شوربة ثمار البحر بالكريمة

شوربة ثمار البحر بالكريمة

شوربة ثمار البحر

تُعتبر شوربة ثمار البحر من أشهى وألذِّ الشّوربات الصّحيَّة؛ لاحتوائها على الكثير من الفوائدِ لجسم الإنسان؛ إذ تحتوي ثمارُ البحر على الأوميغا (3) الذي يُعتبرُ من أهمِّ أنواع الدّهون التي يحتاجها الجسم لتنمية الذّكاء، ولتنشيطِ الذّاكرة، وتُعتبر من الأطباق الأساسيَّةِ في المطبخ الآسيوي، لا سيَّما المطبخ الياباني، والتايلندي.

إعداد شوربة ثمار البحر

المكونات

  • خمسونَ غرامًا من الزّبدة.
  • ثلاث ملاعقَ كبيرةٍ من الطَّحين.
  • ملح حسب الرَّغبة.
  • مُكعَّبٌ واحدٌ من مرق الدّجاج.
  • كوبٌ من كريمة الطّبخ.
  • كيس من ثمار البحر المُجمّدة.
  • ثلاث ملاعقَ كبيرةٍ من صلصة السّمك.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير اللَّيمون.
  • ملعقتان صغيرتان من برش الليمون.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من البابريكا.
  • عودٌ من القرفة.

طريقة التحضير

  • اسلقي ثمار البحر في قِدرٍ مليءٍ بالماء مع مكعّب المرق، وصوص السَّمك، وعصير الليمون، وبرش الليمون، والبابريكا حتَّى تنضج الثمار.
  • ذوّبي الزّبدة في مقلاةٍ على نارٍ مُتوسّطة الحرارة، ثمَّ أضيفي إليها الطّحين، وحرّكيها باستمرار، حتَّى يُصبحَ لون الخليطِ ذهبيّاً، وخالياً من التّكتُّلات.
  • أضيفي كوبين ونصف من مرق السَلق إلى خليط الطّحين، ثمَّ أضيفي الكريمة.
  • أضيفي الملح، وثمار البحر المُصفّاة، ثمَّ قدّمي الشّوربة ساخنةً.

إعداد شوربة ثمار البحر بالزنجبيل

المكونات

  • ربعُ كوبٍ من الذّرة المُعلَّبة، والمُصفّاة.
  • خمسمئةِ غرامٍ من ثمار البحر المُشكَّلة.
  • نصفُ كوبٍ من الفطر المعلَّب.
  • ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
  • ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من برش الزّنجبيل الطَّازج.
  • كوبٌ من كريمة الطَّبخ.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
  • نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
  • ثلاثةُ أكوابٍ من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصّويا.

طريقة التّحضير

  • اغلي كميَّةٍ من الماء في قدرٍ متوسطة الحجم، ثمَّ اسلقي فيها ثمار البحر، والزّنجبيل مدَّةَ خمسِ دقائق.
  • أضيفي الذّرة، والفطر، والبصل، وحرّكي المكونات جيَّداً.
  • أضيفي كريمة الطبخ، وصلصة الصّويا، ونكّهي الشوربة بالملح، والفلفل الأسود.
  • غطّي القدر، واتركي الشوربة على نارٍ هادئةٍ حتَّى يُصبحَ قِوامُها غليظاً.
  • زيّني الشوربة حسب الرَّغبة، وقدّميها ساخنة.

شوربة ثمار البحر الصّحّيَّة

المكونات

  • كيلوغرام من سمك الفيليه.
  • ثلاثمئةِ غرامٍ من كلٍّ من الكاليماري، والقريدس، وثمار البحر المُشكَّلة.
  • ملعقتان صغيرتان من الثّوم المهروس.
  • حبَّةٌ متوسطة الحجم من البصل.
  • حبّتانِ كبيرتان من البندورة.
  • لترانِ من الماء.
  • ربعُ كوبٍ من عصير اللَّيْمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • ثماني ملاعقَ كبيرةٍ من زيت الزَّيتون.
  • رشَّةُ من الزعتر المُجفّف.
  • ملح، وفلفل أسود حسب الرَّغبة.

طريقة التّحضير

  • نظّفي ثمار البحر، وقلّبيها في مقلاةٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة مدّة ثماني دقائق، مع أربع ملاعق من زيت الزيتون.
  • قطّعي الفيليه إلى مكعباتٍ، وانقعيها بعصير الليمون لمدة خمسَ عشرةَ دقيقةً.
  • افرمي البصل، والبندورة فرماً ناعماً، وضعيهما في قدرٍ معَ كميَّة الزيت المتبقّية.
  • قلّبي المكونات مدَّةَ عشرِ دقائق، ثمَّ أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والزّعتر.
  • أضيفي الخلَّ بعدَ خمسِ دقائق، ثمَ أضيفي ثمار البحر، والسّمك، واتركيه مُجدّداً لمدَّةِ عشرِ دقائق.
  • أضيفي الكاليماري، والقريدس، ودعي الشوربة على نارٍ هادئةٍ مدةَ خمسَ عشرةَ دقيقةً إضافيَّة.
5شوربات
مزيد من المشاركات
من هي أول شهيدة في الإسلام

من هي أول شهيدة في الإسلام

الشهادة في سبيل الله يُعتبر الصراع بين الحق والباطل، وبين الخير والشر وما يتعرض له المؤمنون في هذه الدنيا من ابتلاء من سنن الله المستمرّة في هذا الكون، فمنذ أن جاء النبي -عليه الصلاة والسلام- بالرسالة قوبل بشتى أنواع الإيذاء، وقد تعرّض الصحابة والصحابيات في تلك الفترة لشتى أنواع العذاب من كفار قريش ، حيث أُوذوا وكُذِّبوا وعُذِّبوا تعذيباً شديداً، وقد ضحّوا -رضوان الله عليهم- بأموالهم وأنفسهم التي هي أغلى ما يملكون، وكانت هذه التضحية هي أسمى درجات الإخلاص لهذا الدين العظيم، وأصدق وأظهر دليلٍ
نبذة عن كتاب شرح الدردير على مختصر خليل

نبذة عن كتاب شرح الدردير على مختصر خليل

نبذة عن كتاب شرح الدردير على مختصر خليل يعد كتاب شرح الدردير من أهم الكتب المعتمدة في المذهب المالكي ، حيث ذكر فيه المؤلف خلاصة ما ذكره الأجهوري والزرقاني، وأورد الراجح من أقوالهم فقط. كتبه الإمام أحمد بن محمد بن أحمد بن أبي حامد العَدوي المالكي الأزهري الخَلْوَتِي؛ الشهير بأحمد الدردير. لُقّب (بالدردير) نسبة إلى قبيلة من العرب نزلت بقرية بني عدي، وكان كبيرهم رجلاً مباركًا من أهل العلم والفضل يدعى الدردير فلُقِّبَ الشيخ أحمد به تفاؤلاً، وكذلك يُطلق عليه أبو البركات شيخ أهل الإسلام وبركة
مبدأ عمل آلات النفخ الخشبية

مبدأ عمل آلات النفخ الخشبية

ما هي آلات النفخ الخشبية؟ آلات النفخ الخشبية هي مجموعة من آلات النفخ الموسيقية والتي تتكون من المزامير وأنابيب القصب وكانت هذه الآلات من القدم تُصنع من الخشب وفي العصر الحديث أصبح من الممكن صناعتها من المعدن، ومن أهم الأمثلة على هذه الآلات المزمار والساكسفون، ومع اختلاف أنواعها إلا أنها تجتمع بآلية العمل حيث يقومون بإصدار الموسيقى عن طريق تذبذب الهواء في منطقة معينة من الآلة. ما هو مبدأ عمل آلات النفخ الخشبية؟ تمتلك آلات النفخ الخشبية قطعة رقيقة مصنوعة من الخشب وتُسمى بالقصب والتي تتعرض
أنواع الخيوط المستخدمة في النسيج

أنواع الخيوط المستخدمة في النسيج

أنوع الخيوط المستخدمة في النسيج هناك العديد من أنواع الألياف المستخدمة في الغزل من الألياف الطبيعية إلى الألياف المتجددة والاصطناعية، وفيما يأتي أبرز الخيوط المستخدمة في النسيج: الألياف الحيوانية من المهم معرفة الألياف الحيوانية، إذ أنها تختلف عن الألياف النباتية وتحتاج لأصباغ خاصة، وهناك العديد من أنواع الألياف الحيوانية إذ أنه يُمكن غزل أي شعر حيوان وتحويله إلى خيوط ، وفيما يأتي نوعان من الألياف الحيوانية المستخدمة في النسيج الأكثر شيوعًا: الصوف يُعد الصوف من الألياف الحيوانية التي يسهل
أين تقع قناة استاكيوس

أين تقع قناة استاكيوس

قناة استاكيوس وموقعها تُعرَف قناة استاكيوس (بالإنجليزيّة: Eustachian Tube)، أو القناة السمعيّة بذلك الجزء الواصل بين الأذن والبلعوم الأنفي (بالإنجليزيّة: Nasopharynx) الذي يتكوَّن من خلف الأنف وأعلى الحلق، وتُؤدِّي هذه القناة العديد من الوظائف التي سيتمّ ذكرها لاحقاً، وعلى رأسها التحكُّم بالضغط داخل الأذن الوسطى (بالإنجليزيّة: Middle Ear)، ليتعادل مع ضغط الهواء خارج جسم الإنسان، وتكون قناة استاكيوس مغلقة في الغالب، وتُفتَح فقط أثناء ممارسة بعض الأنشطة، كالمضغ، والبلع، والتثاؤب بهدف السماح
صفات النسر

صفات النسر

صفات النسر الشكلية والجسدية تتميّز النسور بصفات شكليّة مُميزة ، ومنها ما يأتي: تتميّز الإناث بجسمها الممتلئ، فهي أثقل من وزن الذكور بنسبة 30%، إذ يصل وزنها نحو 4.5-5.5 كغم، بينما يصل وزن الذكور نحو 3.1-3.6 كغم. يتراوح طول جناح النسر عندما يمتد ما بين 1.8-2.4 م. يتغيّر وزن النسر باختلاف مواطنه، إذ يزداد من الجزء الجنوبي إلى الجزء الشمالي، إذ إنّ وزن النسور في فلوريدا أصغر بكثير من النسور في شرق كندا، بينما يبلغ وزن النسور التي تعيش في خليج تشيسابيك نحو 3-5.44 كغم، إذ تقع في المنتصف من حيث حجم
مدينة بن سليمان

مدينة بن سليمان

مدينة بن سليمان هي واحدةٌ من المدن العربية الواقعة في شمال قارة إفريقيا، وتوجد في الجزء الشمالي الغربي من مملكة المغرب، وتعدّ مركزاً لإقليم بن سليمان التابع للدار البيضاء - سلطات، كما أنّ المدينة تقع في الجزء الشرقي من الدار البيضاء والعاصمة الرباط على بعد 62 كيلومتراً. ويعود تسميتها بهذا الاسم نسبة إلى سيدي محمد بن سليمان الذي يقع ضريحه على بعد كيلومترٍ إلى الجزء الجنوبي الغربي من مركز المدينة. ويعود تاريخ تأسيسها إلى عام 1907م من قبل الفرنسيين من خلال بناء منطقةٍ سكنيةٍ للعسكريين التي وجدت
عواقب ترك الأمر بالمعروف

عواقب ترك الأمر بالمعروف

أمر القرآن الكريم بوجوب الأمر بالمعروف والنّهي عن المنكر ودلّ على أنّ هذا من صفات المؤمنين ورتّب عليهما الثواب الجزيل، فقال تعالى: {وَالْمُؤْمِنُونَ وَالْمُؤْمِنَاتُ بَعْضُهُمْ أَوْلِيَاءُ بَعْضٍ يَأْمُرُونَ بِالْمَعْرُوفِ وَيَنْهَوْنَ عَنِ الْمُنكَرِ وَيُقِيمُونَ الصَّلَاةَ وَيُؤْتُونَ الزَّكَاةَ وَيُطِيعُونَ الله وَرَسُولَهُ أُولَئِكَ سَيَرْحَمُهُمُ الله إِنَّ الله عَزِيزٌ حَكِيم}، فالأمر بالمعروف والنّهي عن المنكر سبب لبيان الحلال والحرام وموت البدع، إلى غير ذلك من منافع الأمر بالمعروف