سلطة الفاصوليا البيضاء

سلطة الفاصوليا البيضاء

سلطة الفاصولياء البيضاء

الفاصولياء من الحبوب التي اكتُشفت منذ زمن قديم، واستخدمها الإنسان بكثرة على مرّ العصور إلى يومنا هذا. تستخدم الفاصولياء بطرق مختلفة، أحيانًا تُطهى خضراء سواء أكانت طازجة أو مجمَّدة وأحيانًا تُجفَّف وتستخدم حبوبها في الأطعمة المختلفة وتعلَّب أيضًا للاستعمال في السّلطات مباشرةً. لحبوب الفاصولياء ألوان مختلفة، فمنها: الحمراء والبيضاء، والزهريّ والبنّي، كما أنّ مقاساتها تختلف حسب نوعها، فمنها الطويل ومنها العريض ومنها صغير الحبّة أو كبيرها، تعدُّ الفاصولياء من الأطعمة المريحة للأعصاب، كما أنَّها خفيفة على المعدة وليس فيها سعرات حراريَّة كثيرة تزيد من وزن الجسم، أيضًا تحتوي الفاصولياء على العديد من الفيتامينات التي تقي من الأمراض المختلفة، مثل: فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج، إضافةً إلى ذلك فإنَّ الفاصولياء تسهّل هضم الطَّعام لما فيها من كربوهيدرات متنوّعة، وتقي من الحساسيّة التي تسبّب حكّة لجلد الإنسان، تعدّ الفاصولياء بطرق مختلفة، فهي أحيانًا تعدّ أطباقًا رئيسيّة مع الأرز واللحم، وأحيانًا تعد على شكل حساء بصلصة الطماطم، وأحيانًا تقلى بالزيت إلى غير ذلك من طرق طهيها، وقد تستخدم أيضًا في السّلطات ومنها السّلطة التي سنقدمها لكم اليوم.

عمل سلطة الفاصولياء البيضاء

المكونات

  • كيلو غرام من الفاصولياء البيضاء.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزَّيت النَّباتي.
  • ضمَّتان من البقدونس.
  • رأس من الثَّوم.
  • ليمونة كبيرة (200 غ).
  • لتر من الماء.
  • 4 روقات كبيرة من الخس (24 غ الورقة).

طريقة التحضير

  • نهرس الثوم جيّدًا.
  • نعصر اللّيمونة.
  • نغسل البقدونس ونفرم أوراقه فرمًا ناعمًا.
  • نغسل الخس ونفرمه بشكل شرائط رفيعة.
  • ننقع الفاصولياء في ماء ساخن مدَّة 8 ساعات.
  • نسلق الفاصولياء حتى تنضج.
  • نضع الفاصولياء البيضاء في طبق التَّقديم ونضيف الملح والثَّوم المهروس وعصير الليمون والبقدونس والخس والزيت ونحرك جيدًا ونقدمها.

نصائح

  • يمكن استبدال الفاصولياء الجافة بالفاصولياء المعلّبة.
  • لتنظيف الخضراوات نتجنب غسلها بالماء والصابون كي لا يعلق بها ما يغير طعمها.
  • لتقشير الثَّوم بسرعة نضع رأس الثَّوم في مرطبان زجاجي ونغلقه ثم نرجه فتتفرَّق الأضراس وتتقشَّر.
  • لتسهيل تقشير الثَّوم نضغط عليه بالسكين من الجانب المسطح ثم نزيل القشرة.
  • لمنع تتطاير الخضراوات الورقيَّة أثناء الفرم، نرش المفرمة بالملح.
  • لتجنب ذبول السلطة نستخدم الملح الخشن وزيت الزيتون لتتبيلها.
  • للحفاظ على سلامة الخضار من انتقال الجراثيم لها نخصّص لوح تقطيع للخضار وآخر للحمة.
  • لتليين حبّات الليمون الجافّة ننقعها ليلة كاملة في ماء بارد.
15سلطات
مزيد من المشاركات
حكمة عن الماء

حكمة عن الماء

الماء نعمة من الله سبحانه وتعالى والماء من الأشياء التي من الصعب جداً الاستغناء عنها لأهميتها الكبيرة وهي مصدر لكثير من الأمور، وهنا لكم في مقالي هذا حكمة عن الماء. حكمة عن الماء لا تسرف ولو كنت على نهر جاري. قطرة الماء أغلى من الذهب. المياه نعمه فلا تهدرها. الماء أفضل شراب. بلاد لا ماء فيها تهجر. الناس شركاء بالماء. الماء أرخص موجود وأغلى مفقود. الماء ذلك السائل الذي نعيش به. الماء نماء، وعطاء. ترشيد الماء مطلب ضروري، يجب أن نسعى إلى تحقيقه. الماء عصب الحياة. بالماء تستمر الحياة. الماء ثروة
حيوانات العصر الطباشيري: الأنواع والهيمنة

حيوانات العصر الطباشيري: الأنواع والهيمنة

حيوانات العصر الطباشيري: الأنواع والهيمنة بدأ العصر الطباشيري منذ 145 مليون سنة وانتهى قبل 66 مليون سنة، ويعتبر العصر الطباشيري هو أطول فترة من دهر الحياة اذ يمتد على مدى 79 مليون سنة ، ويمثل وقتًا أطول مما مضى منذ انقراض الديناصورات وعاشت في تلك الفترة حيوانات كثيرة سوف نتعرف في هذا المقال عن ماهيتها، وعند ذكرنا لمصطلح العصر الطباشيري يخطر في أذهاننا الديناصورات بأنواعها، لكن هل فعلًا عاشت حيوانات أخرى في عصرسادت فيه هذه الكائنات الضخمة! والجواب نعم لكن ما هي هذه الأنواع: أنواع الحيوانات في
فوائد الصدقة في الدنيا والآخرة

فوائد الصدقة في الدنيا والآخرة

الشريعة الإسلامية أكّدت الشّريعة الإسلاميّة الغرّاء على جملةٍ من العبادات والسّلوكيّات والأخلاق الكريمة التي تضمن للمجتمع الإسلامي الخير والسّعادة في الدّنيا والآخرة، ومن هذه العبادات التي يؤجر المسلم عليها عبادة الصّدقة وبذل المال في سبيل الله، فقد ورد فضل الصّدقة في القرآن الكريم كما ورد ذكر المتصدّقين والمتصدّقات، وفي الأحاديث النّبوية الشّريفة ورد ذكر الصّدقة وفضلها وأهميّتها، فما هي فوائد الصّدقة في الدّنيا والآخرة؟ فوائد الصّدقة في الدّنيا إنّ الصّدقة تطفىء غضب الرّبّ جلّ وعلا، فالإنسان
ما هو اقتصاد الريع

ما هو اقتصاد الريع

اقتصاد الريع اقتصاد الريع (بالإنجليزيّة: Economic Rent) هو الفرق الذي يظهر بين ما يعتبر عاملاً للإنتاج مثل رأس المال ، والأرض وما يمكن كسبه فعليّاً من العمل، ويُعرَّف اقتصاد الريع بأنّه العائد الماليّ المترتب على مورد إنتاجيّ، مثل العمل والأرض، ويشكل مبلغاً ماليّاً أكبر من المبلغ المطلوب للمحافظة على إنتاج الموارد. من التعريفات الأخرى لاقتصاد الريع هو عبارة عن المال الإضافيّ الذي يزيد عن المبلغ الماليّ المتوقع، ويعدُّ فرقاً إيجابيّاً بين المبلغ المستلم فعليّاً، والمبلغ المتوقع دفعه مسبقاً
كيف نصنع السعادة

كيف نصنع السعادة

السعادة السّعادة هي طريقٌ مليءٌ بالورود ونهايته عبقة بأزكى وأجمل العطور وأرقاها تجعلُ الإنسان يسمو ليحلِّق بأحاسيسه ومشاعره لعالمٍ لا يعتقد أنّهُ سبقه إليه سواه، إحساسٌ لا يعلوه أيِّ نوعٍ من المشاعر والأحاسيس مهما كانت قوّتها، السّعادة هي حلم كلّ شخصٍ وغاية الإنسان وضالته التي طالما يبحث عنها منذ بداية طريقه في الحياة ويعتقد أحياناً ولو للحظات أنّه وصل إليها ولكن هيهات ، وسرعان ما يكتشف بأنّه ما زال يفقدها وما زال يستمر بالبحث بتعبٍ وعناءٍ، وقد يراودهُ في لحظاتٍ شعورٍ ببعض من اليأس والإحباط
الفرق بين التعليم المدمج والتعليم عن بعد

الفرق بين التعليم المدمج والتعليم عن بعد

الفرق بين التعليم المدمج والتعليم عن بعد يختلف التعليم المدمج (بالإنجليزية: Blended Learning) عن التعليم عن بعد (بالإنجليزية: Distance Learning) في عدة نقاط، سندرجها فيما يأتي بالتفصيل: الفرق من حيث المفهوم يتضح الفرق بين التعليم المدمج والتعليم عن بعد جليًا فيما يأتي: مفهوم التعليم عن بعد هي وسيلة تعليمية يكون المتعلّم خلالها في مكان يختلف عن المعلم، بحيث تقع مسؤولية التعلم في المقام الأول على المتعلم نفسه، وتتضمن بيئة التعلم جهاز كمبيوتر متصل بالإنترنت، في حين يتمثل دور المعلم في إرشاد
فوائد الليمون مع الماء الدافئ على الريق

فوائد الليمون مع الماء الدافئ على الريق

أجرى الأطباء والباحثون دراساتٍ متخصّصة حول صحة الإنسان، وابتكروا أساليب عديدة للحفاظ على صحة جميع الأعضاء الداخلية والخارجية للجسم منها الرياضة والعديد من البرامج الغذائية، وأثبت الباحثون من خلال الدراسات العلمية بأنّ تناول الماء الدافئ مع الليمون من أقوى الوصفات الطبيعية التي تحافظ على صحة الإنسان. فوائد شرب الماء الدافئ مع الليمون المساعدة في التخلص من الدهون: عند شرب كأس يومياً من مزيج الليمون مع الماء الدافئ فإنه يُسهّل عملية إزالة الدهون خاصةً في المناطق التي يصعب إزالة الدهون منها
وحدات قياس الكتلة

وحدات قياس الكتلة

وحدات قياس الكتلة في النظام المتري عُرض النظام المتري (بالإنجليزية: The Metric System) في فرنسا في أواخر القرن 18م، ثمّ ما لبِث أن أصبح المقياس التقليدي المُستخدم، حيث يُشار إليه بنظام الوحدات الدولي ، إذ تستخدمه كلّ دول العالم تقريباً، إلّا أنّ الولايات المتّحدة ما زالت لا تستخدمه حتّى يومنا هذا على الرغم من سهولته واستخدامه العالمي، ويُوضّح الجدول الآتي أبرز الوحدات المُستخدمة في هذا النظام لقياس الكتلة مع رمز كلّ منها: الوحدة الرمز بالإنجليزية الرمز بالعربية مقدارها بالغرام غرام (Gram) g غم