حلويات شوكليت

حلويات شوكليت

بسكويت الشوكولاتة مع الحلاوة

مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
عدد الحصص شخصان

المكوّنات

  • كوب ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • ربع كوب من بودرة الكاكاو غير المحلى.
  • ربع كوب من الزبدة غير المملحة ومقطعة إلى مكعبات.
  • نصف كوب من السكر الناعم (ناعم جداً).
  • بيضة.
  • صفار بيضة.
  • ربع كوب من الحليب.

مكوّنات للتزيين:

  • مئتا غرامٍ من الشوكولاتة العادية (نصف محلاة) ومذابة.
  • الحلاوة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتحضير صينية الخبز وتبطينها بورق الزبدة.
  • وضع الطحين مع الكاكاو، والزبدة في محضرة الطعام، وخلط المقادير جيداً إلى أن تمتزج، ثمّ إضافة السكر، والبيض، وصفار البيض إلى الخليط، والاستمرار في الخلط إلى أن يصبح الخليط ناعماً، ثمّ إضافة الحليب إن لزم لتتماسك العجينة.
  • تقليب العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين وعجنها جيداً باليدين.
  • تقطيع العجينة إلى نصفين ومدها لتشكيل أسطوانتين بنفس الطول، ويتم تقطيع كل أسطوانة إلى شرائح رقيقة، ويتم وضعها في صينية الخبز وتبريدها لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • خبز قطع البسكويت في الفرن المسخن مسبقاً لمدّة عشر دقائق حتى تنتفخ قليلاً، ثمّ نقلها إلى منصب شبكي وتركها حتى تبرد.
  • إذابة الشوكولاتة في حمام مائي على قدر فيه ماء يطبخ على نار هادئة.
  • تغميس قطع البسكويت بالشوكولاتة حتى يتغلف تماماً.
  • وضع البسكويت المغطس بالشوكولاتة في صينية الخبز وتركه إلى أن يجمد، ورشّه بالحلاوة، وتركه في الثلاجة حتى يبرد لمدّة ثلاثين دقيقة.

موس الشوكولاتة

مدّة الطهي 10 دقائق
عدد الحصص 4 أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من الكريمة.
  • ثلث كوب من السكر الأبيض.
  • ست بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ثلاثمئة غرام من الشوكولاتة المجروشة.
  • نصف كوب من القهوة المركزة.

مكوّنات للتقديم:

  • الكريمة المخفوقة.
  • أصابع من البسكويت.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت رف الفرن الأوسط.
  • وضع الكريمة مع السكر في قدر، وتقليب الخليط على نار متوسطة إلى أن يذوب السكر ويغلي الخليط.
  • وضع صفار البيض مع الفانيلا في طبق عميق، وإضافة القليل من خليط الكريمة إلى الطبق، وتقليب الخليط باستخدام ملعقة خشبية إلى أن يختلط الصفار بالكريمة جيداً ويصبح دافئاً بعض الشيء.
  • إضافة خليط الصفار مباشرة إلى الكريمة الساخنة، فيتماسك البروتين الموجود في صفار البيض ويتكتل الخليط.
  • تقليب خليط الكريمة مع خليط صفار البض على نار هادئة إلى أن يصبح الخليط سميك القوام.
  • تصفية الخليط من خلال مصفاة ناعمة الثقوب في طبق عميق، وإضافة الشوكولاتة المجروشة إلى الخليط، وتقليب الخليط حتى تذوب تماماً، ثمّ إضافة القهوة.
  • صب الخليط في أطباق تقديم فردية، ووضعها في صينية عالية الحواف، وملىء نصف الصينية بالماء.
  • وضع الصينية في الفرن وتركها إلى أن يتماسك الموس.
  • إخراج الموس من الفرن، وتركه جانباً إلى أن يبرد تماماً.
  • وضع أطباق الموس في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك.
  • تزيين أطباق الموس حسب الرغبة بالكريمة المخفوقة، وأصابع البسكويت.

بودينج الشوكولاتة بالتوت

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الحليب قليل الدسم.
  • أربع ملاعق كبيرة من كل من:
    • بودرة الكاكاو غير المحلاة.
    • السكر البني.
    • دقيق الذرة.
  • ثمانون غراماً من الشوكولاتة الداكنة بالبرتقال.
  • سبع إلى ثماني قطع من بسكويت دايجستيف.
  • أربعمئة غرامٍ من الفراولة .
  • ثلاثمئة غرامٍ من توت العليق الأزرق.

طريقة التحضير

  • وضع ثلاثة أكواب ونصف من الحليب في قدر، ووضع القدر على النار، وإضافة بودرة الكاكاو، والسكر.
  • إضافة دقيق الذرة إلى نصف كوب من الحليب البارد وتحريكه جيداً، ثم يتم إضافة المزيج إلى القدر، وتركه إلى أن يغلي.
  • تخفيض الحرارة أسفل القدر، وتحريك المزيج باستمرار للحصول على القوام المرغوب، وإضافة الشوكولاتة الداكنة بالبرتقال إلى القدر.
  • وضع القليل من بسكويت الدايجستيف المفتت في مرطبان، وإضافة القليل من البودينغ فوقه، ثمّ طبقة من الفراولة، وتوت العليق الأزرق، ثمّ وضع طبقة أخرى من البودينج فوقها، تليها طبقة أخرى من التوت.
  • وضع البودينج في الثلاجة لمدّة ساعة تقريباً، وتصبح جاهزة للتقديم.
28حلو عالمي
مزيد من المشاركات
كيفية كتابة خطة بحث عن البطالة

كيفية كتابة خطة بحث عن البطالة

خطة بحث تُعتبر خطة البحث في كلّ بحث المخطط العام له، والتصور لما سيكون عليه البحث، والعناوين التي تتضمنه، وهي أساسيّة فيه وخطوة متقدمة، حيث يَعمدُ الباحث إلى وضع وكتابة خطة بحثه بهدف السير على نسقها وخطوطها العريضة، والتفصيلية للخروج ببحثه بالشكل الذي خطط له، وهناك أهمية لخطة البحث، كما وأنّ هناك عناصر تتكون منها. أهمية خطة البحث تكمن أهمية الخطة لأي بحث في أنّها تُعدُّ الخارطة التي يسير عليها الباحث في كتابته للبحث، والطريق التي يسلكها، فتختصر عليه الوقت والجهد معاً، وَتُخرِجُ بحثه بشكل
تعريف برج الميزان

تعريف برج الميزان

برج الميزان يولد أصحاب برج الميزان بين 23 أيلول إلى 22 تشرين الأول، وينتمي هذا البرج إلى عنصر الهواء، وهو ما يمنحه مواليد الميزان القوّة العقليّة، وكما أنّه تابع لحكم كوكب الزُهرة، وهو ما يجعلهم رائعين في علاقات الحب، ومُهتمين في الأمور باهظة الثمن، وترتيبه السابع في دائرة الأبراج الفلكية، ويُرمز له برمز الميزان ذو الكفتين، ويشتهر مواليد الميزان بحبهم للتواجد في الهواء الطلق، وحبهم للمشاركة والتعاون مع الآخرين، وعدم حُبهم للعُنف، والظُلم، والإزعاج، وألوانهم المُفضّلة هي الزهري والأخضر ، وأرقام
أمثلة على زكاة عروض التجارة

أمثلة على زكاة عروض التجارة

أمثلة على زكاة عروض التجارة عرّف الفقهاء عروض التجارة بأنّها كلُّ ما أُعد للبيع والشراء والتجارة بقصد الربح، وهي تشمل كلّ ما سوى النقدين من أصناف وأنواع التجارة، ومن الأمثلة على العروض التي يتم المتجارة بها بهدف الربح وتتحقّق فيها الزكاة؛ الأرض والعقارات، والبيوت، والحيوانات، والنباتات، والأمتعة، والملابس، والحُلي، والجواهر، والمأكولات، والآلات، وأصناف المنقولات، فمن ملك من هذه الأصناف شيئاً وبلغت قيمته النقدية نصاباً وحال عليه حولٌ كاملٌ، وجب عليه أن يُؤدي زكاتها عند اكتمال الحول، ومقدار زكاة
أجمل حكمة في التاريخ

أجمل حكمة في التاريخ

الحكم كتبت الحكم نتيجة دروس وتجارب مر بها الحكماء، وأجدادنا القدماء، ونقلوها إلينا لنستفيد منها، ولا نقع بأخطائهم، لذا نقدم لكم أجمل الحكم المعبرة، التي جمعناها في هذا المقال تعرفوا عليها. أجمل حكمة في التاريخ أحسن الكلام ما صدق فيه قائلهُ، وانتفع بهِ سامعهُ، وإنّ الموت مع الصّدق خيرٌ من الموتِ مع الكذب. ادعُ الله بثبات، واستشعر اليقين في الإجابة منه سبحانه، وليعلمِ العبد أن اختيار الله عزّ وجلّ خير مِن اختياره لنفسه. هي كلمِات لم أحبذ أن أتوقف عند قراءتي لها، فقد تكون أنت في حاجتها فبث في
كيف تنظف القطط نفسها

كيف تنظف القطط نفسها

كيف تنظف القطط نفسها عند التطرق لموضوع النظافة عند القطط فإنها وعلى تعدد أنواعها وأعمارها تشترك بعادات وتصرفات متعددة مثل (اللعق، العض، استدراج الفرائس)، فممارسة عملية تنظيف القطط لأجسادها ليس لمجرد التظافة، وإنما عملية تعمل على تقوية العلاقات فيما بين مجتمع القطط حين تقوم القطط بمساعدة بعضها على تنظيف أجسامها، فالقطة الأم تلعق أبنائها لتنظيفهم ولتمدهم بشعور الراحة أيضاً، وعادة تقوم القطط التي تعيش سقف بيت واحد تقوم بمساعدة بعضها في هذا الأمر، وعلمية التنظيف تستند بالأساس على استخدام اللسان
كلام حلو للحبيب

كلام حلو للحبيب

كلام حلو للحبيب من أجمل الكلمات المقدّمة للحبيب ما يلي: مستعد أن أخسر حياتي وأخسر الدّنيا لأجلك، لكي أراك كلّما احتجت لحنانك. لو تاه الحبّ أنت الدّليل، ولو مات القلب أنت البديل، وكلمة حبّ في حقّك قليل. جنّة أحلامي قلبك، وأسعد أيّامي قربك، وأحلى كلامي "أحبّك" بالدّنيا عندي "حبّك". يا رسالة سافري لقلب الغالي، واسكني فيه، ثمّ عودي وطمّني قلبي عليه. اسمك بقلبي انكتب، وبحروف من نور وذهب، خذ منّي هالوعد، إنّي أحبّك للأبد. رسمت الدّنيا بعيونك، وتهت أنا من دونك، حلفت إنّي ما أخونك، أحبّك جدًا وأصونك.
الفرق بين النبي والرسول

الفرق بين النبي والرسول

الفرق بين النبيّ والرّسول يوجد العديد من الاختلافات الجزئية بين النبيّ والرسُول، فكلُّ رسولٍ نبيّ وليس العكس، ودليل ذلك ما جاء في القرآن الكريم من عطف النبي على الرسول في قوله -تعالى-: (وَمَا أَرْسَلْنَا مِن قَبْلِكَ مِن رَّسُولٍ وَلَا نَبِيٍّ إِلَّا إِذَا تَمَنَّى أَلْقَى الشَّيْطَانُ فِي أُمْنِيَّتِهِ)، وفيما يأتي بيانٌ لهذه الاختلافات: الرسول أعلى درجة من النبيّ، فهو نبيّ وزيادة، حيث إنّ الرسول يُبعث بِرسالةٍ جديدة، وشريعةٍ جديدة، وكِتابٍ مُستقل، ويكون له أُمّةٌ كبيرة، وأمّا النبيّ فلا يكون
طريقة التخلص جفاف الوجه

طريقة التخلص جفاف الوجه

جفاف الوجه يعتبر جفاف الوجه من المشاكل التي يعاني منها العديد من الأشخاص لا سيّما في حال كان هناك عدم الاهتمام والعناية برطوبة البشرة وصحتها، وعلى العكس في حال تمّ الإفراط في غسل الوجه باستخدام الصابون، أو قلّة شرب الماء، او التعرض لظروف مناخية متغيرة، لذلك سنذكر في هذا المقال بعض الطرق للتخلّص من جفاف الوجه. طرق التخلص من جفاف الوجه قناع العسل والأفوكادو اهرسي نصف حبة أفوكادو، وأضيفي لها نصف كوب من العسل، واخلطي جيداً. طبّقي الخليط على وجهك مدّة عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة، ثمّ اغسلي وجهك