حلويات شتوية

حلويات شتوية

بودينغ الموز

المكونات

  • أربع بيضات.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين متعدد الاستخدامات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من الحليب.
  • رشة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • أربعون قطعةً من بسكويت الفانيلا.
  • أربع موزات متوسطة مقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • فصل صفار البيض عن البياضِ لثلاث بيضاتٍ وتركه جانباً، وإضافة البيضة كاملة إلى صفار البيض.
  • وضع نصفِ كوبٍ من السكر والطحين ونصف ملعقةٍ من الملح في مقلاةٍ على حرارةٍ منخفضةٍ، ثم إضافة صفار البيض والتحريك بسرعةٍ حتى يختلط البيض تماماً مع السكر.
  • إضافة الحليب والتحريك لعشر دقائق تقريباً حتى يصبح خليط البودينغ ثخينَ القوام، ثم إبعاد المقلاةِ عن النار وإضافة الفانيلا والتقليب.
  • تسخين الفرن على حرارة 220 درجةً مئويةً.
  • إحضار طبقٍ مناسبٍ ووضع طبقةٍ رقيقةٍ من خليط البودينغ وفرده جيداً، ثم وضع طبقةٍ من بسكويت الفانيلا ثم طبقة من الموز ، وتغطيته بطبقةٍ من خليط البودينغ، ثم طبقة من البسكويت والموز ثم طبقة من البودينغ.
  • وضع بياض البيض مع رشةِ الملح في طبقٍ عميقٍ وخفقه باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط قاسياً، ثم إضافة السكر بالتدريج مع الخفق المستمر للحصول على خليط المارينغ.
  • توزيع المارينغ فوق طبقة البودينغ مع تشكيلِ بعض القمم باستخدام الملعقة، وإدخال الصينية إلى الفرن لخمس دقائق حتى يصبح المارينغ ذهبي اللون.

كعكة خبز الزنجبيل

مدة التحضير 20 دقيقةً
مدة الطبخ 45 دقيقةً
عدد الحصص 8 حصص

المكونات

  • ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من السكر.
  • بيضتان.
  • ربع كوب من دبس السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوبان من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من اللبن الزبادي.

مكونات الصلصة:

  • مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الجبنة الكريمية المخفوقة.
  • ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • رشة من الملح.
  • ثلاثة أكواب ونصف من السكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً.
  • خفق الزبدة والسكر باستخدام الخفاقةِ الكهربائيةِ حتى يصبح الخليط كريمياً ويذوب السكر.
  • إضافة البيض والاستمرار بالخفق حتى يختفي، ثم إضافة الفانيلا والدبس والاستمرار بالخفق.
  • خلط الطحين، الزنجبيل، الملح، القرفة، البيكنج صودا وجوزة الطيب في طبقٍ عميقٍ.
  • إضافة المكونات الجافة بالتناوب مع اللبن إلى خليط البيض والتقليب حتى تختلط المكونات جيداً.
  • دهن قالبٍ مناسبٍ بالزيت ورشه بالطحين وصب الخليط فيه وإدخاله إلى الفرن لمدة 45 دقيقةً حتى ينضج تماماً والتأكد من ذلك عن طريق غرز عود أسنانٍ وخروجه نظيفاً، ثم إخراج القالب وترك الكعكة حتى تبرد.
  • خفق الجبن مع الزبدة والملح والفانيلا جيداً، ثم إضافة السكر على دفعاتٍ مع الخفق جيداً للحصول على خليطٍ متجانسٍ يسهل صبه.
  • إخراج الكعكة من القالب ووضعها فوق حامل شبك وصب الصلصة فوقها حتى تغطيها ثم نقلها إلى طبق التقديم.

كيكة اليقطين

المكونات

  • كوبان من السكر.
  • كوب وربع من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوبان من اليقطين المعلب.
  • أربع بيضات.
  • كوبان من الطحين متعدد الاستخدامات.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة.
  • كوب من الجوز المفروم.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 175 درجةً مئويةً، ودهن صينيةٍ متوسطةٍ بالزبدة ورشها بالطحين وتركها جانباً.
  • خلط الطحين، الملح، القرفة، البيكنج باودر والبيكنج صودا في طبقٍ وتركه جانباً.
  • خفق السكر مع الزيت باستخدام الخفاقة الكهربائية، ثم إضافة الفانيلا واليقطين والخفق جيداً، ثم إضافة البيض الواحدة تلو الأخرى والخفق حتى تختفي، للحصول على خليطٍ كريمي.
  • إضافة الطحين بالتدريج والخفق جيداً للحصول على خليط متجانس، وصبه في الصينية ونثر الجوز على الوجه.
  • إدخال الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقةً حتى تنضج الكيكة.
  • إخراج الكيكة وتركها حتى تبرد قبل التقديم.
مزيد من المشاركات
معلومات عامة عن الإنسان

معلومات عامة عن الإنسان

الإنسان الإنسان (بالإنجليزيّة: Human being) من الناحيّة البيولوجيّة هو كائن ينتمي إلى طائفة الثّدييات ورتبة الرّئيسيات، وعائلة القِردة العليا التي تضم بالإضافة للإنسان القردة، مثل: الشمبانزي، والغوريلا، إلا أنّه لا يجب النّظر إلى الإنسان فقط من النّاحيّة البيولوجيّة وإهمال خصائصه الاجتماعيّة، والنّفسيّة، والرّوحيّة، فالإنسان في الشّريعة الإسلامية هو الكائن الذي خلقه الله وشرفّه وكرمّه باستخلافه في الأرض وذلك في قوله تعالى: (وَإِذْ قَالَ رَبُّكَ لِلْمَلَائِكَةِ إِنِّي جَاعِلٌ فِي الْأَرْضِ
أين تقع مدينة سيدني

أين تقع مدينة سيدني

مدينة سيدني تعتبر مدينة سيدني أكبر وأقدم مدينة في أستراليا. تقدر مساحة الأرض التي تقع عليها مدينة سيدني بحوالي 12 ألف و 300 كم². أما تعدادها السكاني فيقدر تقريباً بحوالي 4 مليون و 700 الف نسمة وذلك بناءً على تقديرات العام 2012م. كما وتشهد مدينة سيدني الأسترالية نموا كبيراً على المستوى الاقتصادي. موقع مدينة سيدني تقع مدينة سيدني في القارة الأسترالية، في المقاطعة المعروفة باسم مقاطعة نيو ساوث ويلز الأسترالية، حيث تقع بين كل من الجبال الزرقاء في الغرب وبين المحيط الهادئ من الشرق. في مدينة سيدني
أفضل كتب النقد القديم

أفضل كتب النقد القديم

أفضل كتب النقد القديم تعدّدت كتب النقد القديم وتنوّعت في مجال الأدب والمسرح والسياسة ومُختلف المجالات الأخرى، ولعلّ من أبرز كتب النقد القديم ما يأتي: كتاب النقد الأدبي أصوله ومناهجه هو كتاب من تأليف سيد القطب، يُصنف تحت كُتب الأدب العربي، تناول الكتاب العديد من الموضوعات منها ما يأتي: تعريف العمل الأدبي . القواعد الخاصة بالعمل الأدبي ونقده بمُختلف أشكال فنونه، كلّ فن على حدة بما يُناسبه من الأحكام الخاصة بموضوعه ووظيفته وأدواته. القيم الشعورية والتعبيرية فى العمل الأدبي. مناهج النقد الأدبي.
أين تقع الموصل

أين تقع الموصل

الموصل الموصل (بالإنجليزيّة: Mosul) هي مَدينةٌ عراقيّةٌ، وتعتبر مَركز مُحافظة نينوى التي تقع شمالَ العراق، وهي ثاني أكبر مَدينةٍ في العراق بعد بغداد. سُميَّت الموصل بذلك بِسببِ موقعها الاستراتيتجي الواصل بين الشمال والجنوب والشرق والغرب، كما أنها تصلُ بين ضفتي نهر دجلة لوقوعها عليه. مِنَ الألقابِ التي تُطلَق على الموصل هي أم الربيعين بسبب اعتدالِ طقسها في فصلي الخريف والربيع، والحدباء بسبب احتدابها عند المُرور بها، أو رُبّما يرجع ذلك لاحتدابِ مَنارة الجامع النوري. موقع الموصل تقع مدينة الموصل
مفهوم وسائل الاتصال الحديثة

مفهوم وسائل الاتصال الحديثة

مفهوم وسائل الاتصال الحديثة تُعرّف وسائل الاتصال الحديثة بأنّها الأدوات أو الأجهزة التي تنقل المعلومات بين الأشخاص، وقد ابتكر البشر على مرّ العصور العديد من وسائل الاتصال بدءاً من إرسال الإشارات عن طريق الأدخنة وصولاً إلى الهاتف والبريد الإلكتروني، كما أحدث اختراع التلغراف عام 1831م نقلةً نوعيةً في عالم الاتصالات، ممّا أدّى إلى تطوّر آلية التفاعل بين البشر، وفي الوقت الراهن أصبحت وسائل الاتصال الرقمية أكثر وسائل الاتصال شيوعاً، وتكمن أهمية وسائل الاتصال الحديثة في عدّة محاور أهمّها؛ إمكانية
أسرع طريقة لتفتيح المناطق الحساسة

أسرع طريقة لتفتيح المناطق الحساسة

طرق طبيّة لتفتيح المناطق الحساسة الهيدروكينون إحدى العلاجات الطبية الفعالة لتبييض المناطق الحساسة هي الهيدروكينون، وإنّ استشارة الطبيب حول التركيزات العالية للهيدروكينون أمر مهم؛ وذلك من أجل الحصول على أفضل نتائج، فمن أشد مخاطر هذه الطريقة أنها قد تسبب السرطان، وفقاً لدراسات أُجريَت على الحيوانات؛ لذلك يُنصَح باستعمالها فترة زمنية قصيرة، فقط. الليزر إحدى الطرق الطبية المُعتمدَة لتفتيح المناطق الحساسة ، والتقليل من تصبغاتها دون حدوث ندوب هي استعمال الليزر، ويُمكن زيارة طبيب الأمراض الجلدية
أهمية اللغة العربية ومكانتها

أهمية اللغة العربية ومكانتها

أهمية اللغة العربية ومكانتها تحتلّ اللغة العربية أهمية كبيرة عند المسلمين؛ فهي لغة مصادر التشريع الإسلامي القرآن والسنة النبوية، ولا تجوز الصلاة في الإسلام إلا بإتقانها، ومع انتشار الإسلام وحضارته ارتفعت مكانة اللغة العربية، وأصبحت لغة السياسة، والعلم، والأدب لفترة طويلة في الأراضي التي كانت تحت حكم المسلمين، كما أثّرت على كثير من اللغات الأخرى في العالم الإسلاميّ، كاللغة التركية، والفارسية، والأردية، وقد اكتسبت اللغة العربية أهميتها ممّا يأتي: تتميّز اللغة العربية بالبيان والبلاغة، وعليه
أفضل علاج للاكتئاب ثنائي القطب

أفضل علاج للاكتئاب ثنائي القطب

العلاجات الدوائية يهدِف علاج اضطراب ثنائي القُطب (بالإنجليزية: Bipolar Disorder) إلى التخفيف من شِدّة الحالة والسيطرة على الأعراض، وعادةً ما يحتاج المصاب إلى أكثر من علاج في الوقت نفسه، ومن الأدوية المستخدمة لعلاج هذه الحالة نذكر ما يأتي: مثبّتات المزاج: (بالإنجليزية: Mood Stabilizers)، تُستخدَم أدوية هذه المجموعة للسيطرة على أعراض نوبة الهوس الحاد، وللوقاية من عودة نوبات الهوس والاكتئاب، ومن أكثر الأدوية شيوعاً في هذه المجموعة الليثيوم (بالإنجليزية: Lithium). مضادات النوبات: (بالإنجليزية: