طرق إيدامات سهلة

طرق إيدامات سهلة

الإيدامات

تعتبر الإيدامات أحد أنواع الأكلات القديمة التي تختلف في طريقة التحضير، وأهم ما يميزها أنها تقدم دائماً مع الخبز، كما تتميز أيضاً بأنها من الأكلات سريعة التحضير، والمفيدة للجسم، ومن أكلات الإيدام: إيدام الخضار، و إيدام الدجاج، و إيدام اللحوم، وإيدام العدس، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طرق سهلة لبعض أنواع الإيدامات.

طرق إيدامات سهلة

إيدام الخضار

المكوّنات:

  • حبتان متوسطتان من البطاطس.
  • جزرتان متوسطتا الحجم.
  • سبع حبات من الفاصولياء.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • زيت للقلي.
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

  • نقطع الخضار إلى مكعبات، ثمّ نقليها، ونضعها جانباً حتى تتصافى من الزيت.
  • نشوح البصل حتى يذبل ونضيف مرق الدجاج، ثمّ نضع الخضار المقلية ونحرّكها جيداً.

إيدام العدس

المكوّنات:

  • جزرة كبيرة.
  • ثلاث حبات من البطاطس.
  • كوب ونصف من العدس.
  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • القليل من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكاري المتوسط الحار.
  • قرن من الفلفل الحار.
  • حبة كبيرة من البندورة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
  • سنان من الثوم.
  • بصلة مقطعة إلى جوانح.

طريقة التحضير:

  • نضع الزيت على النار.
  • نضيف البصل إلى القدر، ثمّ الثوم وجميع البهارات، ومكعبات المرقة.
  • نضيف البندورة ونتركها تتجانس مع المكوّنات، ثمّ نضيف القليل من الماء.
  • نقطع الجزر إلى دوائر، و البطاطس إلى مربعات، ثمّ نضيفها إلى القدر.
  • نترك المكوّنات حتى تغلي ثمّ نضيف العدس.
  • نغطي نصف القدر، ونتركه حتى تغلي المكوّنات.

إيدام بالدجاج

المكوّنات:

  • دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع.
  • بصلتان.
  • ثلاث حبات من البندورة.
  • فصان من الثوم.
  • حبتان من الفلفل الحلو.
  • جزرتان.
  • حبتان من البطاطا.
  • زنجبيل، وبهارات مشكلة.
  • فلفل حار.
  • زيت نباتي.
  • علبة من الزبادي.
  • ملح طعام، وكركم.
  • ماء.
  • ملعقة من الصلصة.
  • حبتان من اللومي.
  • حفنة من الكزبرة.

طريقة التحضير:

  • نغسل الدجاج جيداً.
  • نضع القليل من الزيت في قدر، ثمّ نضيف الدجاج، ونشوّحه.
  • نضيف الجزر، و البطاطا، والبصل، والزنجبيل، والثوم، ونقلب المكوّنات جيداً حتى تذبل.
  • نضع البندورة، والصلصة، والبهارات المشكلة، والملح، والكركم، وعلبة الزبادي، والماء، ثمّ نقلبها جيداً.
  • نرش الفلفل الرومي، والكزبرة، والفلفل الحار، والليمون الأسود، ونضغط المكوّنات فترة نصف ساعة.

إيدام الفاصولياء البيضاء

المكوّنات:

  • علبتان من الفاصولياء البيضاء الجاهزة.
  • قطعتان من صدر الدجاج مقطعان على شكل مكعبات صغيرة.
  • مسحوق الفلفل الأسود، وملح طعام، وبهارات حسب الرغبة.
  • مكعبان من مرقة الدجاج.
  • ملعقة من الزيت.

طريقة التحضير:

  • نضع الزيت في قدر على النار.
  • نضيف مكعبات الدجاج، والمرقة إلى القدر.
  • نقلب المكوّنات حتى تنضج قليلاً.
  • نضيف الفلفل، والملح، والبهارات، ثمّ الفاصولياء البيضاء.
  • نترك القدر على النار لمدة عشر دقائق.
  • نسكب الإيدام، ونزينه بالبقدونس.
مزيد من المشاركات
المرابطون في العصر الأندلسي

المرابطون في العصر الأندلسي

المرابطون في العصر الأندلسيّ بسبب ما حدث من تفككٍ وضعفٍ بين ملوك الطّوائف في الدّولة الأندلسيّة، واستمرار إسبانيا النّصرانيّة في محاولات قمعٍ وإنهاكٍ للأندلس ومن يَعيشون بها، واستنزاف طاقاتهم، أدّى ذلك إلى سقوط طُلَيطلة سنة 1085م، فقد اتّجهت الأنظار إلى مَنْ يُعيد الأندلس وقوّتها، على إثر ذلك تم الاستنجاد بالمرابطين، حيثُ لبّى رئيسهم يوسف بن تاشفين النّداء، وذهب إلى الأندلس مجاهدًا في سبيل الله. مرةً أخرة استعان المعتمد بن عبّاد بالمرابطين لإنقاذ الأندلس من هذا الضّعف، حيث كان الأندلسيّون منذ
نصائح عن الحب

نصائح عن الحب

نصائح في الحب فيما يأتي بعض النصائح التي تُنميّ علاقة الحب التي تربط وتؤلف بين قلوب الأفراد، ومنها: نصائح لبناء الحب وتعزيزه يُمكن بناء العلاقات وتعزيز الحب بين أطرافها وجعله ينمو يوماً بعد يومٍ من خلال الطرق الآتية: التواصل الطيّب: ولا يعني ذلك التقاء الأحبة فقط، بل حديثهم معاً بشكلٍ وديّ على انفراد بعيداً عن ضجيج الآخرين، بالأساليب الهادفة، والحوار البنّاء، واستماع كل منهما للآخر وعدم مُقاطعته، أو تشتيت الانتباه عنه واستخدام الأجهزة الخلويّة وغيرها أثناء الحديث معه. الاحترام المُتبادل: يجب
أدوات الموسیقی

أدوات الموسیقی

آلات وترية ذات قوس تتكون هذه الآلات من أربعة أوتار مرتبة بحسب شدّة النغمة الصادرة عنها، ويتمّ العزف عليها باستخدام القوس، ومن الأمثلة على هذه الآلات الوترية ما يأتي: الكمان: يُعتبر الكمان أحد أشهر الآلات الموسيقية وأكثرها انتشاراً حول العالم، حيث تمّ تطويره في عصر النهضة عن الآلات الوترية القديمة التي كانت منتشرةً في العصور الوسطى، وقد تمّ تصنيعه في إيطاليا للمرّة الأولى على يد كلّ من جاسبارو دا سالو، وأندريا أماتي، وجيوفاني باولو ماجيني، ويُشار إلى أنّه خضع للعديد من التعديلات حتّى وصل إلى
كيف أتخلص من تسوس الأسنان

كيف أتخلص من تسوس الأسنان

تسوس الأسنان هو عبارة عن تعرّض أنسجة الأسنان الصلبة إلى التدمير نتيجةً لوجود البكتيريا ونموّها وتكاثرها، الأمر الذي يؤدّي إلى ظهور التجاويف والثقوب فيها، وتُعد من أكثر المشاكل انتشاراً في جميع أنحاء العالم ويعاني من ظهورها الكبار والصغار على حدٍّ سواء، وهناك العديد من الوصفات والخلطات الطبيعيّة التي تساعد على التخلص من تسوس الأسنان سنذكرها خلال مقالنا. وصفات طبيعية للقضاء على تسوس الأسنان إذابة مقدار ملعقة صغيرة من الملح في كأس من الماء الدافئ، ثم تؤخذ كميّة قليلة من المحلول الملحي، وتستعمل في
تفسير حلم النوم على فراش على الأرض

تفسير حلم النوم على فراش على الأرض

تفسير حلم النوم على فراش على الأرض جاء في كتاب تفسير الأحلام المنسوب لابن سيرين؛ أنَّ رؤية الفراش على الأرض مع تقلُّبه عليها، فإنَّه قد يكون دليلاً على غفلته إلى أن ينتقل إلى فراشٍ آخر. تفسير رؤية الجلوس على الفراش ذكر عبد الغني النابلسي في كتابه، أنّ رؤية الجُلوس على الفراشٍ، سواءً أكان معلوماً أو مجهولاً على باب الملك، فإنَّه قد يدلُّ على أصابته لمنصب يعمل فيه الرجال ويقهرهم، وخاصةً إن تمكن من الجُلوس عليه، وعلَّل ابن سيرين ذلك بقوله: لأنَّ السرير في العادة يكون من الخشب، والخشب جوهر الرجال
مظاهر الانطواء الاجتماعي

مظاهر الانطواء الاجتماعي

مظاهر الانطواء الاجتماعي يوجد العديد من المؤشرات التي من خلالها يتم الاستدلال على الشخصية الانطوائية وتمييزها عن الشخصيات الأخرى ومن هذه المظاهر والمؤشرات ما يأتي: استنزاف الطاقة عند التواجد بين الكثير من الناس إحدى أبرز الخصائص الرئيسية للانطواء الاجتماعي هو إنفاق الطاقة في المواقف الاجتماعية على عكس الاجتماعيين الذين يكتسبون الطاقة في هذه المواقف، لا يعني هذا أن الانطوائيين لا يرافقون الناس لكن يفضلون الشخصيات المقربة لديهم لقضاء الوقت معهم. الاستمتاع بالعزلة يستمتع الأشخاص الانطوائيون في
مكونات بهارات الأوزي

مكونات بهارات الأوزي

الأوزي الأوزي هو أحد الأطباق المشهورة جداً على مستوى العالم العربي بشكلٍ عام، وفي دول الخليج العربيّ بشكلٍ خاص، إذ يتمّ تقديمه بشكلٍ شبه دائم على المائدة بجانب المقبّلات والسلطات المتنوّعة، ويتميّز باحتوائه على العناصر الغذائية الهامّة لصحّة الإنسان مثل: النشويات ، والكربوهيدرات، والفيتامينات وغيرها، ولعلّ أهمّ ما يميّزه هو إمكانية إضافة العديد من البهارات والمطيبّات إليه مما يضفي عليه المذاق الشهيّ واللذيذ، وفي هذا المقال سنتحدّث عن مكونات بهارات الأوزي، بالإضافة إلى كيفيّة عمل الأوزي بالدجاج
مدينة الوليدية

مدينة الوليدية

مدينة الوليدية مدينة الوليدية من القرى الساحلية وإحدى القرى المغربيّة، وهي قرية تابعة إلى إقليم سيدي بنور، وتعتبر من أفضل الشواطئ المطلّة على المحيط الأطلسي من الجهة الشمالية، ويبلغ عدد سكانها 15.433 ألف نسمة، وذلك حسب إحصائيات عام 2004م، وسمّيت هذه المدينة بهذا الاسم نسبة إلى السطان الوليد من سلالة السعديين، وتحتوي المدينة على آثار تاريخية تعود إلى العام 1634م. موقع مدينة الوليدية تقع جغرافياً في الجهة الغربية من المملكة المغربية، وتحديداً بين مدينة آسفي ومدينة الجديدة، كما أنها تبعد عن مدينة