دقيق الذرة ومرض السكر

دقيق الذرة ومرض السكر

الذرة

تُعتبر الذرة من أهمّ المحاصيل التي تُزرع في العالم، وهي من الأطباق الرئيسيّة في العديد من دول العالم، ولها فوائد كثيرة لجسم الإنسان، وتمدّ الجسم بالطاقة والمعادن اللازمة للنموّ والتطوّر، ولها خصائص علاجيّة للعديد من الأمراض، يُصنع دقيق الذرة من حبوب الذرة الكاملة، ويحتوي على الألياف الغذائيّة التي تساعد في ضبط مستوى سكّر الدم لذلك فهو غذاء مناسب لمرضى السكر.

أهمية دقيق الذرة لمرضى السكري

يساعد إدخال الذرة إلى النظام الغذائيّ لمرضى السكري من النوع الثاني غير المعتمد على الإنسولين في تنظيم معدل سكّر الدم؛ بسبب احتوائه على الألياف الذائبة، والتي تسيطر على ضغط الدم المرتفع، وتناول الغذاء المعتمد على الذرة يحمي من الإصابة بمرض السكري، وعلى تنظيم إفراز الإنسولين بانتظام مما يقلّل من احتماليّة الإصابة بمرض السكري.

فوائد دقيق الذرة الصحيّة

من فوائد دقيق الذرة:

  • يمدّ الجسم بالمعادن الهامّة مثل: الفسفور، والحديد، والنحاس، والزنك ، وهذه المعادن ضروريّة لصحة العظام والأسنان، وضروريّة للكبد لأداء وظائفه الحيويّة، والحفاظ على المعدّل الطبيعيّ لضربات القلب.
  • يحتوي على المركّبات المضادة، التي يسهل الاستفادة منها بعد عمليّة الطهي؛ بسبب وجود المركّبات الفينوليّة، مثل: حامض الفيرليك الذي له قدرة كبيرة في علاج مرض السرطان.
  • يحافظ على صحّة القلب لاحتوائه على الدهون المفيدة، و يشجّع جزئيات الأوميغا 3 على التخلّص من الكوليسترول الضار، ويخفّف من احتمال الإصابة بالسّكتة الدماغيّة، وأمراض القلب.
  • يقوّي الدم بسبب احتوائه على فيتامين ب12 وعلى الحديد الذي يحمي من الإصابة بفقر الدم.
  • يحتوي على البيتا كاروتين المصدر الأساسيّ لتصنيع فيتامين أ الهامّ لصحة العيون والجلد، ويعمل كمادة مضادّة للأكسدة، وهي تحمي الجسم من الإصابة بالأمراض.
  • يدخل في صناعة مستحضرات التجميل كمادة بديلة للمركبات الكيميائيّة، التي تدخل في الكريمات التي تُستعمل للحفاظ على نعومة البشرة وجمالها.
  • يخفّف من احتمالية الإصابة بسرطان القولون، والبواسير، بسبب احتوائه على كميّة كبيرة من الألياف المفيدة، والتي تحافظ على صحّة الجهاز الهضمي.
  • من المصادرالغنيّة بالفيتامينات، وخصوصاً مجموعة فيتامين ب، مثل: النياسين الذي يسبّب نقصه الإصابة بمرض البلاجرا، والثيامين الضروريّ لصحة الجهاز العصبي وتجديد خلاياه، ويحتوي دقيق الذرة على حامض البانتوثينيك الهامّ لصحّة الجهاز الهضميّ.
  • له دور رئيسيّ في إتمام هضم المواد الغذائية، ويحتوي على حامض الفوليك الهام للحفاظ على صحّة الحمل.
  • مصدر هام للطاقة حيث يمدّ الجسم بالطاقة اللازمة لأداء الوظائف الحيويّة، وعمليّة التمثيل الغذائيّ؛ لاحتوائه على كميّة كبيرة من النشا التي تزوّد الجسم بالطاقة السريعة، والضروريّة للجسم.
مزيد من المشاركات
ما هو مفهوم ريادة الأعمال

ما هو مفهوم ريادة الأعمال

ريادة الأعمال تُعرف ريادة الأعمال (بالإنجليزية: Entrepreneurship) بأنها الاستعداد مع القدرة والرغبة على تنظيم، وتطوير، وإدارة مشروع تجاري من أجل تحقيق الأرباح مع تحمل مخاطره، أو البدء بأعمال تجارية جديدة، حيث يمكن تحقيق الأرباح من خلال استخدام الأرض، والموارد الطبيعية، ورأس المال، بالإضافة إلى العمل الدؤوب، وتتميز روح ريادة الأعمال بالابتكار وتحمل المخاطر، ولها دور أساسي في نجاح أي دولة في السوق العالمي الذي يتغير وتزداد فيه المنافسة باستمرار. أنواع ريادة الأعمال تشمل ريادة الأعمال أنواعاً
مدن نيبال

مدن نيبال

كاتماندو تُعدّ كاتماندو (بالإنجليزية: Kathmandu) عاصمة نيبال ، وأكبرَ بلدية فيها، ومن أهمّ المدن السياحية في البلاد، وهي مدينة ذات تاريخ عريق؛ إذ يعود تاريخها إلى ما قبل أكثر من ألفي سنة، ويبلغ عدد سكان كاتماندو 98.5000 نسمة، بحسب تقديرات عام ألفين وثمانية عشر، ويدين معظم سكان المدينة بالدّيانتين الهندوسية، والبوذية، ويتحدّث أغلبهم اللغةَ النيبالية. بيرجونج تُعدّ بيرجونج (بالإنجليزية: Birgunj) التي تقع في جنوب نيبال ، وتحديداً في مقاطعة ناراياني على بعد مئة وثلاثة وثمانين كيلومتراً جنوب
حكم الإيمان بالغيب

حكم الإيمان بالغيب

حكم الإيمان بالغيب "إن الإيمان بالغيب أصل من أصول الدين، وهو أول صفات المؤمنين كما ذكر ذلك القرآن الكريم، والناس قد يتفاوتون في الإيمان بالغيب، فالإيمان بالغيب لا يكفي فيه الإقرار الذهني فقط، بل يجب الإقرار والتسليم المطلق لله تعالى"، لذا فإن حكم الإيمان بالغيب الوجوب. هذا وقد جاء في الدين الإسلامي الكثير من الأمور الغيبية؛ التي لا طريق لمعرفتها إلا من خلال الوحي والسنة، مثل الحديث عن الله وصفاته، وعالم الملائكة والأنبياء الذي أرسلهم الله للبشر، والجنة والنار وغيرها العديد من الأمور، التي
كيف أصلح زوجي

كيف أصلح زوجي

طرق التعامل مع الزوج صعب الطباع ومحاولة إصلاحه يُمكن التواصل مع الزوج الصعب وإرضائه، ومحاولة إصلاحه في سبيل المحافظة على الحياة الزوجيّة السعيدة من خلال الطرق الآتية: تحسين أسلوب التواصل بين الزوجين: إنّ مفتاح حل الخلافات بغض النظر عن أسبابها هو الحوار، والاحترام المتبادل والمصارحة المُهذّبة بين الزوجين، مع ضرورة اختيار التوقيت المُناسب لإجراء نقاش هادف بينهما، وتأكيد أهمية وضرورة استماع كل منهما لرأي شريك حياته، وتقبله له. عدم التفكير بسلبيّة ومحاولة الوصول لتسويّة بين الزوجين: قد يتولد لدى
طريقة تحضير حلويات هندية سهلة

طريقة تحضير حلويات هندية سهلة

اللدو الهندي مدّة تحضير المكوّنات والطهي 30 دقيقة تكفي لـ 8 أشخاص طريقة الطهي القلي المكوّنات كوبان من كلٍ من: الدقيق. دقيق الحمّص. الماء. القطر. نصف كوب من اللوز المقطع بشكل طولي. نصف كوب من الزبيب. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران . نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. زيت نباتي للقلي. فستق حلبي للتزيين. طريقة التحضير ضع الدقيق العادي ودقيق الحمّص مع البيكنج باودر وبيكربونات الصودا، والهيل ، والزعفران معاّ. اخلط
صفات امرأة برج الأسد

صفات امرأة برج الأسد

برج الأسد يولد أصحاب برج الأسد في التاريخ الواقع ما بين 23 من شهر تموز و22 من شهر آب، وهو أحد الأبراج النارية التابعة لحكم الشمس، ويتوافق مواليد برج الأسد مع مواليد برج الحمل، وبرج الدلو، وبرج القوس ، ولا يتوافقون مع مواليد برج الجدي، وبرج الجوزاء، وبرج الحوت، ويتميزون بشدة الحماس، وطيبة القلب، والصراحة الشديدة، وحب المغامرة، والتفاؤل الشديد، ولكن على الرغم من تلك الإيجابيات في شخصية برج الأسد إلا أن شخصيته تحتوي العديد من السلبيات، ففي كثيرٍ من الأحيان يفقدون صبرهم ويتصرفون بتعجرف، كما أنهم
ما أسباب جفاف الريق

ما أسباب جفاف الريق

جفاف الفم يشكو البعض أحياناً من استيقاظهم في اللّيل لشرب كوب من الماء بسبب شعورهم بجفاف الفم، أو ما يُسمّى بالعاميّة نشفان الرّيق، وقد يتساءل البعض عن السّبب وراء حدوث جفاف الفم، الذي يكون عادةً بسبب عدم احتواء الفم على كميّات كافية من اللّعاب. يُفرَز اللّعاب عبر الغدد اللُعابيّة الموجودة في الفم، سامحاً بترطيب الفم وتسهيل عمليّة هضم الطّعام؛ أي أنّه يعمل على ترطيب الطّعام عند مضغه. لذلك، فإنّ سبب جفاف الفم هو خلل يُصيب الغدد اللُعابيّة، وقد يحدث هذا الخلل نتيجةً لأثارٍ جانبيّة لبعض الأدوية
ما هي مجالات الإرشاد النفسي

ما هي مجالات الإرشاد النفسي

الإرشاد المهني يُعرّف الإرشاد المهني بأنّه الحصول على المشورة أو الإرشاد في المجالات التي تتعلق بمهنة الفرد وتطورها، حيث تقدم المشورة المهنية عادةً للطلاب والمراهقين فمثلاً: تقديم المشورة والمساعدة للمراهقين حول ما يستطيعون فعله بعد الانتهاء من الدراسة، أو تقديم المساعدة لطالبٍ يحاول أن يلتحق بالجامعة أو الكلية، وأيضاً مساعدة الطلاب في معرفة كافة المهن التي يمكنهم الحصول عليها بعد الدراسة وأخذها بعين الاعتبار. الإرشاد التعليمي يقوم الإرشاد التعليمي بالعمل على تقديم خدماتٍ ونصائح للطلاب؛