حلى موس الشوكولاتة

حلى موس الشوكولاتة

الشوكولاتة

تعتبر الشوكولاتة من المواد الغذائيّة التي يفضل تناولها عدد كبير من الناس حول العالم، وذلك لأنها تتميز بالمذاق اللذيذ، وبالإضافة إلى ذلك فهي تتوفر بالعديد من النكهات المختلفة، مثل: شوكولاتة بالبندق، وبالفراولة، والشوكولاتة الداكنة، وغيرها الكثير، ومن الجدير بالذكر أنه يتم تحضير العديد من أصناف الحلويات فيها، حيث تضفي مذاقاً مميّزاً إليها، ومنها الموس شوكولاتة، والذي يعود إلى المطبخ الفرنسي، ومنه انتشر إلى جميع أنحاء العالم، ويتميّز هذا الطبق بأنه يقدم بارداً، وسنتطرّق إلى طريقة تحضيره بهذه المقالة.

موس الشوكولاتة السوداء

المكونات

  • مئة غرام من الزبدة النباتية اللينة.
  • اثنتا عشرة بيضة كبيرة.
  • ستة ألواح من الشوكولاتة الداكنة، والمقطعة إلى مربعات.
  • ثماني ملاعق من الكاكاو البودرة.
  • ثماني ملاعق من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • نفضل بياض البيض عن صفاره، ونضع كلّاً منهما في وعاء.
  • نضع الشوكولاتة المقطعة في وعاء صغير، ثمّ نضعه في قدر كبير ويحتوي على ماء مغلي، ثم نضعه على نار هادئة، وذلك حتى تذوب الشوكولاتة بشكل كامل.
  • نضيف قطع الزبدة فوق الشوكولاتة المذابة، والكاكاو، وصفار البيض، ونستمر بالخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نسكب خليط الشوكولاتة في وعاء كبير، ونضعه جانباً حتى يبرد قليلاً.
  • نخفق بياض البيض بواسطة المضرب الكهربائي، وذلك حتى نحصل على خليط قوامه كريميّ.
  • نضيف السكر الناعم بالتدريج إلى الخليط السابق، ونستمرّ بالخفق حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض.
  • نسكب خليط بياض البيض فوق مزيج الشوكولاتة، ونخلط بهدوء بواسطة ملعقة خشبيّة متوسطة الحجم، حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • نسكب حلى موس الشوكولاتة الجاهزة في أكواب مناسبة للتقديم، وبشكل مستوٍ.
  • ندخل الأكواب إلى الثلاجة حتى تبرد، ولمدة لا تقل عن الساعة الواحدة.
  • نخرج الأكواب من الثلاجة، ونضع عليها الشوكولاتة الداكنة المبشورة، أو قطع الفواكه الطازجة أو المجففة حسب الرغبة.
  • نقدم حلى موس الشوكولاتة بارداً مع فنجان من القهوة.

موس الشوكولاتة بالبندق

المكونات

  • مئتا غرام من الشوكولاتة بالبندق.
  • خمسون غراماً من الزبدة النباتيّة.
  • ست بيضات.
  • ثماني ملاعق صغيرة من السكر الأبيض البودرة.

طريقة التحضير

  • نفصل صفار البيض عن بياضه، ونضع كلاً منهما في وعاء.
  • نضع قطع الشوكولاتة في وعاء صغير، ثم نضعه في قدر كبير يحتوي على ماء مغلي، ثم نضعه على نار هادئة.
  • نضيف صفار البيض، والزبدة إلى الخليط السابق، ونستمر بالتحريك حتى تذوب الزبدة والشوكولاتة.
  • نسكب خليط الشوكولاتة في وعاء مناسب، ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • نضع بياض البيض في وعاء، ثم نخفقه جيداً بواسطة الخفاقة الكهربائيّة.
  • نضيف السكر الأبيض البودرة إلى بياض البيض بالتدريج، مع ضرورة الاستمرار بالخفق، ثم نسكبه مباشرة فوق مزيج الشوكولاتة.
  • نسكب خليط موس الشوكولاتة في أكواب زجاجيّة ومناسبة للتقديم.
  • ندخل الأكواب إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين حتى تتجمد، ثم نقدمها باردة.
مزيد من المشاركات
الفرق بين علم التشريح وعلم وظائف الأعضاء

الفرق بين علم التشريح وعلم وظائف الأعضاء

الفرق بين علم التشريح وعلم وظائف الأعضاء الفرق الرئيسي بين علم التشريح وعلم وظائف الأعضاء هو أن علم التشريح يختص بالبنية، أي دراسة بنية الحيوانات والنباتات ، بينما علم وظائف الأعضاء يختص بالوظيفة، أي دراسة الوظائف والأنشطة التي تقوم بها الكائنات الحية، يرتبط علم وظائف الأعضاء ارتباطاً وثيقاً بعلم التشريح، ونظراً لاعتمادهما الكبير على بعضهما البعض؛ فإنه لا يمكن الفصل بينهما. علم التشريح وعلم وظائف الأعضاء يشكلان جزءاً بالغ الأهمية في الطب وعلم الأحياء؛ وذلك لأنهما يدرسان الكائنات الحية
ما أسباب تعب الجسم

ما أسباب تعب الجسم

تعب الجسم يُعدّ التعب شعوراً بالإرهاق أو الضعف العام، وقد يكون جسدياً أو عقلياً أو مزيجاً من الاثنين. وهو عرض وليس مرض، ولا يخلو الأمر من شعور كل شخص بالتعب في إحدى مراحل حياته. وقد يُسبب التعب مجموعة واسعة من الأعراض الجسدية، والعقلية، والعاطفية الأخرى مثل: الإرهاق المزمن أو النعاس، وصداع الراس، والدوخة، وألم العضلات أو ضعفها، وبطء ردود الفعل، وضعف اتخاذ القرارات والحكم، والتهيّج، وضعف التنسيق بين اليد والعين، وفقدان الشهية، وانخفاض كفاءة جهاز المناعة ، وضبابية الرؤية، ومشاكل الذاكرة على
فوائد النجاح في العمل

فوائد النجاح في العمل

فوائد النجاح في العمل يُوجد العديد من الفوائد للنجاح بالعمل، ولذلك أغلب الموظفين يسعون للنجاح بعملهم، ومن هذه الفوائد مما يعود بالفائدة على الشخص نفسه، ومنها ما يعود بالفائدة المجتمع، ومنها ما يعود بالفائدة على الشخص نفسه والمجتمع بأسره. ومن هذه الفوائد التقدم المجتمعي ؛ حيثُ أن النجاح في العمل يرفع من قدر المجتمع ويجعله مزدهراً، وفي جميع المجالات مثل الطبية والتعلمية وغيرها، كما أن النجاح في العمل يؤدي إلى رفع المستوى المعيشي للفرد؛ لما يحصل عليه من علاوات ومكافآت، وذلك لما قدمه من نجاح في
طريقة عمل كوكيز الشوفان

طريقة عمل كوكيز الشوفان

الشوفان يعتبر الشوفان أحد المأكولات الصحيّة التي يقوم العديد من الناس باستعمالها عند اتباعهم الحميات المختلفة، وذلك لتوفيرها كميّة الألياف اللازمة للجسم، بالإضافة إلى البروتينات والكربوهيدرات بشكلٍ قليل، وفي العادة يتناول الناس الشوفان في وجبة الإفطار مع الحليب أو الماء، ولكن هذه ليست هي الطريقة الوحيدة لعمله؛ إذ توجد العديد من الطرق اللذيذة لصنع الشوفان والتي منها الكوكيز. كوكيز الشوفان المكوّنات كوب زبدة طرية. كوب سكر أبيض. كوب سكر بني. بيضتان. ملعقة صفيرة فانيلا. كوب من الطحين متعدّد
كيف تعامل حبيبتك

كيف تعامل حبيبتك

كيفية معاملة الحبيبة التعبير عن الحب باستخدام الكلمات تسعد الحبيبة بسماعها المجاملات والكلمات اللطيفة ، حيث تعمل هذه الكلمات على دعمها وزيادة ثقتها بنفسها؛ من خلال التعبير عن الإعجاب بها، ومدحها، واستخدام العبارات والكلمات الإيجابية، التي تركز على صفاتها الجميلة، وتشعرها أنّها محبوبة ومرغوبة من الطرف الآخر، كما يمكن للحبيب استخدام عبارات التقدير والامتنان لوجود الحبيبة في حياته، كأن يُظهر لها الحبيب بأنّها مصدر إلهام له في حياته، حيث يُشكّل ذلك تشجيعاً ودعماً من الحبيب للحبيبة. التعبير عن الحب
مفهوم التنمية الشاملة

مفهوم التنمية الشاملة

التنمية الشاملة التنمية الشاملة هي التركيز على جميع مواطن الضعف في مجتمع ما، سواء كان ذلك اقتصادياً أو سياسياً أو اجتماعياً، وتساهم القوى الداخلية والخارجية مجتمعة بتحقيق التقدّم والتنمية في مختلف الأبعاد، والعمل على تقوية نقاط الضعف التي تعاني منها، كما تسعى إلى تفجير الطاقات الكامنة لدى الأفراد بفتح أفق الابداع والابتكار أمامهم. تأتي التنمية الشاملة للتخلص من الفقر ومعالجته، ومحو الأمية، والتخلص من البطالة بتوفير فرص العمل، كما تهتم بضرورة تحقيق العدالة والمساواة في توزيع الثروة القومية،
كيف تكون مدرباً ناجحاً

كيف تكون مدرباً ناجحاً

تشكيل قدوة للمتدربين يتطلب نجاح الفرد كمدرب أن يكون قدوةً للمتدربين التابعين لبرنامجه، وأن يحرص على أن يكون نموذجاً يُمكنهم الاحتذاء به، وذلك على جميع الأصعدة المتعلقة بالتدريب، ابتداءً من طريقة التحدث، أو اللباس، أو تطبيق الأمور، وغير ذلك ممّا يرغب المدرب بالحصول عليه من موظفيه، فلا بدّ من أن يكون أول من يُطبق قانونه الخاص أو الأخلاقيات التي يتوقعها من متدربيه حتّى لا يضطر لطلب تنفيذ ما لا يستطيعه هو. تقديم الملاحظات الصادقة يمتاز المدرب الناجح بتقديم الملاحظات الصادقة حول أداء متدربيه، ولا
فضل التسبيح بالأصابع

فضل التسبيح بالأصابع

فضل التسبيح بالأصابع قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (عليكنَّ بالتَّسبيحِ والتَّهليلِ والتَّقديسِ واعقِدْنَ بالأناملِ فإنَّهنَّ مَسؤولاتٌ ومُستَنْطَقاتٌ).وذكر العلماء في شرح هذا الحديث أنَّ النبي صلى الله عليه وسلم حثَّ النساء على إحصاء التسبيح بالأنامل حتى يمحو ما اكتسبته أصابعهن من الذنوب، وأنَّ هذه الأنامل تسأل يوم القيامة عما فعل بهنّ فتشهد لصاحبها أو عليه بما اكتسبه من خير أو شر. طريقة التسبيح بالأصابع لا حرج على المسلم أن يسبح بكلتا يديه ومن فعل ذلك فقد أتى بالسنة، لكن الأفضل أن يباشر