طرق عمل حلى

طرق عمل حلى

الحلويات

يُقبل الكثير من الناس على تناول الحلى بكميّاتٍ كبيرة؛ نظراً لمذاقها الشهي، وإمكانية إعدادها بأشكالٍ وألوانٍ مختلفة، بحيث تُرضي الجميع صغاراً وكباراً، وتمتاز معظم أنواع الحلى بوفرة مكوّناتها وبساطتها؛ لذلك يمكن تحضيرها في البيت بسهولةٍ، وسوف نتناول فيما يلي بعض طرق شهيرةلعمل أنواع عديدة من الحلى.

طريقة عمل حلى السينابون

المكوّنات

مكوّنات العجينة:

  • ملعقتان كبيرتان ونصف من الخميرة.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • ثلاث أرباع الكوب من الزبدة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • سبع أكواب من الدقيق.

مكوّنات الحشوة:

  • كوب من الزبدة المذابة.
  • كوب من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من القرفة.
  • كوب ونصف من الجوز المطحون.
  • كوب ونصف من الزبيب.

مكوّنات الصلصة:

  • ثلثا كوب من الزبدة المذابة.
  • أربع أكواب من السكر الباودر.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
  • ستّ ملاعق كبيرة من الماء الساخن.

طريقة التحضير

تحضير العجينة:

  • خلط الماء الدافئ، والخميرة، وربع الكوب من السكر في وعاءٍ صغير، ووضعه جانباً.
  • مزج الحليب، والسكر المتبقّي، والزبدة، والملح، والبيض في وعاءٍ آخر.
  • إضافة مزيج الخميرة على مزيج الحليب والسكر والخميرة.
  • إضافة الدقيق على المكوّنات، مع المزج الجيد حتّى تتماسك المكوّنات جيداً، وتتشكّل عجينة ليّنة.
  • ترك العجينة جانباً لمدة ساعتين.

'تحضير الحشوة':

  • خلط السكر مع القرفة، ثمّ إضافة الجوز والزبيب.
  • دهن العجينة بالزبدة، ومدّها على شكل مستطيل.
  • وضع الحشوة داخل العجينة.
  • لفّ العجينة وتقطّيعها إلى خمسة عشرة لفافة.
  • إدخال العجينة إلى الفرن لمدّة نصف ساعة.

تحضير الصلصة:

  • وضع الزبدة المذوّبة، والسكر الباودر، والفانيليا في وعاء.
  • إضافة الماء الساخن على المكوّنات، مع الخلط الجيّد والمستمر.
  • تزيين السينابون بالصلصة قبل تقديمها.

طريقة عمل حلى الشعيبيات

المكوّنات

  • ثلاث أكواب من الدقيق المنخول.
  • ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من القطر المذوب في كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • ملعقة كبيرة من الزيت لدهن العجينة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب الباودر.
  • كوبان من القشطة.
  • قطر -حسب الرغبة-.
  • فستق حلبي مطحون -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • خلط الدقيق، والبيكنغ باودر، والحليب الباودر، والملح في وعاء.
  • إضافة القطر المذوب في كوب من الماء، وعجن المكوّنات جيّداً باليد.
  • إضافة السمن على المكوّنات، مع الاستمرار بالعجن حتّى يتمّ الحصول على عجينة متماسكة.
  • دهن العجينة بالزيت، وتركها جانباً لمدة ساعة حتّى تتخمّر.
  • مطّ العجينة جيداً للحصول على شكل رول.
  • تقسيم العجينة إلى اثنتي عشرة كرة، ودهن كّل قطعة بالسمن، وتركها جانباً لمدّة نصف ساعة حتّى تتشرّب السمن.
  • مدّ كرات العجين بواسطة الشوبك، ودهن وجهها بالسمن، ثمّ طويها وتركها جانباً لمدّة نصف ساعة.
  • مط كلّ قطعة عجين حتّى الحصول على شرائط، ثمّ دهنها بالسمن ولفّها على شكل لفائف.
  • وضع لفائف العجين على سطح طاولة، ورصّها بالأصابع حتى يتم الحصول على شكل مستطيل.
  • سكب ملعقة كبيرة من القشطة على جانب واحد من كلّ مستطيل، وطيّه على شكل مثلث.
  • إحماء الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • ترتيب الشعيبيات داخل صينية الفرن، ودهنها بالقليل من السمن، ثمّ إدخالها إلى الفرن لمدّة ربع ساعة، حتّى تتحمّر، ثمّ تزيينها بالفستق المطحون، وتقديمها مع القطر.
مزيد من المشاركات
من هم أصحاب الكهف

من هم أصحاب الكهف

من هم أصحاب الكهف ورد ذكر فتية أصحاب الكهف في القرآن الكريم، وهم فتية من قوم الروم، عاشوا بعد بعث سيدنا عيسى -عليه السلام-، وكانوا يعيشون في منطقة يحكمها حاكم ظالم أراد أن يقتلهم لإيمانهم بالله -تعالى-، ففروا هرباً بدينهم من هذا الحاكم الظالم إلى كهف، ويقال أنهم لبثوا في كهفهم ثلاثمئة وستين سنة. وقد تعددت آراء العلماء في عددهم، وذلك وفقاً للآية الكريمة في القرآن الكريم: (سَيَقولونَ ثَلاثَةٌ رابِعُهُم كَلبُهُم وَيَقولونَ خَمسَةٌ سادِسُهُم كَلبُهُم رَجمًا بِالغَيبِ وَيَقولونَ سَبعَةٌ وَثامِنُهُم
فضل صيام العشر الأوائل من ذي الحجة

فضل صيام العشر الأوائل من ذي الحجة

فضل صيام العشر الأوائل من ذي الحجة تُعَدّ العَشر الأوائل من ذي الحجّة من الأيّام المباركة في الشرع، وقد حثّ النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- على استغلالها بالأعمال الصالحة وبجهاد النفس، ووصف العمل فيها بأنّه أفضل من الجهاد في سبيل الله -تعالى-؛ فقال: (ما العَمَلُ في أيَّامٍ أفْضَلَ منها في هذِه؟ قالوا: ولَا الجِهَادُ؟ قَالَ: ولَا الجِهَادُ، إلَّا رَجُلٌ خَرَجَ يُخَاطِرُ بنَفْسِهِ ومَالِهِ، فَلَمْ يَرْجِعْ بشيءٍ). ولم يُقيّد النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- الأعمال الصالحة في هذه الأيّام بعملٍ
كيفية إغلاق الدردشة على الفيس بوك

كيفية إغلاق الدردشة على الفيس بوك

إغلاق الدردشة على الفيس بوك على الكمبيوتر يُفضّل بعض مستخدميّ الفيس بوك (بالإنجليزية: Facebook) الظهور بشكل غير متصل عند تسجيل دخولهم إلى حساباتهم الخاصّة؛ وذلك من أجل عدم تلقّي أيّ رسائل من الأصدقاء، ويُمكن فعل ذلك بكلّ بساطة باستخدام قائمة دردشة الفيس بوك (Facebook Chat) وتغيير الحالة من متصل إلى غير متصل، ويكون ذلك باستخدام جهاز الكمبيوتر من خلال الخطوات الآتية: تسجيل الدخول إلى حساب الفيس بوك عبر مُتصفّح الإنترنت المستخدم على جهاز الكمبيوتر. النقر على أيقونة الترس الظاهرة أسفل يمين الشاشة؛
ميس حمدان (فنانة أردنية)

ميس حمدان (فنانة أردنية)

ميس عبدالجبار حمدان هي ممثلة وراقصة استعراضية وفنانة كوميدية ومغنية ومقدمة برامج أردنية، ولدت في اﻹمارات العربية المتحدة بتاريخ 31 أكتوبر عام 1982، تعتنق الديانة الإسلامية، تمتلك الشهادة الجامعية الأولى في التجارة من جامعة القاهرة، حالتها الاجتماعية عزباء ، وهي شقيقة المغنية والممثلة مي سليم ومقدمة البرامج دانا حمدان، تقيم حاليًا في العاصمة المصرية القاهرة، برجها الفلكي هو برج العقرب . نشأة ميس حمدان ولدت ميس حمدان لأب أردني الجنسية وأم لبنانية وهي الفتاة الوسطى بيت أختاها، وبالرغم أنها أردنية
مكونات رأس العبد

مكونات رأس العبد

رأس العبد مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطبخ 10 دقائق تكفي لـِ 24 شخص المكوّنات نصف كوب من السكر. ثلاثة أكواب من الطحين. اثنتا عشرة ملعقة من الزبدة. ثلاث بيضات مخفوقة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. رشّة من البيكنج صودا. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. مكوّنات الحشوة: ربع كوب من الماء. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. ربع كوب من قطر الذرة الخفيف. ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين. ملعقتان كبيرتان من الماء البارد. ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. بياض بيضتان.
تحليل Tsh وعلاقته بالحمل

تحليل Tsh وعلاقته بالحمل

تحليل TSH وعلاقته بالحمل يُعَدُّ تحليل الهرمون المُنشِّط للدرقيّة (بالإنجليزيّة: Thyrod Stimulating Hormone) من التحاليل المُهمَّة في فترة الحمل، حيث يُساهم الهرمون المُنشِّط للدرقيّة، والذي تُفرزه الغُدَّة النخامية (بالإنجليزيّة: Pituitary gland) في إفراز هرمونات الغُدَّة الدرقيّة ، وهي ثلاثي اليودوثيرونين وهرمون الثيروكسين (بالإنجليزيّة: Thyroxine)، والتي بدورها تُنظِّم عمليّة نُموِّ الجهاز العصبيّ والدماغ للجنين، كما ترتبط مستويات الهرمون المُنشِّط للدرقيّة ببعض حالات العُقم ومشاكل الخصوبة،
أهمية الحمام الزاجل قديمًا

أهمية الحمام الزاجل قديمًا

أهمية الحمام الزاجل قديماً يُعتبر الحمام الزاجل من الطيور ذات الأهمية الكبير منذ القِدم خاصة عند العرب؛ حيثُ كانت بداية استخدام الحمام الزاجل من قِبل العرب قديماً، ومن شدة حب العرب للحمام الزاجل والأهمية التي كان يمتاز بها لديهم؛ كانوا يكتبون المؤلفات به وعنه، وعن آلية علاجه من شتى الأمراض التي يمكن أن تصيبه. وتعود هذه الأهمية الكبير لما كان يقوم به من مهام تصعُب على الإنسان قديماً؛ حيثُ أنه كان يقوم بإيصال الرسائل الورقية من شخص إلى آخر، وكانت تُعتبر هذه الطريقة الوحيدة للتواصل بين الأشخاص،
التخلص من الخوف من الموت

التخلص من الخوف من الموت

مخاوف الإنسان كثيرة هي المخاوف التي يمرّ بها الإنسان في حياته، وبعض هذهِ المخاوف هي مخاوف طبيعيّة طالما أنّها كانت في إطارها الطبيعيّ، ولكن تتحوّل إلى أمر غير طبيعيّ حينما تتجاوز الخوف الاعتياديّ فتصبح حالة مرضيّة تستوجب العِلاج لدى طبيب نفسي مُختصّ ينظر لهذهِ الحالة ويُشخّصها بشكلٍ صحيح. من أمثلة المخاوف التي يمرّ بها الإنسان خوفهُ من الحيوانات المُفترسة، أو خوفه من الأماكن المُرتفعة، أو المُغلقة، وخوفه من المرض والموت، وهذهِ مخاوف طبيعية لأنَّ الإنسان بطبعه يكره ما يضرّه أو يُسبب لهُ الألم،