صنع حلويات

صنع حلويات

صنع حلويات

هناك العديد من وصفات الحلويات التي تعد في المنزل بسهولة، منها الحلويات الباردة التي تحضر وتوضع في الثلاجة مثل التشيز كيك بأنواعه وكيكة النسكافيه، ومنها الحلويات المخبوزة والتي تحتاج لاتباع المقادير، وذلك لضمان الحصول على النتيجة المطلوبة مثل الكيك بأنواعه، والبسبوسة وغيرها، وتزين الحلويات بعدة طرق مختلفة حسب الرغبة، وسنتعرف في هذا المقال على طرق صنع الحلويات.

رغيف التمر

المكونات

  • كوب من الماء المغلي.
  • كوب من التمر المغسول والمفروم.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • كوب ونصف الكوب من الدقيق.
  • بيضة مخفوقة.
  • كوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • كوب من الزبيب.
  • كوب من الجوز المفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.

طريقة التحضير

  • ننقع التمر المفروم في الماء المغلي ونضعهم جانباً.
  • ننخل الدقيق.
  • ننخل الدقيق مرة ثانية مع جوزة الطيب والباكينج باودر وبيكربونات الصودا والملح ونضعهم جانباً.
  • نضع الزبدة والسكر في وعاء ونخفقهم جيداً حتى نحصل على مزيجاً ليناً.
  • نضيف خليط الدقيق لخليط الزبدة تدريجياً مع إضافة التمر المنقوع على ثلاث دفعات، ونخلط المكونات حتى يمتزج الخليط ويتماسك.
  • نضيف الزبيب والجوز المفروم للخليط ونحركه جيداً.
  • ندهن قالباً مستطيل الشكل بكمية من الزبدة والدقيق.
  • نسكب الخليط في القالب، ثم نضعه في الفرن لمدة أربعين دقيقة.
  • نخرج القالب من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نوزع السكر الناعم على وجه القالب.

تشيز كيك الفراولة

المكونات

  • نصف كوب من الحليب السائل البارد.
  • مغلف من بودرة الكريمة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
  • ثلاثمائة غرام من البسكويت.
  • ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة.
  • أربعة عشر مكعباً من الجبنة.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من مربى الفراولة.
  • كمية مناسبة من حبات الفراولة الطازجة والمقطعة.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب البارد ومغلف الكريمة في وعاء ونخفقهم جيداً حتى تصبح الكريمة كثيفة القوام ومتماسكة ثم نضعها في الثلاجة.
  • نكسر البسكويت حتى يصبح ناعماً.
  • نضيف الزبدة للبسكويت ونخلطهم جيداً.
  • نفرد البسكويت المخلوط بالزبدة بقالب خاص بالتشيز كيك ثم نضع القالب في الثلاجة.
  • نضع مربعات الجبنة في وعاء ونخلطها ثم نضيف السكر البودرة مع الاستمرار في الخلط.
  • نضيف الكريمة المخفوقة مسبقاً لخليط الجبنة ونقلب المكونات حتى تمتزج.
  • نذوّب الجيلاتين بملعقتين من الماء الدافئ ثم نضيفه لخليط الكريمة ونخلطه جيداً.
  • نسكب خليط الكريمة في القالب فوق البكويت ونفرده ثم نضعه في الثلاجة.
  • نضع المربى والقليل من الماء في قدر صغير على النار.
  • نذوب النشا مع القليل من الماء البارد ونحركها حتى يذوب النشا، ثم نضيفها للمربى ونقلب حتى يكثف المزيج.
  • نخرج القالب من الثلاجة ونوزع مزيج المربى فوق الكريمة بواسطة ملعقة لعمل طبقة رفيعة، ونزينه بقطع الفراولة الطازجة، ونضعه في الثلاجة ونتركه ليلة كاملة حتى يجمد.
مزيد من المشاركات
عصائر ترفع ضغط الدم

عصائر ترفع ضغط الدم

ضغط الدم المنخفض يعتبر ضغط الدم المنخفض أحد أكثر الأمراض شيوعاً لدى العديد من الناس، الأمر الذي يتطلب اهتماماً كبيراً في هذه المسألة من الناحية العلاجية والغذائية، حيث يعرّف انخفاض ضغط الدم في الجسم على أنّه حدوث انخفاض في معدل سريان الدم فى الجسم، الأمر الذي يؤدي إلى انخفاض كمية الأكسجين فى أنسجة الجسم، وبالتالي التأثير بشكلٍ سلبي على صحة الجسم ككل، والمعدل الطبيعى لضغط الدم يكون 80/ 120، إلّا أنّه قد ينخفض بشكلٍ مفاجئ نتيجة فقدان الجسم لكمية من السوائل، والذي يحدث من خلال إفراز غزير للعرق أو
كيف نحافظ على القفص الصدري

كيف نحافظ على القفص الصدري

كيف نحافظ على القفص الصدري يتكوّن القفص الصدري من عظمة القص (بالإنجليزية: Sternum)، والغضروف الضلعي (بالإنجليزية: Costal cartilage)، والأضلاع، والفقرات الصدرية (بالإنجليزية: Thoracic vertebrae)، وتتمثل وظيفته بحماية الأعضاء الموجودة في تجويف الصدر، والمساعدة على التنفس، ودعم الأطراف العلوية، ونظرًا لكون القفص الصدري جزءًا من الجهاز العظمي ؛ فإن حماية العظام والمحافظة على سلامتها بشكلٍ عام سيضمن بدوره توفير الحماية للقفص الصدري، وفيما يأتي بيان بعض النصائح والإرشادات التي تساهم في الحفاظ على
طريقة عمل مشروع

طريقة عمل مشروع

تأسيس المشاريع يلجأ الشباب بكثرة إلى ابتكار طرقٍ جديدة للرّبح والعمل في ظل الظروف الاقتصادية الخانقة التي تمرّ بها العديد من البلدان في العالم، وأكثر ما يُميّز تلك الفئة من المجتمع هي القدرة على ابتكار أفكار جديدة مواكبة لظروف العصر، إلا أنّ عمل المشاريع الصغيرة والمتوسطة يكون من الصّعوبة بسبب عدم الخبرة والدراية الكافية بكيفيّة عمل السوق، لذا يجب على أصحابِ المشاريع الجديدة التمتّع بالعديد من المهارات التي تُمكّنهم من العمل والنجاح، إلى جانب اتباع الأسس المبدئيّة في إنشاء المشاريع ليخرج
أطعمة تسبب جرثومة المعدة

أطعمة تسبب جرثومة المعدة

أطعمة تسبب جرثومة المعدة يمكن لتناول الأطعمة الملوثة أو شرب الماء الملوث أنّ يتسبب في إصابة المعدة بالبكتيريا الضارة التي قد تَتسبب بعدّة مشاكل ومضاعفات جانبية جرّاء تناولها، وقد تتسبب بحدوث التسممّ الغذائيّ الذي يُرافقه الغثيان، والقيء، وألم في المعدة، وربما الإسهال، لذلك يجب تجنب تناول بعض الأطعمة التي قد تكون سببًا في إصابة المعدة بأنواع البكتيريا ضارة، ومنها ما يأتي: الأطعمة والمشروبات الملوثة التي تَتسبب بإصابة المعدة ببكتيريا تُسمى الشيغيلا. اللحوم النيئة وغير المطهوة جيدًا التي قد تُسبب
دلالات لغة الجسد عند الرجل

دلالات لغة الجسد عند الرجل

دلالات لغة الجسد عند الرجل وضعية الذراعين واليدين الرجل بطبيعته لديه عدد محدود من الإيماءات والإشارات الجسدية مقارنة بتلك التي تظهرها المرأة، بالرغم من ذلك يمكن معرفة شخصيته والكشف عن خبايا نفسه بالتحقق من الوضعية التي تتخذها ذراعاه أو يداه في أيّ موقف يمر به، فعلى سبيل المثال تدل الأصابع المشارة باتجاه من يقابله بشعوره بنوع من التهديد وإعلان حالة التأهب للاعتداء، أمّا الأذرع المتشابكة، أو المتجهة بعيداً عمن يحدثه، فتعبر عن إحساسه السلبي تجاهه، على عكس إحساسه عندما يربت على كتف محدثه أو
كم يحتوي البيض على بروتين

كم يحتوي البيض على بروتين

البروتين في البيض يحتوي البيض على العديد من الفيتامينات والمعادن، والتي تُعدّ جزءاً أساسيّاً من النظام الغذائيّ الصحيّ، وفي كثيرٍ من أنحاء العالم يُعدّ البيض مصدراً غذائيّاً يمكن الحصول عليه بسهولة، كما يمتاز بقلّة تكلفته، وتُعد الولايات المتحدة أكبر مصدر للبيض في العالم، بالإضافة إلى فوائده الصحيّة؛ حيثُ تحتوي البيضة متوسطة الحجم التي تزن 44 غراماً على 5.53 غرامات من البروتين، أي أنّ ما نسبته 12.6% من الجزء الصالح للأكل من البيض يتكوّن من البروتين، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه الكمية تتوفر في
حديث عن صيام شعبان

حديث عن صيام شعبان

حديث عن صيام شعبان (سألتُ عائشةَ رضي اللهُ عنها عن صيامِ رسولِ اللهِ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ فقالت: كان يصومُ حتى نقول: قد صام، ويفطر حتى نقول: قد أفطر، ولم أرَه صائماً من شهرٍ قطُّ أكثرَ من صيامِه من شعبانَ، كان يصومُ شعبانَ كلَّه، كان يصومُ شعبانَ إلا قليلاً). حكم صوم شعبان يُعد صيام شهر شعبان كلّه أو جزءٍ منه جائزٌ شرعاً دون النصف الثاني فيحرم صيامه إلّا في حالاتٍ معيّنةٍ، كمن اعتاد على الصّيام مثل صيام الأيام البيض ، أو الاثنين والخميس، ولمن أراد قضاء صومٍ واجبٍ، أو كفارةٍ، أو نذرٍ، ولمن
أمينة كرم (منشدة مغربية)

أمينة كرم (منشدة مغربية)

معلومات عن أمينة كرم أمينة كرم نجمة من نُجوم قناة طُيور الجنّة، وقد قدّمت العديد من الأغاني والبرامج المتنوعة على قناة الطيور الجنّة، ولدت المنشدة المغربية في الدار البيضاء ، في السابع عشر من أبريل لعام 2000،وقد أخذت لقب برنامج صوتك كنز على قناة طيور الجنة في عام 2013، وتميزت بصوت جميل وعذب، وكان الهدف من مشاركتها في البرنامج ممارسة هواية الغناء في إطار العادات والتقاليد والقيم التي نشأت عليها في المجتمع العربي الإسلامي. حياة أمينة كرم ومشوارها الفني بدأت أمينة كريم بمشوارها الفني من خلال