طرق تحضير المايونيز

طرق تحضير المايونيز

المايونيز

يُعد المايونيز من المقبّلات الأكثر انتشاراً في أغلب بلدان العالم ويحبّها الناس، نظراً لمذاقها اللّذيذ والمميّز مع الطعام مثل البطاطا واللحوم بأنواعها وخاصّةً أطباق المأكولات البحريّة، ومن جانبٍ آخر يحتوي المايونيز على نسبةٍ عاليةٍ من الدهون والكربوهيدرات والقليل من البروتينات، لذا يُنصح بعدم تناولها بكثرة لما تسبّبه من مشاكل مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وزيادة الوزن والسمنة، وما يتبعها من مضاعفات خطيرة على القلب والشرايين والأوردة مثل الجلطات والتسبّب بخلل في الجهاز الهرموني في الجسم.

المايونيز له استخدامات جماليّة، فهو يفيد في الحصول على بشرة نضرة وناعمة، وفي علاج الشعر التالف فيعطي الشعر اللّمعان الرائع ويغذّيه ويجعله ناعماً كالحرير. يُحضّر المايونيز في البيت بطرقٍ متعدّدة، وسهلة أيضاً، سنقدّم لكم طريقة المايونيز بالخردل، والمايونيز بدون بيض والمايونيز بالبيض.

المايونيز بالخردل

المكوّنات

  • ثلاثة بيضات.
  • كوبان من زيت الزيتون.
  • كوب ونصف من عصير اللّيمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخردل أو المستردة.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • رشّة ملح.

طريقة التحضير

  • نُحضر وعاءً عميقاً، ونفقس البيضات ونخلطهم بالخلاط جيّداً.
  • نضيف زيت الزيتون بالتدريج ونخلط حتّى يصبح لدينا مزيج كثيف القوام.
  • نضيف الخردل والملح والعسل وعصير اللّيمون، ونخلط جيّداً حتّى تتوزّع المُكوّنات بشكل متجانس.

المايونيز بدون بيض

المكوّنات

  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من عصير اللّيمون.
  • ستّ ملاعق كبيرة من لبن الزبادي.
  • ملعقتان ونصف من الجبنة المطبوخة أي نوع جبن حسب المتوفّر.
  • رشّة ملح.
  • حبّة بطاطا مسلوقة كبيرة الحجم.
  • فص ثوم حجم صغير.

طريقة التحضير

  • نقشّر حبّة البطاطا ونهرسها لتصبح ناعمة القوام وخالية من الكتل.
  • نضيف لبن الزبادي ونخلط، حتّى يختلط اللبن بالبطاطا المهروسة جيّداً.
  • بالتدريج نضيف الزيت مع الاستمرار بالخلط حتّى تنتهي كميّة الزيت.
  • نضيف باقي المكوّنات، والملح وعصير الليمون والثوم المهروس جيّداً والجبنة المطبوخة، ونستمر بالخلط لتتجانس جميع المكوّنات.
  • نحتفظ بالمايونيز الذي قمنا بتحضيره في برطمان زجاجي في الثلّاجة.

المايونيز بالبيض

المكوّنات

  • صفار بيضتين.
  • كوب من زيت الزيتون.
  • رشّة ملح أو حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون .
  • ملعقتان كبيرتان من الماء الفاتر.

طريقة التحضير

  • نُحضر وعاءً عميقاً ونضع صفار البيض ونخلط بالخلّاط.
  • نضيف الملح ونخلط قليلاً.
  • نضع عصير اللّيمون والخل والماء ونخلط جيداً.
  • نضيف زيت الزيتون ونخلط جيّدا، حتّى نحصل على خليط كثيف وناعم، ونعبّئ المايونيز في وعاء زجاجي ونحتفظ به في الثلّاجة، ويُفضّل تحضير كميّات تستهلك خلال أسبوع أو أقل.
18صلصات
مزيد من المشاركات
كلمات في جمال الورد

كلمات في جمال الورد

الورد الورد من أجمل النباتات، يتميز برائحته الجميلة الفواحة، لذلك يستخدم كهدية للتعبير عن الحب لأحدهم، فيهدى في كثير من المناسبات، كما يحظى الورد بمكانة عظيمة عند الشعراء ويصفونه بأجمل الكلمات والعبارات ويتغزلون بألوانه، وفي هذا المقال سنقدم كلمات في جمال الورد. كلمات عن الورد علمتني الورود أن أقابل الخير بالخير، وأن أقابل الشر بالخير، وأن أقابل الإحسان بالإحسان، وأقابل الإساءة بالإحسان. امنح وردة، تمنح ابتسامة، ويسجل اسمك في ديوان الرومانسية. الأزهار بجمالها وألوانها تمثل أحلى ما في الطبيعة
أفضل المكاتب العقارية في السعودية

أفضل المكاتب العقارية في السعودية

قائمة بأفضل المكاتب العقارية في السعودية وفيما يأتي قائمة بأفضل المكاتب العقارية في معظم مناطق المملكة العربية السعودية : المكاتب العقارية في منطقة الرياض ومن أبرز المكاتب العقارية في منطقة الرياض ما يأتي: مكتب فواصل الإنشاء للعقارات. مكتب محمد إبراهيم المحيسن للعقارات. مكتب بصمة نجد للعقارات. مكتب ريوف السهلي. مكتب نفوذ التطوير لإدارة الأملاك. مكتب بن حامد للعقارات. مكتب أوتاد العقار للعقارات. مكتب الأحمري للعقارات. مكتب العتيق للاستثمارات العقارية. مكتب عبدالله البراك للعقارات. مكتب الفالح
هل زيت الأرز مفيد لزيادة الطول؟

هل زيت الأرز مفيد لزيادة الطول؟

زيت الأرز زيت الأرز أو زيت نخالة الأرز هو نوع من أنواع الزيوت الموجودة بشكل نادر، لونه ذهبي قانٍ وصافٍ لدرجة كبيرة، حيث ويُمكن استخراجه والحصول عليه من قشور الأرز، ولهذا السبب سمي بزيت نخالة الأرز، ويستطيع هذا الزيت تحمل درجات الحرارة العالية، ويعتبر من أبرز الزيوت وأكثرها فائدة من النواحي الصحية والطبية على حد سواء، لاحتوائه على عدد كبير من الدهون غير المشبعة، إلى جانب العديد من الفيتامينات، والأحماض الدهنية، ومضادات الأكسدة؛ كفيتامين هـ، ويدخل زيت الأرز في تحضير العديد من الوجبات الغذائية
من هم قوم شعيب

من هم قوم شعيب

من هم قوم شعيب أهل مدْين هم قوم سيّدنا شعيب -عليه السلام-، وقد عاشَ سيدنا شُعيبٌ -عليه السلام- في قريةٍ صغيرةٍ تُدعى "مَدْيَن"، وهي قريةٌ تتمتّعُ بمناخٍ رائعٍ وحياةٍ زراعيةٍ مزدهرةٍ، وكانَ -عليه السلام- يُحبُّ قريته وأهلها وإن كانوا وثنيين -يعبدون الأصنام-، وكانوا يَرونَ بأنَّ هذه الأصنامُ هي التي ترزقُهم وتباركُ لهم في عَيْشِهم، وهذا الأمرُ أحزن سيدنا شعيب -عليه السلام-، كما كانَ قومُه يَغِشّونَ في معاملاتِ البيعِ وعملياتِ الشراءِ، ويُطفِّفونَ في الميزانِ، وقد جاءَهم شعيباً برسالةِ التّوحيدِ
أهمية المسؤولية المجتمعية

أهمية المسؤولية المجتمعية

لا يخفى على أحد أهمية المسؤولية المجتمعية في تقدّم المجتمعات وتطوّرها، لذلك هناك الكثير من الدول وخاصة -العربية- تسعى إلى تفعيل دور المسؤولية المجتمعية في الأفراد والشركات، وبالتالي ازدهار المجتمعات وتطوّرها، وتكمن أهمية المسؤولية المجتمعية في الآتي: نمو المجتمع وتقدّمه يمكن القول إنّ المسؤولية المجتمعية تُعنى بجميع الالتزامات والواجبات تجاه المجتمع كاملاً، وهذه الالتزامات هي التي تساهم في حل قضايا مفصليّة كالفقر والبطالة، إضافة إلى تطوير نوعية الخدمات وتحسينها، لذا تكمن فكرة تبّني المسؤولية
تكيف الجمل في الصحراء

تكيف الجمل في الصحراء

تكيفات جسم الجمل التركيبية يُعدّ الجمل من أكبر حيوانات الصّحراء، وأكثرها تحمُّلاً لهذه الظّروف، فهو قادر على تحمّل الجوع والعطش مدّة طويلة، والسّير بشكل مُتواصل دون أن يشعر بالتّعب، ولهذا السّبب أُطلق عليه اسم سفينةُ الصّحراء؛ ويرجع ذلك إلي بُنيته الجسديّة العجيبة التي يمتلكها، ومن هذه التكيُّفات التي يمتلكها الجمل ما يأتي:، وجود السنام يختلف حجم السّنام وعدده حسب نوع الجمل؛ فمنه من يمتلك سنامين والذي يُسمّى بالجمل البكتريّ، وبينما تملك أنواع أخرى سناماً واحداً ضخماً يُخزّن فيه الجمل غذاءه على
كلام جميل للصديقة

كلام جميل للصديقة

عبارات جميلة لصديقتي صديقتي أنتِ توأم روحي، وملاكي البريء، إنكِ أفضل وأغنى وأثمن كنز امتلكته. صديقتي ستبقين من تؤنسين وحدتي وتملأين علي خلوتي، وتبعدين عني وحشتي أنتِ يا توأم روحي. تحبیني مثلما تحبين نفسك، وتتمنى لي الخیر أكثر من أي شخص آخر، ولھذا أشعر معك بالصداقة الحقیقیة. كم أفتخر بصداقتكِ يا أجمل كنز امتلكته. معك أشعر بأني أجلس أمام مرآتي، أرى نفسي على حقیقتھا وأتحدث بحریة دون قیود لأعبر عما في قلبي. صديقتي أنت تلك الإنسانة الوفية المخلصة، تلك الصديقة الصادقة التي أحس معها بالأمان. صديقتي
ما هو جدار الحماية

ما هو جدار الحماية

تعريف جدار الحماية جدار الحماية (باللغة الإنجليزية: Firewall) هو الجهاز الذي تقوم الشركات أو المؤسسات بوضعه لضمان حماية أمن برامجها وملفّاتها من الاختراق والسرقة من الجهات الخارجيّة، بحيث يتمّ وضع هذا الجهاز تحديداً بين كل من الشبكة الداخلية للمنظّمة وشبكة الإنترنت ، بحيث يتمّ تحديد الجهات غير المرغوب بها والتي تتسلّل إلى شبكة الكمبيوتر الداخليّة الخاصة بالمنظمة، ثم إبلاغ المشرف عن النظام بذلك، علماً بأنّ جدار الحماية لا يستخدم فقط لتحقيق الأمن ضد الهجمات الخارجيّة، بل يمكن استخدامه لتحديد