رجيم لمرضى فقر الدم

رجيم لمرضى فقر الدم

رجيم لمرضى فقر الدم

يعتبر مرض فقر من أكثر الأمراض شيوعاً في العالم، حيث وبحسب منظمة الصحة العالمية فإن أكثر من 25% من سكان العالم يعانون مرض فقر الدم ، ويعتبر تناول الأغذية المصنعة والابتعاد عن الطعام الصحي المتوازن من أهم أسباب الإصابة بفقر الدم، لذا يُنصح بتناول الأغذية الصحية المتوازنة والتي تتضمن ما يلي:

الخضروات الورقية

تعتبر الأنواع غامقة اللون من الخضروات الورقية هي أفضل مصادر الحديد النباتي والتي منها السبانخ، والكرنب الأجعد(بالانجليزية:Kale)، والهندباء، ونبات السلق، والكرنب، وعلى الرغم من أنّ الكرنب الأجعد والسبانخ من المصادر الغنية بالحديد إلا أنها تحتوي أيضاً على الأكسالات(بالانجليزية:Oxalate) وهو العنصر الذي يمنع امتصاص الحديد من المصادر النباتية له (Non Heme Iron) لذلك يُنصح بتناول مصادر فيتامين ج مع الخضروات الورقية لخصائصه في مساعدة المعدة على امتصاص الحديد ومن مصادر فيتامين ج البرتقال والفلفل الأحمر، والفراولة، بعض الخضروات الورقية تعتبر من المصادر الجيدة لفيتامين ج والحديد كالسلق والكرنب.

اللحوم والدواجن

يعتبر لحم الغنم، ولحم الضأن، ولحم الغزال من أفضل مصادر الحديد الحيوانية والذي يُعرف بحديد الهيم (بالانجليزية:Heme Iron)، وتحتوي الدواجن على كمية أقل من الحديد، وعند تناول المصادر الحيوانية من الحديد مع المصادر النباتية والتي تعرف بحديد الغير هيم (بالانجليزية:Non Heme Iron) كالخضروات الورقية فإن ذلك من الممكن أن يعمل على زيادة امتصاص الحديد.

الكبد

تعتبر لحوم الاحشاء من مصادر الحديد المهمة ومن أشهر لحوم الاحشاء هو الكبد والذي يعتبر أيضاً غني بالفولات، ولا يقتصر وجود الحديد في لحوم الاحشاء على الكبد فقط فالقلب والكلى ولسان البقر تعتبر غنية بالحديد.

المأكولات البحرية

تحتوي أغلب الاسماك على الحديد فهناك الاسماك الصدفية كالمحار والروبيان تعتبر من المصادر الجيدة للحديد، أما السردين المعلب بالزيت، والتونا الطازج أو المعلب، والاسماك الطازجة كالسلمون والهلبوت والحدّوق فهذه الأنواع من الاسماك تعد من المصادر الغنية بالحديد، وعلى الرغم من أن السلمون بنوعيه الطازج والمعلب يعد غنياً بالحديد إلا أنه يحتوي على الكالسيوم والذي يرتبط بالحديد ويعمل على تقليل امتصاصه لذا يُنصح بالابتعاد عن مصادر الكالسيوم خلال تناول الأغذية الغنية بالحديد.

الأغذية المدعمة

هناك عدة أغذية يتم إضافة إليها الحديد ويمكن إضافتها إلى النظام الغذائي في حال اراد الشخص زيادة نسبة الحديد المُتناول أو الاشخاص النباتيين، ومن الأغذية المدعمة عصير البرتقال، الطحين الأبيض المكرر، والمعكرونة، ونشأ الذرة، والأرز، والحبوب الجاهزة للأكل.

الحبوب

تعتبر الحبوب من المصادر الجيدة بالحديد خاصةً للاشخاص النباتيين واكلي اللحوم على حدٍ سواء ومن الحبوب الغنية بالحديد الفاصولياء، وفول الصويا، والحمص، واللوبياء، والفاصولياء السوداء والبازيلاء.

البذور والمكسرات

أغلب البذور والمكسرات من المصادر الجيدة بالحديد خاصةً تلك النيئة وتعد بذور اليقطين والقنب ودوّار الشمس، والكاشو، والفستق الحلبي، والصنوبر من الحبوب والبذور الغنية بالحديد، وعلى الرغم من أن اللوز يعد مصدراً جيداً للحديد إلا أنّه يحتوي على الكالسيوم الذي يعمل على تقليل كفاءة امتصاص الحديد.

أغذية تحد من امتصاص الحديد

تعد القهوة، والشاي ومنتجات الألبان، والأغذية التي تحتوي على حمض الفيتيك (بالانجليزية:Phytic Acid) كالحبوب الكاملة والتي تعمل على الحد من امتصاص الحديد سواء من مصادره الغذائية أم من الأدوية، لذا وفي حال تناول كميات كبيرة من هذه الأغذية والمشروبات فإنها ستجعل امتصاص الحديد صعباً،

آثار فقر الدم إذا لم تتم معالجته

في حال لم تتم معالجة مرض فقر الدم فإن ذلك يؤدي إلى:

  • ضعف جهاز المناعة مما يجعل الشخص أكثر عرضة لاستقبال الأمراض والعدوى.
  • مضاعفات قد تؤثر على القلب والرئة كتسارع في دقات القلب بشكل غير طبيعي (بالانجليزية:Tachycardia) وقصور القلب (بالانجليزية: Heart Failure).
  • مضاعفات قد تؤثر على المرأة الحامل قبل وبعد فترة الحمل.

نقص حمض الفوليك

في حال كانت الوجبة قليلة بمصادر حمض الفوليك فإنّ ذلك قد يؤدي إلى حصول الأنيميا أيضاً، وهو ما يعرف بفقر الدم الضَّخْمُ الأَرومات (بالانجليزية:megaloblastic anemia) حيث تظهر خلايا الدم الحمراء مشوهة، وضخمة، وغير متطورة، ومن أعراض هذا المرض شحوب البشرة، وانخفاض في الشهية، وتهيج الجلد، والإسهال بالإضافة إلى أعراض فقر الدم التقليدية، ويعد الأشخاص الذين يتناولون الكحول أو الذين يعانون من مرض حساسية القمح أو النساء الحوامل هم أكثر عرضة للإصابة بمرض فقر الدم، لذا يُنصح بتناول كميات كافية من مصادر حمض الفوليك والموجودة في الخضروات الورقية، والفاكهة، والحبوب، والخمائر، واللحوم.

مزيد من المشاركات
أقسام كلية الفنون التطبيقية في جامعة 6 أكتوبر

أقسام كلية الفنون التطبيقية في جامعة 6 أكتوبر

أقسام كلية الفنون التطبيقية في جامعة 6 أكتوبر تتكون كلية الفنون التطبيقية في جامعة 6 أكتوبر من الأقسام الآتية: قسم الفوتوغرافيا والسينما والتلفزيون. قسم التصميم الداخلي والأثاث. قسم تصميم المنتجات. قسم الإعلان. مجالات العمل لتخصصات كلية الفنون التطبيقية في جامعة 6 أكتوبر فيما يأتي أبرز مجالات العمل لتخصصات كلية الفنون التطبيقية في جامعة 6 أكتوبر: تخصص الفوتوغرافيا والسينما والتلفزيون يمكن لخريجي قسم الفوتوغرافيا والسينما والتلفزيون العمل بأحد المجالات الآتية: شركات التصوير. القنوات
أفكار هدايا للطلاب المتفوقين

أفكار هدايا للطلاب المتفوقين

حفل تخرج يُمكن القيام بحفل تخرج بطريقة سهلة، وبسيطة في المنزل أو في ساحة المنزل؛ وذلك بتقديم مجموعة أطباق مختلفة من الحلويات ، والأطعمة، والمشروبات، وتزيين الطاولات بأغطية بيضاء، ومناديل ملونة بألوان مطابقة لألوان الكلية، أو المدرسة، وتُربط مجموعة من البالونات حول الكراسي، وتٌوضع المزهريات، والشموع. إطار تخرج هناك العديد من الإطارات المختلفة من عدّة مواد، المعادن، والبلاستيك، والخشب، يُمكن اختياره حسب أسلوب مكان السكن، أو أسلوب الخريج الشخصي، بحيث يتم إضافة رسالة التخرج، واسم الخريج، وتاريخ
طعام القطط الصغيرة

طعام القطط الصغيرة

طعام القطط الصغيرة تتلقى القطط المولودة حديثًا تغذيتها الكاملة من حليب الأم خلال الأسابيع الأربعة الأولى من حياتها، وحليب الأم مثالي لاحتياجات القطط الصغيرة؛ لذلك لا داعي لإطعامهم أي شيء آخر، أما في حالة مرض القطة الأم أو عدم إنتاجها من الحليب ما يكفي صغارها، أو إذا تم العثور على القطط الصغيرة بدون أم فقد يكون من الضروري إطعام القطط الصغيرة بديلاً تجاريًا للحليب، وفيما يأتي بيان ذلك: خلال الأسابيع الأولى من حياة القطط، قد يتضاعف وزن جسمها، أو قد يصل لثلاثة أضعاف، ويستمر هذا النمو السريع؛ لذلك
أشعار فصحى قصيرة

أشعار فصحى قصيرة

أشعار حكمة فصحى قصيرة قصيدة لا يُدرِكُ الحِكمَةَ مَن عُمرُهُ يقول الإمام الشافعي : لا يُدرِكُ الحِكمَةَ مَن عُمرُهُ يَكدَحُ في مَصلَحَةِ الأَهلِ وَلا يَنالُ العِلمَ إِلّا فَتىً خالٍ مِنَ الأَفكارِ وَالشُغلِ لَو أَنَّ لُقمانَ الحَكيمَ الَّذي سارَت بِهِ الرُكبانُ بِالفَضلِ بُلي بِفَقرٍ وَعِيالٍ لَما فَرَّقَ بَينَ التِبنِ وَالبَقلِ قصيدة دَعِ الأَيّامَ تَفعَلُ ما تَشاءُ يقول الإمام الشافعي أيضاً: دَعِ الأَيّامَ تَفعَلُ ما تَشاءُ وَطِب نَفساً إِذا حَكَمَ القَضاءُ وَلا تَجزَع لِحادِثَةِ اللَيالي
ما مواصفات برج الاسد

ما مواصفات برج الاسد

برج الأسد برج الأسد هو أحد الأبراج الفلكيّة التي تتحدّد من خلالها الكثير من السمات الشخصيّة للإنسان. وبرج الأسد برج ناريّ، وأما أصحابه فهم من ولدوا ما بين تاريخ 23 تموز حتى 22 آب ، وأفضل أيامه في الأسبوع هو يوم الأحد، ورقمه المفضل 1، أمّا لونه المفضل فهو البرتقالي والأصفر، وحجره الكريم هو "الزبرجد". وبرج الأسد البرج الخامس وهو برج ثابت ناريّ رمزه في الأبراج الصينية "القرد. أسطورة برج الأسد تتمثّل بملك ظالم وحاكم فاسد متغطرس، عاش وحكم غابة بعيدة تسمى "نيميا"، وقد عانى الناس من شروره وظلمه
تفسير اسم فارس في المنام

تفسير اسم فارس في المنام

تفسير رؤيا اسم فارس في المنام تبعاً للدلالات التي يشير إليها اسم فارس في اللغة فإنّ رؤيا اسم فارس في المنام له دلالات عديدة محتملة، ولعلّ من أبرزها ما يأتي: قد يدل على الشجاعة والشهامة. قد يدل على تحمل المسؤولية. ربما يشير إلى الدفاع عن النفس. من المحتمل أن يدل على الخبرة والمعرفة. من المحتمل أن يدل على القوة والمنعة. دلالات رؤيا اسم فارس بحسب حال الرائي تختلف الإشارات المحتملة لدلالة اسم فارس في المنام بحسب حال الرائي، ويمكن توضيح ذلك فيما يأتي: تفسير اسم فارس للرجل هنالك العديد من التأويلات
طريقة عمل البسكويت المالح

طريقة عمل البسكويت المالح

بسكويت مالح بالزبدة مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة طريقة الطهي عشرون دقيقة خمسة أشخاص عشرون دقيقة شوي المكوّنات ربع كوب من الزبدة غير المملحة. كوب وثلث الكوب حليب كامل الدسم. أربعة أكواب من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملح للرش. بيضة. طريقة التحضير خلط الزبدة والطحين، والأوريجانو والبيكنج باودر معاً. تقطيع الزبدة في خليط الطحين للحصول على فتات خشن. إضافة الحليب، وعجن المكوّنات للحصول على عجينة متماسكة. جعل العجينة
فوائد عصير البرتقال والتفاح

فوائد عصير البرتقال والتفاح

فوائد عصير البرتقال والتفاح يُستهلك عصير البرتقال والتفاح بشكلٍ واسع، ويحتوي كلٌّ منهما على البوتاسيوم ، كما أنّ البرتقال يحتوي على كميّات جيدة من الفولات مُقارنةً بالكميات القليلة التي يحويها التفاح، وعلى الرغم من أنّه لا توجد دراسات تُبيّن فوائدهما معاً، إلّا أنّ لكل نوعٍ فوائدٌ نوضحها فيما يأتي: فوائد عصير البرتقال تحتوي الحصة الواحدة من عصير البرتقال على كامل الكميّة المُوصى بتناولها يوميّاً من فيتامين ج ، الذي يُساهم في الحفاظ على صحة جدران الأوعية الدموية، والأنسجة الضامّة الموجودة تحت