حلويات عيد الفطر

حلويات عيد الفطر

عيد الفطر

يأتي عيد الفطر كلّ عامٍ بعد شهر الصّيام شهر رمضان، وهو أحد عيدَي المسلمين اللذين شرعهما الله لنشر الفرح والسّرور بين عباده، ولاحتفالهم بانقضاء شهر الصّيام ولإتمامهم فرضه، وعيد الفطر ثلاثةُ أيّامٍ بتكبيرات عيدٍ تبعثُ البهجة والأمل في قلوب المسلمين، الّذين يزورون الأقارب فيه، ويعدون الحلويّات والأطايب للضّيافة، وسنذكر في هذه المقال بعضاً من الحلويّات الّتي تُحضّر فيه.

المعمول

المعمول من الحلويّات الأساسيّة في العيد، فلا يخلو منه متجرٌ ولا بيت، وهو إمّا أن يكون معمول جوزٍ، أو تمرٍ، أو فستق، ويتمّ تحضيره باتّباع الخطوات التّالية:

المكونات

  • ثلاثة أكوابٍ من السّميد.
  • كوب من الطحين.
  • كوب من الزّبدة أو السّمنة.
  • ماء فاتر.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ملعقتان كبيرتان من حوائج الكعك.
  • ملعقة كبيرة من السّكّر.

طريقة التّحضير

  • تُخلط كلّ المقادير معاً، ما عدا الماء، ويُبسّ السّميد جيّداً، ويُترك لليوم الذي يليه.
  • تُعجّن المكوّنات بالماء جيّداً، بحيث تتشكّل عجينة متماسكة ولا تلصق.

طريقة تحضير الحشوات

  • حشوة التّمر: يُخلط كيلو من التّمر الطّري المنزوع النّوى، مع ملعقتين من الزّبدة أو السّمنة، وملعقة كبيرة من حوائج الكعك، وتُخلط حتّى تُصبح كالعجينة.
  • حشوة الجوز: يُهرس كيلو من الجوز لقطعٍ صغيرة، ويُضاف إليها كوب من السّكّر.
  • حشوة الفستق: تكسّر الفستق الحلبي لقطع صغيرة، ويُضاف إليها السّكّر.

طريقة تحضير المعمول

تحضّر الحشوة المرغوبة للمعمول، وتُكوّر قطع صغيرة من العجين، ومن ثمّ توضع الحشوة في الوسط وتُغلق بإحكام، وتشكّل باستخدام قوالب المعمول الخاصّة، وتوضع في الفرن على درجة حرارة متوسّطة، حتّى تتحمّر.

الغريبة

المكونات

  • أربع أكواب من الطّحين.
  • كوبان من سكّر البودرة.
  • كوبان من الزّبدة أو السّمنة.
  • حبّات من الفستق.

طريقة التّحضير

  • تُخلط جميع المقادير جيّداً لتتشكّل عجينة طريّة، وتوضع في البرّاد لمدّة ساعة.
  • تكوّر العجينة لقطعٍ صغيرة، وتوضع في صينيّة الخبز المدهونة بالزّيت، مع وضع حبّة فستقٍ في وسط كلّ دائرة.
  • توضع في الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدّة ثلث ساعة، حتّى تتحمّر قليلاً.

البتيفور

المكونات

  • كوبان من الطّحين.
  • مئتا غرام من الزّبدة أو السّمنة.
  • كوب سكّر بودرة.
  • كوب زيت.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

طريقة التّحضير

تُخلط جميع المكوّنات جيّداً، وتُشّكل بالشّكل المرغوب، إمّا بالقالب أو باليد، ومن ثمّ تُوضع في الفرن على درجة حرارة منخفضة حتّى تتحمّر قليلاً.

الكنافة

المكونات

  • كيلو من عجينة الكنافة.
  • نصف كيلو من جبنة العكّاوي المحلّاة.
  • كوب من السّمنة.
  • قطر ساخن.

طريقة التّحضير

  • تحمّص عجينة الكنافة بالسّمنة في المقلاة، حتّى يصبح لونها ذهبيّاً.
  • توضع نصف كميّة العجينة في صينيّة الخبز، وتوضع فوقها طبقة من الجبنة، ومن ثمّ تُرصّ فوقها الكميّة الباقية من العجينة، وتوضع في الفرن على درجة حرارة متوسّطة لمدّة ثلث ساعة.
  • يُصبّ القطر فوقها وهي ساخنة.
5حلو عربي
مزيد من المشاركات
كلام في الحب الرومانسي

كلام في الحب الرومانسي

الحب يعد الحب من أروع المشاعر الإنسانية التي تغرس جذورها داخل الإنسان وتتغلغل فيه، ويعني ذلك الانجذاب والإعجاب بشخص أو شيء ما، كما يعرف الحب الرومانسي بأنه مجموعة من الحالات العاطفية والعقلية والمشاعر الإيجابيَّة تجاه شخص آخر، وهو رِباط وتأثر عاطفي به وعطاء كبير ومودة عميقة بينهما. كلام في الحب الرومانسي فيما يلي بعض العبارات الرومنسية في الحب: أنت فرحة جاءتني كهدية بعد عمر من التعب. أنت حبيب العمر وحلم السنين، أشعر بكل الفرح بوجودك في حياتي. بقلبي سأبقى أهواك، وأنت خير دواء لجروحي، وكل عمري
تاريخ فن الفسيفساء

تاريخ فن الفسيفساء

تاريخ فن الفسيفساء فنُّ الفسيفساء هو من أقدم أنواعِ الفنون، وتُشكل الرسومات الفسيفسائية باستخدامِ قطعٍ صغيرةٍ من الزجاج المُلون، أو الحجر، أو مواد أخرى، وكانت تُشكل قديمًا من المُنتجات المٌتاحة محليًا؛ كالحجارة، والأصداف، والعاج، وفيما يلي تفصيل حول تاريخ فن الفسيفساء: الفسيفساء في الحضارة السومرية كانت الحضارة السومرية أول من استخدم الطوبّ أو الزجاج بأحجامٍ صغيرة في تزيينِ جُدران الأبنيةِ بأشكال هندسية مُتعددة، حيثُ أنّ لهم الفضل في تطوير هذا الأسلوب من الفن، ويُعتبر معبد الوركاء في مدينة
الفرق بين الإعلان والإعلام

الفرق بين الإعلان والإعلام

الفرق بين الإعلان والإعلام من حيث المفهوم يُمكن الاطلاع على الفرق بين الإعلان والإعلام من حيث المفهوم على النحو الآتي: مفهوم الإعلام الإعلام هو وسيلة من وسائل الاتصال التي تعد قناة من قنوات الاتصال بين المرسل والمستقبل والتي نقوم من خلالها بنشر الأخبار والمعلومات الترويجية وبيانات أخرى. تم تعريفه على أنه يقوم بوظيفة تكوين الرأي العام ويتضمن المؤسسات التجارية والمؤسسات الغير الربحية. يحتوي الإعلام على: الصحف، الهاتف، الإنترنت، الإذاعة، التلفاز، وغيرها من الوسائل. يتلخص مفهوم الإعلام بأنه يقوم
أسباب بطانة الرحم المهاجرة

أسباب بطانة الرحم المهاجرة

أسباب بطانة الرحم المهاجرة ينمو النسيج المُبطِّن للرحم أحياناً في أجزاء أخرى من الجسم، فغالباً ما يتواجد هذا النسيج في أجزاء منطقة الحوض، مثل: قنوات فالوب، أو المبايض، أو النسيج المُبطِّن للحوض، حيث يُطلَق على هذه المُشكلة اسم الانتباذ البطانيّ الرحميّ (بالإنجليزيّة: Endometriosis)، أو كما تُعرَف أيضاً ببطانة الرحم المهاجرة، ويُمكن تفسير سبب حدوث بطانة الرحم المهاجرة بوجود عوامل مُعيَّنة يُمكن ذكر بعض منها كما يأتي: تطوُّر الجنين ونموُّه. انتقال الخلايا المُبطِّنة للرحم إلى أجزاء أخرى في الجسم
أسباب الخجل

أسباب الخجل

الخجل يشعر العديد من الناس بالخجل في مراحل حياتهم المختلفة ولأسباب مختلفة، والخجل ليس مرضاً عصبيّاً، بل هو عبارة عن ظاهرة نفسيّة تسبّب بعض الآثار السيّئة على نفسيّة الشخص وبالتالي تسبّب له العديد من المشاكل، كعدم مقدرته على صنع العلاقات الاجتماعيّة القويّة مع غيره من الناس، وقد يؤدّي إلى إصابته بالخوف والمشاكل النفسيّة والعصبيّة، وهو عاجز عن مواجهة الأمور الطارئة التي تحدث له دون مساعدة أحد. أعراض الخجل تظهر على الشخص الخجول العديد من الأعراض عندما يواجه موقفاً يسبب له الخجل، كارتفاع درجة
متى وقعت غزوة خيبر

متى وقعت غزوة خيبر

غزوة خيبر غزوةُ خيبر هي إحدى أكثرِ الغزواتِ الإسلاميّةِ الفاصلةِ التي خاضها المسلمون في عهدِ رسولِ اللهِ محمّد صلّى الله عليه وسلّم، وقد وقعت هذه الغزوة بين المسلمين ويهود خيبر، حيثُ حاصرهم المسلمون في حصونهم عدّةَ أيامٍ، حتّى تمكّنوا من فتحِ جميعِ الحصون رغمَ معاناتهم ومكابدتهم في هذهِ الغزوة، فمتى وقعت غزوةُ خيبر، وما سببُ وقوعها، وما هي نتائجها؟ وقت وقوع غزوة خيبر اختلفت الروايات في تاريخِ غزوةِ خيبر، وفيما يأتي بيانُ تلكَ الآراء حولَ تاريخ وقوعها: قال ابن إسحاق: إنَّ غزوة خيبر قد وقعت في
صفات رائد الأعمال الناجح

صفات رائد الأعمال الناجح

ريادة الأعمال يُشير مفهوم ريادة الأعمال إلى عملية إنشاء المشروعات الجديدة والمستقلة، حيث يبنيها فرد أو مجموعة من الأفراد وإدارتها بشكل كامل، من خلال اتباع العديد من الخطوات المنتظمة والمتسلسلة تتمثّل في تحديد الأهداف، وتوفير الموارد اللازمة للعمل سواء موارد مادية أو بشرية من مصادرها الرئيسية، وتحديد آلية وخطوات العمل، والتنبؤ بالمخاطر المتوقعة خلال تنفيذ الأعمال المختلفة، علماً أنّ ريادة الأعمال ليست بالمهمة السهلة، لذلك يتوقع من القائمين عليها أنّ يتصفوا بالعديد من الخصائص والمهارات اللازمة
التهبيطات النسائية وجراحة المهبل التجميلية

التهبيطات النسائية وجراحة المهبل التجميلية

ان التهبيطات النسائية من الأمراض الشائعة جدا ً بين النساء ، حيث تشيرالإحصائيات العالمية إلى أن 50% من النساء الذين أنجبوا أطفالا ً في السابق يعانون من بعض هذه التهبيطات ، ولكن 10-20% فقط من هؤلاء النساء يراجعون الأطباء و10%ممن يراجعون الأطباء تجرى لهن عمليات جراحية. التهبيطة النسائية تعني هبوط أو نزول أعضاء الحوض الرئيسية (المثانة ، الرحم أو المستقيم وهو مكان خروج البراز ) من خلال أنسجة المهبل ، بحيث يظهر ذلك على شكل بروز أو انتفاخ في جدار المهبل ، وعادة ما يحدث ذلك خلال فترة طويلة تمتد لسنوات