سلطة الجزر والملفوف

سلطة الجزر والملفوف

سلطة الملفوف والجزر

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
يكفي لِ خمسة أشخاص
درجة الصعوبة سهل

المكوّنات

  • نصف حبة من الملفوف الأحمر الصغير، والمُقطّع إلى شرائح رقيقة.
  • نصف حبة صغيرة من الملفوف الأبيض، والمُقطّع إلى شرائح رقيقة.
  • حبتان من الجزر متوسط الحجم والمبروش.
  • نصف حبة من الخس الأمريكيّ المدوّر.
  • ثماني إلى عشر حبات من طماطم الشيري، والمُقطّعة إلى أنصاف.
  • نصف كوب من جبن الشيدر المبشور.
  • شرائح من الزيتون الأسود.
  • عشر ورقات مفرومات من أوراق الريحان الطازج.

مكوّنات صلصة سلطة الملفوف والجزر:

  • فصان كبيران من الثوم المهروس.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الريحان المُجفف.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • رشة من الفلفل الحار الخشن والمجفف.
  • ربع ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • خلط جميع الخضراوات الورقية مع بعضها البعض، ثمَّ إضافة الجزر إلى هذه الخضراوات، وخلط جميع المكونات معاً.
  • توزيع الخضراوات والجزر في طبق التقديم.
  • إضافة الطماطم، والزينون، والجبن إلى الخضراوات.
  • تحضير صلصة السلطة، وذلك من خلال خلط جميع مكوّناتها مع بعضها البعض.
  • سكب صلصة السلطة فوق سلطة الملفوف والجزر، وبعد ذلك تكون جاهزة للتقديم.

سلطة الملفوف بالزيتون

مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لِـ ستة أشخاص.

المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من الملفوف المُقطّع إلى شرائح.
  • حبة متوسطة من التفاح الأخضر المُقشّر والمُقطّع إلى شرائح رقيقة.
  • حبة متوسطة من الجزر المبروش.
  • حبة كبيرة من مخلّل الخيار المُقطّع إلى شرائح رقيقة.

مكوّنات صلصة السلطة:

  • ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مكونات تزيين سلطة الملفوف والزيتون:

  • زيتون أسود مُقطع إلى شرائح.
  • جوز مجروش.
  • حب من الرمان.

طريقة التحضير

  • خلط الملفوف، والجزر، والتفاح، والخيار، في طبق عميق، ثمّ تقليب جميع المكوّنات مع بعضها البعض كي تختلط معاً.

تحضير صلصة السلطة:

  • تقليب الكريمة، والمايونيز، والعصير، والملح، والفلفل بواسطة الشوكة، وذلك للحصول على صلصة ناعمة القوام.
  • توزيع الصلصة على الخضراوات، ثمّ تقليب الخضراوات مع الصلصة، ووضع طبق السلطة في البراد لمدّة ساعة، أو إلى حين التقديم.

طريقة التقديم:

  • سكب سلطة الملفوف والزيتون في طبق التقديم.
  • توزيع الزيتون على طبق السلطة، ثمّ إضافة الجوز، وحب الرمان، وبعد ذلك تكون السلطة جاهزة للتقديم.

سلطة ملفوف أندروز

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 10 دقائق
تكفي لِـ شخص واحد
درجة الصعوبة سهل.

المكوّنات

  • كوب من الملفوف.
  • نصف حبة من الجزر.
  • ملعقة صغيرة من البصل الأبيض المفروم.
  • ملعقة كبيرة ونصف من السكر الأبيض.
  • ملح وفلفل -حسب الرغبة-.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز .
  • ملعقة كبيرة من مخيض اللبن.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الجوز المحمص والمطحون.

طريقة التحضير

  • وضع الملفوف والجزر في محضّرة الطعام.
  • سكب مزيج الملفوف والجزر في زبدية كبيرة، وتحريك المزيج مع البصل المفروم.
  • خلط جميع المكوّنات المتبقية مع بعضها البعض، والاستمرار في الخلط حتّى تُصبح ناعمة القوام.
  • إضافة الخليط السابق إلى الخضار، وخلطها مع بعضها البعض.
  • تزيين سلطة الملفوف بالجوز، وبعد ذلك يتم تقديمها.
ملاحظة: يُفضل تغطية زبدية السلطة ووضعها في البراد لمدة ساعتين قبل أنْ يتم تقديمها.
مزيد من المشاركات
أين توجد مادة الميلانين

أين توجد مادة الميلانين

الميلانين تُعرف مادة الميلانين (بالإنجليزية: Melanin) على أنّها الصبغة التي تمنح اللون لبشرة الإنسان، وشعره، وعينيه، وفي الحقيقة يتم إنتاج هذه الصبغة من خلال الخلايا الميلانينية (بالإنجليزية: Melanocytes)، وإضافة إلى ما سبق فهي تساهم في حماية الجلد من الضرر الذي قد يحدث نتيجة التعرّض لأشعة الشمس، ويُذكر أنّ كمية الميلانين الموجودة في الجسم تتناسب مع شدة لون البشرة، إذ إنّ الأشخاص ذوي البشرة الداكنة يمتلكون كمية أكبر من الميلانين مقارنة بالأشخاص ذوي البشرة الفاتحة، وفي الحقيقة يزداد إنتاج
عمل جبنة فيتا

عمل جبنة فيتا

جبنة الفيتا جبنة الفيتا هي جبنة طرية مملحة، تنتج من خثارة اللبن، أجودها يصنع من حليب خليط الأغنام، والماعز، والأنواع الأخرى منها تصنع من حليب الأبقار، وقد صنعت عدة أصناف من الجبنة المشابة لها، إلّا أن خيوطها الرفيعة التي تظهر فيها تميزها عن بقية الأنواع، وهي غنية بالعناصر الغذائية، وتدهل في تحضير السلطات، والمعجنات بأنواعها. طريقة عمل جبنة االفيتا المكوّنات كيلوغرام من الحليب السائل. كوب لبن زبادي. ملح منفحة أو بادئة وهي تباع عند العطارين أو في الصيدليات بشكل أقراص. طريقة التحضير نسخن الحليب
طريقة عمل صلصة البشاميل سهلة

طريقة عمل صلصة البشاميل سهلة

القيمة الغذائيّة للمعكرونة القيمة الغذائيّة 100 غرام من المعكرونة الطاقة 357 سعرة حراريّة البروتين 12.50 غرام الدهون 1.79 غرام الكربوهيدرات 73.21 غرام الألياف 3.6 غرام الكالسيوم 0.0 ملليغرام الحديد 3.21 ملليغرام فيتامين C 0.0 ملليغرام معكرونة بصلصة البشاميل مدّة التحضير 20 دقيقة مدّة الطهي 40 دقيقة تكفي لِ 5 أشخاص المكوّنات مكوّنات صلصة البشاميل: ست ملاعق كبيرة من الزيت. خمسة أكوابٍ من الحليب. ملعقتان كبيرتان من الزبدة . ست ملاعق كبيرة من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات صلصة المعكرونة:
أفضل طريقة لغسل الملابس

أفضل طريقة لغسل الملابس

غسل الملابس تتعدّد طرق غسل الملابس بتعدّد الإلكترونيات أو الغسالات، فبعدما كانت الملابس تُغسل باليدين في القِدم والذي كان يأخذ الوقت والجهد الكبيرين وهذا بالطبع كان يُسبّب التعب والإرهاق للنساء أثناء قيامهن بإنجاز أعمالهن اليومية أصبحت الآن تغسل بأحدث الأجهزة التي تمّ اختراعها، وذلك لتسهيل الأمر على النساء. ويُعتبر الغسيل في الغسّالات الإلكترونيّة الأكثر نظافةً على الملابس، ويكون ذلك باستخدام العديد من مساحيق الغسيل والكلور المتوفر في كافّة المحال التجارية، فأصبح أمر الغسيل متعة لكل سيدة، بحيث
فوائد البطاطس للشعر

فوائد البطاطس للشعر

البطاطس تعتبر البطاطس من الخضرواتِ المعروفةِ بفائدِتها حيثُ تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر التي يحتاجُها الجسم بشكلٍ يوميّ، منها: الفسفور، والحديد، والبروتينات، بالإضافة إلى الكالسيوم، كما تتميّز أيضاً بطعمِها الّلذيذ، حيث تدخلُ في إعدادِ المأكولات المتعدّدة، بالإضافة إلى ذلك فإنّها تدخلُ في المجالاتِ التجميليّة المتعدّدة. وفي هذا المقال سنتحدّث عن فوائد البطاطس للشعر، بالإضافة إلى فوائدِها للبشرة. فوائد البطاطس للشعر تساعد على نموّ الشعر، ويمكنُ استخدامُها عن طريق وضع كوبٍ من عصير
حكاية بائعة الكبريت

حكاية بائعة الكبريت

بائعة الكبريت تُعتبر حكاية بائعة الكبريت من الحكايات القصيرة التي كتبها الشاعر، والمؤلف الدنماركي هانز كريستيان أندرسن، وتدور أحداث هذه الحكاية حول موت أحلام طفلة تبيع الكبريت نتيجة لتعرضها للبرد الشديد، ونُشرت هذه الحكاية للمرة الأولى عام 1845م، ونُشرت في كافة وسائل الإعلام، وتم صنع فيلم كرتوني منها. هانز كريستيان أندرسن اشتهر هانز كريستيان أندرسن في كتابته لقصص الأطفال الخيالية، والمبتكرة، والمؤثرة، ومن قصصه: البطة القبيحة، والأميرة والبازيلاء، وحورية البحر الصغيرة، وبائعة الكبريت، ولم تكن
كلمات عن توديع رمضان

كلمات عن توديع رمضان

رمضان رمضان من أجمل شهور السنة، فيه يتقرب المسلمون من الله تعالى بالعبادة، وقراءة القرآن، والدعاء؛ طمعاً بالأجر والثواب، فهو شهر الرحمة والمغفرة والعتق من النار، وفيه نزل القرآن الكريم على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم تحديداً في ليلة القدر التي تعادل بفضلها أكثر من ألف شهر، وفي هذا المقال سنقدم لكم كلمات عن وداع رمضان. كلمات عن توديع رمضان رمضان يا فقيد المسلمين في كافة بقاع الأرض أسأل الله أن يبلغنا إياك في زيارتك القادمة، نسعد بقدومك ونحزن عند وداعك، وداعاً رمضان. رمضان ذهب وهو في الأعماق،
معلومات عن جبال الألب السويسرية

معلومات عن جبال الألب السويسرية

معلومات عن جبال الألب السويسرية تعد جبال الألب السويسرية سلسلة جبال تمتد عبر فرنسا وألمانيا وسويسرا وليختنشتاين وإيطاليا والنمسا وسلوفينيا، وغالبًا ما تتميز جبال الألب السويسرية بأنها الجزء الأكثر روعة في جبال الألب، وتغطي جبال الألب حوالي 60% من سويسرا ويمكن أن يكون هذا أكثر ما تشتهر به. تجذب جبال الألب السويسرية الكثير من السياح كمتسلقي الجبال. وفي الوقت الحاضر، لا يعتبر معظم السياح في سويسرا من المتسلقين، فأغلبهم أصبح يزورها ليتمتعون بالمناظر الرائعة، من خلال المشي لمسافات طويلة والرحلات