صينية دجاج بالفرن

صينية دجاج بالفرن

صينية الدجاج في الفرن

مدّة التحضير خمسون دقيقة
مدّة الطهي خمسون دقيقة
تكفي لـ سبعة أشخاص

المكوّنات

  • سبع قطع من الجوانح منزوعة الريشة الأخيرة، والفخذة الكاملة (وردات).
  • ربع ملعقة صغيرة من شطة البهار، والبهار الأسود.
  • ملعقة صغيرة من دبس البندورة.
  • ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة، والكاري.
  • ثلاث ملاعق من زيت دوار الشمس.
  • ملعقة ونصف من معجون الشطة .
  • عشرة فصوص من الثوم.
  • قطعة من البندورة، والفليفلة الخضراء.
  • حبة كبيرة من البصل.
  • الملح.

طريقة التحضير

  • غسل قطع الدجاج جيداً بالليمون، والخلّ.
  • وضع قطع الدجاج في طبق كبير، ثمّ إضافة الزيت والبهارات جميعاً إلى الصحن، ثمّ خلطهم جميعاً، إلى أن يتشرب الدجاج الخلطة.
  • وضع دوائر البصل في صينية فرن، بحيث يتمّ تغطية كافة الصينية ، وتوزيع الدجاج في الصينية، حيث يكون الجلد في الأعلى، ويمكن تشريح قطع الدجاج الكبيرة بالسكين قليلاً، للمساعدة على الاستواء، ثمّ وضع بعض فصوص الثوم بين قطع الدجاج.
  • برش البندورة، ورشها على وجه الصينية.
  • وضع الصينية في فرن درجة حرارته مرتفعة، من الأسفل لمدة أربعين دقيقة دون فتحه نهائياً.
  • فتح الفرن، ووضع شرائح الفليفلة الخضراء على وجه الصينية، ورفعها لتكون قريبة من الشواية، ثمّ تركها لمدة عشر دقائق، ومن ثمّ تقديمها ساخنة.

صينية الدجاج والخضار بالفرن

مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي ستون دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • دجاجة مقطعة إلى أربعة أجزاء.
  • حبتان من البطاطس، والباذنجان.
  • حبة من الجزر، والفليفله الخضراء، والبصل.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من الكتشاب.
  • حبة من عصير الليمون والبشر.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا، وبهار الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الجاف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • تقطيع الخضار إلى حلقات.
  • قلي البطاطس، والباذنجان نصف قلية.

تحضير خليط التتبيل:

  • خلط كلٍّ من برش وعصير الليمون، والكاتشاب، والثوم، وصلصة الطماطم، والملح، وكلّ البهارات.
  • فرد كلٍّ من البصل، والجزر، والفليفلة في صينية الفرن، ومن ثمّ وضع البطاطس.
  • تتبيل الدجاج بالخليط، ومن ثمّ وضعه فوق البطاطس.
  • وضع الباذنجان بين قطع الدجاج.
  • وضعه في الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين مئوية، إلى أن ينضج الدجاج، ويتمّ تحميره، وفي أثناء ذلك مسح سطح الدجاج بفرشاة من المرقه بالصينية، ومن ثمّ تقديمها ساخنة.

صينية الدجاج بالبطاطس

مدّة التحضير ثلاث عشرة دقيقة
مدّة الطهي ستون دقيقة
تكفي لـ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • كوب من الماء.
  • عشر حبات من دبوس الدجاج.
  • أربع حبات كبيرة من الطماطم الشرائح، والبطاطس المقطعة إلى شرائح، والجزر الشرائح.
  • ثلاث حبات كبيرة من البصل المقطع إلى شرائح دائرية.
  • حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو الشرائح، والفلفل الأحمر الحلو الشرائح.
  • عشرة قرون من الفلفل الأخضر الحلو.
  • عشرة فصوص من الثوم الشرائح.
  • ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة، أو الزيت.
  • ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة، والملح، والكمون، والقرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرفّ الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
  • إحضار طبق فرن كبير الحجم مناسب للتقديم على المائدة.
  • وضع كلٍّ من القرفة، والكمون، والفلفل، والملح، والبهار، والكركم، والكزبرة في طبق صغير، وتقليب البهارات لتختلط.
  • وضع كلٍّ من الفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر، والبصل، والثوم، والبطاطس، والطماطم، والجزر في طبق الفرن.
  • وضع قطع الدجاج في البهارات، وتقليبها لتتغطى بالبهارات جيداً، ومن ثمّ وضع قطع الدجاج على الخضروات، ورشّ بقية البهارات على الدجاج، والخضروات.
  • توزيع قرون الفلفل بين قطع الدجاج.
  • سكب الماء، والزيت على الدجاج والخضروات، وتغليف الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم، وعمل عدة شقوق باستخدام رأس السكين في ورق الألمنيوم.
  • وضع طبق صينية الدجاج بالبطاطس في الفرن لمدة ستين دقيقة، إلى أن تنضج الخضروات، والدجاج، وتتسبك المرقة، ثمّ تقديمها ساخنة.
مزيد من المشاركات
أهمية الإدارة المالية في الشركات

أهمية الإدارة المالية في الشركات

أهمية الإدارة المالية في الشركات تُعدّ الإدارة المالية أمرًا حيويًا ومهمًا للمنظمة، حيث إنّها الطريق لتحقيق الأهداف والغايات التي من أجلها وُجدت الشركة، ويقوم المدير المالي بقياس الكفاءة التنظيمية من خلال التخصيص والاقتناء الإداري المناسبين، فالكفاءة التشغيلية تتحسّن من خلال توفير إمدادات الأموال في الوقت المناسب، ويمكن توضيح أهميّة الإدارة الماليّة للشركات من خلال النقاط الآتية: المساعدة في الحصول على الأموال من خلال مصادر مختلفة. التوجيه في التخطيط المالي . المساعدة على استثمار المبالغ
بحث عن مظاهر قدرة الله

بحث عن مظاهر قدرة الله

عظمة قدرة الخالق إنّ النّاظر المُتأمّل في آلاء الله -تعالى- في الكون ، والمُتفكّر في بديع خلق الله -سبحانه- يدرك -بلا شك- أنّه -سبحانه- خالقٌ وما سواه مخلوق، وأنّه لا يعجزه شيء في الأرض ولا في السماء، وهو الكبير المُتعال، كما أنّ المؤمنين يقودهم هذا التأمل والتّفكر إلى مزيد من التعلّق بالله -تعالى- والتسليم بعظمته، قال -عز وجل- على لسان أهل الإيمان : (رَبَّنَا مَا خَلَقْتَ هَذَا بَاطِلًا سُبْحَانَكَ فَقِنَا عَذَابَ النَّارِ)، وأنّى اتجه المرء بنظره يجد كلّ شيء حوله يدلّ على عظمة المولى -عز
أجمل عبارة عن الابتسامة

أجمل عبارة عن الابتسامة

أجمل عبارة عن الابتسامة الحياة كالمرآة، تحصل على أفضل النتائج حين تبتسم لها. احترس من قرني الثور وحوافر الحصان وابتسامة بعض الناس. ستجد أنّ الحياة لا تزال جديرة بالاهتمام، إذا كنت تبتسم. أحياناً الفرح هو مصدر ابتسامتك، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن تكون ابتسامتك مصدر فرحك. كل ابتسامة تجعلك أصغر بيوم. البشاشة سيدة محترمة تطلب ألّا تخدمها يد قذرة. بالابتسام تذلل الصعاب. ليكن وجهك باسماً وكلامك ليناً، تكن أحب إلى الناس ممن يعطيهم الذهب والفضة. لا تستطيع إحصائيات العالم قياس دفء ابتسامة. ابتسم،
ما علامات القلب السليم

ما علامات القلب السليم

القلب إنّ القلب هو المعيار الرئيسيّ لفلاح الإنسان ونجاحه في حياته، فإن كان قلبه سليماً صحيحاً، كانت حياته كذلك، فالقلب السليم هو أساس صلاح الإنسان، وهو صفةٌ تُميّز صحابة رسول الله صلّى الله عليه وسلّم، حيث إنّ قلوبهم سليمة، وكان الرّسول -صلّى الله عليه وسلّم- يحثّهم على أن يحرصوا على سلامة قلوبهم، فإذا كان حال قلوب الصحابة كذلك، كان المسلمون أولى أن تكون قلوبهم سليمةً ومحصّنةً أمام ما يواجهونه في حياتهم من فتنٍ وشبهاتٍ، قال الله تعالى: (وَلَا تُخْزِنِي يَوْمَ يُبْعَثُونَ*يَوْمَ لَا يَنفَعُ
من قال لا اله الا الله

من قال لا اله الا الله

أحاديث تبدأ ب "من قال لا إله إلا الله" ورد عن النبي -صلى الله عليه وسلم- مجموعة من الأحاديث التي تبدأ ب (من قال لا إله إلا الله)، وفيما يأتي أهمها: قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (مَن قالَ: لا إِلَهَ إِلَّا اللَّهُ، وَكَفَرَ بما يُعْبَدُ مَن دُونِ اللهِ، حَرُمَ مَالُهُ وَدَمُهُ، وَحِسَابُهُ علَى اللَّهِ). قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (يَخْرُجُ مِنَ النَّارِ مِن قالَ: لا إلَهَ إلَّا اللَّهُ وكانَ في قَلْبِهِ مِنَ الخَيْرِ ما يَزِنُ شَعِيرَةً، ثُمَّ يَخْرُجُ مِنَ النَّارِ مِن قالَ:
الأسماء التي تطلق على الجمل

الأسماء التي تطلق على الجمل

الأسماء التي تطلق على الجمل يطلق على الجمل العديد من الأسماء، وفيما يلي نذكر بعض منها: أسماء الجمال بناءً على أصلها السودانيات: الجمال السودانية. العمانيات: الجمال العُمانية. المحاجم: الجمال الطوال من المملكة العربية السعودية. المهجنات: الجمال المهجنة من أصول مختلفة. عروة الدار: الجمال المحلية. أسماء الجمال بناءً على طريقة شرب الماء الغب: الجمل الذي يشرب الماء كل يومين. المقامح: الجمل الذي لا يشرب عند الشعور بالألم. الملحاح: الجمل دائم العطش. الرفة: الجمل الذي يشرب الماء في أي وقت. السلوف:
ما هو النقل

ما هو النقل

مفهوم النقل يُعرف النقل بأنه حركة البضائع والأشخاص من مكان إلى آخر، وهو استخدام جميع الأجهزة بهدف نقل عنصر من موقع إلى آخر، ويشمل ذلك الانتقال من منطقة لأخرى عبر الطائرات ، والقطارات، والسيارات، وغيرها من المركبات ذات العجلتين مثل الدراجات النارية، كما يُقصد بالنقل أيضاً عملية شحن عنصر من نقطة أ إلى نقطة ب، وبشكلٍ عام إنَّ القدرة على نقل كميات كبيرة من السلع أو الأشخاص عبر مسافات طويلة بسرعة كبيرة من المؤشرات الدالة على الحضارة والتقدم التكنولوجي في منطقة ما. مفهوم قطاع النقل قطاع النقل هو فئة
أنواع النص الوصفي

أنواع النص الوصفي

أنواع النص الوصفي يشتمل النص الوصفي على عدة أنواع، وهي فيما يأتي: الكتابة عن الذات يتضمن هذا النوع من النص الوصفي على كتابة المقالات ، على سبيل المثال، كتابة الهوايات المفضلة، أو الموسم المفضل لدي، وغيرها، فقد يتعين على الكاتب أخبارنا عن نفسه، وعن الموضوع المراد كتابته، وما هو تأثيره، وكيف يتم الربط، فكل هذه التفاصيل يجب ذكرها، وأيضًا شكل سرد القصة أن لا يكون ممل للقارئ. الكتابة عن الآخرين هذا النوع من أنواع النص الوصفي يتضمن كتابة المقالات، فعلى سبيل المثال الكتابة عن أعز صديق لديك، لو لم يتم