طرق تحضير الشوفان

طرق تحضير الشوفان
الشوفان أو كما يُطلق عليه أيضاً الخرطل، أو الخرطال، أو القرطمان هو من النباتات العشبيّة الحوليّة، والتي تتبع للفصيلة النجيليّة، ويصنّف باعتباره من أنواع الحبوب، حيث يتمّ استخدام بذوره في عمليّة تغذية الإنسان والحيوان تحديداً للأحصنة والدواجن، كما يستعمل قشّ الشوفان في بعض الأحيان لمرقد الحيوانات، وكما يمتاز الشوفان بطرق إعداده المتنوّعة مثل عصيدة الشوفان، وبسكويت، وكوكيز الشوفان، ومنتجات الشوفان بدورها تعدّ من الأغذية الرخيصة من ناحية قيمتها الماديّة، والمغذيّة من الناحية الصحّيّة، وتلك العوامل بدورها ساهمت في انتشار الشوفان، واستخدامه في عدد كبير من بلدان العالم مثل الولايات المتحدة، وتالياً نقدّم مجموعة من الطرق المختلفة لتحضير الشوفان.

شوربة الشوفان

المكوّنات

  • ليتر من مرق الدجاج.
  • ثماني ملاعق كبيرة من الشوفان، وذلك من بعد نقعه بالماء الدافئ لمدّة خمس دقائق.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • حبّة من الجزر المتوسّط الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • حبّة من الطماطم.
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نقوم بتقطيع البصل والجزر إلى قطع صغيرة الحجم، مع بشر البندورة في وعاء آخر.
  • نقلي البصل لمدّة دقيقتين من الوقت حتّى يذبل، ثمّ نقوم بإضافة الجزر له مع تركهما ليذبلا قليلاً، ولاحقاً نضيف ملعقتين من زيت الزيتون مع التحريك، ووضع البندورة المبروشة والتحريك.
  • لاحقاً نقوم بإضافة الشوفان وذلك من بعد تصفيته من الماء، مع التحريك بشكل جيّد، ثمّ نضيف مرق الدجاج ونحرص على التحريك أيضاً بشكل جيّد، وذلك حرصاً على عدم تكتّل الشوفان، ويُترك حتّى يغلي.
  • بعد أن نلاحظ بأنّ الشوربة قد غلت نضعها على نار هادئة، مع تغطيتها وتركها حتّى تنضج.
  • ندع الشوربة جانباً حتّى تبرد قليلاً، ثمّ نضعها في الخلاط الكهربائيّ حتّى تهرس، ونضعها في الأطباق الخاصّة بالتقديم.

كوكيز الشوفان

المكوّنات

  • ربع كوب من السكر.
  • كوب ونصف من الشوفان.
  • بيضة.
  • ثلث كوب من الزيت، زيت (كانولا).
  • ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة الإعداد

  • نقوم بتسخين الفرن إلى حرارة 160 درجة قبل البدء يتحضير الكوكيز.
  • نخلط كافّة المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيّد.
  • نشكّل من العجين أقراص وذلك إلى ما يقارب 16 إلى 18 كرة تقريباً، ثمّ نقوم بالضغط عليها باليدّ.
  • نصفّ حبّات كوكيز الشوفان في صينيّة الخَبز أو الفرن مع الحرص على وضع ورق الفرن تحتها.
  • نقوم بإدخال صينيّة كوكيز الشوفان إلى الفرن، ونتركها لحوالي 20 إلى 25 دقيقة وذلك إلى أن تحمرّ قليلاً.
  • عند الانتهاء نقوم بإخراج صينيّة كوكيز الشوفان من الفرن مع تركها جانباً حتّى تبرد قليلاً، ثمّ ننقل حبّات كوكيز الشوفان بحرص من الصينيّة إلى طبق التقديم.
11الشوفان
مزيد من المشاركات
تعريف كوكب الأرض

تعريف كوكب الأرض

كوكب الأرض كوكب الأرض هو الكوكب الثالث بعداً عن الشمس، والخامس بين كواكب المجموعة الشمسية من حيث الحجم والكتلة، والذي يتميز في تواجد أشكال الحياة في البيئات القريبة من سطحه، وتعود تسمية كوكب الأرض في اللغة الإنجليزية التي تعدّ لغة الفلك العالمية إلى كلمات اللغة الإنجليزية القديمة، واللغة الإلمانية، إذ يعدّ الكوكب الوحيد في المجموعة الشمسية الذي لم ترجع تسميته إلى الأساطير الرومانية واليونانية. يشكّل كوكب الأرض كرةً مفلطحة كثيفة تمتلك قشرةً خارجية رقيقة، ويتكون من عناصر ثقيلة مثل النيكل والحديد
أنواع أرضيات الباركية

أنواع أرضيات الباركية

الباركيه هو نوع من أنواع الأرضيات التي تعتمد في بنيتها على الخشب، وتأتي كلمة باركيه من الكلمة الفرنسية "parchet"، إذ أصبحت رمزًا للثراء والرفاهية بعد أن استبدل لويس الرابع عشر الأرضيات الرخامية في غرفة نومه بالباركية، ومع تطور الصناعات وسهولة صنع الباركيه أصبح متاحًا للجميع، وهي عبارة عن كتل خشبية يتم وضعها بطرق وأنظمة هندسية مما يضفي جمالًا للغرف والممرات وغيرها. أنواع أرضيات الباركيه تختلف أنواع أرضيات الباركيه اعتمادًا على نوعية الخشب المستخدمة، وفيما يلي تفاصيل أكثر عنها: الباركيه من خشب
ما هو الشعر

ما هو الشعر

مفهوم الشعر هناك تعريفاتٌ عديدة للشعر، والتي من بينها تعريف ابن طباطبا في كتابه (عيار الشعر)؛ حيثُ عرّف الشعر بأنّه كلامٌ موزون ومرتّبٌ ومقفى، وهو بهذا يختلف عن الكلام المنثور الذي يستخدمه النّاس في مخاطباتهم، كما ذكر أنّ بإمكان من يمتلك الذوق الشعريّ أن يقوله دون الحاجةِ للاستعانة بميزان الشعر (العروض)، أمّا من لا يمتلك الذوق الشعريّ فعليهِ الاستعانة بالعروض لتصحيح وتقويم ما يقوله من شعر، وذلك إلى الحدّ الذي يُصبحُ علمه بالعروض كالطبع -أي لا تكلّف فيه. إنّ التعريف الذي ذكر يُحدّدُ الشعر على
كيف يعمل مكبر الصوت

كيف يعمل مكبر الصوت

الصوت فيزيائياً هو موجة تنتشر في مختلف الأوساط مؤثرة فيها، مسببة اهتزازها فتنتقل الموجات بسرعة خلال تلك الأوساط، وتزيد سرعتها في الوسط المادي الأعلى كثافة أي أنّ سرعتها في الهواء أقل من سرعتها في السائل أو الوسط الصلب، وينتقل إلى أن يصل إلى الأذن لتحوله الأذن إلى موجات كهربائية ترسل للدماغ فيقوم بمعالجتها وفهمها، ومصادر الأصوات متعددة منها البشر أنفسهم والحيوانات والأجهزة وحتى الطبيعة فنسمع أصوات الرعد وحفيف الشجر وصوت الرياح وسقوط الأشياء وغيرها. مكبرات الصوت هي أجهزة إلكترونية تعمل على تضخيم
حلويات هندية بالحليب

حلويات هندية بالحليب

راسمالاي مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكونات ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون أو الخل. أربعة أكواب من الحليب الكامل الدسم. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. مكونات القطر: كوب من السكر. أربعة أكواب من الماء. مكونات حليب التقديم: نصف كوب من السكر. أربعة أكواب من الحليب. رشة من الزعفران المطحون. ثلاث ملاعق كبيرة من خليط اللوز والفستق المجروش. نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون. طريقة التحضير وضع الحليب داخل قدر وتركه حتى يبدأ بالغليان ثمّ إضافة الليمون المخلوط بالماء أو الخل
أبو فراس الحمداني في الغزل

أبو فراس الحمداني في الغزل

أبو فراس الحمداني في الغزل عُرف أبو فراس الحمداني بشعره المتنوع، فعلى الرغم من موته وهو في السابعة والثلاثين، إلا أنّ أبيات شعره لامست قلوب السامعين، فلم يكن ليلقي الشعر طلباً للمال أو الجاه، فهو قد امتلكها بكثره من قبل، كما امتاز أبو فراس بشعر الغزل ذي الإحساس المرهف والمعاني الجميلة والتي تعبر عن شخصيته، فهو القائل في قصيدة أما لجميل عندكن ثواب: وَلا تَمْلِكُ الحَسْنَاءُ قَلْبيَ كُلّهُ وإنْ شملتها رقة ٌوشبابُ. خصائص شعر أبي فراس في الغزل تميّز شعر أبي فراس الحمداني بالغزل بعدّة خصائص هي:
ما أهمية قص أطراف الشعر

ما أهمية قص أطراف الشعر

أهمية قص أطراف الشعر هنالك العديد من الفوائد لقص أطراف الشعر، نذكر منها الآتي: إنّ أطراف الشعر المُقصَّفة تُعرقل نمو الشعر بالطريقة الصحيّة، والصحيحة، إذ أنّها لا تختفي وحدها، وكلما زاد نمو الشعر زاد تقصّفه. تبدو أطراف الشعر أفتح بدرجة قليلة من لون الشعر الطبيعي، وقد يُسبب ذلك تبايُناً سلبياً في درجة ألوان الشعر. لا بدّ من قص أطراف الشعر لاستعادة حيوية الشعر ولمعانه، إذ أن الأطراف تسلب من الشعر اللمعان، والحيوية، وتجعله هشاً، رغم استعمال أقنعة الشعر المختلفة، فهي غير قادرة على علاج مشاكل أطراف
خلطات منزلية للتخلص من القمل والصيبان

خلطات منزلية للتخلص من القمل والصيبان

القمل والصيبان يُعتبر قمل الرأس من الحشرات الطفيليّة التي تعلق بفروة الرأس بواسطة مادة تفرزها لتلتصق بالشعر، بينما الصيبان فهو عبارة عن بيوض القمل، ويتغذى القمل على دم الإنسان، كما يعدّ انتشار القمل والصيبان الأكثر شيوعاً في الحضانة والمدرسة؛ وذلك بسبب تقارب واحتكاك الأطفال أثناء اللعب، بالإضافة لاستخدام المشط نفسه لعدّة أطفال، حيث إنّ انتقال قملة للشعر تؤدي للإصابة بالعدوى؛ لأنّه سيتكاثر بسرعة في الشعر. أعراض الإصابة بالقمل والصيبان هناك عدة أعراض للإصابة بالقمل والصيبان منها: الشّعور بحكّةٍ