حلويات عيد الاضحى

حلويات عيد الاضحى

حلويات عيد الاضحى

أولُ ما يخطر على بال الكثيرين حين يسمعون باقتراب عيد الأضحى هو الأضحية، واللحوم، والخرفان، ولكن حين يدخلون بيوت بعضهم للتزاور والتهنئة يكون الشيء الأساسي في التقديم هو "الحلوى"، ولما كان العيد يأتي مرة واحدة في العام، فقد خصصت له أهمية كبيرة، والكثير من الوقت لإعداد أطباق شهية ورائعة، وهنا بعض حلويات عيد الأضحى وكيفية عملها.

معمول بالتمر

المكونات

  • ثلاثة أكواب من السميد.
  • كوب من الدقيق.
  • معلقتان صغيرتان من الخميرة، مذوبة في ربع كوب من الماء الدافئ.
  • معلقة صغيرة محلب مطحون.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • (أصبع)/ نصف كوب زبدة مذوبة.

الحشو

  • خمسمئة غرام من التمر المطحون ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من السمنة.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب بودرة.

طريقة التحضير

  • اخلطي كل المكونات في وعاء كبير عدا الماء وافركيهم بالأصابع جيداً، واتركي الخليط لمدة اثنتيْ عشرة ساعة حتى تتفتح حبوب السميد، وبعد مرور الوقت اسكبي الماء الدافئ وافركيها بأصابعك.
  • حضري الحشوة عن طريق وضع التمر مع السمن في مقلاة ساخنة حتى تصبح طرية، ثم أضيفي لها القرفة وجوزة الطيب.
  • اصنعي من حشوة التمر كرات صغيرة، وقطعي العجين لكرات أكبر حجماً من التمر، ثم اصنعي بها فجوة وادخلي كرة التمر وأغلقي العجينة، ثم ضعيها في أي قالب مخصص للمعمول ثم تقلب.
  • رصيها في الصينية واتركيها لترتاح ثم اخبزيها حتى يصبح لونها أشقر، ولا ترفعيها من الصينية إلا حين تبرد تماماً حتى لا تتفتت وهي ساخنة.

بسكويت عيد الأضحى

المكونات

  • (أصبعان)/ كوب من الزبدة بحرارة الغرفة.
  • كوب من سكر البودرة.
  • بيضة واحدة.
  • كوبان ونصف من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة متوسطة من الفانيليا.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • اخفقي السكر مع الزبدة حتى يصبح هشاً وكريمياً، ثم أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي جيداً.
  • اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر ثم أضيفي باقي للدقيق تدريجياً.
  • افردي العجين على ورق زبدة ثم قطعيها بقطاعة خاصة على شكل خروف.
  • افردي في صنية الخبيز على ورق زبدة ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة 180م مدة اثنتيْ عشرة دقيقة أو حتى يشقر لونها.
  • اتركيها لتبرد، ثم زينيها بالشوكولاتة البيضاء ورسم وجه الخروف بالشوكولاتة السمراء.

بسكويت جوز الهند

المكونات

  • كوب من السكر الأسمر.
  • (أصبع ونصف)/ ثلاث أرباع الكوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • بيضة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوبان من الدقيق الأبيض
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

للحشو

  • كوب من الجوز -عين جمل- مكسر وخشن.
  • نصف كوب من السكر الأسمر.
  • ربع كوب من كريمة الخفق.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • اخلطي المكونات العجين في الخلاط عدا الدقيق والبيكنج باودر، وبعدما تنتهي من الخلط على الخلاط أضيفي الدقيق والبيكنج بادور بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
  • اخلطي مكونات الحشوة مع بعضها البعض.
  • اصنعي كرات من العجينة ثم اعملي بها فجوة واحشيها بالحشوة، ثم أغلقيها حتى تصبح على شكل كرة.
  • زيني الكرة بالتنقيش إذا أردتِ، ثم أدخليها بلفرن على حرارة متوسطة حتى يصبح لونها أشقر.
  • دعيها تبرد وقدميها باردة.
14حلو عربي
مزيد من المشاركات
نبذة عن رواية وبعد

نبذة عن رواية وبعد

تعريف حول رواية وبعد تعدُّ رواية وبعد من أشهر روايات الكاتب الفرنسي غيوم ميسو، وقد نشرت أول مرة في عام 2004م، وهي أيضًا أول رواية تترجم إلى اللغة العربية لغيوم ميسو، وقد ترجمت إلى أكثر من عشرين لغة حول العالم، كما تمَّ تحويلها إلى فيلم يحمل نفس الاسم في عام 2008م، وتتحدث الرواية عن مشاعر الحب والخوف من الموت و العلاقات الإنسانية . ملخص رواية وبعد تدور أحداث الرواية حول أحد المحامين والذي يدعى ناثان، والذي كان طفلًا عندما غطس في بحيرة متجلدّة لمساعدة صديقته، ثم وصل إلى شفير الموت، وفيما يأتي
أمثلة على الإسترات

أمثلة على الإسترات

أمثلة على الإسترات إنَّ مركبات الإسترات مختلفة ويتم استخدامها على نطاق تطبيقات متعددة ونُدرج منها التالي: بوتيل البنتيل يُعرف مركب بوتيل البنتيل (بالإنجليزية: Pentyl butyrate) أيضاً باسم بوتانيت البنتيل (بالإنجليزية: Pentyl butanoate) أو أميل بوتيرات (بالإنجليزية: Amyl butyrate) والتي تنتمي إلى مجموعة الإستر الحمض الدُهني من العضويات، وتُعَّد هذه المركبات من الأحماض الدهنية التي يتم الحصول عليها من الإسترات الكربوكسيلية وذات الطبيعة الفيزيائية السائلة، ويتم العثور عليه في العديد من الفواكه مثل
كيفية التغلب على الوسواس القهري

كيفية التغلب على الوسواس القهري

الوسواس القهري الوسواسُ القهريّ هو أحد الاضطرابات المتعلّقة بالقلق، ويسبّب للمصابين به أفكاراً ومخاوفَ غير منطقيّة، تؤدّي إلى انتهاجِهم تَصرفّاتٍ معيّنة قهريّة (أي مضطرين لها)، ورغم محاولتِهم تغييرِها أو تجاهلِها، إلّا أنّ هذه المحاولاتِ تزيدُ من حدّة القلق أكثر. تتنوّعُ أنواع المخاوف والأفكار بالنسبة للمصابين، فمثلاً هناكَ مَن يُصاب بالخوف من عدوى الجراثيم، الأمر الذي يدفعُه إلى غسل يديه باستمرار مسببّاً لنفسه أحياناً الجروح والندبات الجلديّة، فهو يعتبر هذا التصرّف يقلّل من قلقه ومخاوفه،
تعبير عن فوائد القراءة

تعبير عن فوائد القراءة

القراءة يتَّخذ الناس القراءة هوايةً لهم، إلّا أنّها مهارة تتعدّى كونها هوايةً، فالقراءة تُمارَس في مختلف المجالات؛ بهدف فَهْم النص، وهي: نشاط أو مهارة؛ للحصول على المعلومات من مصادرها، وذلك عن طريق فَكّ رموزها؛ للوصول إلى المعنى المُراد، فعندَ ممارسة القراءة، يحصل الإنسان على مهارة تركيز الانتباه ، وتوجيه المعلومات نحوَ الهدف، كما أنّها عمليّة تفكير نَشِطة تُعطي لمستخدمها قاموساً من الكلمات التي تُساعده على تطوير فَهْمه لما يقرأ، إذ إنّ الفَهْم عبارة عن عمليّة يجريها القارئ بشكل مُتعمَّد، وهي
أين يقع وادي لجب

أين يقع وادي لجب

يقع ( وادي لجب ) في المملكة العربيّة السّعوديّة، وتحديداً في منطقة جازان الواقعة إلى الجهة الجنوبيّة الغربيّة من المملكة، ويعتبر هذا الوادي من ضمن أراضي تهامة في السعوديّة، وهو تابعٌ للجبال المعروفة في المنطقة باسم ( جبال الريث ). وإنّ وادي لجب يتمثّل بشقّ صخريّ، يشكّل بدوره مجرى لمياه السيل التي تخترقه، وذلك لما فعلته به المياه وبفعل أعمال النحت التي شكّلت في الصخر طريقاً لها. ووادي لجب هو ذلك الوادي الحاصل نتيجةً لالتقاء واديين ببعضهما البعض، حيث يسمّى الوادي الأوّل بـ ( معرى ) والثاني ( لجب
نظريات الاتصال في العلاقات العامة

نظريات الاتصال في العلاقات العامة

أهمية نظريات الاتصال في العلاقات العامة توجد العديد من النظريات التي تشرح كيف يجعل الاتصال العلاقات العامة أكثر فاعلية وتنظيمًا، فهي توفر فهمًا بين الإجراءات والأحداث، وتساعد ممارسي العلاقات العامة في كيفية جعل علاقاتهم مع جمهورية ناجحة وعلى نحو أفضل، ومن أهمها ما يأتي: نظريات الاتصال في العلاقات العامة نظرية النظم تُعرف نظرية النظم بأنها أجزاء مترابطة يمكنها التكيف مع التغيرات في البيئة السياسية والاقتصادية والاجتماعية التي تعمل بها، فهي قائمة على العلاقات لأنها مترابطة، وتنفتح النظرية على
متى يتم تغيير زيت القير

متى يتم تغيير زيت القير

موعد تغيير زيت ناقل السرعة يُعد ناقل السرعة أحد أهم الأجزاء في محرك السيارة، إذ يجب على مالك السيارة الحفاظ عليه وصيانته باستمرار، فمهما كان التكلفة المادية لن توازي تلك الخاصة بناقل سرعة جديد للمحرك، وبالتالي أهم ما يمكن فعله لناقل السرعة هو متابعة تغيير الزيت الخاص به، فالزيت يساعد على الحفاظ على ناقل السرعة كي يعمل لأطول فتره ممكنة، وذلك عن طريق تشحيم الأجزاء الميكانيكية وإبقائها باردة سواء كان ناقل السرعة يدوي أو ميكانيكي، أما عن موعد تغيير زيت ناقل السرعة فقد يتراوح ما بين 50000-160000 كم
طرق عمل صدور الديك الرومي

طرق عمل صدور الديك الرومي

صدور الديك الرومي لحم الديك الرومي خالٍ من الدهون بنسبة 99%، لذا فإنه يعتبر من أكثر أنواع اللحوم التي يُنصحُ بتناولها بانتظامٍ للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً لتخفيف الوزن، ويتميّز لحم الديك الرومي وبالأخص لحم الصدر بطعمه الحيادي الذي الذي يُناسب جميع الأطباق، إذ يمكن تحضير وصفاتٍ متعددةٍ منه، وفيما يلي وسنذكر صفتين جديدتين للاستفادة من صدر الديك الرومي. بيكاتا صدور الديك الرومي المكوّنات نصف كيلوغرام من صدور الديك الرومي المقطعة إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان