طرق عمل حلى

طرق عمل حلى

الحلويات

يُقبل الكثير من الناس على تناول الحلى بكميّاتٍ كبيرة؛ نظراً لمذاقها الشهي، وإمكانية إعدادها بأشكالٍ وألوانٍ مختلفة، بحيث تُرضي الجميع صغاراً وكباراً، وتمتاز معظم أنواع الحلى بوفرة مكوّناتها وبساطتها؛ لذلك يمكن تحضيرها في البيت بسهولةٍ، وسوف نتناول فيما يلي بعض طرق شهيرةلعمل أنواع عديدة من الحلى.

طريقة عمل حلى السينابون

المكوّنات

مكوّنات العجينة:

  • ملعقتان كبيرتان ونصف من الخميرة.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • ثلاث أرباع الكوب من الزبدة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • سبع أكواب من الدقيق.

مكوّنات الحشوة:

  • كوب من الزبدة المذابة.
  • كوب من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من القرفة.
  • كوب ونصف من الجوز المطحون.
  • كوب ونصف من الزبيب.

مكوّنات الصلصة:

  • ثلثا كوب من الزبدة المذابة.
  • أربع أكواب من السكر الباودر.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
  • ستّ ملاعق كبيرة من الماء الساخن.

طريقة التحضير

تحضير العجينة:

  • خلط الماء الدافئ، والخميرة، وربع الكوب من السكر في وعاءٍ صغير، ووضعه جانباً.
  • مزج الحليب، والسكر المتبقّي، والزبدة، والملح، والبيض في وعاءٍ آخر.
  • إضافة مزيج الخميرة على مزيج الحليب والسكر والخميرة.
  • إضافة الدقيق على المكوّنات، مع المزج الجيد حتّى تتماسك المكوّنات جيداً، وتتشكّل عجينة ليّنة.
  • ترك العجينة جانباً لمدة ساعتين.

'تحضير الحشوة':

  • خلط السكر مع القرفة، ثمّ إضافة الجوز والزبيب.
  • دهن العجينة بالزبدة، ومدّها على شكل مستطيل.
  • وضع الحشوة داخل العجينة.
  • لفّ العجينة وتقطّيعها إلى خمسة عشرة لفافة.
  • إدخال العجينة إلى الفرن لمدّة نصف ساعة.

تحضير الصلصة:

  • وضع الزبدة المذوّبة، والسكر الباودر، والفانيليا في وعاء.
  • إضافة الماء الساخن على المكوّنات، مع الخلط الجيّد والمستمر.
  • تزيين السينابون بالصلصة قبل تقديمها.

طريقة عمل حلى الشعيبيات

المكوّنات

  • ثلاث أكواب من الدقيق المنخول.
  • ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من القطر المذوب في كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • ملعقة كبيرة من الزيت لدهن العجينة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب الباودر.
  • كوبان من القشطة.
  • قطر -حسب الرغبة-.
  • فستق حلبي مطحون -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • خلط الدقيق، والبيكنغ باودر، والحليب الباودر، والملح في وعاء.
  • إضافة القطر المذوب في كوب من الماء، وعجن المكوّنات جيّداً باليد.
  • إضافة السمن على المكوّنات، مع الاستمرار بالعجن حتّى يتمّ الحصول على عجينة متماسكة.
  • دهن العجينة بالزيت، وتركها جانباً لمدة ساعة حتّى تتخمّر.
  • مطّ العجينة جيداً للحصول على شكل رول.
  • تقسيم العجينة إلى اثنتي عشرة كرة، ودهن كّل قطعة بالسمن، وتركها جانباً لمدّة نصف ساعة حتّى تتشرّب السمن.
  • مدّ كرات العجين بواسطة الشوبك، ودهن وجهها بالسمن، ثمّ طويها وتركها جانباً لمدّة نصف ساعة.
  • مط كلّ قطعة عجين حتّى الحصول على شرائط، ثمّ دهنها بالسمن ولفّها على شكل لفائف.
  • وضع لفائف العجين على سطح طاولة، ورصّها بالأصابع حتى يتم الحصول على شكل مستطيل.
  • سكب ملعقة كبيرة من القشطة على جانب واحد من كلّ مستطيل، وطيّه على شكل مثلث.
  • إحماء الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • ترتيب الشعيبيات داخل صينية الفرن، ودهنها بالقليل من السمن، ثمّ إدخالها إلى الفرن لمدّة ربع ساعة، حتّى تتحمّر، ثمّ تزيينها بالفستق المطحون، وتقديمها مع القطر.
مزيد من المشاركات
كيف تصنع طين

كيف تصنع طين

الطين الاصطناعي يعد الطين الاصطناعي أو كما يعرف الملتينة من أكثر الألعاب التي ينشغل بها الصغار وخاصةً في رياض الأطفال والمدارس الابتدائية، حيث إنّه يسهل على الطفل اللعب المتكرر به وعجنه وتشكيل المجسمات المختلفة منه بسبب ليونته وطراوته، كما تساعد الطفل على تقوية عضلات اليدين والأصابع والتحكم بأعصاب اليدين وأنسجتها بشكل سلس. تحضير الطين الاصطناعي طين للاستعمال الفوري لضمان لعب آمن بالطين الاصطناعي وخالٍ من الأخطار يمكن صناعة الطين الاصطناعي في المنزل، ومن مواد غذائية لا تلحق الضرر بالطفل إذا ما
معلومات عن أبي حذيفة بن عتبة

معلومات عن أبي حذيفة بن عتبة

أبو حذيفة بن عتبة أبو حذيفة بن عتبة بن ربيعة بن عبد شمس بن عبد مناف القرشي العبشمي، هو أحد صحابة رسول الله صلى الله عليه وسلمّ، ولد في مكة وكان يعتبر من أغنيائها وأشرافها، كان أبوه عتبة بن الربيع من سادة قريش في الجاهليّة وقد مات قبل أن يسلم، أمّا أمه فهي فاطمة بنت صفوان بن أمية، وأخته هي هند بنت عتبة زوجة أبي سفيان، وأخوه هو الوليد بن عتبة بن ربيعة. معلومات عن أبي حذيفة بن عتبة إسلام أبي حذيفة بن عتبة كان أبو حذيفة أحد السابقين إلى الإسلام، وقد كان من بين الذين هاجروا إلى أرض الحبشة في الهجرة
تفسير أخذ اللحم المطبوخ في المنام

تفسير أخذ اللحم المطبوخ في المنام

السنة النبوية في الأحلام والرؤى والمنامات إنَّ ما يراه النائم في منامه إنما هو من علم الله -سبحانه وتعالى- ولا ينبغي على الإنسان أن يحزن أو يهتم أو يغتم لما يراه مما قد يحزنه يقول الصحابي الجليل أبَو سَلَمَةَ -رضي الله عنه- سَمِعْتُ النَّبيَّ -صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ- يقولُ: (الرُّؤْيَا الحَسَنَةُ مِنَ اللَّهِ، فَإِذَا رَأَى أحَدُكُمْ ما يُحِبُّ فلا يُحَدِّثْ به إلَّا مَن يُحِبُّ، وإذَا رَأَى ما يَكْرَهُ فَلْيَتَعَوَّذْ باللَّهِ مِن شَرِّهَا، ومِنْ شَرِّ الشَّيْطَانِ، ولْيَتْفِلْ ثَلَاثًا،
أين تقع صحراء الدهناء

أين تقع صحراء الدهناء

صحراء الدهناء تعتبر صحراء الدهناء، صحراءَ ذات رمال وفيرة حمراء، وهي تمثّل شريطاً رمليّاً ضيقاً، ويكون عرض هذا الشرط متراوحاً بين 40كم²، حتّى 80كم²، وتأتي بهيئة قوسٍ ممتداً من الجهة الشماليّة حتّى الجهة الجنوبيّة، وبمسافة تصل إلى ألف كيلو متراً مربّعاً، وربّما أكثر، تكون محاذيةً للجبل المعروف طويق. موقع صحراء الدهناء موقع صحراء الدهناء الموجودة في المملكة العربيّة السّعودية، تحديداً من شمال الجزيرة العربيّة أي من صحراء النفوذ الكبير، حتّى صحراء الرّبع الخالي الواقعة في الجنوب، ويصنّفها أغلب
الطبيعة في المغرب

الطبيعة في المغرب

الطبيعة في المغرب تقع دولة المغرب في منطقةٍ شبه استوائيّة وتمتلك طبيعةً خلّابةً غنيّةً بالموارد الطبيعية المتنوّعة، وتتنوّع تضاريس المغرب إذ تضم السلاسل الجبليّة، والشواطئ الرّملية على المحيط الأطلسي والبحر الأبيض المتوسِّط، بالإضافة إلى المساحات الواسعة من الكثبان الرّمليّة، والواحات، والخلجان الصغيرة، ويُسبّب المحيط الأطلسي تنوّع حالات الطقس في هذه التضاريس، ففي المناطق الساحلية يكون الطقس حارّاً نسبيّاً في الصيف ودافئاً معتدلاً في الشتاء، أمّا في المناطق الداخلي فيكون الجو حارّاً صيفًا
أين توجد مادة الجلوتاثيون

أين توجد مادة الجلوتاثيون

مادة الجلوتاثيون مادة الجلوتاثيون، هي من المواد المضادة للأكسدة والتي تعتبر من مضادات الأكسدة القوية والهامة لجسم الإنسان، ويتم إنتاجها داخل الجسم، ولها الكثير من الأهمية والفائدة، ويتم تصنيع الجلوتاثيون في الكبد، حيث تستخدم ثلاثة أحماض أمينية في صنع الجلوتاثيون، وللجلوتاثيون عدة مهمات في الجسم، غير أنه يعتبر مضاد أكسدة قوي وفعال، وبما أن الجسم يقوم بتصنيع مادة الجلوتاثيون، فمن الطبيعي أن يتواجد في الجسم بشكلٍ عادي، دون حدوث أي نقص. لكن أحياناً، تمر على الجسم عدة ظروف تضطره لأن يمارس نمط حياة
إزالة رائحة الثوم

إزالة رائحة الثوم

الثوم الثوم هو من الثمار التي تستطيع العيش في مختلف الظروف، لذا فهو من الثمار منتشرة الزراعة بشكل كبير في كافة أنحاء العالم، ولكن يوجد هناك العديد من أنواع الثوم، ويكتسب كل نوع اسمه من مكان زراعته، ويسمّى الثوم أيضاً الثمرة السحرية لما له من كبير من الفوائد على صحّة الفرد، ولكن بسبب طعمه القوي ورائحته النفاذة يتجنّب الكثير من الناس التعامل معه وتناوله، ولكن هناك العديد من الطرق التي تساعد على التخلّص من هذه الرائحة المزعجة. طرق إزالة راحة الثوم إزالة رائحة الثوم من الفم تناول عصير الليمون
معنى اسم ميسم

معنى اسم ميسم

معنى اسم ميسم يُطلق اسم ميسم على الفتاة الجميلة وحسنة المظهر، حيث تُلقب بـ (المرأة الميسم)، ويُشير الميسم إلى الوسامة الكثيرة والجمال الفائق، ونوضح أيضًا فيما يأتي معنى هذا الاسم كما ورد في المعجم العربي: يعني الحسن والجمال، وصيغة الجمع منه مَوَاسِمُ أو مياسم، وهو من السِّمَة. يُشير ميسم المرأة إلى حسنها وجمالها. يُشير إلى اسم آلة تُوسَم بها الأشياء، وقد تكون عبارة عن حَدِيدَة أَوِ مِكْوَاةُ، وتُستخدم بشكلٍ خاص لوسم الحصان. صفات حاملة اسم ميسم تُعتبر الفتيات اللواتي يحملن هذا الاسم من الشخصيات