طرق عمل أكلات جديدة باللحمة المفرومة

طرق عمل أكلات جديدة باللحمة المفرومة

اللحمة المفرومة

تعد اللحوم الحمراء عنصر أساسي للعديد من الطبخات، والذي يتوفر بأشكالٍ وأنواعٍ مختلفة، من أهمها وأكثرها استخداماً هي اللحم المفروم، وذلك بسبب سعره المقبول بالمقارنة مع أنواع اللحوم الأخرى، بالإضافة إلى سرعة نضجه، وإمكانية إعداده بطرقٍ متنوعة تتناسب مع مختلف الأذواق، وفي هذا المقال سنعرفكم على خطوات عمل أكلات جديدة باللحمة المفرومة.

طرق عمل أكلات جديدة باللحمة المفرومة

توست باللحمة المفرومة

المكوّنات:

  • كمية من خبز التوست.
  • مئة غرام من اللحم المفروم.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الذوق-.
  • أربع ملاعق صغيرة من البصل.

مكوّنات الصلصة:

  • علبة من البندورة المعلبة.
  • ملعقتان صغيرتان من رب البندورة.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • فص مدقوق من الثوم.
  • ملح، وفلفل أسود -حسب الذوق-.
  • كمية من جبنة الموزاريلا للوجه.

طريقة التحضير:

  • تشويح البصل في الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة لحين الذبول وإضافة اللحم، وتنكيهه بالملح والبهارات المشكلة، وتركه لحين النضوج.
  • تسخين مقلاةٍ أخرى على النار، وتشويح البصل والثوم للحشوة فيها لحين الذبول وإضافة البندورة ورب البندورة والبهارات إليها ترك المزيج على النار لحين الحصول على صلصةٍ متجانسة.
  • فرد التوست، ووضع القليل من اللحم على طرفه، ولفه على شكل أسطوانة، وترتيبها داخل صينية بايريكس وسكب الصلصة على وجه التوست.
  • إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة، لمدة خمس وعشرين دقيقة، ثمّ نثر الجبنة على الوجه، وإعادتها مرةً أخرى لمدة ربع ساعة.

فطيرة اللحمة المفرومة

المكوّنات:

  • كوبان من الطحين.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • بيضة.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل.
  • أربع ملاعق صغيرة من الماء البارد.
  • كوب من الزبدة الطرية.

مكوّنات الحشوة:

  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • بصلتان مفرومتان.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من الذرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.

طريقة التحضير:

  • البدء بتحضير الحشوة من خلال إذابة الزبدة في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، وتشويح البصل فيها وإضافة اللحم، وتنكيهه بالملح، والفلفل الأسود.
  • إضافة الذرة إلى اللحم، وتركها على النار متوسطة الحرارة لمدةٍ لا تقل عن الدقيقتين قبل إزالة المقلاة عن النار، وتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
  • تحضير عجينة التارت عن طريق خلط الطحين والملح في وعاء عميق، وإضافة الزبدة الطرية، ودعكها للحصول على مزيج رملي.
  • مزج البيض، والخل، والماء في وعاء آخر، وإضافة المزيج إلى الطحين، والعجن جيداً ثمّ تغليف العجينة الناتجة، وتركها حتى ترتاح لمدة ربع ساعة.
  • تقسيم العجينة إلى جزأين، وفرد الجزء الأول في قاع صينية دائرية وسكب حشوة اللحمة على العجينة، وتوزيعها بشكل متساوٍ.
  • فرد العجينة الثانية، وتغطية الحشوة بها وإدخال الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة لمدة خمس وثلاثين دقيقة.

تاكو باللحم المفروم

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • بصلة مفرومة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحريف.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الكمون والبابريكا.
  • حبتان من البندورة الطازجة.
  • ثماني قطع من خبز التاكو.
  • أربع أوراق من الخس.
  • ربع كوب من الموزاريلا.

طريقة التحضير:

  • تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، وتشويح البصل لحين الذبول وتنكيه البصل بالبهارات.
  • إضافة اللحم إلى المقلاة، وتركه ليطهى لمدةٍ لا تقل عن ثماني دقائق وتسخين التاكو بحسب التعليمات وحشوة الخبز باللحم، والخس، والجبنة.
مزيد من المشاركات
أسباب النوم المفاجئ

أسباب النوم المفاجئ

النوم المفاجىء النومُ المفاجىء أو التغفيق، وهو عبارة عن مرض عصبيّ مزمن، يتلخّص في عدم قدرة الدماغ على تنظيم دوراتِ النّوم والاستيقاظ بشكل طبيعيّ، حيث يعاني المصابون به من الشعور الدائم بالنعس، والنوم المفاجىء في ساعات النهار، ويمكنُ أن يصيبَ الأشخاصَ الطبيعيّين عند حرمانهم من النوم لأكثرَ من أربعٍ وعشرين ساعة، كما يعاني المصابون الفعليّون منه من اضطراب النوم في الليل، أو الإصابة بالأرق، ويحدث هذا المرض للعديد من الأسباب، وهي التي سنوضّحها لكم في هذا المقال. أسباب النوم المفاجىء مرض النوم
عطف عبدالله بن عمر بن الخطاب على المساكين

عطف عبدالله بن عمر بن الخطاب على المساكين

عطف عبد الله بن عمر على المساكين كان لِعبد الله بن عُمر -رضي الله عنه- الكثير من المواقف التي تُبيِّن عَطفهُ على المساكين، وفيما يأتي في المقال ذكرٌ لأهمّ هذه المواقف. الإقبال عليهم ودعوتهم ومجالستهم كان عبد الله بن عُمر -رضي الله عنه- جواداً كريماً على المساكين، ولم يكُن ذلك بُغيةَ الظهور والمُفاخرة، ونادراً ما كانَ يأكُلُ وحده بل يُطعِمُ معه اليتامى والفقراء، فيُقبِلُ عليهم ويأخُذهم معهُ إلى بيته، حتى أنَّه كان يُعاتِبُ بعض أبنائه إن هُم أقاموا الولائمَ للأغنياءِ دونَ الفُقراء، فيقول:
تعريف قاعدة هوند

تعريف قاعدة هوند

ما هي قاعدة هوند؟ تشرح قاعدة هوند العلاقة بين الإلكترونات في المدارات الموجودة حول النواة ، وتعرف باسم قاعدة التعدد الأقصى، وتحدّد الدوران الكلي الناتج عن الدوران المكافئ لكل مجموعة إلكترونات في مدار محدد، وتبيّن قاعدة هوند أنّ الدوران الكلي الناتج عن مجموعة الدورانات المكافئة للمدارات هو ما يجعل الذرة في حالةٍ أكثر استقرارًا. توصّل إلى هذا الاستنتاج العالم فريدريش هوند في عام 1925م، ويتم تحديد حالة الدوران للاكترونات بالرجوع إلى مستوى الطاقة التي تقع فيها الإلكترونات، بحيث إنّ كلّ من الدوران
منى فتو (ممثلة مغربية)

منى فتو (ممثلة مغربية)

من هي منى فتو؟ منى فتو هي ممثلة مغربية ولدت في 28 نوفمبر 1970، في الرباط عاصمة المغرب، والدها أصوله من تافيلالت، ووالدتها أصولها من أرزو، وهي من مواليد برج القوس ، تتحدث بعدة لغات إلى جانب اللغة العربية الأم، وهي: الفرنسية، والإنجليزية، والمصرية، كما أنها محترفة بالرقص الشرقي، وهي مدرجة في قائمة الممثلات الأكثر شهرة، وقد تم تصنيفها في قائمة النخبة للمشاهير المولودين في المغرب. بداية حياة منى فتو الفنية ظهرت مواهب منى فتو الفنية منذ الصغر في المرحلة الابتدائية، فشاركت في مهرجان مسرح الأطفال،
كيف تتم عملية منظار المعدة

كيف تتم عملية منظار المعدة

كيف تتم عمليّة منظار المعدة؟ منظار المعدة أو تنظير المعدة (Gastroscopy) أو ما يُعرف أيضًا بالتنظير الداخلي العلوي (Upper endoscopy) هو إجراء طبي يُمكن إجراؤه في عيادة الطبيب أو في عيادة جراحة خارجية أو في المستشفى، ينطوي على استخدام أنبوب مرن ورفيع يُسمّى المنظار الداخلي لفحص الجهاز الهضمي العلوي، بما في ذلك المريء، والمعدة، والجزء الأول من الأمعاء الدقيقة أو ما يُعرف بالاثني عشر . وتشمل خطوات عملية منظار المعدة الآتي: يتم رش الحلق بمخدر موضعي، ثمّ يُعطى المريض إبرةً في الوريد تحتوي على دواء
علامات الحزن

علامات الحزن

الإنكار من العلامات الأولى للحزن إنكار حدوث الموقف الذي أدى إلى شعوره بالحزن، مثل إنكار أمر وفاة أو فقدان شخص عزيز، ويعتبر الإنكار من ردود الفعل الطبيعية التي تساعد في تخفيف الصدمة المرافقة للخسارة، وغالباً ما تكون مشاعر الإنكار هذه مؤقتة وتحدث بهدف مواجهة مشاعر الألم التي ترافق الأيام الأولى من الخسارة. الغضب تظهر مشاعر الغضب حال التخلص من مشاعر الإنكار، وغالباً ما تحدث هذه المشاعر بسبب عدم قدرة الشخص على تحمل مشاعر الحزن والألم، ممّا يجعلها تنحرف عن جوهرها الضعيف والتعبير عنها بالغضب، مثل
ما هي صفات الله تعالى

ما هي صفات الله تعالى

صفات الله تعالى يتَّصف الله -تعالى- بالكمال، وهو واحدٌ في ذاته وصفاته، ولا حَصر لعدد صِفاته، ويجب الإيمان التَّام بهذه الصِّفات التي أُثبتت استناداً على الأدلَّة النقليَّة والعقليَّة، وهذه الصفات هي: الوجود، والقِدَم، والبقاء، والوحدانيَّة، والقيام بنفسه، ومخالفة المخلقوات، والعلم، والإرادة، والقدرة ، والحياة، والسَّمع، والبصر، والكلام، ويجب الإيمان بأنَّ ما كان ضدَّ هذه الصِّفات مستحيلٌ على الله -تعالى-، مثل: العدم، والحدوث، والمماثلة، والشَّريك، والصُّم، والبُّكم، والجهل، والموت، وغيرها،
الأذكار المستحبة يوم النحر والتشريق

الأذكار المستحبة يوم النحر والتشريق

الأذكار المستحبة للحاج يوم النحر هناك العديد من الأدعية والأذكار التي يُستحبُّ أن يقوم بها الحاج يوم النحر، منها ما يأتي: عند الخروج من المشعر الحرام والوصول إلى منى يُستحب أن يقول: "الحَمْدُ لِلَّهِ الَّذي بَلَّغَنِيها سالِماً مُعافَىً، اللَّهُمَّ هَذِهِ مِنَى قَدْ أتَيْتُها، وأنا عَبْدُكَ وفي قَبْضَتِكَ، أسألُكَ أنْ تَمُنَّ عَليَّ بِمَا مَنَنْتَ به على أوليائِكَ، اللَّهُمَّ إني أعُوذُ بِكَ مِنْ الحِرْمانِ وَالمُصِيبَةِ في دِينِي يا أرْحَمَ الراحمين". قطع التلبية والبدء بالتكبير عند رمي جمرة