طرق إنضاج البلح

طرق إنضاج البلح

البلح

البلح هو ثمار شجرة النخيل غير الناضجة، وتقطف لمذاقها الحلو، وطعمها المميز عن التمر، والرطب هي المراحل المتقدمة من نضوج البلح، وتعتبر من الثمار الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، وخصوصاً البروتينات، والفيتامينات، والألياف الطبيعية، وهو ثمار صفراء اللون، قاسية الملمس، يمكن تمييزها بسهولة عن بقية أنواع التمر الناضجة، ويمكن إنضاج البلح بعدة طرق في المنزل، لذا وفي هذا المقال سنتعرف معاً على بعض هذه الطرق.

طرق إنضاج البلح

إنضاج البلح بالحرارة

  • حاولي إبقاء البلح في قطوفه؛ لأن ذلك سيساعدك على إنضاجه بسرعة.
  • اغسلي قطوف البلح بالماء الجاري، ثم جففي حبات البلح بواسطة منشفة قطنية.
  • امسحي حبات البلح بقليل من زيت الزيتون، ثم ضعيها في وعاء مناسب.
  • ادخلي البلح في فرن بارد (غير ساخن)، أو في خزانة مغلقة لمدة يوم كامل، وذلك لتوفير البيئة المناسبة لنضج البلح.
  • اخرجي البلح وضعيه في مكان تصل إليه أشعة الشمس الخفيفة، واتركيه لمدة يومان حتى يبدأ بالنضج، ويتغير لونه من اللون الأصفر إلى البني.
  • احفظي التمر في علب بلاستيكية محكمة الإغلاق في الثلاجة إذا كان استهلاك لها في غضون أيام قليلة، وفِي مجمد الثلاجة (الفريزر) إذا كنتي ترغبين في حفظه لفترات طويلة.

إنضاج البلح بالتفاح

  • علقي البلح في مكان يصله الهواء بشرط ألا يتعرض لأشعة الشمس المباشرة لمدة يومين حتى يذبل ويجف جزئياً.
  • ضعي تفاحة بين حبات البلح، ثم اتركيها لخمسة أيام أخرى حتى ينضج البلح، وذلك لأن التفاح يحفز الإنزيمات المسؤولة عن تحويل الغلاسيدوات إلى سكريات بفعل النكترين، وبالتالي تفعيل إنضاج البلح بسرعة أكبر.
  • ضعي البلح على قطعة من القماش النظيف، مع مراعاة تغطيته بقطعة أخرى من القماش حتى لا يتلوث بالغبار، أو تلتهمه الطيور، أو الحشرات، ثم عرضيه لأشعة الشمس المباشرة لمدة يومين أو أكثر حتى ينضج.

إنضاج البلح بالتبريد

  • انتخبي حبات البلح السليمة، الخالية من أي عيوب.
  • اغسليها جيداً بالماء الجاري حتى تتخلصي من الغبار أو الأتربة العالقة بها.
  • جففي التمر بواسطة منشفة قطنية، أو ورق المطبخ.
  • ضعي البلح في علب بلاستيكية محكمة الإغلاق، ثم ضعيه في مجمد الثلاجة لمدة أسبوع حتى ينضج، ويتحول إلى رطب.

إنضاج البلح بالفرن

  • انتخبي الثمار السليمة من البلح، ثم اغسليه بالماء الجاري.
  • جففي البلح جيداً، ثم انشريه تحت أشعة الشمس لمدة يومين، أو ثلاثة حتى يذبل قليلاً.
  • سخني الفرن بدرجة حرارة منخفضة جداً، ثم ضعي فيه الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يجف.
  • ضعي البلح في أكياس بلاستيكية، ثم ضعيها في أوعية بلاستيكية مناسبة، وأغلقيها جيداً.
  • احفظي البلح في مكان جاف ودافئ لحين الاستخدام.
مزيد من المشاركات
فوائد عشبة كف مريم للشعر

فوائد عشبة كف مريم للشعر

عشبة كف مريم عشبة كف مريم هي من النباتات الحولية التي تظهر بشكل موسمي في فصل الصيف، وتتميز بقدرتها على التكيف في مختلف الظروف البيئية، وتختلف تسمية هذه النبتة من منطقة إلى أخرى، فهي تُعرَف باسم عشبة الرهبان، أو شجرة إبراهيم، أو حب الفقد، وتحتوي هذه النبتة على العديد من المواد الغذائية الضرورية للجسم، لذلك فهي تُستخدم في علاج بعض الأمراض، ومنها: أمراض الشعر، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن فوائد هذه العشبة للشعر. فوائد عشبة كف مريم للشعر تقوّي بصيلات الشعر، وتزيد كثافته، وتسرع نموه. تقضي على القشرة
تسمين العجول في الاردن

تسمين العجول في الاردن

مشروع تسمين العجول تحتاج العجول إلى اهتمام كبير بها وبغذائها وخصوصاً خلال المراحل الأولى من حياتها، حيث إن هذه المرحلة مُهمة جداً لنمو وصحة العجول، مما يؤثر على سير الإنتاج الخاص في المشروع في المراحل المُستقبلية، كما أن الاهتمام بالعجول خلال تلك المرحلة هو أمر غير مُكلف، لأن الغذاء الرئيسي لها هو حليب أمهاتها، بالإضافة إلى كمية بسيطة من العلف المركّز، ويُعتبر هذا المشروع من المشاريع ذات المكاسب المرتفعة، وخصوصاً إن كان قائماً على أُسس علميةٍ سليمة، مع توفير الظروف الخاصة باكتساب العجول للوزن
عدد السكان في أمريكا

عدد السكان في أمريكا

أمريكا أمريكا أو الولايات المتحدة الأمريكية هي جمهوريةٌ دستورية فيدرالية تضمّ خمسين ولايةً تقع معظمها في أمريكا الشمالية، من أشهر ولاياتها العاصمة واشنطن التي تطل على المحيط الهادئ، وتحدها من الشمال كندا ومن الجنوب المكسيك، وولاية ألاسكا في الشمال الغربي من القارة، وولاية هاواي، وتبلغ مساحة الولايات المتحدة 9.83 مليون كم² وهي ثالث أكبر دولة من حيث المساحة، ويبلغ عدد سكانها 322.983.000 نسمة حسب إحصائيات عام 2016م، وهي ثالث أكبر دولة من حيث عدد السكان، كما يعتبر اقتصادها أكبر وأقوى اقتصاد في
أسباب غلاء المهور

أسباب غلاء المهور

غلاء المهور شرع الله الزواج على شباب الأمّة، لما له من فائدة ٍ كبيرة في الحفاظ على نسل البشريّة، فالزواج هو الاستقرار والعفّة والطّهارة، وبه نحافظ على شبابنا من الضّياع، لذلك حثّ الإسلام عليه، لكن ما يشغل بال الكثير من المقبلين على الزواج هو تكلفته، فهو يحتاج إلى مصاريف عالية الثّمن، من حيث المسكن، وتجهيزات الزّفاف، وغيرها الكثير، لذلك سوف نتطرّق إلى أسباب غلاء المهور في المجتمع، والتي تشكل عائقاً كبيراً في وجه الشّباب. أسباب غلاء المهور الانصياع وراء المظاهر الكذابة، من خلال التّباهي بين
طريقة تفتيح الشعر المصبوغ

طريقة تفتيح الشعر المصبوغ

بروكسيد الهيدروجين يدخل بروكسيد الهيدروجين في صناعة صبغات الشعر التجميلية، وذلك بسبب قدرته على زيادة ليونة الجزيئات المكوّنة للشعر واختراقه لها وإذابته للجزيئات المشكلة للون الشعر، كما يمكن الاستفادة من هذه الخاصية التي يمتلكها في التخلص من لون الصبغة غير المرغوب فيه، ويفضّل إعادة صبغ الشعر باللون المرغوب فور الانتهاء من تفتيحه باستخدام البروكسيد حيث تكون جزيئات الشعر مهيّئة لاستقبال اللون الجديد وامتصاصه، مع مراعاة اختلاف تأثير هذه المادة على أنواع الشعر حيث يحتاج الشعر الخشن وقتاً أطول من
مكونات بهارات المندي

مكونات بهارات المندي

المندي يعتبرُ المندي من أشهى المأكولات اليمنيّة، حيث بدأ طبخه في المطابخ اليمنيّة، ومنها انتقل إلى دول العالم العربيّ، حيث أصبح الآن من أهمّ المأكولات التي تُعد في العزائم والولائم بشكلٍ دائم؛ نظراً لشهيّة طعمه وسهولة إعداده. ولعلّ أهمَّ ما يميزه هو البهارات التي توضع عليه، حيث تكسبه الطعم الشهّي واللذيذ، وفي هذا المقال سنتحدّث عن مكونات بهارات المندي، بالإضافة إلى كيفية تحضير المندي بالدجاج بطريقة سهلة وسريعة. مكونات بهارات المندي المكونات ربع كوب من ورق الغار المطحون. ربع كوب من الفلفل
ما هي الناصية

ما هي الناصية

ما هي الناصية جاء في معاجم اللغة العربية أن معنى الناصية في اللغة: مقدمة الرأس، أو الشعر الذي ينبت في مقدم الرأس، والناصية مفرد وجمعها نواصٍ وناصيات، وهي تدل على معانٍ منها: الرفعة ورأس الأمر والسيادة، وقد جاء ذكر الناصية في القرآن الكريم في أربعة مواضع و هي سورة العلق، آية: 15 والآية 16، وفي سورة هود، آية: 56.وفي سورة الرحمن، آية: 41. تفسير قوله تعالى :( لنسفعاً بالناصية) نزلت هذه الآية من سورة العلق في أبي جهل لعنه الله ، حيث كان يتهدد ويتوعد النبي صلى الله عليه وسلم عندما يراه يصلي ويعبد
اشعار بدر بن عبدالمحسن

اشعار بدر بن عبدالمحسن

ما تمنيتك يا بعيد وجابك الله .. لين عندي وصلك ما تمنيتك لأنك .. كنت ابعد من خيالي ما خطر في بالي مره .. اني ممكن اوصلك كنت اشوفك مثل نجمٍ .. في السماء ساطع وعالي يا بعيد وجابك الله .. لين عندي وصلك جيتني مثل الشروق .. اللي محى عتم الليالي جيت فرحه للحزين .. اللي من همومه هلك جيتني وانت يحبك الف محبوبٍ بدالي سخرك سبحانه اللي في عيوني كملك .. يا بعيد وجابك الله .. لين عندي وصلك هو صحيح احنا التقينا ؟ هو صحيح انت قبالي ؟ هو صحيح اني حبيبك ؟ كان لي حق اسألك ؟ كانني احلم طلبتك .. خلني هايم لحالي