طرق عمل أكلات جديدة باللحمة المفرومة

طرق عمل أكلات جديدة باللحمة المفرومة

اللحمة المفرومة

تعد اللحوم الحمراء عنصر أساسي للعديد من الطبخات، والذي يتوفر بأشكالٍ وأنواعٍ مختلفة، من أهمها وأكثرها استخداماً هي اللحم المفروم، وذلك بسبب سعره المقبول بالمقارنة مع أنواع اللحوم الأخرى، بالإضافة إلى سرعة نضجه، وإمكانية إعداده بطرقٍ متنوعة تتناسب مع مختلف الأذواق، وفي هذا المقال سنعرفكم على خطوات عمل أكلات جديدة باللحمة المفرومة.

طرق عمل أكلات جديدة باللحمة المفرومة

توست باللحمة المفرومة

المكوّنات:

  • كمية من خبز التوست.
  • مئة غرام من اللحم المفروم.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الذوق-.
  • أربع ملاعق صغيرة من البصل.

مكوّنات الصلصة:

  • علبة من البندورة المعلبة.
  • ملعقتان صغيرتان من رب البندورة.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • فص مدقوق من الثوم.
  • ملح، وفلفل أسود -حسب الذوق-.
  • كمية من جبنة الموزاريلا للوجه.

طريقة التحضير:

  • تشويح البصل في الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة لحين الذبول وإضافة اللحم، وتنكيهه بالملح والبهارات المشكلة، وتركه لحين النضوج.
  • تسخين مقلاةٍ أخرى على النار، وتشويح البصل والثوم للحشوة فيها لحين الذبول وإضافة البندورة ورب البندورة والبهارات إليها ترك المزيج على النار لحين الحصول على صلصةٍ متجانسة.
  • فرد التوست، ووضع القليل من اللحم على طرفه، ولفه على شكل أسطوانة، وترتيبها داخل صينية بايريكس وسكب الصلصة على وجه التوست.
  • إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة، لمدة خمس وعشرين دقيقة، ثمّ نثر الجبنة على الوجه، وإعادتها مرةً أخرى لمدة ربع ساعة.

فطيرة اللحمة المفرومة

المكوّنات:

  • كوبان من الطحين.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • بيضة.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل.
  • أربع ملاعق صغيرة من الماء البارد.
  • كوب من الزبدة الطرية.

مكوّنات الحشوة:

  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • بصلتان مفرومتان.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من الذرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.

طريقة التحضير:

  • البدء بتحضير الحشوة من خلال إذابة الزبدة في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، وتشويح البصل فيها وإضافة اللحم، وتنكيهه بالملح، والفلفل الأسود.
  • إضافة الذرة إلى اللحم، وتركها على النار متوسطة الحرارة لمدةٍ لا تقل عن الدقيقتين قبل إزالة المقلاة عن النار، وتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
  • تحضير عجينة التارت عن طريق خلط الطحين والملح في وعاء عميق، وإضافة الزبدة الطرية، ودعكها للحصول على مزيج رملي.
  • مزج البيض، والخل، والماء في وعاء آخر، وإضافة المزيج إلى الطحين، والعجن جيداً ثمّ تغليف العجينة الناتجة، وتركها حتى ترتاح لمدة ربع ساعة.
  • تقسيم العجينة إلى جزأين، وفرد الجزء الأول في قاع صينية دائرية وسكب حشوة اللحمة على العجينة، وتوزيعها بشكل متساوٍ.
  • فرد العجينة الثانية، وتغطية الحشوة بها وإدخال الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة لمدة خمس وثلاثين دقيقة.

تاكو باللحم المفروم

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • بصلة مفرومة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحريف.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الكمون والبابريكا.
  • حبتان من البندورة الطازجة.
  • ثماني قطع من خبز التاكو.
  • أربع أوراق من الخس.
  • ربع كوب من الموزاريلا.

طريقة التحضير:

  • تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، وتشويح البصل لحين الذبول وتنكيه البصل بالبهارات.
  • إضافة اللحم إلى المقلاة، وتركه ليطهى لمدةٍ لا تقل عن ثماني دقائق وتسخين التاكو بحسب التعليمات وحشوة الخبز باللحم، والخس، والجبنة.
مزيد من المشاركات
فوائد الزعتر البري للأطفال

فوائد الزعتر البري للأطفال

الزعتر البري يعتبر الزعتر البري نباتاً عشبياً ينبت بكثرة في المناطق البريّة لدول حوض البحر الأبيض المتوسط، ويُطلق عليه صفة مفرح الجبال؛ نظراً لرائحته القويّة التي يعطر بها الجبال، ويتميز بطعمه اللذيذ، كما أنّ له العديد من الفوائد الصحيّة لجسم الإنسان والأطفال خاصة، كما يُعرف باسم السعتر، أو الصعتر، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد الزعتر البري للأطفال، بالإضافة إلى فوائده العامة لجسم الإنسان. فوائد الزعتر البري للأطفال يمكن أن يقلل من التهابات الجهاز التنفسي التي تتمثل في الزكام، والتهاب اللوز،
نصائح للشباب للابتعاد عن المخدرات

نصائح للشباب للابتعاد عن المخدرات

نصائح للشباب للابتعاد عن المخدرات يوجد مجموعة من النصائح الموجهة للفرد للابتعاد عن ظاهرة تعاطي المخدرات ، ومن هذه النصائح: الابتعاد عن الأصدقاء أو العلاقات أو أفراد الأسرة التي تشجع الفرد على القيام بتعاطي المخدرات، والعمل على بناء علاقات صحية مع أصدقاء آخرين. عندما يشعر الفرد بالتوتر قد يقوم بتعاطي المخدرات بهدف الهروب من هذا الضغط، ففي حال حدوث هذا الشيء يجب عليه القيام بممارسة مهارات إدارة الإجهاد التي تساعد الفرد على تحمل الضغوطات التي تواجهه، وبالتالي يعيش في بيئة متوازنة. أن يقوم الفرد
ما سبب اصفرار الأظافر

ما سبب اصفرار الأظافر

ما سبب اصفرار الأظافر؟ تتعدّد الأسباب وراء اصفرار الأظافر، أهمّها: طلاء الأظافر يمكن أن تتسبب ألوان معينة من طِلاء الأظافر والاستخدام المتكرر لطلاء الأظافر ومزيلات طلاء الأظافر بالأسيتون في تلطيخ الظفر باللون الأبيض والأصفر، وهذا الأمر شائع جدًا وغير ضار. الالتهابات الفطرية يمكن أن يشير اصفرار الظفر إلى وُجود عدوى فطرية في الظفر، وهذه المُشكلة أكثر شيوعًا في أظافر القدم من أظافر الأصابع، ويُلاحَظ بأنّ اللون يتفاقم عند ارتداء الأحذية الضيقة باستمرار أو عند تعرّض الظّفر لصدمة أو ضربة، كما أنّ
فيتامينات لزيادة الوزن للكبار

فيتامينات لزيادة الوزن للكبار

النحافة تُعدّ النحافة (بالإنجليزيّة: Underweight) من المشاكل الصحيّة المُثيرة للقلق، حيث يمكن أن تُسبّب العديد من المضاعفات؛ مثل زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام، والإصابة بالعدوى، وضعف مناعة الجسم، وزيادة خطر الإصابة بمرض ضمور العضلات (بالإنجليزيّة: Sarcopenia)، كما يمكن ان تُسبّب بعض المشاكل في الخصوبة. ويشخّص المصاب بالنحافة من خلال استخدام مؤشّر كتلة الجسم؛ فإذا كان أقل من 18.5 يكون وزن الجسم أقلّ من الوزن الطبيعي، وتُصيب النحافة الإناث بشكل أكبر من الذكور، كما ترتبط بالعديد من المُسبّبات؛
أحاديث الشيخ الشعراوي

أحاديث الشيخ الشعراوي

أحاديث الشيخ الشعراوي تغيير المنكر بالقلب يقول الشيخ الشعراوي -رحمه الله- في هذا الأمر: "ليكُنْ تغيير المنكر بالقلب، فإنْ رأيتَ منكراً لا تملك إلا أنَّ تقول: اللهم إنَّ هذا منكر لا يرضيك، لكن أيُعَدُّ عمل القلب تغييراً للمنكر، وأنت مطالب بأنْ تُغيِّره بيدك يعني: إلى ضده؟ وهل هذه الكلمة تغير من الواقع شيئاً؟". "قالوا: لا يحدث التغيير بالقلب إلا إذا كان القالب تابعاً للقلب، فالقلب يشهد أنَّ هذا منكر لا يُرضي الله، والقالب يساند حتى لا تكون منافقاً، فأنت أنكرتَ عليه الفعل، ولا استطاعة لك على أنْ
تربية البنات

تربية البنات

تربية البنات تُعتبر تربية البنات أمراً سهلاً نوعاً ما خلال المراحل الأولى من أعمارهن، حيث إنّهن يبدأن بالكلام في وقتٍ مبكّر، وينخرطن بسهولة في مجتمعهن، ويتميّزن بأداء جيّد في المدرسة، إلّا أنّ الآباء يواجهون عدّة تحدّيات تربوية عند اقتراب البنات من سن المراهقة ، ويزداد الأمر صعوبةً مع تقدمهنّ في السن؛ بسبب ارتفاع مستوى التوقعات منهنّ، والضغوطات المجتمعية التي قد يواجهنها، وبشكلٍ عام من المهم تربية البنات ليكنّ واثقاتٍ من أنفسهنّ بالدرجة التي يستطعن معها تحقيق النجاحات في المستقبل بالرغم ممّا
فوائد الصمغ العربي للشعر

فوائد الصمغ العربي للشعر

الصمغ العربي يُستخرج الصمغ العربي من لُحاء شجرةٍ تسمّى الهشاب، والتي تعيش لأكثر من خمسةٍ وثلاثين عاماً تقريباُ، وتحتمل الجفاف وهي منتشرةٌ بشكلٍ واسعٍ في دولة السودان؛ حيث تشكّل نسبة صادراتها منه ما يقارب الخمس عشرة بالمائة من مجموع دخلها القومي، وهو مادةٌ ذات لونٍ أبيضٍ يميل قليلاُ إلى اللون البرتقالي الممزوج قليلاً باللون البني، ويحتوي في تركيبته على موادٍ غذائيةٍ وعلاجيةٍ ولاصقة، ويوجد منه نوعان، نوعٌ يذوب في الماء، ونوعٌ آخرٌ يعمل على امتصاص الماء، وقد كان مستخدماً ولا يزال منذ أكثر من خمسة
احاديث قدسية تجعل القلب يسجد قبل البدن

احاديث قدسية تجعل القلب يسجد قبل البدن

أحاديث قدسية عن إقبال الله على خلقه الله -سبحانه وتعالى- أرحم بنا منّا ومن آبائنا، وهو الذي يسيّر أمور العباد كيف يشاء، وهو الغنيّ عنهم وعن عبادتهم له، ومما جاء في الأحديث القدسية الذي يرويها الرسول -صلى الله عليه وسلم- عن ربّه، أنّه قال: (يا ابنَ آدمَ إنَّكَ ما دعوتَني ورجوتَني غفَرتُ لَكَ على ما كانَ فيكَ ولا أبالي، يا ابنَ آدمَ لو بلغت ذنوبُكَ عَنانَ السَّماءِ ثمَّ استغفرتَني غفرتُ لَكَ، ولا أبالي، يا ابنَ آدمَ إنَّكَ لو أتيتَني بقرابِ الأرضِ خطايا ثمَّ لقيتَني لا تشرِكُ بي شيئاً لأتيتُكَ