قطع من صدور الدجاج.
  • ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم.
  • علبة زبادي.
  • رأسان من البصل.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • أربع ملاعق صغيرة من البهارات الإيطالية.
  • أربع ملاعق صغيرة من بهارات الباربريكا.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الخل.

طريقة التحضير:

  • ضعي صدرو الدجاج في وعاء، ثم أضيفي الزبادي، والبصل المفرومن والثوم المفروم، والبهارات، ومعجون الطماطم، والملح، والخل، ثم قلبي الدجاج جيداًن واصنعي ثقوباً به حتى تدخل التتبيلة، ثم غلّفيها بوق الألمنيوم.
  • ضعي صدور الدجاج في الثلاجة لمدة أربع وعشرين ساعة.
  • ضعي صدور الدجاج على المشواة، ثم قدميها مع السلطة والبطاطا المقلية.

فوتوشيني بصدور الدجاج على الطريقة الإيطالية

المكوّنات:

  • كمية كافية من معكرونة فيتوتشيني.
  • أربع قطع من صدور الدجاج المقطّعة لمكعبات.
  • كوب من الفطر المشرح.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ثلاثة أكواب من القشطة.
  • كوب من الماء.
  • كوب من مرق الدجاج.
  • جبن موزاريلا مبشور، حسب الرغبة.
  • رشة فلفل.
  • رشة كمون.
  • رشة زعتر.
  • رشة حبق.
  • بهارات إيطالية، حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • ضعي المعكرونة في قدر على النار مع كمية من الماء حتى تسلق.
  • ضعي الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي الثوم، والبصل، وقلّبيهم.
  • ضعي الدجاج المسلوق فوق البصل، ثم قلبيه جيداً، وأضيفي الكمون، والفلفل، والماء، ومرق الدجاج، ثمّ حرّكي المكوّنات، ودعيها حتى يحمر الدجاج.
  • ضعي الفطر فوق المزيج، ثم قلّبي المكوّنات جيداً.
  • ضعي القشطة في وعاء، ثم أضيفي كوباً من مرق الدجاج، وضعي الخليط في الخلاط الكهربائي، ثمّ ضعي المزيج على الدجاج، وقلبيهم.
  • ضعي الريحان، والزعتر، والبهارات الإيطالية، ثم حرّكي المكوّنات.
  • ضع مزيج صدور الدجاج على المعكرونة، ثم ضعي الجبنة عليها، وقدميها.
مزيد من المشاركات
اللاعب يونس محمود

اللاعب يونس محمود

اللاعب يونس محمود ولد اللاعب العراقي يونس محمود خلف في بلدة الدبس التابعة لمحافظة كركوك العراقية في الثالث من شهر شباط للعام 1983م، وكان والده يُمارس رياضة كرة القدم على المستوى المحلي إلى جانب عمله كشرطي، وقد بدأت مسيرة يونس محمود الرياضية كلاعب كرة قدم عام 1996م عندما كان يبلغ من العمر 13 عاماً، حيث لعب آنذاك في صفوف فريق كركوك المحلي في مركز الهجوم، ونظراً لتميّزه تمّ ضمّه إلى فريق نادي الطلبة العراقي، ولعب في صفوفه لأول مرّة ضد فريقه الأول نادي كركوك وتمكّن من تسجيل 3 أهداف ليُحقّق مع
كم عدد أرجل النحلة

كم عدد أرجل النحلة

عدد أرجل النحلة يتكوّن جسم النحلة من ثلاثة أجزاء رئيسية، هي: الرأس، والصدر، والبطن، إذ يرتبط بالصدر زوجين من الأجنحة ، وثلاثة أزواج من الأرجل، هي: الزوج الأمامي الذي يُعدّ الأقرب للرأس، والزوج الأوسط، والزوج الخلفي وهو الأبعد عن الرأس، وتشكّل أرجل النحلة القوية قاعدة ثابتة تمكّنها من الوقوف والمشي، إذ تبقى على الأقلّ ثلاثة أرجل على السطح طوال الوقت أثناء حركتها، وتمتلك أرجل النحلة مخالب تساعدها على التمسّك بالأسطح غير المستوية، ولبادة لزجة تساعدها على التشبّث بالأسطح الملساء، ويوجد على كلّ زوج
حكم عن القلب

حكم عن القلب

القلب من الأعضاء الرقيقة في جسم الإنسان، ولكم في هذا المقال حكم عن القلب. حكم عن القلب يا للشّقيّ القلب كم سامه توهّم النّعمة ما لا يطيق يريد أن يقنع أوهامه بأنه ذاك الخليّ الطّليق. وكلما توجهت رصاصة لصدره بدقة تامة، تمر لحسن الحظ من ثقب قديم في القلب. إن العاصفة هي صوت قلب لم يثأر له.. إن العاصفة هي صوت بكاء قلب، بدأ ينسى، ينسى، ينسى. فلينفجر القلب بلحظة ذل: تعال انني اكره كل ما فيك.. وأحبك أحبك أحبك. اذكرني لا أستطيع فالقلب الذي يتذكر.. ذهب معكِ. إن شراستك كلها إنما هي لإخفاء قلب هش. هناك
طريقة أم علي بالكرواسون

طريقة أم علي بالكرواسون

أم علي بالكرواسون يعتبر حلى أم علي من الحلويات التقليدية القديمة المشهورة خصوصاً في الجمهورية المصرية، ويختلف طرق تحضيره بحسب المكونات المتواجدة والمتوافرة في المطبخ، لكنه في جميع الأحوال طبق مغذٍّ ومفيد لما يحتويه من مكسرات وحليب، لذا فهو غني بالدهون، والكربوهيدرات، والبروتينات، والسكريات المفيدة للجسم إذا ما تم تناوله باعتدال، وسنتعرف في مقالنا على طريقة تحضير هذا الحلى بالكرواسون. أم علي بالكرواسون والقرفة المكونات خمس قطع من الكرواسون. ربع كوب من الزبدة. خمسة أكواب من الحليب السائل. نصف
كيف أجذب الناس بكلامي

كيف أجذب الناس بكلامي

فن جذب الآخرين توصّل الحكماء إلى حقيقةٍ مهمةٍ وضعوها قاعدةً أساسيةً للنجاح في ميادين العلاقات الإنسانية، والظفر بمحبّة النّاس وودّهم؛ وذلك من خلال المشاهدات والملاحظات التي لديهم؛ وهي أنّ الانسان يجب أن يُحبّ لأخيهِ ما يُحبّ لنفسهِ، فمن سار على هذه القاعدة حقق نجاحاً واسعاً في حياتهِ على جميع الأصعدةِ، أما من غفِل عن هذه القاعدة، ولم يكترث بها، فقد أخفق في علاقاتهِ، ومعاملاتهِ؛ فتعاليم الدين وتاريخ العظماء يحثّ الانسان على التعامل بحبٍّ مع الآخرين ، والعمل على جذب انتباههم إليه؛ وذلك
أهمية الاتصال اللغوي

أهمية الاتصال اللغوي

أهمية الاتصال اللغوي ومن الجدير بالذكر أنّ اكتساب مهارات التواصل قد تستغرق بعضاً من الوقت، ليكون الفرد أكثر فعالية في الاتصال، ويتعاطف مع الشخص الآخر، ويستمع له بطريقة جيدة، وهنا يكون الاتصال فعالًا وواضحًا أكثر، وفيما يلي أهم فوائد الاتصال اللغوي: يساعد الفرد في إتمام العديد من المهام في حياته. يساهم الاتصال اللغوي في نجاح الحياة المهنية؛ من خلال بناء العلاقات الجيدة، ومشاركة الأفكار، وتفويض المسؤوليات، بالإضافة إلى القدرة على إدارة الفريق بشكل فعّال، كما أنّ للاتصال اللغوي دور في جعل الفرد
فوائد صابونة الكركم

فوائد صابونة الكركم

صابونة الكركم يعتبر الصابون من أهمّ المستحضرات التي تعمل على تنظيف وتطهير البشرة، والتي نستخدمها بشكلٍ يوميّ للحفاظ على جمال بشرتنا، ولجعلها خالية من المشاكل، وتعتبر صابونة الكركم من أفضل أنواع الصابون، وتستخدم للعناية بالبشرة وتغذيتها لتبدو بأحسن حالاتها، حيث تحتوي على مضادات للأكسدة ومضادات للالتهابات التي تعمل على ترطيب وتنشيط خلايا الجلد، وأكثر ما يميّزها هي أنّها مقشّر لطيف وطبيعيّ للبشرة، وتعمل على تحفيز الدورة الدموية في الجسم، وسعرها اقتصادي جداً، ويمكن شراؤها من أي عطار، أو صنعها في
تفسير حلم خيانة الزوج

تفسير حلم خيانة الزوج

تفسير حلم خيانة الزوج يجدر بالذّكر بداية أنّه ليس كل ما يراه النّائم له تفسير وتأويل، فقد يكون ما رآه من الشيطان حتّى يُحزنه، وقد يكون من التفكير وحديث النفس، ويبقى تفسير الأحلام عموماً من الأمور الظنيّة والاجتهادية، فلا يُبنى عليها أمراً في الواقع. تفسير حلم الخيانة عند النابلسي فسّر عبد الغني النابلسي -رحمه الله- الخيانة والزنا في كتابه "تعطير الأنام في تعبير المنام" بما يأتي: من رأى أنّه يزني بامرأة غير معروفة فهو خير، وأفضل من رؤيا الزنا بامرأة معروفة. ربّما دلّت رؤيا الزنا على السرقة؛