حلى طبقات القرفة

حلى طبقات القرفة

القرفة

هي عبارة عن اللحاء الموجود على شجر القرفة، وهي شجرة استوائية دائمة الخضرة، الموطن الأصليّ للقرفة هو سيرلنكا، وتزرع أيضاً في أميركا الجنوبية، وهي من فصيلة السمروبيات، ويستخرج لحاء القرفة في كل سنة من الشجرة، ويجمع ويتمّ تجفيفه جيداً، والقرفة لها فوائد عظيمة، يوجد للقرفة الكثير من الأنواع نذكر منها: القرفة الصينيّة، وهي تتواجد حسب إاسمها في الصين، والقرفة السيلانية، تتواجد من اسمها في سيلان.

القيمة الغذائية للقرفة

تحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل: فيتامين A، وفيتامين C، وفيتامين E، وفيتامين B6، والثيامين، وفيها ايضاً بعض المعادن الغذائية المُفيدة مثل: الحديد، والفسفور، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، وفيها ايضاً نسبةٌ من البروتينات، وزيوت طيارة، ومواد كربوهيدراتية، وبعض الألياف الغذائية، وأحماض دهنية، وهي قليلة السعرات الحراية، وفيها ايضاً مواد مضادة للأكسدة منها cinnamaldehyde.

فوائد القرفة العلاجية والوقائية

  • تُحارب أمراض السرطان، حيثُ تحتوي على مواد مضادة للأكسدة تقوم بدورها بقتل الخلايا السرطانيّة وتمنع انتشارها.
  • تحافظ على النسبة الطبيعية للسُكر في الدم، وفي ذات الوقت تُحافظ على المُعدل الطبيعيّ للضغط بالدم.
  • تُخلص الجسم من الكولسترول في الدم.
  • تطرد البكتيريا الضارة، والفطريات، والطُفيليات من الجسم.
  • تُقوي جهاز المناعة، حيثُ تزيد المناعة في الجسم، وتحمي من حدوث أمراض في الجسم.
  • تُحارب بعض الإلتهابات مثل: إلتهاب المفاصل، والتهابات المسالك البوليّة.
  • تُقوّي الجهاز الهضميّ، وتُسهّل عمليّة الهضم.
  • تعالج ألم الأسنان، وتقوّيها، وتحميها، من الإلتهابات، وأيضاً تحمي اللثة من النزف.
  • تخلّص الفم من الرائحة الكريهة، وتعطّره لفترة من الزمن.
  • تُعالج حالات الصُداع المُتكرّر، والقويّ.
  • تعمل على علاج، ومكافحة مرض قرحة المعدة.
  • تنشّط الذاكرة.
  • تعطي الطعام نكهة لذيذة.

أضرار القرفة

  • تؤذي رحم المرأه الحامل وانقباضه فيجب الابتعاد عنها أثناء فترة الحمل وخصوصاً في بداية الحمل.
  • تزيد من النزيف في الدم خلال الدورة الشهرية لدى النساء.
  • تُسبب القرفة فُقدان الوعي والإغماء وذلك عند تناولها باستمرار وفي أوقات متقاربة.
  • مضرّةٌ جدّاً للأطفال لمن هم دون سنّ الرابعة كونها حارّةٌ.
  • مضرّةٌ جداً إذا شُربت مع الأدوية المميعة للدم مثل الأسبرين.

حلى طبقات القرفة

تعتبر هذه الحلويات من اشهى الحلويات التي تدخل القرفة من ضمن مكوناتها وهي سهلة التحضير.

المكونات

  • ستّ ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة للحشوة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من الباكنج باودر.
  • بيضتان.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • كوب من حليب البودرة.
  • كوب من السكر الناعم.
  • كوب من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق سكر للحشوة.

طريقة التحضير

  • نضع البيض والفانيلا في الخلاط ونخلطهم جيداً.
  • نضيف كوب السكر إلى الخليط ونخلط لمدّة دقيقتين بالخلاط.
  • نضيف اليهم الماء والزيت والحليب ونخلطهم في الخلاط لمدة دقيقة واحدةٌ.
  • نخلط الدقيق مع الباكنج باودر جيداً، ثم نضيفهم إلى الخليط في الخلاط ونخلطهم حتى يصبح متجانساً ويكون خفيفَ القوام.
  • نحضر صينية بايركس وندهنها بالزيت، ثم نضع مقدار فنجان كبير من الخليط ونوزّعه على الصينيّ كلها.
  • نضع الصينية في الفرن في الرف الأسفل حتى تحمرّ وتنضج.
  • نخرج الصينيّة من الفرن ونخلط القرفة مع السكر ثم نرش القرفة مع السكر على الصينية بواسطة مصفاة شبكية.
  • نضع فنجان آخر من الخليط ونهزّ الصينيّة ونوزّعه على جميع أرجاء الصينيّة ونضع بالفرن حتى يحمرّ وينضج.
  • نكرر العملية حتى ننتهي من الخليط ويصبح عندنا عدة طبقات وبذلك تكون جاهزة.
  • نزيّنها بسكر البودرة ونقدّمها للأكل.

فيديو كيكة طبقات القرفة

ستتفاجأ بشكل هذا الكيك وبطريقة إعداده، جرب طعمه أيضاً وأخبرنا برأيك :

مزيد من المشاركات
شجرة النيم وفوائدها

شجرة النيم وفوائدها

شجرة النيم شجرة النيم هي أشجار دائمة الخضرة وسريعة النمو، تنمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، وتبقى أوراقها موجودةً طوال الفصول إلّا عندما يحصل جفاف شديد تسقط تلك الأوراق فتصبح قصيرة، وعادةً ما يكون الجذع مستقيم، وتُعرف شجرة النيم أيضًا باسم شجرة الماغوسا، وقد شاع استخدامها بشكلٍ واسع خاصةً في آسيا. فوائد شجرة النيم يستخدم كلّ من اللحاء والأوراق والبذور في شجرة النيم في تصنيع بعض أنواع الأدوية، وأحياناً يتمّ استخدام الجذر والزهرة والفاكهة أيضاً، وذلك لامتلاك هذه الشجرة العديد من
أنواع الورود ومعانيها

أنواع الورود ومعانيها

الورود تُعتبر الورود من أجمل النباتات التي خَلَقها الله، فهو سُلطان، ومَلك، فَعِندما نتحدّث عن الورود لمجرَّد الحديث، فقد يذهب العقل إلى الصَّفاء، والرومانسيّة، ويذهب تفكيرُنا إلى جمال الطَّبيعة الموجود في هذه النَّبتة الصَّغيرة، كما أنَّ معرفة الورود ليست جديدة، بل كانَ يعرفها الإنسان من عصور ما قبل التّاريخ. فللورود لغةٌ خاصّة تعبِّر فيها عندما يصمت الكلام، فهي تعمل على تقريب الألفة، وَالمودّة بين الأشخاص، يتم زراعة الورود في عدة مناطق واسعة من العالم، والهدف من زراعة الورود هو الزّينة، وتمّ
رسائل عيد بالفصحى

رسائل عيد بالفصحى

أحلى رسائل عيد الفطر بالفصحى إنَّ عيد الفطر يأتي بعد شهر رمضان الكريم، وفيه يتبادل المسلمون رسائل التهاني الجميلة، وفيما يأتي أحلى رسائل عيد الفطر بالفصحى: أسأل الله تعالى أن يكون عيد الفطر السعيد مبارك عليكم وعلى جميع أحبابكم، وأن يعيده علينا جميعًا وعلى جميع المسلمين بالخير والبركات والطاعات. في عيد الفطر السعيد أسأل الله تعالى أن تكون أيامكم كلها أعياد، وأن تكونوا جميعًا في كل عيد وفي كل عام على أحسن الأحوال، وكل عام وأنتم كما تحبون. بمناسبة عيد الفطر السعيد أتقدّم إليكم من قلبي بأسمى آيات
أحسن المواقع العربية

أحسن المواقع العربية

المواقع العربية الإلكترونية أصبح الإنترنت جزءا لا يتجزأ من حياتنا، لا نستطيع الاستغناء عنه أو العيش بدونه في كل المجالات، ومن أكثر استخدامات الإنترنت شهرة هي المواقع الإلكترونية، والتي منها مواقع التواصل الاجتماعي و المدونات وغيرها، والمواقع الإلكترونية هي صفحات إلكترونية يمكن تصفحها باستخدام الحاسوب عند الاتصال بالإنترنت. ونتيجة لذلك ازداد البحث مؤخراً عن أفضل المواقع العربية المتواجدة في شتى المجالات، رغبةً من المستخدمين في التوصل إلى عدد كبير من المواقع والموسوعات العربية الشاملة التي من
طريقة عمل أومليت تركي

طريقة عمل أومليت تركي

الأومليت تعود أصول تحضير طبق الأومليت إلى المطبخ التركي ومنه انتشر إلى باقي دول العالم، وهو يُصنّف في قائمة الأطباق الجانبية التي غالباً ما يتم تقديمها على الفطور، ومن الجدير ذكره أنّ الأومليت طبق صحي ومغذٍ؛ لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحّة الجسم منها البروتينات، والفيتامينات، والمعادن، بالإضافة إلى أنّ له أكثر من طريقة تحضير سهلة وسريعة، وهذا ما سوف نعرضه في هذا المقال. طريقة عمل الأومليت التركي المكوّنات: ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبة من البصل المفرومة فرماً
مدينة لندن في أونتاريو

مدينة لندن في أونتاريو

مدينة لندن أونتاريو تقع مدينة لندن جنوب غرب ولاية أونتاريو شرق كندا، وتحديداً على طريق الذي يوصل بين مدينتي كيبيك وويندسور، وعلى منتصف التقاء مدن تورنتو، وأونتاريو، وديترويت، وميشيغان، وبالرغم من أنّها تقع في حدود مقاطعة ميدلسكس إلّا أنّها مستقلة سياسياً عنها، وتبلغ مساحة أراضيها 420.6كم، وتعتبر خامس أكبر مدينة في المقاطعة. وتتميز المدينة بتعدد الثقافات، واللغات، والجماعات العرقية فيها، حيث يشكل المهاجرون ما نسبته 21% من السكان، وتبلغ عدد اللغات السائدة فيها 100 لغة، وتعبتر مركزاً إقليمياً
أعراض الفشل الكلوي

أعراض الفشل الكلوي

الفشل الكلويّ الفشل الكلويّ ، أو ما يُسمّى بالمرحلة النهائيّة للمرض الكلويّ، هو مرضٌ ينتج عن توقّف أو ضعف شديد لإحدى الكليتين أو كلتيهما عن العمل، حيث تفقدان القدرة على القيام بعملهما بشكل فعّال، فينتج عن ذلك عدم قدرة الجسم على التخلّص من الفضلات والسّوائل الزّائدة عن الحاجة، ممّا يؤدّي إلى اختلال كبير في كيميائية الدّم، وينتج عن ذلك عدد كبير من الأعراض. الفشل الكلويّ نوعان: الفشل الكلويّ الحاد، والفشل الكلويّ المُزمن. الفشل الكلويّ الحاد هو هبوط أو حتّى توقّف حادّ ومُفاجِئ وسريع في وظيفة
طريقة تنظيف زجاج الفرن

طريقة تنظيف زجاج الفرن

طريقة تنظيف زجاج الفرن استخدام الخل الأبيض يُنصح باتباع مجموعة من الخطوات لتنظيف زجاج الفرن بواسطة الخلّ الأبيض، ومنها ما يأتي: فتح باب الفرن بشكل كامل وهو بارد. سكب ربع كوب إلى نصف كوب من الخلّ الأبيض على زجاج الفرن، حتّى تتغطى كافة الأوساخ. ترك الخل على الأوساخ مدّة تُقدّر من 10-15 دقيقة. مسح الخلّ بواسطة قطعة نظيفة من القماش. مسح الزجاج بواسطة منشفة ورقية. ترطيب إسفنجة بالماء الساخن، وغمسها في وعاء من صودا الخبز، وذلك في حال عدم زوال الأوساخ بشكل تامّ في الخطوات السابقة. مسح ودعك الأوساخ عن