زبدة الفول السوداني لمرضى السكر

أظهرت الأبحاث أن الفول السوداني وزبدة الفول السوداني يمكن أن يساعدا على السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى كل من الأشخاص الأصحاء والمصابين بداء السكري من النوع 2، حيث إنهما يساعدان على تقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم عند تناولهما مع الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات أو الأطعمة التي تكون نسبة المؤشر الجلايسمي فيها مرتفعة، أنواع الفواكه مثل: البطيخ والأناناس، وغيرها من الأطعمة التي يخشون مرضى السكري أن يأكلوها، حيث إن زبدة الفول السودان تعد من أنواع الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (Low Glycemic Index)، وهي الأطعمة التي يتم هضمها وتحليلها في الجسم ببطء، وبالتالي فإن تأثيرها على رفع السكر في الدم يكون بطيئاً، حيث وجدت دراسة أجريت عام 2012 بأن الأشخاص الذين يتناولون الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني مع كمية مناسبة من الكربوهيدات على وجبة الإفطار تقل الشهية لديهم أي إنهم يأكلون كميات أقل من الطعام خلال اليوم، وتنخفض مستويات السكر في أجسامهم.

القيمة الغذائية لزبدة الفول السوداني

تحتوي معلقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني أي ما يقارب 32 غرام على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 188.
إجمالي الدهون 16 جراماً
الدهون المشبعة 3 جراماً.
الكربوهيدرات 7 جراماً.
الألياف 3 جراماً.
البروتين 8 جراماً.
المنغنيز 29%.
المغنيسيوم 13%.
الفوسفور 10%.
البوتاسيوم 7.
فيتامين هـ 10%.
فيتامين ب 3 (النياسين) 22%.
فيتامين ب 6: 7٪.
فيتامين ب 9 (حمض الفوليك) 7%.

فوائد زبدة الفول السوداني

نذكر فيما يأتي بعضاً من الفوائد العديدة لزبدة الفول السوداني :

المحافظة على صحة القلب

تحتوي زبدة الفول السوداني على مواد تساعد على إصلاح الضرر الذي يلحق بالخلايا المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أن زبدة الفول الفول السوداني تحتوي على كميات جيدة من الدهون غير المشبعة أكثر من الدهون المشبعة مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض القلب التاجية.

تقليل خطر الإصابة بالسرطان

إذ أظهرت الأبحاث أن تناول نظام غذائي غني بفيتامين E مثل الفول السوداني يقلل من مخاطر الإصابة بسرطانات المعدة، والقولون، والرئة، والكبد، وأنواع أخرى عديدة من السرطان.

الوقاية من الإصابة بالزهايمر والأمراض العصبية الأخرى

الفول السوداني هو أحد الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب، وهو يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر أو اضطرابات الذاكرة الأخرى، كما أنه يساعد على إصلاح الضرر الذي لحق بخلايا الدماغ، مما يوفر الحماية من هذا المرض وغيره من الأمراض العصبية.

تعزيز قوة العظام

تحتوي زبدة الفول السوداني على كميات كبيرة من الحديد والكالسيوم، وبالتالي فإن زبدة الفول السوداني تعتبر خياراً جيداً للمحافظة على صحة العظام وتقويتها.

2023-12-1427تغذية

مزيد من المشاركات

مقال عن أهمية نعمة الماء

الماء الماء هو مادة كيميائية تتكون من ذرتين من الهيدروجين وذرة من الأكسجين، وصيغته الكيميائية (H2O)، ولا يحتوي الماء على طعم ولا رائحة ولا لون، بحيث يَظهر لون الماء الأزرق نتيجة امتصاص الضوء ذي الطول الموجي الأحمر بشكل طفيف، وتُشكل نسبة المياه على سطح الأرض 71%، إذ يتواجد الماء بإحدى الحالات السائلة أو الصلبة أو الغازية، ويصل إلى ما يقارب 330 مليون متر مكعب من أنهار، وغيوم، ومياه جوفية، وجليد ومحيطات إذ تُشكل المحيطات أكبر نسبة لوجود المياه. أهمية الماء قَال سُبحَانَه وَتَعَالى: (وَجَعَلنا

أنواع الخطوط في الرسم الهندسي

الخطوط في الرسم الهندسي يعتبر الخط أساس الرسم، حيث تم تعريف الخط: بأنه هو الأثر الحادث من تحرك نقطة في اتجاه واحد وله طول، وليس له عرض، و للخطوط أنواع مختلفة بحسب استخدامها، وتختلف الخطو ط عن بعضها في الش كل والسمك، وذلك للحصول على رسومات واضحة وسهلة القراءة، وفيما يأتي دراسة أنواع الخطوط المستخدمة في الرسـم الهندسي عموما إلى قسمين حسب توصية المؤسسة البريطانية للمعايير والقياسات (308: 1972 BS) وهي كالآتي: الخطوط السميكة تعرف الخطوط السميكة بأن سمكها يُساوي 0.7مم، وفيما يأتي توضيح أنواعها: خط

فن النحت والهندسة والعمارة في العصر الحديث

فن النحت والهندسة والعمارة في العصر الحديث بدأ العصر الحديث بعد الحرب العالمية الثانية (1939- 1945م)، نتيجة التغيرات الجذرية التي حدثت بعدها، مثل إنتاج الصحف، وسهولة الاتصال مع الجماهير، ونتائج الثورة الصناعية في تطوير التكنولوجيا الإلكترونية والاتصالات، كما أصبحت الإذاعة والتلفزيون والإنترنت في منافسة جادّة مع مصادر الأخبار والمعلومات الرسمية والترفيه والإعلان، وتدخّلت الثورة الصناعية أيضًا في النحت والهندسة والعمارة وغيرها من المظاهر الحياتية. النحت في العصر الحديث تُعزى أصول فن النحت الحديث

ما هي أجمل دولة عربية

أفضل دولة عربية للسياحة احتلت دولة الإمارات العربية المتحدة المرتبة الأولى في قائمة الدول الأكثر تطوراً في قطاع السياحة والسفر على مستوى الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، وعلى المستوى العالمي حصلت الإمارات على المركز الرابع والعشرين وذلك بعد تنافسها مع 141 دولة شملها تقرير تنافسية السفر والسياحة لعام 2015م. أهم الأماكن السياحية في الإمارات تتميز دولة الإمارات العربية المتحدة بالعديد من الأماكن السياحية المهمة منها: برج خليفة يقع برج خليفة في إمارة دبي، وهو من أكثر المباني شهرة في الإمارات العربية

أقوال وحكم عن السلام

حكم وأقوال عن السلام السلام هو الأم المرضعة لكل بلد. عندما تجد السلام داخل نفسك، تصبح شخصاً من النوع الذي يمكن أن يعيش في سلام مع الآخرين. السلامُ الدائمُ ليس إنجازاً واحداً، ولكنه بيئةٌ والتزامٌ. عندما تتغلب قوة الحب على حب القوة سيشهد العالم السلام. إذا أردت السلام فاستعد للحرب. المحافظة على السلام أصعب من صنعه. لم يكن هناك أبداً حربٌ جيدةٌ أو سلامٌ سيئ. كيف يتسنى للحب والسلام أن يعيشا بين الفقر ونبابيت الفتوات. إن السلام كالحرب، معركةٌ لها جيوشٌ، وحشودٌ، وخططٌ، وأهدافٌ، والثقةُ بالنفسِ

شرح سورة الجمعة للأطفال

التسبيح لله تعالى وبعثة خاتم المرسلين تعدّ سورة الجُمُعة من السور المسبِّحات؛ التي تبتدئ بتسبيح الله -تعالى- والثناء عليه، والمقصود من التّسبيح أي تمجيد الله -تعالى- وتنزيهه عن كلّ أمر لا يليق به -سبحانه و تعالى-، وعن كلّ نقص وعيب، فالله -تعالى- هو الملك العظيم الذي يدبّر هذا الكون، وهو القدّوس الذي ليس مثله أحد، فالله -تعالى- منزّه عن كلّ عيب ونقص، وهو العزيز الذي لا غالب له. وهو -سبحانه- الحكيم في كلّ فعل وقول، وتصرّف وتدبير، فجميع الخلائق في السماوات وفي الأرض تسبح لله -تعالى- وتنزّهه

ما هي الرياضة الهوائية

الرياضة الهوائية الرياضة الهوائية (بالإنجليزية: Aerobic exrecise) هي نوع من النشاط البدني المعتدل الكثافة الذي يتم ممارسته لأكثر من بضع دقائق بهدف تحسين اللياقة، وتحسين عمل القلب، والتنفس، ومن خلاله يبذل الجسم طاقة، ويرتفع معدل التنفس، ويزيد معدل ضربات القلب، وتَدفّق الدم عبر الأوعية الدموية، أي هي الرياضات التي يمكن ممارستها بوجود الهواء، والتي يمكن ممارستها من خلال بذل جهد إضافي من القلب والرئتين والعضلات، ومن الأمثلة على الرياضة الهوائية: المشي، والركض، وركوب الدراجات، والرقص، والسباحة.

كيف اجعل بشرتي نضرة وحيوية

طبقات البشرة تعتبرُ البشرةُ الطبقةَ السطحيةَ منَ الجلد، وتحمي الجسمَ منَ المؤثراتِ الخارجيةِ من غبارٍ وغيره ، كما وتحفظُ رطوبةَ الجسمِ منَ التسربِ خارجه ، وتمتدُ على طولِهِ وتغطي كلَ مكانٍ فيه، وتتكونُ من عدةِ طبقاتٍ، وتضمُ خلايا حيةٍ وأخرى ميتةٍ وهذا هوَ القسمُ الأولُ منها. ويسمى القسمُ الثاني منها بالأدمة وهوَ القسمُ الداخلي، وتهتمُ النساءُ في كلِ مكانٍ ببشرتهنَ صافيةً شابةً خاليةً منَ العيوب، فهيَ تعطي انطباعاً إيجابياً لديهنَ أولاً، ولدى الأشخاصِ من حولهنَ ثانياً، ويتبعنَ الأساليبَ والطرقَ