طرق عمل أكلات جديدة باللحمة المفرومة

طرق عمل أكلات جديدة باللحمة المفرومة

اللحمة المفرومة

تعد اللحوم الحمراء عنصر أساسي للعديد من الطبخات، والذي يتوفر بأشكالٍ وأنواعٍ مختلفة، من أهمها وأكثرها استخداماً هي اللحم المفروم، وذلك بسبب سعره المقبول بالمقارنة مع أنواع اللحوم الأخرى، بالإضافة إلى سرعة نضجه، وإمكانية إعداده بطرقٍ متنوعة تتناسب مع مختلف الأذواق، وفي هذا المقال سنعرفكم على خطوات عمل أكلات جديدة باللحمة المفرومة.

طرق عمل أكلات جديدة باللحمة المفرومة

توست باللحمة المفرومة

المكوّنات:

  • كمية من خبز التوست.
  • مئة غرام من اللحم المفروم.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الذوق-.
  • أربع ملاعق صغيرة من البصل.

مكوّنات الصلصة:

  • علبة من البندورة المعلبة.
  • ملعقتان صغيرتان من رب البندورة.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • فص مدقوق من الثوم.
  • ملح، وفلفل أسود -حسب الذوق-.
  • كمية من جبنة الموزاريلا للوجه.

طريقة التحضير:

  • تشويح البصل في الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة لحين الذبول وإضافة اللحم، وتنكيهه بالملح والبهارات المشكلة، وتركه لحين النضوج.
  • تسخين مقلاةٍ أخرى على النار، وتشويح البصل والثوم للحشوة فيها لحين الذبول وإضافة البندورة ورب البندورة والبهارات إليها ترك المزيج على النار لحين الحصول على صلصةٍ متجانسة.
  • فرد التوست، ووضع القليل من اللحم على طرفه، ولفه على شكل أسطوانة، وترتيبها داخل صينية بايريكس وسكب الصلصة على وجه التوست.
  • إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة، لمدة خمس وعشرين دقيقة، ثمّ نثر الجبنة على الوجه، وإعادتها مرةً أخرى لمدة ربع ساعة.

فطيرة اللحمة المفرومة

المكوّنات:

  • كوبان من الطحين.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • بيضة.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل.
  • أربع ملاعق صغيرة من الماء البارد.
  • كوب من الزبدة الطرية.

مكوّنات الحشوة:

  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • بصلتان مفرومتان.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من الذرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.

طريقة التحضير:

  • البدء بتحضير الحشوة من خلال إذابة الزبدة في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، وتشويح البصل فيها وإضافة اللحم، وتنكيهه بالملح، والفلفل الأسود.
  • إضافة الذرة إلى اللحم، وتركها على النار متوسطة الحرارة لمدةٍ لا تقل عن الدقيقتين قبل إزالة المقلاة عن النار، وتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
  • تحضير عجينة التارت عن طريق خلط الطحين والملح في وعاء عميق، وإضافة الزبدة الطرية، ودعكها للحصول على مزيج رملي.
  • مزج البيض، والخل، والماء في وعاء آخر، وإضافة المزيج إلى الطحين، والعجن جيداً ثمّ تغليف العجينة الناتجة، وتركها حتى ترتاح لمدة ربع ساعة.
  • تقسيم العجينة إلى جزأين، وفرد الجزء الأول في قاع صينية دائرية وسكب حشوة اللحمة على العجينة، وتوزيعها بشكل متساوٍ.
  • فرد العجينة الثانية، وتغطية الحشوة بها وإدخال الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة لمدة خمس وثلاثين دقيقة.

تاكو باللحم المفروم

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • بصلة مفرومة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحريف.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الكمون والبابريكا.
  • حبتان من البندورة الطازجة.
  • ثماني قطع من خبز التاكو.
  • أربع أوراق من الخس.
  • ربع كوب من الموزاريلا.

طريقة التحضير:

  • تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، وتشويح البصل لحين الذبول وتنكيه البصل بالبهارات.
  • إضافة اللحم إلى المقلاة، وتركه ليطهى لمدةٍ لا تقل عن ثماني دقائق وتسخين التاكو بحسب التعليمات وحشوة الخبز باللحم، والخس، والجبنة.
مزيد من المشاركات
طريقة طبخ شيخ المحشي

طريقة طبخ شيخ المحشي

شيخ المحشي أو الكوسا باللبن، هو طبق رئيسيّ يقدّم في وجبة الغذاء في العادة، إنّ طبق شيخ المحشيّ طبق لذيذ ولا يتطلّب الكثير من الجهد، وهو طبق من المطبخ السوريّ، واليوم نقدّم لك في هذا المقال طريقة إعداد على الطريقة الشاميّة الأصلية، وستحصلين على طبق لذيذ وشهيّ لجميع أفراد العائلة. طريقة شيخ المحشي المكوّنات كيلوغرامين من الكوسا المناسبة للحشي. أربعمئة غرام من اللّحمة المفرومة فرماً ناعماً. أربعون غراماً من الصنوبر. كيلو غرامين من اللبن. بيضتان متوسّطتا الحجم. ستّ ملاعق كبيرة من النشا. ملح وفلفل
وصفات لعمل حلوى العيد

وصفات لعمل حلوى العيد

حلوى العيد تُحضّر العديد من أنواع الحلويّات الخاصّة بالعيد قبل قدومه؛ فالحلوى هي من مَظاهر الاحتِفال بالأعياد في مُختَلف المَناطق العربيّة والعالميّة؛ حيث تتميّز كلّ منطقة بنوعٍ مُعيّن من هذه الحلويّات، والتي من أشهرها المعمول، والغريبة، والبيتي فور، والعَديد من الأنواع الأخرى التي سنتطرّق لذكرها. كعك العيد المجدول المكوّنات ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. كوب إلا ثلث من الزبدة الليّنة. كوب وأربع ملاعق صغيرة من السكّر. ملعقة صغيرة إلّا ربع من البيكنغ باودر. ثلاث بيضات. كوب وثلث من
ما هو الحب وكيف يكون

ما هو الحب وكيف يكون

تعريف الحب يمكن تعريف معنى الحب من عدة وجهات نظر كالتالي: يحمل الحب وجهة نظر الرومانسية معنى الكمال، بحيث يحصل اعتقاد أن كل من الطرفين يجب أن يفهما بعضهما البعض وأن لا تكون بينهما أية خلافات على الإطلاق، رغم أن وجود مثل هذه الفكرة قد يبدو ضرباً من الخيال والمثالية الذي قد يجعل العلاقة غير صحية. يحمل الحب وجهة نظر العلم معنى حاسة الشم، حيث أن الحب يمثل حاسة الشم لدى الإنسان من خلال فكرة إنجذابه لشخص معين، حيث يعتقد العلماء بوجود جينات معقدة في نسيج الحمض النووي والتي تدفع الإنسان للشعور بحبه
قوانين شدة التيار الكهربائي

قوانين شدة التيار الكهربائي

قوانين شدة التيار الكهربائي يُرمز لشدة التيار الكهربائي بالرمز (I) نسبةً إلى كثافة التيار، والتي يُطلق عليها بالعادة التيار الحالي، وهي عبارة عن كمية الكهرباء التي تعبر في مقطع الموصل في الثانية الواحدة، كما تُعرف شدة التيار الكهربائي بأنّها تدفق الشحنات الكهربائية عبر مادة موصلة، وتُقاس بالأمبير (A)؛ وهو وحدة مشتقّة تُساوي كولوم لكل ثانية (كولوم/ث). يُعرّف الأمبير بأنّه شدة التيار الكهربائي الناجمة عن تدفق شحنة مقدارها 1 كولوم في مقطع موصل خلال زمن مقداره ثانية واحدة، بينما يُعرّف الكولوم
طريقة عمل سندويشات سريعة للمدرسة

طريقة عمل سندويشات سريعة للمدرسة

القيمة الغذائيّة للجبنة القيمة الغذائيّة 100 غرام من الجبنة الماء 41.11 غرام الطاقة 371 سعرة حراريّة البروتين 23.24 غرام الدهون 29.68 غرام الكربوهيدرات 2.79 غرام الألياف 0.0 غرام السكر 0.51 غرام الكالسيوم 674 ملليغرام الحديد 0.43 ملليغرام المغنيسيوم 24 ملليغرام البوتاسيوم 136 ملليغرام الصوديوم 560 ملليغرام الزنك 2.60 ملليغرام ساندويش الجبنة المشوية مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة مدَة الطهي عشر دقائق تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات أربع ملاعق صغيرة من الكاتشب. ملعقتان كبيرتان من الزعتر البري. أربع
أحاديث الرسول عن النساء

أحاديث الرسول عن النساء

أحاديث الرسول عن النساء استيصاء الرسول بالنساء استوصى الرّسول صلى الله عليه وسلم بالنساء خيراً، وقد وردت في ذلك هذه الأحاديث: قال أبو هريرة رضي الله عنه، عن رسول الله صلى الله عليه وسلم: (مَن كانَ يُؤْمِنُ باللَّهِ واليَومِ الآخِرِ، فلا يُؤْذِي جارَهُ، واسْتَوْصُوا بالنِّساءِ خَيْرًا، فإنَّهُنَّ خُلِقْنَ مِن ضِلَعٍ، وإنَّ أعْوَجَ شيءٍ في الضِّلَعِ أعْلاهُ، فإنْ ذَهَبْتَ تُقِيمُهُ كَسَرْتَهُ، وإنْ تَرَكْتَهُ لَمْ يَزَلْ أعْوَجَ، فاسْتَوْصُوا بالنِّساءِ خَيْرًا). رُوِي عن المقدام بن معد يكرب
بحث حول المذهب التجريبي

بحث حول المذهب التجريبي

المذهب التجريبي يُعرف المذهب التجريبي بأنّه ذلك المذهب الذي يؤكد على أنّ المعرفة مجرد نتاج للتجارب والإحساس، ولا وجود لأي معرفة خارج نطاقهما، أي أننا لا نتيقن من حقيقة الشيء إلّا من خلال التجربة أو الإحساس به، يُقلل المذهب التجريبي دور العقل في المعرفة، بأنّه لا يمكن اعتباره أداه فعالة للوصول إلى المعرفة نظراً لعدم التمكن من استنتاج المعرفة دون التجربة، وهذا المذهب قد واجه عدة مشاكل في فرضياته هذه، ومن أهمها القضايا الرياضية التي لا تحتاج إلى تجارب.إنّ التجربة تنتقل من الاتجاه الخاص نحو العام،
طريقة عمل آذان الشايب الأردنية

طريقة عمل آذان الشايب الأردنية

آذان الشايب على الطريقة الأردنية آذان الشايب من الأكلات الشعبية القديمة في الأردن وفي العديد من البلدان، وتعتبر من أشهر الأكلات السورية وتسمى بالشيشبرك، وتعد بطريقة واحدة في جميع المناطق، ومن مقاديرها اللبن الرائب أو لبن الجميد واللحمة المفرومة والكزبرة والثوم ومن الممكن تقديمها دون إضافة الكزبرة والثوم، ويتم حشو اللحم المفروم في عجينة لا تدخل الخميرة في إعدادها كباقي العجائن وتصنع من الملح والزيت والطحين الأسمر أو العادي، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة اعداد أذان الشايب الأردنية بالتفصيل