طرق عمل صدور الديك الرومي

طرق عمل صدور الديك الرومي

صدور الديك الرومي

لحم الديك الرومي خالٍ من الدهون بنسبة 99%، لذا فإنه يعتبر من أكثر أنواع اللحوم التي يُنصحُ بتناولها بانتظامٍ للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً لتخفيف الوزن، ويتميّز لحم الديك الرومي وبالأخص لحم الصدر بطعمه الحيادي الذي الذي يُناسب جميع الأطباق، إذ يمكن تحضير وصفاتٍ متعددةٍ منه، وفيما يلي وسنذكر صفتين جديدتين للاستفادة من صدر الديك الرومي.

بيكاتا صدور الديك الرومي

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من صدور الديك الرومي المقطعة إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • كوبان كبيران من المرقة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملح، وفلفل أسود.
  • أربع ملاعق كبيرة من الطحين، أو حسب الحاجة.
  • بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

  • دقي صدور الديك الرومي بمطرقة المطبخ حتى تصبح بسمك سنتيمترٍ واحد.
  • تبلي شرائح الديك الرومي بالملح، والفلفل الأسود من الجانبين.
  • غطي الصدور بالطحين من الجانبين، ثمَّ تخلّصي من الطحين الزائد.
  • ضعي الزيت في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ حمري فيها صدور الدجاج حتّى يصبح لونها ذهبياً.
  • ارفعي صدور الديك الرومي من المقلاة، ثمَّ أضيفي الزبدة إلى الزيت مع أربع ملاعق كبيرة من الطحين وحمّصيه حتى يصبحَ لونه أصفر.
  • أضيفي المرقة بالتدريج ومع التحريك المستمر حتى يثقل قوام الصلصة، ثمَّ أضيفي عصير الليمون.
  • ضعي صدور الديك الرومي في طبق التقديم، ثمَّ صبي فوقها صلصة الليمون، وزينيها بالبقدونس.

شاورما الديك الرومي

المكوّنات

  • ثلاثمئة غرامٍ من صدر الديك الرومي.
  • عود من البصل الأخضر.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • حبةٌ من الفلفل الأخضر الحلو.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من القشطة.
  • ملعقة صغيرة من السماق.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

مكوّنات صلصة الشاورما:

  • ملعقة كبيرة من الطحينية.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي.
  • رشة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • خبز صاج أو صمون للتقديم.

طريقة التحضير

  • قطعي صدور الديك الرومي إلى شرائح، ثمَّ تبّليها بالمكونات جميعها، واتركيها في الثلاجة مدّة ساعتين على الأقل.
  • ضعي ملعقتين من الزيت في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ قلّبيها فيها حتّى تنضج.
  • اخلطي مكوّنات الصلصة معاً، وضعيها في الثلاجة.
  • قدّمي الشاورما مع الخبز والصلصة.

فيديو شاورما الديك الرومي

الشاورما لذيذة بكل أشكالها، فماذا لو استخدم لحم الديك الرومي في تحضيرها؟ :

مزيد من المشاركات
ما هو معدل هرمون الحمل

ما هو معدل هرمون الحمل

هرمون الحمل يُعرف هرمون الحمل علمياً بموجهة الغدد التناسلية المشيمائية (Human Chorionic Gonadotropin)، واختصاراً hCG، ويتمّ إنتاج هذا الهرمون من قبل الخلايا المكوّنة للمشيمة (Placenta) التي تُمثّل النسيج المسؤول عن تغذية البويضة المخصبة بعد انغراسها في بطانة الرحم. ويمكن الكشف عن وجود هذا الهرمون في الدم بعد مرور 11 يوماً من وقت حدوث الحمل، بينما يمكن الكشف عنه بفحص البول بعد مرور 12-14 يوماً على وقت حدوث الحمل، وفي الحقيقة يبدأ هرمون الحمل بالتضاعف من وقت حدوث الحمل كل 48-72 ساعة ليصل أعلى
تعبير عن التعاون

تعبير عن التعاون

التعاون ضرورة إنسانية التعاون ضرورة إنسانيّة واجتماعيّة في هذه الحياة، فالمرء لا يُمكنه العيش مُنفرِدًا، إذ إنّه كائن اجتماعيّ في طبيعته، وقد وضع الله فينا الحاجة إلى أفراد آخرين لننجز معًا ما قد نعجز عنه منفردين، فأمرَ الله -سبحانه وتعالى- عباده بالتعاوُن على أن يكون على البرِّ والتقوى، وفعل الخيرات، إذ قال تعالى: {وَتَعَاوَنُوا عَلَى الْبِرِّ وَالتَّقْوَىٰ ۖ وَلَا تَعَاوَنُوا عَلَى الْإِثْمِ وَالْعُدْوَانِ ۚ وَاتَّقُوا اللَّهَ ۖ إِنَّ اللَّهَ شَدِيدُ الْعِقَابِ}. للتعاون ثمار طيبة التعاون
أفضل دول أوروبا للسياحة

أفضل دول أوروبا للسياحة

فرنسا قدر عدد السياح الذين زاروا فرنسا في العام 2014 بما يقارب 83.7 مليون سائح، حيث تتميز فرنسا بوجود ما يقارب 41 موقعاً من مواقع اليونسكو للتراث تم الحفاظ عليها لحماية تراثها الثقافي والديني والطبيعي، كما تتميز بوجود القصور والبلدات والقنوات والكاتدرائيات والكنائس في جميع أنحاء فرنسا، والتي تعتبر وجهات سياحية شعبية، بالإضافة إلى أن سلاسل الجبال في فرنسا تعد وجهة ممتازة للتزلج، فضلاً عن وجود برج إيفل، ومتحف اللوفر، وديزني لاند في فرنسا، والتي تعتبر من الوجهات الأكثر شعبية، ومع وجود شبكة السكك
بحث حول مكونات الهواء

بحث حول مكونات الهواء

الهواء يُعرَّف الهواء بأنه خليط من الغازات، وبخار الماء ، ومواد أخرى، فبحسب وكالة ناسا (الإدارة الوطنية للملاحة الجوية والفضاء) فإن الغلاف الجوي للأرض يتكون بنسبة 99.998% من أربعة مكونات أساسية إلى جانب بخار الماء ، والذي لا يتم شموله عند دراسة التركيب الجاف للهواء، أو ما يُعرف بالهواء الجاف. مكوّنات الهواء فيما يأتي أهم مكونات الهواء في الغلاف الجوي: النيتروجين: يشكل النتيروجين نسبة 78% من الغلاف الجوي للأرض، وهو غاز عديم اللون، ويوجد في جميع الكائنات الحية على الكوكب، كما يوجد في أزواج
شرح قصيدة (شكوت إلى سرب القطا إذ مررن بي)

شرح قصيدة (شكوت إلى سرب القطا إذ مررن بي)

شرح قصيدة شكوت إلى سرب القطا إذ مررن بي فيما يأتي تحليل قصيدة شكوت إلى سرب القطا إذا مررن بي: تحليل نص قصيدة شكوت إلى سرب القطا إذ مررن بي قصيدة أبدع قيس بن الملوح فيها حين قال: شَكَوتُ إِلى سِربِ القَطا إِذ مَرَرنَ بي فَقُلتُ وَمِثلي بِالبُكاءِ جَديرُ أَسِربَ القَطا هَل مِن مُعيرٍ جَناحَهُ لَعَلّي إِلى مَن قَد هَوَيتُ أَطيرُ يبدأ الشاعر بتذكر المحبوبة حين مر به سرب القطا وهو نوع من أنواع الطيور، وقد غبط الطير على الجناحين اللذين يمتلكهما حيث يذهب بهما حيث شاء، وتمنى لو له مثل ذلك الجناح
كيف تحفظ صفحة من الإنترنت

كيف تحفظ صفحة من الإنترنت

صفحة الإنترنت هي شبكة معلومات عالمية، تقوم بربط الحواسيب مع مصادر المعلومات، والبيانات المخزّنة فيها، باستخدام برامج تعمل على ذلك تُسمّى خوادم الإنترنت، ويُطلق على شبكة الإنترنت أيضاً اسم الشبكة العنكبوتية؛ لأن عملية الربط بين مكوناتها تشابه طريقة بناء العنكبوت لبيته، ويستخدمها الناس في العديد من الأمور، مثل: العمل، والدراسة، وتعدّ مكوناً أساسياً، ومهمّاً من مكونات تكنولوجيا المعلومات الحديثة. وتتكون شبكة الإنترنت من مجموعة مواقع إلكترونية، تظهر لمستخدم الإنترنت على شكل صفحات، تُسمّى: ( صفحات
متى يجب عمل اختبار الحمل

متى يجب عمل اختبار الحمل

وقت اختبار الحمل يُعتبر الوقت المناسب لإجراء اختبار الحمل هو ذلك الوقت عند تأخر الدّورة الشهرية عن موعدها المتوقّع، ولكن تبعاً لأن اختبارات الحمل يقوم مبدأ عملها على اكتشاف الحمل بناءاً على مستوى هرمون الحمل (بالإنجليزيّة: human chorionic gonadotrophin hCG) في البول أو الدّم، فقد تكون بعض الاختبارات أدق من غيرها، حسب حساسيّة الاختبار لكميّة الهرمون، وبالتالي ستكشف عن الحمل من عدمه بصورة أسرع، أي بحوالي سبعة أيام من حدوث الحمل. دواعي اجراء اختبار حمل تأخر الدّورة الشهرية يُعد تأخر الدّورة
بحث عن خطوط الطول

بحث عن خطوط الطول

تعريف خطوط الطول يمكن تعريف خطوط الطول بأنها عبارة عن أنصاف دوائر وهمية، تمتد من القطب الشمالي إلى القطب الجنوبي، وقد تم تحديد خط الطول المرجعي والمسمّى بخط الطول الرئيسي عند الدرجة صفر، الذي يُطلق عليه اسم خط غرينتش لأنه يمر عبر هذه المدينة، ويتم من خلاله تحديد جميع خطوط الطول الأخرى على الكرة الأرضية بزيادة درجة واحدة في كل مرة لكل خط. رسم خطوط الطول تقل المسافة بين خطوط الطول عند الابتعاد عن خط الاستواء باتجاه أحد القطبين، وتبلغ المسافة بين خطوط الطول عند خط الاستواء حوالي 111كم، أما عند