طرق تحمير البطاطس

طرق تحمير البطاطس

البطاطس

تعتبر البطاطس من الخضروات التي يحضر منها العديد من الوجبات الشهية، ويمكن تحضيرها بعدة طرق، أمّا مقلية، أو مسلوقة، أو مطبوخة مع اليخنة، أو الأرز، وهي ذات قيمة غذائية عالية؛ لاحتوائها على الكربوهيدرات، والفيتامينات، والأملاح المعدنية، وفي هذا المقال سنذكر عدة طرق لتحضير البطاطس المحمرة.

أصابع البطاطس المقرمشة

المكوّنات:

  • حبتان متوسطتان من البطاطس.
  • كوب من الطحين.
  • معلقه كبيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الماء.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة (زعتر، وثوم بودرة، وبصل بودرة)
  • رشة من الملح.
  • زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير: 
  • قشري البطاطس وقطعيها إلى أصابع رفيعة.
  • أضيفي الطحين، والكركم، والبهارات على البطاطس، ثمّ أضيفي الماء وقلبيها حتّى تلتصق بها.
  • ضعي أصابع البطاطس في الثلاجة مدّة خمس عشرة دقيقة.
  • اقلي البطاطس في زيت ساخن إلى أن تتحمر.

كرات البطاطس المقلية

المكوّنات:

  • أربعة حبات من البطاطس المسلوقة.
  • فصان من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • رشة من البهارات المشكلة.
  • بيضة.
  • كوب من الطحين.
  • كوب من الخبز المحمص المطحون.
طريقة التحضير: 
  • اخلطي البطاطس المسلوقة مع بقية المكوّنات، وشكلي عجينة البطاطس إلى كرات صغيرة.
  • اغمسي كرات البطاطس في الطحين، ثمّ في البيض، ثمّ الخبز.
  • ضعي كرات البطاطس في الفريزر مدّة عشرة دقائق.
  • سخني الزيت ثمّ اقلي به كرات البطاطس إلى أن تتحمر.

كرات البطاطس المقرمشة بالجبنة

المكوّنات:

  • أربع حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
  • رشة من الملح و الفلفل الأسود.
  • رشة من الزعتر الجاف.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعم.
  • ملعقة كبيرة من البقسماط.
  • بيضتان.
  • نصف كوب من الطحين.
  • علبة جبن كريمي، أو جبنة مثلثات.
  • زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير: 
  • قشري البطاطس واسلقيها حتى تنضج، ثمّ اهرسيها.
  • تبلي البطاطس بالملح، والفلفل الأسود، والبقدونس، والزعتر، وقلبيها حتّى تتجانس.
  • شكلي عجينه البطاطس إلى كرات متوسطة الحجم، اضنعي بها فجوة صغسرة واحشيها بالجبنة، وكوريها من جديد حتّى تتأكدي من أنها أغلقت جيداً.
  • ضعي كرات البطاطس في الطحين، ثمّ البيض، ثمّ بالقرشلة حتّى تتغلف تماماً.
  • ادخلي الكرات إلى الفريزر مدّة نصف ساعه حتّى تتماسك.
  • سخني الزيت النباتي ثمّ اقلي كرات البطاطس فيها حّتى تتحمر.
  • انشلي كرات البطاطس المحمرة من الزيت، ضعيها على ورق نشاف حتّى تتخلص من الزيت الفائض.

بطاطس مقرمشه بالفرن

المكوّنات:

  • ثلاث حبات من البطاطس مقشرة ومقطعة إلى أصابع طولية.
  • ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
  • رشة من بودرة الثوم.
  • رشة من الكزبرة الجافة.
  • رشة من الشطة المجروشة.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير: 
  • اخلطي البطاطس مع النشا والملح جيداً، ثمّ أضيفي بقية المكوّنات وقلبيها جيداً.
  • ضعي البطاطا المتبلة في صينية للفرن مغلفة بورق الزبدة، ثمّ ادخليها إلى فرن مسخنٍ سابقاً على حرارة 200 درجة مئوية مدّة عشرين دقيقة حتّى تتحمر.
مزيد من المشاركات
إعراب نون الوقاية

إعراب نون الوقاية

تعريف نون الوقاية يقول المبرّد في كتابه المقتضب: "هذه النون نون زائدة، زادوها عمادًا للفعل، لأنّ الأفعال لا يدخلها كسر ولا جرّ، وهذه الياء تكسر ما قبلها"، مثل: أكرمنِي أخي، حيث إنّ نون الوقاية جاءت بعد الفعل مباشرةً، ولو حذفنا نون الوقاية لأَصبح الفعل (أكْرَمِي)، وهذا لا يصح؛ لأنّ الميم مكسورة، لذلك تتجلى فائدة نون الوقاية في النحو في وقاية ما قبلها من الكسر. إعراب نون الوقاية تُعرب نون الوقاية كالآتي: حرفٌ مبني على الكسر لا محل له من الإعراب، نحو الآتي: يُسعدني لقاؤك يُسعدُ: فعل مضارع مرفوع
عبر وحكم عن الحياة

عبر وحكم عن الحياة

عبر وحكم عن الحياة إليكم مجموعة من العبر والحكم عن الحياة: من يظلم يُظلم ولو بعد حين ومن قهر من لا يستطيع رد ظلمه عليه ضعفاً وقلة حيلة جرّعته الحياة نفس القهر الذي جرّعه لغيره وربما أشد منه، والحياة كما يقولون ديون قد يتأخر سدادها بعض الوقت لكنها دائماً واجبة السداد في الدنيا وفي الآخرة. مَن يَعش في خَوف لن يكون حراً أبداً. الرجل العظيم .. يكون مطمئناً ويتحرر من القلق.. بينما الرجل ضيّق الأفق فعادة ما يكون متوتراً. إن عينيك ليست سوى انعكاسا لأفكارك. إننا نحبّ الحياة لأننا نحبّ الحريّة.. ونحبّ
كلمات عن الضيق والحزن

كلمات عن الضيق والحزن

كلمات عن الحزن  الأمل يخفف الدمعة التي يسقطها الحزن. الصبر أفضل علاج للحزن. الحياة رواية جميلة عليك قراءتها حتى النهاية، لا تتوقف أبداً عند سطر حزين فقد تكون النهاية جميلة. إنك لا تستطيع أن تمنع طيور الحزن من أن تحلّق فوق رأسك، ولكنك تستطيع أن تمنعها من أن تعشش في شعرك. إنّ الدموع هي مطافئ الحزن الكبير. غالباً ما تأتي الدموع من العين بدلاً من القلب. القلب المملوء حزناً كالكأس الطافئة يصعب حمله. كثيراً ما تكون حقائق الحياة مزيجاً من الدموع والابتسامات. أشد الناس كآبة من لا يعرف سبب كآبته. إذا
أسباب تجاعيد الجبهة

أسباب تجاعيد الجبهة

أسباب تجاعيد الجبهة هنالك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى ظهور التجاعيد في منطقة الجبهة، نذكر منها الأسباب الآتية: النظام الغذائي غير الصحي. العُمرُ. الإجهاد الداخلي أو الخارجي الذي يؤثّر على البشرة، فيظهر على شكل تجاعيد أو حبّ الشباب. تراكم خلايا الجلد الميتة؛ خاصة لأولئك الذين في سنِّ الثلاثينيات إلى الأربعينيات. نظافة الجلد. رطوبة البشرة. تغيّرات في حالة الطقس. علاج تجاعيد الجبهة طبياً يُمكن التخلص من تجاعيد الجبهة طبياً بالعديد من الطرق، نذكر منها الآتي: العلاج بالإبر: يُمكن تقليل تجاعيد
تقرير عن السياحة في إسبانيا

تقرير عن السياحة في إسبانيا

السياحة في إسبانيا تعد إسبانيا أحد أهم الوجهات السياحية في العالم لتنوع معالم الجذب السياحي فيها ولأنها ثاني دول العالم امتلاكاً لأهم المدن التراثية وثالثها من حيث وجود المناطق الطبيعية المُعلن عنها كمحميات طبيعية علاوةً على أنها من ضمن المناطق والدول التابعة لشواطئ العلم الأزرق في أوروبا والقارات العالمية الأخرى،ومن أهم العوامل التي تجعل إسبانيا وجهةً مفضلة للسياحة على مستوى العالم ما يلي: انخفاض الأسعار. طبيعة الدولة المُشمسة والأجواء الشاطئية على سواحلها. طبيعة مدنها المرغوبة لدى الناس مثل
الماء للإمساك

الماء للإمساك

فوائد الماء لعلاج الإمساك يُعَدُّ شرب الماء من أسهل الطُّرُق التي يمكن اتِّباعها؛ للتخفيف من حِدَّة الإمساك المُزمن، حيث يُساعد على تسهيل حركة الأمعاء، والمحافظة على كتلة البُراز طريّة، ففي حال حدوث الجفاف تُعيد الأمعاء امتصاص الماء الموجود في البُراز، الأمر الذي يُؤدِّي إلى تكوُّن كتلة بُرازيّة صلبة يصعب خروجها، ومن الجدير بالذكر أنَّه يُفضَّل شرب ما يُقارب ثمانية أكواب من الماء يوميّاً، مع مراعاة وجود بعض الحالات التي تُوجِب الالتزام بكمّية مُحدَّدة. طُرُق أخرى لعلاج الإمساك يختفي الإمساك من
فوائد زيت الفازلين للشعر

فوائد زيت الفازلين للشعر

زيت الفازلين الفازلين، وله أسماء أخرى، مثل البرافين اللين، أو الهيدروكربون، يتواجد في كل بيت، وتم اكتشافه على يد روبرت تشييزيبرو، واستعمل منذ القدم في عدة أغراض، هو مادة صناعية رخوة دهنية، لا تذوب في الماء، نفطية المنشأ وخالية من الزنخ والرائحة الكريهة. ويستخدم الفازلين في علاج مشاكل الشعر في البيت، بالإضافة إلى ترطيب الجلد والتخلص من تشققاته، بسبب خواصه الدهنية، ويجب الأخذ بعين الاعتبار نوع البشرة والشعر المنوي استعمال الفازلين لهما، لذلك ينصح باستشارة المختصين بذلك. فوائد زيت الفازلين للشعر
فوائد فيتامين ج للبشرة

فوائد فيتامين ج للبشرة

فيتامين ج يُعَدُّ فيتامين ج، أو فيتامين سي، أوحمض الأسكوربيك (بالإنجليزيّة: Ascorbic acid) من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، وهو من الفيتامينات المُهمّة؛ للحفاظ على صحَّة الجسم؛ لما يحتويه من فوائد عديدة، فهو مُضادّ للأكسدة، ويُساعد على نُموِّ خلايا الجسم، وأنسجته، وإصلاحها، بالإضافة إلى أنَّه يُقوِّي جهاز المناعة، ويُساهم أيضاً في إنتاج الكولاجين (بالإنجليزيّة: Collagen) الذي يُعزِّز من صحَّة البشرة، ويدخل فيتامين ج في إنتاج الأوعية الدمويّة، بالإضافة إلى أنَّه يُحافظ على العظام،