طرق إعداد حلى بارد وسهل

طرق إعداد حلى بارد وسهل

بسكويت بالشوكولاتة

مُدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 6 أشخاص

المكوّنات:

  • كوب من كلٍ من:
    • الزبدة.
    • السكر البودرة.
    • الكاكاو البودرة.
  • صفار بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
  • بياض بيضة.
  • شوكولاتة مذابة وسُكّر خشن للزيّنة.

طريقة التحضير:

  • سخّن الفرن عند حرارة 180 درجة مئويّة، ثمّ ثبّت فيه الرّف الشبكيّ.
  • احضر صواني ذات حواف قصيرة، وغطِّها بورق الزبدة.
  • ضع صفار البيض والفانيلا والسكر وبودرة الكاكاو والزبدة في الوعاء الخاص بالخلّاط، ثمّ ثبّت فيه المضرب الشبكيّ، وشغّله عند السرعة المتوسطة حتّى يصير الخليط كريميّاً.
  • استخدم مضرب التقليب بدلاً من المضرب الشبكيّ في الخلّاط، وأضف الملح والدقيق، وشغّله عند السرعة المتوسطة حتّى الحصول على عجينة ليّنة.
  • ضع العجينة على ورقة زبدة، ثمّ ضع ورقة أُخرى فوقها، واستخدم النشابة لمدّها حوالي رُبع سنتيمتر.
  • قطّع مجموعة من حبّات البسكويت إلى عدّة أشكال، ثمّ ضعها بعيدةً عن بعضها بعضاً داخل الصواني.
  • اخبز البسكويت حوالي 10 دقائق حتّى يتماسك، ثمّ اخرجه من الفرن وضعه على شبك معدنيّ حتّى يبرد.
  • غمّس البسكويت في الشوكولاتة حتّى تُغطيه بشكلٍ كامل، ثمّ ضعه على شبك معدني حتّى يتخلص من الشوكولاتة الزائدة.
  • ضع السكر فوق البسكويّت واتركه حتّى يجف بشكلٍ كامل.
  • قدّم البسكويت مباشرة أو ضعه داخل وعاء في الثلاجة حتّى تقديمه.

طبقات الجلي

مُدّة التحضير 60 دقيقة
تكفي لـ شخصين

المكوّنات:

مكوّنات الطبقة الأوّلى:

  • نصف كيس من حبّات المانجا المُثلّجة.
  • علبتان من جلي المشمش.
  • كوب من الماء.

مكوّنات الطبقة الثّانية:

  • كيس من الفراولة المُثلّجة.
  • علبتان من جلي الفراولة.
  • كوب من الماء.

مكوّنات الطبقة الثّالثة:

  • علبتان من جلي الليمون.
  • مئتا غرام من الجبنة الكريمية.
  • علبتان من الحليب المُركّز.
  • علبة من كريمة الخفق.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير:

تحضير الطبقة الأوّلى:

  • أذب الجلي داخل الماء الساخن.
  • أضف حبّات المانجو إلى الجلي وحرّك بشكلٍ جيّد على النّار إلى أن تذوب.
  • صُبّ الخليط في كؤوس وضعها في الثلاجة.

تحضير الطبقة الثّانية:

  • أذب الجلي داخل الماء الساخن.
  • أضف حبّات الفراولة إلى الجلي وحرّك بشكلٍ جيّد على النّار.
  • صُبّ الخليط فوق خليط المانجا بعد تجمّده داخل الثلاجة، وأدخله الثلاجة مُجدّداً حتّى يتجمّد.

تحضير الطبقة الثّالثة:

  • أذب الجلي داخل الماء الساخن.
  • اخفق كُلّاً من الكريمة والحليب والجبنة في الخلّاط.
  • صُبّ الخليط فوق طبقة الفراولة، وضعه داخل الثلاجة إلى أن يتجمّد وزيّنه بالفواكه وقدّمه.

كرات الكنافة بالقشطة

مُدّة التحضير 15 دقيقة
تكفي لـ 8 أشخاص

المكوّنات:

  • خمسمئة غرام من شعيرات الكنافة.
  • كوب من السمنة الذائبة.
  • زيت للقليّ.
  • قطر.
  • فستق حلبيّ.

مكوّنات القشطة:

  • كوب من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • النشا.
    • الدقيق.
    • السُكّر.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • القشطة.
    • الفستق الحلبي.
  • ملعقة صغيرة ماء الورد أو ماء الزهر.

طريقة التحضير:

  • الطريقة الأوّلى لتحضير القشطة: ضع القشطة وماء الزهر أو ماء الورد والسُكّر والدقيق والنّشا والحليب في وعاء الخلّاط، وثبّت فيه مضرب التقليب، وقلّب المكوّنات وفقاً للحرارة الخاصة بالخلّاط.
  • الطريقة الثّانية لتحضير القشطة: ضع مكوّنات القشطة داخل طنجرة ذات حجم متوسط، وقلّبهم معاً بشكلٍ مستمر حتّى تظهر القشطة بعد غليان الحليب.
  • ضع القشطة داخل طبق وأضف لها الفستق الحلبيّ.
  • ضع الدقيق في طبق وأضف له الماء وقلّب جيّداً باستخدام الشوكة حتّى تحصل على عجينة.
  • أذب السمنة وضعها في طبق ذي حجم صغير.
  • ادهن مجموعة من شعيرات الكنافة بالقليل من السمنة، وضع على طرف الشعيرات خليط الفستق الحلبيّ والقشطة، ثمّ لفّ شعيرات الكنافة حتّى تصبح مثل كُرة صغيرة، وضع بعضاً من العجينة على نهاية شعيرات الكنافة حتّى تتماسك معاً، وشكّل الشعيرات المتبقية بذات الطريقة، ويجب التأكّد من إغلاق الكُرات بشكلٍ جيّد حتّى لا تخرج القشطة منها.
  • ضع الزيت في مقلاة واسعة وسخّنه على نّار متوسطة، ثمّ ضع فيه كُرات الكنافة واتركها حتّى يصير لونها ذهبياً وقلّبها عند الحاجة لذلك.
  • أخرج كرات الكنافة من الزيت، وضع عليها القطر ثمّ قدّمها.

كيكة القهوة الباردة

المكوّنات:

  • كيك سويسرول بنكهة الشوكولاتة.
  • ملعقتان من القهوة.
  • علبة من كلٍ من:
    • الحليب المُحلّى.
    • القشطة.
  • مغلفان من الكريمة.
  • رُبع كوب من الماء الساخن.
  • كوب من كلٍ من:
    • الجوز.
    • السكر.
  • مئتا غرام من الجبنة الكريمية.

طريقة التحضير:

  • قطّع كيك سويسرول إلى مجموعة من الشرائح ووزعه على قالب الخبّز.
  • اخفق مغلف من الكريمة مع الجبنة الكريمية.
  • أضف إلى الخليط القهوة المذابة في الماء والحليب المُحلّى، ثمّ اخلط المكوّنات بشكلٍ جيّد واسكبها فوق شرائح كيك سويسرول.
  • زيّن الكيكة بالكريمة المخفوقة والجوز وضعها داخل الثلاجة إلى أن تتماسك وقدّمها.
مزيد من المشاركات
فوائد كبسولات زيت السمك

فوائد كبسولات زيت السمك

فوائد زيت السمك حسب درجة الفعاليّة فعال (Effective) التقليل من خطر الإصابة بفَرط ثلاثي غليسيريد الدم: (بالإنجليزيّة: Hypertriglyceridemia)، حيث وجدت دراسة نُشرت في مجلّة Circulation عام 2019 أنّ تناول جرعات من أحماض أوميغا-3 الدهنيّة، والتي تحتوي على EPA مع DHA أو EPA فقط تُعدّ آمنة وفعّالة للتقليل من مستويات الدهون الثلاثيّة في الدم، سواءً استُخدِمت لوحدها أو مع الأدوية الخافضة للدهون، ولكن لوحظ أن استخدام نوعي الحمض معاً قد يرتبط بزيادة مستوى الكولسترول السيئ، بينما لم يظهر هذا التأثير عند
أجمل كلمات الصباح

أجمل كلمات الصباح

أجمل كلمات الصباح أشرقت أنوار الصّباح، ففتحت النّوافذ، وقبّلتني الشّمس بأشعّتها الذّهبية، فأحسست بأنّها ألقت عليّ بظلالها أنواراً من الأمل والتّفاؤل ، بنهار إن شاء الله يكون جميلاً ومشرقاً. أصبحتُ على حبّ الله، والوطن، والنّاس، وأصبحت وأنا أتمنّى الخير لكل النّاس، وأمنيات بصباحٍ جميل لكلّ أحبّتي، أصبح الصّباح فعانق الياسمين والورود، تمنّيت عندما بزغ أوّل خيطٍ من خيوط الفجر أن تكون قلوب البشر صافيةً ومشرقةً، مثل أنوار الصّباح. أصبح الصّباح فنظرت للسّماء، وتذكّرت عظمة خالقي، وخشعت لقدرته سبحانه
أعراض تليف الرئة

أعراض تليف الرئة

أعراض تليف الرئة يمكن بيان الأعراض التي قد يشكو منها المصابون بالتليف الرئوي تليّف الرئة، أو تليّف الرئتين، أو تندّب الرئتين (بالإنجليزية: Pulmonary fibrosis) فيما يأتي: الأعراض الرئيسية إنّ الأعراض الرئيسية للتليف الرئوي تتمثل في الغالب بما سيتم بيانه أدناه: ضيق التنفس؛ فقد يشعر البعض بضيق في التنفس عند بذل الجهد، كما هو الحال عند صعود الدرج أو تسلق هضبة أو ما شابه، في حين يشعر البعض الآخر بضيق في التنفس طوال الوقت حتى أثناء الراحة وعدم بذل المجهود، وحقيقة إنّ ضيق التنفس أول أعراض التليف
مدة صلاحية البيض المسلوق

مدة صلاحية البيض المسلوق

مدة صلاحية البيض المسلوق خارج الثلاجة ترتفع احتماليّة فساد البيض المسلوق بسرعة وسهولة أكبر بالمُقارنة مع البيض النيء قبل الطهي؛ وقد يعود ذلك إلى تلف الطبقة المُغلّفة لقشرة البيض أثناء سلقه، إذ أنّ ذلك يجعل القشور مكشوفة ومعرَّضة لمُختلف العوامل البيئية المُحيطة؛ ومن بينها البكتيريا، وبالتالي فساد البيض نتيجة تلوّثه بها. لأجل ذلك، فإنّ مدّة صلاحية البيض المسلوق لا تتجاوز الساعتين كحدٍّ أقصى في حالة عدم الرغبة في حفظه داخل الثلاجة، سواءً كان البيض منزوع القشرة أم لا، وقد لا تتجاوز فترة صلاحيته
مفهوم البحث

مفهوم البحث

مفهوم البحث يُعبّر البحث العلميّ والبحث بشكلٍ عام عن المحاولة الجاهدة في نقدِ مشكلةٍ إنسانيّة معيّنة أو أمرٍ كونيّ للتوصّل إلى حلٍّ ونتيجة نهائيّة لها، ويقدّم البحث العلميّ تفسيراً كاملاً أو جزئياً لحقيقة كانت مجهولة الأسباب باستخدام جملٍ وعباراتٍ واقعيّةٍ وتُطبّق بقوانين عامّة. هناك مفاهيمٌ وتفسيراتٌ أخرى للبحث، منها: أنّ البحث العلميّ هو مجموعة من عدّة خطوات منظّمة ومدروسة تمّ بناؤها على مجموعةٍ من المعلومات التي تتعلّق بمشكلةٍ معيّنة؛ حيث تخضع قاعدة هذه البيانات والمعلومات للفحص والتدقيق،
كيفية استغلال الطاقة المتجددة

كيفية استغلال الطاقة المتجددة

استغلال طاقة جوف الأرض الحرارية تتكوّن الطّاقة الحرارية الجوفيّة بسبب ارتفاع درجات الحرارة في باطن الأرض، وتُسبب هذه الطاقة انصهار بعض المواد في باطن الأرض، وعندما تنتقل الصهارة إلى أماكن قريبة من سطح الأرض، تسخّن الماء الجوفي ممّا يؤدّي إلى تشكُّل الينابيع الحارّة، والتي يُستفاد منها مباشرةً في أغراض تدفئة البيوت، أو يمكن استغلال البخار المضغوط الناتج عن عمليات التسخين في تحريك توربينات لتوليد الكهرباء عبر المولدات الكهربائية. استغلال الطّاقة الشمسية يُمكن استغلال الطّاقة الشمسيّة عبر تسخين
أين تقع رأس البر

أين تقع رأس البر

رأس البر تعتبر مدينة رأس البر من أهمّ المصايف الموجودة في الجمهوريّة، ويعتبر أعظمها أيضاً، وخاصّة مصايف التّابعة لمحافظة دمياط، فقد اهتمّت الدولة فيها فقامت بدعمها بأفضل المشاريع والخدمات، وإقامة العديد من المرافق العامّة، والتي بدورها تهتمّ بالزائر السائح القاصد هذه البقعة، فكان مقصداً لكلّ من يعشق الطبيعة، إذ أنّها منطقة غنيّة بطبيعتها، تسرق اللألباب، وتسحر الناظر، وذلك لكونها مصباً لنهر النيل في البحر، فكان شروط الاستجمام في هذه المدينة متوفّرة، خاصّة لأنّها منطقة صحيّة، فلا تلوّث بيئي فيها
طرق الوقاية من مرض دوالي الساقين

طرق الوقاية من مرض دوالي الساقين

مرض دوالي الساقين يعتبر مرض دوالي الساقين من الأمراض الشائعة بين الكثير من الأشخاص، بغضّ النظر عن الجنس ذكر أو أنثى، ولكن احتمالية الإصابة به تكون أعلى عند السيدات مقارنة بالرجال، ويعرف هذا المرض على أنه وجود التواء أو تضخم في أوردة القدمين والفخذين، أو حدوث التفافات فيها، فتعيد هذه الأوردة الدم الذي يخلو من الأكسجين إلى القلب والرئتين، وسنتحدث بتفصيل أكبر عن هذا المرض، من حيث: أنواعه، وأسبابه، وأعراضه، وطرق الوقاية منه. أنواع دوالي الساقين دوالي الساقين الأولية: يحدث هذا النوع من الدوالي من