طرق عمل البطاطس المهروسة

طرق عمل البطاطس المهروسة

البطاطس

تعتبر البطاطس من أنواع الخضار التابعة للفصيلة الباذنجانيّة من أكثر المواد الغذائيّة المنتشرة في العالم، والمحبّبة لدى الكبار والصغار، وتتميّز بقيمتها الغذائيّة العاليه لاحتوائها على الكربوهيدات، والألياف، والبروتينات، وتدخل في تحضير العديد من أطباق الرئيسيّة أو الجانبيّة، ويمكن الحصول عليها بأشكال مختلفة، ومن أشهرها البطاطس المهروسة، وفي موضوعنا هذا سنعرفكم على طرقٍ مختلفة لتحضير البطاطس المهروسة.

طرق عمل البطاطس المهروسة

البطاطس المهروسة

المكوّنات:

  • ربع كوب من الكريمة.
  • ثماني ملاعق صغيرة من الزبدة المذابة.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • كيلوغرامان من البطاطس المقطعة إلى مربعات.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • رشّة من جوزة الطيب.

طريقة التحضير:

  • نسخن كميّة من الماء المملح في قدرٍ على نار متوسطة، ونسلق فيها البطاطس لمدّة لا تقلّ عن خمس وعشرين دقيقة، ثمّ نزيلها من الماء المغلي ونصفّيها.
  • نهرس البطاطس المسلوقة ونخلطها مع أربع ملاعق من الزبدة المذابة، ثمّ نضيف الملح، والفلفل الأسود، وصفار البيض، وجوزة الطيب ونحرك المكوّنات.
  • نملأ خليط البطاطس في كيس الحلويّات الخاص، ونشكل منه أشكالاً على هيئة الجوزة، ونضعها بعد ذلك في صينيّة فرن مدهونة مسبقاً بالقليل من الزيت.
  • ندهن أشكال البطاطس بالكميّة الباقية من الزبدة، وندخل الصينيّة إلى فرن مسخّن مسبقاً على حرارة متوسطة، ونتركها لمدّة ثلث ساعة.

بطاطس مهروسة بالجبنة

المكوّنات:

  • كيلوغرام من البطاطس المقطعة إلى مكعبات.
  • كوب من الحليب السائل.
  • رشّة من الملح.
  • ستّ ملاعق صغيرة من الجبنة الكريمية.

طريقة التحضير:

  • نسلق البطاطس في ماء مملح على نار، ثمّ نصفيّها جيّداً.
  • نخلط مكعبات البطاطس في الخلاط الكهربائي حتّى تصبح ناعمة، ثمّ نضعها في قدرٍ على نار هادئة ونسكب فوقها الحليب السائل.
  • نضيف الجبنة إلى الخليط السابق، ثمّ الملح، ونحرك المكوّنات مع بعضها لمدّة خمس دقائق.

البطاطس المهروسة بالحليب

المكوّنات:

  • ملعقتان صغيرتان من الحليب.
  • أربع حبّات من البطاطس المقطّعة على شكل دوائر.
  • رشّة من الفلفل، والملح.
  • فصّ من الثوم.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.

طريقة التحضير:

  • نسلق البطاطس، والثوم مع كميّة من الماء على نار متوسطة، حتّى تنضج وتصبح طريّة.
  • نصفي البطاطس من الماء، ونهرسها في وعاءٍ حتّى تصبح ناعمة، ثمّ نضيف الزبدة واللبن فوقها وننكهها بالملح والفلفل.
  • نقلب المكوّنات مع بعضها بشكلٍ جيّد حتّى نحصل على معجون ناعم.

البطاطس المهروسة بالخضار

المكوّنات:

  • ملح، وبهارات -حسب الرغبة-.
  • كيلوغرام من البطاطس المقشرة والمسلوقة.
  • بصلة.
  • حبّة من الفليفلة الخضراء.
  • ضمّة من كل من النعناع، والبقدونس.
  • قرن من الفلفل الحارّ.
  • النعناع، وزيت الزيتون للتزيين.

طريقة التحضير:

  • نفرم البصل، والفليفلة، والفلفل، والبقدونس، والنعناع فرماً ناعماً.
  • نهرس البطاطس باستخدام شوكة طعام، ثمّ نضعها فوق خليط الخضار المفرومة، ونخلط المكوّنات جيّداً، ثمّ نضيف كميّة صغيرة من الماء.
  • ننكه الخليط بالملح، والفلفل مع التقليب من جديد حتّى نحصل على مزيج ناعم.
  • نسكب خليط البطاطس والخضار في طبق، ونزينها بالنعناع، ثمّ ننثر القليل من زيت الزيتون ونقدمها.
مزيد من المشاركات
لماذا نحب الوطن

لماذا نحب الوطن

أسباب حب الوطن من الأسباب التي تقود الفرد إلى حب وطنه ما يلي: يُعدُّ الوطن مسقط الرأس، فهو مكان ولادة ونشأة وترعرع كل إنسان، وفيه كانت مرحلة الطفولة، والشباب. يعد موطن الذكريات التي لا يمكن نسيانها. يعد ساحة الحياة التي انغرست بالآمال والطموحات. يوجد فيه الأهل والأحبّة والجيران والأصدقاء. يعد ذاكرة المواطن التي تمنحه الشعور بالكرامة، وتقوده إلى الولاء والانتماء الوطني. حب الوطن يعتبر حب الوطن من الفطرة المجبولة داخل كلّ أنسان، إذ ينبض قلب كل إنسان بحب الوطن، ويجري دمه بذلك، فحب الوطن يكون مهما
مراحل معالجة المياه

مراحل معالجة المياه

معالجة المياه يشير مصطلح معالجة المياه (بالإنجليزيّة: Water Treatment) إلى العمليات التي تتم لجعل المياه المُعالَجة قابلة للشّرب ؛ وذلك بتخليصها من الرّوائح، وتنقيتها، وترويقها، وإزالة قساوتها (عسر الماء)، ويتّسع مصطلح معالجة المياه ليشمل أيضاً العمليات الفيزيائيّة، والكيميائيّة، والحيويّة، والآليّة التي تتم لجعل المياه صالحة لاستخدام معين وليس للشرب بالضرورة. ويعتمد نوع المعالجة على الاستخدام المطلوب، وعلى مصدر المياه المراد معالجتها؛ ذلك أنّ طرق معالجة المياه الرّماديّة
حلوى سهلة للعيد

حلوى سهلة للعيد

حلويات العيد تعد حلويات العيد من ألذ الحلويات، وأطيبها، كما ويفضلها الجميع بمختلف أعمارهم، كونها تدخل البهجة والسرور إلى قلوبهم، وهي بالغالب سهلة التحضير، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية، لكل دولة او منطقة أنواع مختلفة من الحلويات والتي تختلف باختلاف المكوّنات والحشوة وطريقة التحضير، حيث يمكن حشوها بالفستق، أو بالتمر، أو بالجوز، مما يزيد لذة طعمها، وقيمتها الغذائية، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل حلوى العيد السهلة. كعك العيد السهل المكوّنات كيلوغرام من الطحين. نصف كيلوغرام من
أهمية رعاية الأيتام

أهمية رعاية الأيتام

أهمية رعاية اليتيم لرعاية الأيتام وكفالتهم أهميةٌ عظيمةٌ تعود على اليتيم وعلى المجتمع بالخير والصَّلاح، وبيانُ بعضها فيما يأتي: نشأة طفلٍ محبٍّ لمجتمعه في ظلِّ حِرص الجهات المعنيَّة على رعاية اليتيم، وتربيته على الأخلاق الحسنة، وإعطاؤه جميع الحقوق الماديَّة والمعنويَّة التي يستحقُّها. بناء مجتمعٍ متماسكٍ من خلال اتّباع قواعد الإسلام وأحكامه المبنيَّة على الرَّحمة والتَّكافل التي وصَّى الله -تعالى- بها عباده كما بيَّن في كتابه الحكيم: (ثُمَّ كَانَ مِنَ الَّذِينَ آمَنُوا وَتَوَاصَوْا بِالصَّبْرِ
وصف وظيفة مندوب مبيعات

وصف وظيفة مندوب مبيعات

نشأة وظيفة مندوب المبيعات في ظلّ الحروب التي تشنها المنظمات والمؤسسات الاقتصادية التي تعمل في القطاعات التسويقيّة نفسها أو التي تعمل في مجالات أخرى، أصبحت هناك ضرورة حتمية لوجود أسسٍ تسويقيّة وترويجيّة متينة وصلبة تسمح بوصول المُنتجات الحديثة والقديمة للمستهلكين في الجودة المطلوبة وفي السعر المعقول وفي الوقت المحدد دون أيّ تأخير، لضمان تحقيق الميّزة التنافسية والحفاظ على الزبائن وللحيلولة دون استقطابهم من قبل منظمات أخرى، لذلك لجأت مُعظم الشركات الحديثة التي تعمل سواءً في مجال بيع السلع أو
أين ولد خالد بن الوليد

أين ولد خالد بن الوليد

أين ولد خالد بن الوليد وُلد خالد بن الوليد بن المغيرة في العام الخامس والعشرين قبل الهجرة، وهو من بني مخزوم من مكة المكرمة، كان والده المغيرة سيداً من سادات قريش ، وقد عُرف بمكانته وسيادته وكرمه، وكان معروفاً بين الناس بلقب "الوحيد"، وكان يقوم بإرسال أولاده بعد ولادتهم إلى القبائل العربيّة. وقام والد خالد بإرسال خالد إلى القبائل العربية بعد عدّة أيام من ولادته، فتربّى في الصحراء، الأمر الذي جعله قويّ البنية والصحة، وبعد أن بلغ الخامسة من عمره عاد إلى بيت والديه في مكة. التعريف بخالد بن الوليد
تحليل الكوليسترول

تحليل الكوليسترول

تحليل الكوليسترول يهدف إجراء تحليل الكوليسترول، أو فحص الكوليسترول، أو اختبار الكوليسترول، أو فحص الدُهنيات، أو اختبار الكوليستيرول الكامل (بالإنجليزية: Cholesterol test) إلى أخذ فكرة عامّة حول مستويات الكوليسترول والدّهنيات في الدم ، وعادةً ما يضمّ ذلك قيم الكوليسترول الكلّي الموجود في الدم، وثلاثي الغليسريد (بالإنجليزية: Triglycerides)، والبروتين الدهني مرتفع الكثافة (بالإنجليزية: High-density lipoprotein) والذي يُطلق عليه عادة اسم الكوليسترول الجيد، والبروتين الدهني منخفض الكثافة
حلويات هندية

حلويات هندية

الجولاب جامون مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 10 دقائق تكفي ل 5 أشخاص درجة الصعوبة متوسط المكوّنات ثماني ملاعق من الدقيق. كوب ونصف من اللبن البودرة كامل الدسم. كوبان من الماء. كوبان من السكّر. عصير نصف ليمونة. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران . ست ملاعق كبيرة من الزبادي. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة كبيرة من الحبهان الحب. ملعقة صغيرة من كربونات الصودا. رشّة من الملح. طريقة التحضير تحضير الشربات: وضع السكّر والماء على النار وترك الخليط حتى يغلي، ثمّ إضافة عصير الليمون وترك